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yangroutangshiyidaozaiwoguoxuduodifangdouguangshouhuanyingdemeishi，tebieshizaibeifanghexibeidiqu，qidutedefengweihefengfudeyingyangjiazhishiqibeishoutuichong。zaiwokanlai，yangroutangbujinjinshiyidaomeishi，gengshiwenhuadexiangzheng，tixianlediyufengsuherenmenduiyinshidedutelijie。shouxian，yangroutangdezhizuogongyitixianlefengfudeyinshiwenhua。zaibutongdedifang，yangroutangdecailiaohezuofageyi，fanyingledangdideziyuanheshenghuoxiguan。liru，zaixibeidiqu，yangroutangchangchangyudangditechandetiaoliaohepeicaijiehe，yongqiangzuhehuizudechuantongfangshidunzhu，xianxiangpubi。erzaibeifang，kenengzegengzhuzhongtangdenongchouyufengweidecengcigan，tongguomanhuoaozhu，zuodaorouzhisulan，tangzhinonghou。zhezhongduoyanghuadezhizuofangshi，shideyangroutangbujinjinshiyidaoshiwu，gengshiyigediquwenhuadechengzaiti。qici，yangroutangzaiyingyangfangmiandejiazhibukexiaoqu。yangroubeiyuwei“wenbu”deshicai，juyoubuqiyangxue、qiangshenjiantidegongxiao，youqishihezaihanlengdejijieshiyong。yangroutangzhongdefangxianglaweiyouzhuyucijishiyu，bangzhuxiaohua，tongshi，tangzhongdeduozhongyingyangchengfenduiyuzengqiangmianyili、gaishantizhiyeyoujijizuoyong。congzhegejiaodulaikan，yangroutanghaichengdanzheziyangrenmenshentidezhize，shihanlengtianqilide“nuanxinzhitang”。zuihou，yangroutangdeliuxingyefanyinglerenmenduijiankangyinshidezhongshi。zaidangjindekuaijiezoushenghuozhong，yueduoyueduoderenkaishiguanzhuyinshi羊(yang)肉(rou)汤(tang)是(shi)一(yi)道(dao)在(zai)我(wo)国(guo)许(xu)多(duo)地(di)方(fang)都(dou)广(guang)受(shou)欢(huan)迎(ying)的(de)美(mei)食(shi)，(，)特(te)别(bie)是(shi)在(zai)北(bei)方(fang)和(he)西(xi)北(bei)地(di)区(qu)，(，)其(qi)独(du)特(te)的(de)风(feng)味(wei)和(he)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)使(shi)其(qi)备(bei)受(shou)推(tui)崇(chong)。(。)在(zai)我(wo)看(kan)来(lai)，(，)羊(yang)肉(rou)汤(tang)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)一(yi)道(dao)美(mei)食(shi)，(，)更(geng)是(shi)文(wen)化(hua)的(de)象(xiang)征(zheng)，(，)体(ti)现(xian)了(le)地(di)域(yu)风(feng)俗(su)和(he)人(ren)们(men)对(dui)饮(yin)食(shi)的(de)独(du)特(te)理(li)解(jie)。(。)首(shou)先(xian)，(，)羊(yang)肉(rou)汤(tang)的(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)艺(yi)体(ti)现(xian)了(le)丰(feng)富(fu)的(de)饮(yin)食(shi)文(wen)化(hua)。(。)在(zai)不(bu)同(tong)的(de)地(di)方(fang)，(，)羊(yang)肉(rou)汤(tang)的(de)材(cai)料(liao)和(he)做(zuo)法(fa)各(ge)异(yi)，(，)反(fan)映(ying)了(le)当(dang)地(di)的(de)资(zi)源(yuan)和(he)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)。(。)例(li)如(ru)，(，)在(zai)西(xi)北(bei)地(di)区(qu)，(，)羊(yang)肉(rou)汤(tang)常(chang)常(chang)与(yu)当(dang)地(di)特(te)产(chan)的(de)调(tiao)料(liao)和(he)配(pei)菜(cai)结(jie)合(he)，(，)用(yong)羌(qiang)族(zu)和(he)回(hui)族(zu)的(de)传(chuan)统(tong)方(fang)式(shi)炖(dun)煮(zhu)，(，)鲜(xian)香(xiang)扑(pu)鼻(bi)。(。)而(er)在(zai)北(bei)方(fang)，(，)可(ke)能(neng)则(ze)更(geng)注(zhu)重(zhong)汤(tang)的(de)浓(nong)稠(chou)与(yu)风(feng)味(wei)的(de)层(ceng)次(ci)感(gan)，(，)通(tong)过(guo)慢(man)火(huo)熬(ao)煮(zhu)，(，)做(zuo)到(dao)肉(rou)质(zhi)酥(su)烂(lan)，(，)汤(tang)汁(zhi)浓(nong)厚(hou)。(。)这(zhe)种(zhong)多(duo)样(yang)化(hua)的(de)制(zhi)作(zuo)方(fang)式(shi)，(，)使(shi)得(de)羊(yang)肉(rou)汤(tang)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)一(yi)道(dao)食(shi)物(wu)，(，)更(geng)是(shi)一(yi)个(ge)地(di)区(qu)文(wen)化(hua)的(de)承(cheng)载(zai)体(ti)。(。)其(qi)次(ci)，(，)羊(yang)肉(rou)汤(tang)在(zai)营(ying)养(yang)方(fang)面(mian)的(de)价(jia)值(zhi)不(bu)可(ke)小(xiao)觑(qu)。(。)羊(yang)肉(rou)被(bei)誉(yu)为(wei)“(“)温(wen)补(bu)”(”)的(de)食(shi)材(cai)，(，)具(ju)有(you)补(bu)气(qi)养(yang)血(xue)、(、)强(qiang)身(shen)健(jian)体(ti)的(de)功(gong)效(xiao)，(，)尤(you)其(qi)适(shi)合(he)在(zai)寒(han)冷(leng)的(de)季(ji)节(jie)食(shi)用(yong)。(。)羊(yang)肉(rou)汤(tang)中(zhong)的(de)芳(fang)香(xiang)辣(la)味(wei)有(you)助(zhu)于(yu)刺(ci)激(ji)食(shi)欲(yu)，(，)帮(bang)助(zhu)消(xiao)化(hua)，(，)同(tong)时(shi)，(，)汤(tang)中(zhong)的(de)多(duo)种(zhong)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)对(dui)于(yu)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)力(li)、(、)改(gai)善(shan)体(ti)质(zhi)也(ye)有(you)积(ji)极(ji)作(zuo)用(yong)。(。)从(cong)这(zhe)个(ge)角(jiao)度(du)来(lai)看(kan)，(，)羊(yang)肉(rou)汤(tang)还(hai)承(cheng)担(dan)着(zhe)滋(zi)养(yang)人(ren)们(men)身(shen)体(ti)的(de)职(zhi)责(ze)，(，)是(shi)寒(han)冷(leng)天(tian)气(qi)里(li)的(de)“(“)暖(nuan)心(xin)之(zhi)汤(tang)”(”)。(。)最(zui)后(hou)，(，)羊(yang)肉(rou)汤(tang)的(de)流(liu)行(xing)也(ye)反(fan)映(ying)了(le)人(ren)们(men)对(dui)健(jian)康(kang)饮(yin)食(shi)的(de)重(zhong)视(shi)。(。)在(zai)当(dang)今(jin)的(de)快(kuai)节(jie)奏(zou)生(sheng)活(huo)中(zhong)，(，)越(yue)多(duo)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)开(kai)始(shi)关(guan)注(zhu)饮(yin)食(shi)