探访郑州酒店外摆餐饮走红：消费者排队尝鲜|久久精品A片777777
中新网郑州7月10日电 题：探访郑州酒店外摆餐饮走红：消费者排队尝鲜
作者阚力 王佳宁 赵梦阳
连日来，河南省会郑州一些中高档酒店纷纷推出餐饮外摆业务，以“星级手艺、街头价格”撬动消费新市场，生意火爆，频频登上互联网热搜榜。
现场：消费者排队尝鲜
从6月下旬以来，位于郑州繁华地段的永和铂爵国际酒店每天傍晚均推出餐饮地摊，客流量一路走高。
近日傍晚，该酒店外摆摊位推出了熟食、凉菜、主食及高档特色菜，摊位前排起长队。四五十位酒店服务人员统一身着工作服，忙着招呼顾客。
“我是下午四点过来的，就停了个车回来，排队就排满了，结果排了一个多小时。”专程来买烧鸭等招牌菜的食客李先生介绍，除了饱口福，还想现场体验这种品牌化生活。他特别关注商家是真实惠还是纯炒作。
永和铂爵国际酒店总经理雷玉明受访时介绍，酒店摆摊近半月来，营业额每日攀升，最高峰时开市不到两小时即售罄，单日营业额近4万元。最受欢迎的小龙虾每日可卖200斤，依旧供不应求。
7月10日午餐时分，在郑州市农业路的豫满楼外摆摊位上，酱肉包子、卤菜、炒菜等同样吸引众多食客排队购买。豫满楼(农业路店)餐饮相关负责人朱嘉华表示，自7月7日摆摊以来，每日推出近二十种菜品，基本两小时售罄，营业收入近万元，近期"回头客"明显增多。
火热：中高端酒店纷纷“入局”
近期以来，郑地奥体建国饭店、大河锦江饭店、龙祥宾馆等星级酒店也纷纷推出餐饮外摆业务，其中，郑地奥体建国饭店更是因“摆摊创销售纪录，不到两小时售罄，单日营收超9万元”走红网络。
与多数新入局者不同，位于郑州市区的星级酒店龙祥宾馆，早在两年前便已试水。该宾馆执行总经理张晓云介绍，针对消费者的喜好，对外摆菜品进行了升级和调整，销售额明显提升。
谈及“星级地摊”何以火爆，不少星级酒店相关负责人受访时表示，这种模式既创造营收，更在于让服务回归本源——服务于民、便利于民。
“高档酒店菜品、口碑与外摆地摊的反差感，是大多数消费者排队购买的主因。”雷玉明分析，“星级地摊”火爆源于星级酒店在品牌影响力、食品口味、卫生质量及服务品质上的优势，在此优势基础之上进行了价格调整，如小龙虾每斤38元(人民币，下同)、烤鸭每只60元等，物美价廉是关键。
专家：或将是餐饮未来发展趋势
这股由中高端大酒店引领的街头烟火，究竟是一时风潮，还是将成为常态风景？它又折射出消费市场怎样的深层脉动与变迁？
“随着夏日夜经济火爆，我们尝试跳出传统商业模式寻找新增长点。”雷玉明受访时分析，让消费者花小钱就可以体验到五星级酒店高品质物美价廉的美食，这是他们的出发点。张晓云也认为，要放下架子，放下面子，做符合市场需要的、符合老百姓需求的服务者。
在华北水利水电大学管理与经济学院院长李纲看来，星级酒店参与到地摊经济体现了广大消费者对食品质量、对食品安全、对食品消费中性价比的一种追求。实际上在国外，星级酒店餐饮服务也趋向于平民化，就是普通老百姓都能够消费起。他认为，满足老百姓对高品质、高性价比服务的需求，也许是未来引领星级酒店餐饮服务的一个发展趋势。
“透过‘星级地摊’的火爆现象，不难看出商业模式创新具有强大推动力。”王牌智库首席专家上官同君受访时认为，此举既激活餐饮行业上下游产业链，也促进纵深发展。消费者追求品质消费、营养消费、特色消费、健康消费，酒店除推出亲民菜品外，更需注重菜品、营销和服务的创新。食品安全监督、卫生、市场监管等部门需与餐饮主体协同，才能保障这种模式由“爆红”到“长红”的可持续性。(完)
fangchan，jifangchandong，shiyizhongchangjiandexinlvshichang，qifabinglvsuizhenianlingzengchangershangsheng。suiranfangchanbenshenbuyidingzhijiedaozhisiwang，danqixiangguanbingfazheng，tebieshizhongfengdefengxian，xianzhuzengjialehuanzhedesiwanghezhicanlv。yinci，zhenduifangchandeyanjiuhezhiliaoxiandeyouweizhongyao。shouxian，fangchandefabingjizhifuza，shejiduozhongyinsu，rugaoxueya、guanxinbing、banmobing、tangniaobingdeng。lejiezhexieweixianyinsuduiyufangchandeyufangheguanlijuyouzhongyaoyiyi。tongguokongzhigaoxueya、gaishanshenghuofangshihedingqitijian，nenggouyouxiaojiangdifangchandefashenglv。ciwai，zaoqishibiefangchanhuanzhe，youqishigaoweirenqun，keyitongguoganyucuoshi，duiyufangzhongfengdengbingfazhengqidaojijizuoyong。zaizhiliaofangmian，fangchandeguanlikeyifenweiyaowuzhiliaohefeiyaowuzhiliao。yaowuzhiliaozhuyaobaokuokangningyaowuhekangxinlvshichangyaowu。kangningyaowunenggouxianzhujiangdizhongfengdefengxian，erkangxinlvshichangyaowuzebangzhuhuifuzhengchangxinlv。feiyaowuzhiliaozebaokuodianshenglixiaorongdengfangfa，keyizaiyidingchengdushangzhiyufangchan，gaishanhuanzhedeshenghuozhiliang。raner，fangchandezhiliaoguochengbingfeiyifanfengshun，huanzheduiyukangningyaowudeyicongxingbugao，yaowufuzuoyonghefeiyongwentiyekenengyingxiangzhiliaoxiaoguo。yinci，huanzhedejiaoyuheyihuangoutongzhiguanzhongyao，yinggulihuanzhejijicanyuzhiliaojuece，zengjinduifangchandelijie。zongdelaishuo，fangchandeguanlixuyaozonghekaolvduofangmiandeyinsu，baokuozaoqishibie、youxiaodezhiliaocelvejihuanzhejiaoyu。zhiyoutongguoduoxuekedehezuo，cainenggeng房(fang)颤(chan)，(，)即(ji)房(fang)颤(chan)动(dong)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)心(xin)律(lv)失(shi)常(chang)，(，)其(qi)发(fa)病(bing)率(lv)随(sui)着(zhe)年(nian)龄(ling)增(zeng)长(chang)而(er)上(shang)升(sheng)。(。)虽(sui)然(ran)房(fang)颤(chan)本(ben)身(shen)不(bu)一(yi)定(ding)直(zhi)接(jie)导(dao)致(zhi)死(si)亡(wang)，(，)但(dan)其(qi)相(xiang)关(guan)并(bing)发(fa)症(zheng)，(，)特(te)别(bie)是(shi)中(zhong)风(feng)的(de)风(feng)险(xian)，(，)显(xian)著(zhu)增(zeng)加(jia)了(le)患(huan)者(zhe)的(de)死(si)亡(wang)和(he)致(zhi)残(can)率(lv)。(。)因(yin)此(ci)，(，)针(zhen)对(dui)房(fang)颤(chan)的(de)研(yan)究(jiu)和(he)治(zhi)疗(liao)显(xian)得(de)尤(you)为(wei)重(zhong)要(yao)。(。)首(shou)先(xian)，(，)房(fang)颤(chan)的(de)发(fa)病(bing)机(ji)制(zhi)复(fu)杂(za)，(，)涉(she)及(ji)多(duo)种(zhong)因(yin)素(su)，(，)如(ru)高(gao)血(xue)压(ya)、(、)冠(guan)心(xin)病(bing)、(、)瓣(ban)膜(mo)病(bing)、(、)糖(tang)尿(niao)病(bing)等(deng)。(。)了(le)解(jie)这(zhe)些(xie)危(wei)险(xian)因(yin)素(su)对(dui)于(yu)房(fang)颤(chan)的(de)预(yu)防(fang)和(he)管(guan)理(li)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)意(yi)义(yi)。(。)通(tong)过(guo)控(kong)制(zhi)高(gao)血(xue)压(ya)、(、)改(gai)善(shan)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)和(he)定(ding)期(qi)体(ti)检(jian)，(，)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)降(jiang)低(di)房(fang)颤(chan)的(de)发(fa)生(sheng)率(lv)。(。)此(ci)外(wai)，(，)早(zao)期(qi)识(shi)别(bie)房(fang)颤(chan)患(huan)者(zhe)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)高(gao)危(wei)人(ren)群(qun)，(，)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)干(gan)预(yu)措(cuo)施(shi)，(，)对(dui)预(yu)防(fang)中(zhong)风(feng)等(deng)并(bing)发(fa)症(zheng)起(qi)到(dao)积(ji)极(ji)作(zuo)用(yong)。(。)在(zai)治(zhi)疗(liao)方(fang)面(mian)，(，)房(fang)颤(chan)的(de)管(guan)理(li)可(ke)以(yi)分(fen)为(wei)药(yao)物(wu)治(zhi)疗(liao)和(he)非(fei)药(yao)物(wu)治(zhi)疗(liao)。(。)药(yao)物(wu)治(zhi)疗(liao)主(zhu)要(yao)包(bao)括(kuo)抗(kang)凝(ning)药(yao)物(wu)和(he)抗(kang)心(xin)律(lv)失(shi)常(chang)药(yao)物(wu)。(。)抗(kang)凝(ning)药(yao)物(wu)能(neng)够(gou)显(xian)著(zhu)降(jiang)低(di)中(zhong)风(feng)的(de)风(feng)险(xian)，(，)而(er)抗(kang)心(xin)律(lv)失(shi)常(chang)药(yao)物(wu)则(ze)帮(bang)助(zhu)恢(hui)复(fu)正(zheng)常(chang)心(xin)律(lv)。(。)非(fei)药(yao)物(wu)治(zhi)疗(liao)则(ze)包(bao)括(kuo)电(dian)生(sheng)理(li)消(xiao)融(rong)等(deng)方(fang)法(fa)，(，)可(ke)以(yi)在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)治(zhi)愈(yu)房(fang)颤(chan)，(，)改(gai)善(shan)患(huan)者(zhe)的(de)生(sheng)活(huo)质(zhi)量(liang)。(。)然(ran)而(er)，(，)房(fang)颤(chan)的(de)治(zhi)疗(liao)过(guo)程(cheng)并(bing)非(fei)一(yi)帆(fan)风(feng)顺(shun)，(，)患(huan)者(zhe)对(dui)于(yu)抗(kang)凝(ning)药(yao)物(wu)的(de)依(yi)从(cong)性(xing)不(bu)高(gao)，(，)药(yao)物(wu)副(fu)作(zuo)用(yong)和(he)费(fei)用(yong)问(wen)题(ti)也(ye)可(ke)能(neng)影(ying)响(xiang)治(zhi)疗(liao)效(xiao)果(guo)。(。)因(yin)此(ci)，(，)患(huan)者(zhe)的(de)教(jiao)育(yu)和(he)医(yi)患(huan)沟(gou)通(tong)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)，(，)应(ying)鼓(gu)励(li)患(huan)者(zhe)积(ji)极(ji)参(can)与(yu)治(zhi)疗(liao)决(jue)策(ce)，(，)增(zeng)进(jin)对(dui)房(fang)颤(chan)的(de)理(li)解(jie)。(。)总(zong)的(de)来(lai)说(shuo)，(，)房(fang)颤(chan)的(de)管(guan)理(li)需(xu)要(yao)综(zong)合(he)考(kao)虑(lv)多(duo)方(fang)面(mian)的(de)因(yin)素(su)，(，)包(bao)括(kuo)早(zao)期(qi)识(shi)别(bie)、(、)有(you)效(xiao)的(de)治(zhi)疗(liao)策(ce)略(lve)及(ji)患(huan)者(zhe)教(jiao)育(yu)。(。)只(zhi)有(you)通(tong)过(guo)多(duo)学(xue)科(ke)的(de)合(he)作(zuo)，(，)才(cai)能(neng)更(geng)