从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？|色噜噜狠狠色综合成人网
中新网北京7月18日电 题：从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？
记者 陈溯
近日，由中国奶业协会战略发展工作委员会编撰的《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》发布，报告显示，中国奶业用二十年左右的时间，跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距，全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。从“跟跑”到“并跑”再到“超越”，中国奶业实现现代化有何密码？
奶业大国的崛起
回望中国奶牛养殖业发展历程，新中国成立以来，通过奶业全行业的奋斗，让牛奶从极少数人才能享用的“特需品”“补品”转化为亿万家庭的日常消费品，中国从一个奶业小国发展为全球奶业大国。
报告显示，1949年，中国人均奶类占有量只有0.4公斤，只能满足婴幼儿、病人和少量特定人群的消费。2024年，中国人均奶类消费量大幅提升到40.5公斤，75年涨了100倍。中国牛奶产量近年稳定在全球前四位，2023年开始，中国牛奶年产量攀升到4000万吨以上，让中国人把“奶瓶子”牢牢握在自己。
从“跟跑”到“超越”
目前，中国奶牛养殖业已在奶源基地、原奶质量、产业实力等多个维度上实现重大突破，中国已探索出一条符合“人多地少”基本国情的奶牛养殖发展模式和路径，行业发展的规模化、集约化、专业化、标准化水平已处于全球前列。
在产业实力维度，中国奶牛单产水平曾长时间远远落后于主要奶业发达国家，但中国用二十年左右的时间，奶牛单产接近甚至超越了多数奶业发达国家，实现了他们用超过百年才实现的水平，跻身全球第一方阵。报告显示，2024年中国规模牧场单产达到10.9吨，已经达到了美国水平。
除了规模庞大，中国奶业品质也对标全球最优。2024年，中国生鲜乳合格率达到100%，乳蛋白、乳脂肪含量达到发达国家水平。
报告显示，中国原奶品质实现大幅提升，核心指标已优于欧盟标准，中国原奶已经是世界级的品质。尤其是头部企业原奶的核心质量指标远优于发达国家水平。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，中国奶业全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。以作为奶业头部企业的伊利集团为例，其使用的原奶核心指标远远优于欧盟标准，2023、2024年，连续两年实现菌落总数平均值远低于10000CFU/mL，进入四位数时代，实现划时代的进步。
“这些提升对行业和消费者带来了多方面的积极影响。对行业而言，高质量的原奶为乳制品加工提供了优质原料，提升了产品的国际竞争力，推动了整个产业链的升级。对消费者而言，高品质的牛奶意味着更安全、更营养的食品选择。”李胜利说。
“国奶自信”的密码
如今，中国奶业基本实现现代化，中国消费者的“国奶自信”正逐步形成。而中国奶业现代化的密码就蕴藏在“模式探索”+“科技支撑”+“政策推动”之中。
报告显示，面向市场的奶牛养殖投入大、专业性强，需要统筹发展科技奶业、绿色奶业、质量奶业、品牌奶业，是一家一户干不了、干不好、干起来不划算的事。因此，中国奶业探寻适合自己的模式和办法，选择了适度规模化经营的道路，在规模化基础上不断提升奶牛养殖的集约化、专业化、标准化、数智化水平。
在奶业高质量发展探索过程中，头部企业发挥了重要的带动作用，涌现出敕勒川智慧生态牧场等智慧养殖样板，该牧场采用全球一流的自动化设备和智慧低碳管理系统，是全球领先的智慧示范牧场，也是全球智能化程度最高的绿色低碳观光牧场，代表目前全球奶牛养殖行业的领先水平。
科技支撑是中国奶业实现崛起的另一个重要法宝。多年来，中国奶牛养殖业大力提升科技创新能力和水平，加快新技术、新品种、新工艺、新设备的推广应用，在繁育、饲喂、设备等环节全面注入科技动力，形成一大批科技成果，推进奶业现代化加速前进。
产业政策也为中国奶业腾飞注入了澎湃动力，中国出台了一项项实打实的政策举措，为奶业发展破除壁垒、疏通堵点、强化保障。(完)
niaoduzhengshishengongnengshuaijiedezhongmojieduan，zhiyouyushenzangdeyanzhongsunhai，daozhitineifeiwuhedusuwufayouxiaopaichu，congeryinfayixilieyanzhongdelinchuangbiaoxian。niaoduzhengdefashengtongchangbansuizhemanxingshenbing，youqishimanxingshenxiaoqiushenyan、tangniaobingshenbing、gaoxueyaxingshenbingdengyuanyin。niaoduzhengdezhuyaozhengzhuangbaokuofali、shiyujiantui、exin、outu、saoyang、shimiandeng。suizhebingqingdejiazhong，huanzhekenenghuichuxianshuizhong、gaoxueya、pinxuedengbiaoxian，shenzhihuiyingxiangxinzangheshenjingxitongdegongneng。youyushenzangwufajishiqingchutineidefeiwu，huanzhexueyezhongdeniaosudan、jigandengzhibiaohuixianzhushenggao，yanzhongzheshenzhikenengchuxiannaobing、feishuizhongdengweijishengmingdebingfazheng。niaoduzhengbujinyingxianghuanzhedeshentijiankang，yegeixinliheshehuishenghuodailailechenzhongdefudan。huanzhechangchangmianlinchangqidetouxizhiliao、shenyizhidengyiliaoshouduan，jingjiyaliyuxinlifudanyesuizhizengjia。yinci，zaoqishaizhayuganyushifangzhiniaoduzhengfazhandeguanjian。yufangniaoduzheng，shouxianyaokongzhiyuanfabingdejinzhan，biruzuohaotangniaobing、gaoxueyadengjibingdeguanli，dingqijianceshengongnengzhibiao。zairichangshenghuozhong，baochilianghaodeyinshixiguan，jianshaoyanfenhedanbaizhidesheru，shiliangyundong，baochijiankangtizhong，tongshijieyanxianjiu，jianshaoduishenzangdesunhai。duiyuyijingchuyuniaoduzhengjieduandehuanzhe，zhiliaocuoshizhuyaobaokuotouxiheshenyizhi。touxinenggou尿(niao)毒(du)症(zheng)是(shi)肾(shen)功(gong)能(neng)衰(shuai)竭(jie)的(de)终(zhong)末(mo)阶(jie)段(duan)，(，)指(zhi)由(you)于(yu)肾(shen)脏(zang)的(de)严(yan)重(zhong)损(sun)害(hai)，(，)导(dao)致(zhi)体(ti)内(nei)废(fei)物(wu)和(he)毒(du)素(su)无(wu)法(fa)有(you)效(xiao)排(pai)出(chu)，(，)从(cong)而(er)引(yin)发(fa)一(yi)系(xi)列(lie)严(yan)重(zhong)的(de)临(lin)床(chuang)表(biao)现(xian)。(。)尿(niao)毒(du)症(zheng)的(de)发(fa)生(sheng)通(tong)常(chang)伴(ban)随(sui)着(zhe)慢(man)性(xing)肾(shen)病(bing)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)慢(man)性(xing)肾(shen)小(xiao)球(qiu)肾(shen)炎(yan)、(、)糖(tang)尿(niao)病(bing)肾(shen)病(bing)、(、)高(gao)血(xue)压(ya)性(xing)肾(shen)病(bing)等(deng)原(yuan)因(yin)。(。)尿(niao)毒(du)症(zheng)的(de)主(zhu)要(yao)症(zheng)状(zhuang)包(bao)括(kuo)乏(fa)力(li)、(、)食(shi)欲(yu)减(jian)退(tui)、(、)恶(e)心(xin)、(、)呕(ou)吐(tu)、(、)瘙(sao)痒(yang)、(、)失(shi)眠(mian)等(deng)。(。)随(sui)着(zhe)病(bing)情(qing)的(de)加(jia)重(zhong)，(，)患(huan)者(zhe)可(ke)能(neng)会(hui)出(chu)现(xian)水(shui)肿(zhong)、(、)高(gao)血(xue)压(ya)、(、)贫(pin)血(xue)等(deng)表(biao)现(xian)，(，)甚(shen)至(zhi)会(hui)影(ying)响(xiang)心(xin)脏(zang)和(he)神(shen)经(jing)系(xi)统(tong)的(de)功(gong)能(neng)。(。)由(you)于(yu)肾(shen)脏(zang)无(wu)法(fa)及(ji)时(shi)清(qing)除(chu)体(ti)内(nei)的(de)废(fei)物(wu)，(，)患(huan)者(zhe)血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)尿(niao)素(su)氮(dan)、(、)肌(ji)酐(gan)等(deng)指(zhi)标(biao)会(hui)显(xian)著(zhu)升(sheng)高(gao)，(，)严(yan)重(zhong)者(zhe)甚(shen)至(zhi)可(ke)能(neng)出(chu)现(xian)脑(nao)病(bing)、(、)肺(fei)水(shui)肿(zhong)等(deng)危(wei)及(ji)生(sheng)命(ming)的(de)并(bing)发(fa)症(zheng)。(。)尿(niao)毒(du)症(zheng)不(bu)仅(jin)影(ying)响(xiang)患(huan)者(zhe)的(de)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)，(，)也(ye)给(gei)心(xin)理(li)和(he)社(she)会(hui)生(sheng)活(huo)带(dai)来(lai)了(le)沉(chen)重(zhong)的(de)负(fu)担(dan)。(。)患(huan)者(zhe)常(chang)常(chang)面(mian)临(lin)长(chang)期(qi)的(de)透(tou)析(xi)治(zhi)疗(liao)、(、)肾(shen)移(yi)植(zhi)等(deng)医(yi)疗(liao)手(shou)段(duan)，(，)经(jing)济(ji)压(ya)力(li)与(yu)心(xin)理(li)负(fu)担(dan)也(ye)随(sui)之(zhi)增(zeng)加(jia)。(。)因(yin)此(ci)，(，)早(zao)期(qi)筛(shai)查(zha)与(yu)干(gan)预(yu)是(shi)防(fang)止(zhi)尿(niao)毒(du)症(zheng)发(fa)展(zhan)的(de)关(guan)键(jian)。(。)预(yu)防(fang)尿(niao)毒(du)症(zheng)，(，)首(shou)先(xian)要(yao)控(kong)制(zhi)原(yuan)发(fa)病(bing)的(de)进(jin)展(zhan)，(，)比(bi)如(ru)做(zuo)好(hao)糖(tang)尿(niao)病(bing)、(、)高(gao)血(xue)压(ya)等(deng)疾(ji)病(bing)的(de)管(guan)理(li)，(，)定(ding)期(qi)监(jian)测(ce)肾(shen)功(gong)能(neng)指(zhi)标(biao)。(。)在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)，(，)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)饮(yin)食(shi)习(xi)惯(guan)，(，)减(jian)少(shao)盐(yan)分(fen)和(he)蛋(dan)白(bai)质(zhi)的(de)摄(she)入(ru)，(，)适(shi)量(liang)运(yun)动(dong)，(，)保(bao)持(chi)健(jian)康(kang)体(ti)重(zhong)，(，)同(tong)时(shi)戒(jie)烟(yan)限(xian)酒(jiu)，(，)减(jian)少(shao)对(dui)肾(shen)脏(zang)的(de)损(sun)害(hai)。(。)对(dui)于(yu)已(yi)经(jing)处(chu)于(yu)尿(niao)毒(du)症(zheng)阶(jie)段(duan)的(de)患(huan)者(zhe)，(，)治(zhi)疗(liao)措(cuo)施(shi)主(zhu)要(yao)包(bao)括(kuo)透(tou)析(xi)和(he)肾(shen)移(yi)植(zhi)。(。)透(tou)析(xi)能(neng)够(gou)