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###candou：yingyangfengfudechunjimeishicandou，xueming“Viciafaba”，shiyizhongguangfanzhongzhihexiaofeidedouleizhiwu，yuanchanyudizhonghaidiqu，yinqidutedefengweihefenghoudeyingyangjiazhiershenshourenmenxiai。wulunshizuoweinongtianzuowu，haishicanzhuoshangdejiapin，candoudouzhanjulezhongyaodediwei。shouxian，candoudeyingyangchengfenfeichangfengfu。tafuhandanbaizhi，shiyizhongyouzhidezhiwudanbailaiyuan，shihesushizheheguanzhujiankangyinshiderenqun。ciwai，candouhaihanyoufengfudeshanshixianwei，keyicujinxiaohuahechangdaojiankang。mei100kedecandouzhong，dayuehanyou7.5kedeshanshixianwei，youzhuyuyufangbianmiheweichangbushi。qici，candouhaihanyouduozhongweishengsuhekuangwuzhi，ruweishengsuBqun、weishengsuC、jia、meihetiedeng。zhexieyingyangwuzhiduitishengmianyili、baohuxinxueguanjiankangyijizengqiangshentidekangpilaonenglidouqizhezhongyaozuoyong。tebieshizaichunji，candoudexinxianshiyongweiwomentigonglefengfudeweishengsuhekuangwuzhi，bangzhushentishiyingjijiebianhua。zaipengrenfangshishang，candoushouxiankeyiyonglaizhizuotangpin、shalahuopeicai，yekeyizhijiezhengshuhousashangshaoxuyanshiyong，baochiqiyuanzhiyuanwei。gaojidecanguanzhong，candouhaichangchangbeiyonglaizuochengjingzhidetianpinhuodianxin，chongfenzhanxianqiduoyangxing。zhidezhuyideshi，bufenrenqunkenenghuiduicandouchanshengguomin#(#)#(#)#(#)蚕(can)豆(dou)：(：)营(ying)养(yang)丰(feng)富(fu)的(de)春(chun)季(ji)美(mei)食(shi)蚕(can)豆(dou)，(，)学(xue)名(ming)“(“)V(V)i(i)c(c)i(i)a(a)f(f)a(a)b(b)a(a)”(”)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)种(zhong)植(zhi)和(he)消(xiao)费(fei)的(de)豆(dou)类(lei)植(zhi)物(wu)，(，)原(yuan)产(chan)于(yu)地(di)中(zhong)海(hai)地(di)区(qu)，(，)因(yin)其(qi)独(du)特(te)的(de)风(feng)味(wei)和(he)丰(feng)厚(hou)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)而(er)深(shen)受(shou)人(ren)们(men)喜(xi)爱(ai)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)作(zuo)为(wei)农(nong)田(tian)作(zuo)物(wu)，(，)还(hai)是(shi)餐(can)桌(zhuo)上(shang)的(de)佳(jia)品(pin)，(，)蚕(can)豆(dou)都(dou)占(zhan)据(ju)了(le)重(zhong)要(yao)的(de)地(di)位(wei)。(。)首(shou)先(xian)，(，)蚕(can)豆(dou)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)非(fei)常(chang)丰(feng)富(fu)。(。)它(ta)富(fu)含(han)蛋(dan)白(bai)质(zhi)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)优(you)质(zhi)的(de)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)来(lai)源(yuan)，(，)适(shi)合(he)素(su)食(shi)者(zhe)和(he)关(guan)注(zhu)健(jian)康(kang)饮(yin)食(shi)的(de)人(ren)群(qun)。(。)此(ci)外(wai)，(，)蚕(can)豆(dou)还(hai)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)，(，)可(ke)以(yi)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)和(he)肠(chang)道(dao)健(jian)康(kang)。(。)每(mei)1(1)00克(ke)的(de)蚕(can)豆(dou)中(zhong)，(，)大(da)约(yue)含(han)有(you)7(7).(.)5(5)克(ke)的(de)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)预(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)和(he)胃(wei)肠(chang)不(bu)适(shi)。(。)其(qi)次(ci)，(，)蚕(can)豆(dou)还(hai)含(han)有(you)多(duo)种(zhong)维(wei)生(sheng)素(su)和(he)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)如(ru)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)群(qun)、(、)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)、(、)钾(jia)、(、)镁(mei)和(he)铁(tie)等(deng)。(。)这(zhe)些(xie)营(ying)养(yang)物(wu)质(zhi)对(dui)提(ti)升(sheng)免(mian)疫(yi)力(li)、(、)保(bao)护(hu)心(xin)血(xue)管(guan)健(jian)康(kang)以(yi)及(ji)增(zeng)强(qiang)身(shen)体(ti)的(de)抗(kang)疲(pi)劳(lao)能(neng)力(li)都(dou)起(qi)着(zhe)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。(。)特(te)别(bie)是(shi)在(zai)春(chun)季(ji)，(，)蚕(can)豆(dou)的(de)新(xin)鲜(xian)食(shi)用(yong)为(wei)我(wo)们(men)提(ti)供(gong)了(le)丰(feng)富(fu)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)和(he)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)帮(bang)助(zhu)身(shen)体(ti)适(shi)应(ying)季(ji)节(jie)变(bian)化(hua)。(。)在(zai)烹(peng)饪(ren)方(fang)式(shi)上(shang)，(，)蚕(can)豆(dou)首(shou)先(xian)可(ke)以(yi)用(yong)来(lai)制(zhi)作(zuo)汤(tang)品(pin)、(、)沙(sha)拉(la)或(huo)配(pei)菜(cai)，(，)也(ye)可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)蒸(zheng)熟(shu)后(hou)撒(sa)上(shang)少(shao)许(xu)盐(yan)食(shi)用(yong)，(，)保(bao)持(chi)其(qi)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)。(。)高(gao)级(ji)的(de)餐(can)馆(guan)中(zhong)，(，)蚕(can)豆(dou)还(hai)常(chang)常(chang)被(bei)用(yong)来(lai)做(zuo)成(cheng)精(jing)致(zhi)的(de)甜(tian)品(pin)或(huo)点(dian)心(xin)，(，)充(chong)分(fen)展(zhan)现(xian)其(qi)多(duo)样(yang)性(xing)。(。)值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，(，)部(bu)分(fen)人(ren)群(qun)可(ke)能(neng)会(hui)对(dui)蚕(can)豆(dou)产(chan)生(sheng)过(guo)敏(min)