香到上头！这份小雪火锅地图承包你整个冬天的温暖|欧洲美女与动交ZoZ0z喝奶水
中国天气网讯 小雪已至，寒意渐浓，全国气温纷纷“跳水”。此刻，火锅已不是普通美食，而是刻着地域基因的冬日暖身神器——有人嗜辣成瘾，有人偏爱本味，有人执着养生。中国天气网特别解锁全国火锅嗨吃地图，快来对号入座，看看你的家乡火锅藏着怎样的温暖密码。
麻辣or鲜香？火锅江湖谁与争锋
豪放派代表：北京、内蒙古
北方的冬天，冷得直接又纯粹，火锅就得配 “硬核热量”，主打一个豪放。在北京，铜火锅和羊蝎子火锅都是当地特色，前者用铜锅炭火导热，在羊骨汤或清水里放入葱段、姜片等做锅底，芝麻酱配韭菜花为蘸料，涮煮食材一般有牛羊肉片、白菜、豆腐等，讲究食材本味。羊蝎子火锅则以羊脊骨为核心，汤底多采用清汤或红汤熬制，等到吃完肉骨头后，也可用锅中的汤汁继续涮煮其他菜类，如白菜、豆腐、粉条等食品。
内蒙古的羊肉火锅又与北京的铜锅涮羊肉略有不同，主要突出 “鲜” 字，一般会选用当地优质羊肉，做简单处理后用清水烹制，无需复杂调味就能凸显其地域风味。
位于东北地区黑龙江、吉林、辽宁等地的小伙伴则偏爱酸菜白肉火锅，酸爽的酸菜搭配肥而不腻的白肉，咕嘟咕嘟煮着，鲜醇入味，一口下去浑身都热乎了。
火辣派代表：重庆、四川
西南的冬日湿冷难耐，唯有麻辣火锅能“对症下药”。重庆的九宫格火锅是老灶火锅的典型代表，是重庆火锅的原始形态，起源于长江码头文化，由纤夫利用牛下水等食材创制而成，以牛肉、牛毛肚、家禽内脏为主料，“七上八下”涮煮，脆爽麻辣，一口解锁酣畅淋漓的快乐。
四川火锅以成都火锅为代表，锅底配料主要是以清油、辣椒、豆瓣酱、花椒等食材炒制而成，并且在涮煮食材的选取上，更加多样性，荤素均衡，更有红油锅与清汤锅的“鸳鸯锅”搭配，口感上也多了一份柔和感。
特色派代表：云南、贵州
西南特色派火锅风格与川渝火辣口感形成鲜明差异，以云南和贵州为代表的小伙伴们更注重依托本地自然食材，呈现独特的地域风味。云南的菌汤火锅以 “鲜” 为核心，选用当地多种野生菌熬煮汤底，菌香浓郁醇厚，搭配时令蔬菜食用，口感清爽且营养丰富。
贵州的酸汤火锅，则以酸辣开胃为标志，红酸汤或白酸汤为基底，发酵的酸香与辣椒的激情碰撞，激发味蕾的活力，酸中带辣，辣中回甘，恰似贵州人的热情与直爽，让人食欲大开。
养生派代表：江苏、浙江、广东、福建等地
说到养生滋补，那就不得不提由江浙沪暖锅和华南地区的“打边炉”、潮汕牛肉锅、海鲜锅等组成的“南派火锅代表队”了。
江浙地区的菊花暖锅与什锦暖锅偏向清淡雅致，前者常以菊花入锅增香，汤底清甜；后者则汇集多种时令食材，口感丰富且不失清爽，适合秋冬暖身。
广东、广西、福建等地的火锅种类则更加丰富多样，尤其是广东地区。潮汕牛肉火锅讲究现切新鲜牛肉，搭配牛骨清汤，突出肉质鲜嫩；广州打边炉侧重食材鲜活，汤底灵活多变；顺德粥底火锅则以绵密白粥为底，能最大程度吸收食材鲜味，口感温润。
海南的椰子鸡火锅就地取材，以清甜椰汁为底，搭配嫩鸡肉，口感清爽回甘；糟粕醋火锅则以发酵糟粕制成酸汤，酸香浓郁，搭配当地海鲜食用别有一番风味。
辣眼睛！火锅界的“邪修”出场
传统火锅的地域风味固然经典，但在脑洞大开的当下，“常规操作”早已满足不了新新人类的猎奇胃！一批跳出传统框架的“邪修”火锅横空出世，它们凭着莫名的吸引力勾得人忍不住好奇：这波“黑暗操作”到底啥味儿？
首先登场的就是味道浓郁的榴莲火锅、螺蛳粉火锅。榴莲火锅是用榴莲果肉搭配椰奶或清汤熬底，螺蛳粉火锅则是以螺蛳粉汤底为主，兼具酸、辣、咸、臭等特色，所有食材在经过浓郁的“香”气浸泡后都直击天灵盖，大概属于爱者趋之若鹜，厌者却避之不及的类型了，配得上“邪修”二字。
另外一款火出圈的“邪修”火锅必须是牛瘪火锅，它是中国贵州特色，刚开始的时候受众群体较小，因为其汤底取自牛胃中未完全消化的草料汁液，经熬煮发酵而成，许多人接受不了。不过近些年，随着猎奇爱好者的增加，市场接受度也增加了不少。
在这些“邪修”火锅当中，巧克力火锅应该算是受众群体较高的一种。它是以热巧克力酱为锅底，通过持续的小火加热激发巧克力的浓郁甜味，搭配的“涮煮”食材也通常以甜品为主，比如草莓、香蕉、苹果等水果类以及棉花糖、饼干等，味道甜腻浓郁，用“巧克力可裹万物”模式把甜品玩出了火锅新形态。此外，冰淇淋火锅、抹茶火锅、奶茶火锅等也与巧克力火锅基本相似，与其说是火锅，不如说是一场甜品盛宴。
怎么样，小编介绍了这么多种类的火锅，你pk哪一款呢？寒风瑟瑟的日子里，一顿热辣滚烫的火锅总是能让人身体迅速温暖起来。围着火锅大快朵颐的快乐、同家人、朋友边吃边聊的幸福，也总是能让人的心灵迅速温暖起来。还等什么，火锅嗨吃局赶紧约起来，毕竟火锅与冬日更配哟！(撰文/马黑阳 设计/魏然 审核/冯玮)
dianfu，zuoweiyizhongguangfanyingyongdexiaoduji，zaiyiliao、hulijijiatingrichangshenghuozhongfahuizhezhongyaozuoyong。qizhuyaochengfenweijuweitongdian，juyoulianghaodekangjunxiaoguo，nenggouyouxiaoshamieduozhongxijun、bingduhezhenjun。congzhegejiaodulaikan，worenweidianfushixiandaixiaodulingyubukehuoquedegongju，zhidedajiagengjiashenrudilijiehehelishiyong。shouxian，dianfudeshajunjizhijuyouguangpuxing，qinenggouyuxijunxibaomojiehe，pohuaiqijiegou，congerdadaoxiaoduxiaoguo。zheyitedianshiqizaiyiliaochangsuo，youqishizaishoushushihechuangshangchulishi，chengweilixiangdexiaoduji。zaixinguanyiqingqijian，dianfuyebeiguangfanyongyuyiliaogongzuozhedeshoubuxiaoduyijihuanjingdexiaodugongzuo，xianshichuqizaigonggongweishengzhongdezhongyaoxing。qici，dianfuxiangjiaoyuqitaxiaoduji，juyoujiaodidecijixingheguominxing，shihebutongpifuleixingderenqunshiyong。yinci，zairichanghulihejiatingshiyongzhong，dianfuchengweilechuangshangchulidechangbeiliangyao。duiyuxiaoshangkou、cashangdeng，shiyongdianfukeyiyouxiaojiangdiganranfengxian，bingcujinshangkouyuhe，zhanxianchuqianquanxingheshiyongxing。raner，womenyeyaozhuyidianfudeshiyongxianzhi。jinguanqijuyoulianghaodexiaoduxiaoguo，danduimouxierenqun，rujiazhuangxianjibinghuanzhe，shiyongdianfushiyingjinshen，yinweidiandesherukenenghuiyingxiangqijiankang。tongshi，shiyongdianfushi，xuzhuyifangzhiqizaipifushangliuxiawangudeyinji，duiyiwuhemouxiebiaomianyekenengzaochengwuzi。yinci，zaishiyongshiyingzunxunshuoming，helikongzhiyongliang。zongshangsuoshu，dianfuzuowei碘(dian)伏(fu)，(，)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)的(de)消(xiao)毒(du)剂(ji)，(，)在(zai)医(yi)疗(liao)、(、)护(hu)理(li)及(ji)家(jia)庭(ting)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)发(fa)挥(hui)着(zhe)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。(。)其(qi)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)为(wei)聚(ju)维(wei)酮(tong)碘(dian)，(，)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)抗(kang)菌(jun)效(xiao)果(guo)，(，)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)杀(sha)灭(mie)多(duo)种(zhong)细(xi)菌(jun)、(、)病(bing)毒(du)和(he)真(zhen)菌(jun)。(。)从(cong)这(zhe)个(ge)角(jiao)度(du)来(lai)看(kan)，(，)我(wo)认(ren)为(wei)碘(dian)伏(fu)是(shi)现(xian)代(dai)消(xiao)毒(du)领(ling)域(yu)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)工(gong)具(ju)，(，)值(zhi)得(de)大(da)家(jia)更(geng)加(jia)深(shen)入(ru)地(di)理(li)解(jie)和(he)合(he)理(li)使(shi)用(yong)。(。)首(shou)先(xian)，(，)碘(dian)伏(fu)的(de)杀(sha)菌(jun)机(ji)制(zhi)具(ju)有(you)广(guang)谱(pu)性(xing)，(，)其(qi)能(neng)够(gou)与(yu)细(xi)菌(jun)细(xi)胞(bao)膜(mo)结(jie)合(he)，(，)破(po)坏(huai)其(qi)结(jie)构(gou)，(，)从(cong)而(er)达(da)到(dao)消(xiao)毒(du)效(xiao)果(guo)。(。)这(zhe)一(yi)特(te)点(dian)使(shi)其(qi)在(zai)医(yi)疗(liao)场(chang)所(suo)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)手(shou)术(shu)室(shi)和(he)创(chuang)伤(shang)处(chu)理(li)时(shi)，(，)成(cheng)为(wei)理(li)想(xiang)的(de)消(xiao)毒(du)剂(ji)。(。)在(zai)新(xin)冠(guan)疫(yi)情(qing)期(qi)间(jian)，(，)碘(dian)伏(fu)也(ye)被(bei)广(guang)泛(fan)用(yong)于(yu)医(yi)疗(liao)工(gong)作(zuo)者(zhe)的(de)手(shou)部(bu)消(xiao)毒(du)以(yi)及(ji)环(huan)境(jing)的(de)消(xiao)毒(du)工(gong)作(zuo)，(，)显(xian)示(shi)出(chu)其(qi)在(zai)公(gong)共(gong)卫(wei)生(sheng)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)。(。)其(qi)次(ci)，(，)碘(dian)伏(fu)相(xiang)较(jiao)于(yu)其(qi)他(ta)消(xiao)毒(du)剂(ji)，(，)具(ju)有(you)较(jiao)低(di)的(de)刺(ci)激(ji)性(xing)和(he)过(guo)敏(min)性(xing)，(，)适(shi)合(he)不(bu)同(tong)皮(pi)肤(fu)类(lei)型(xing)的(de)人(ren)群(qun)使(shi)用(yong)。(。)因(yin)此(ci)，(，)在(zai)日(ri)常(chang)护(hu)理(li)和(he)家(jia)庭(ting)使(shi)用(yong)中(zhong)，(，)碘(dian)伏(fu)成(cheng)为(wei)了(le)创(chuang)伤(shang)处(chu)理(li)的(de)常(chang)备(bei)良(liang)药(yao)。(。)对(dui)于(yu)小(xiao)伤(shang)口(kou)、(、)擦(ca)伤(shang)等(deng)，(，)使(shi)用(yong)碘(dian)伏(fu)可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)降(jiang)低(di)感(gan)染(ran)风(feng)险(xian)，(，)并(bing)促(cu)进(jin)伤(shang)口(kou)愈(yu)合(he)，(，)展(zhan)现(xian)出(chu)其(qi)安(an)全(quan)性(xing)和(he)实(shi)用(yong)性(xing)。(。)然(ran)而(er)，(，)我(wo)们(men)也(ye)要(yao)注(zhu)意(yi)碘(dian)伏(fu)的(de)使(shi)用(yong)限(xian)制(zhi)。(。)尽(jin)管(guan)其(qi)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)消(xiao)毒(du)效(xiao)果(guo)，(，)但(dan)对(dui)某(mou)些(xie)人(ren)群(qun)，(，)如(ru)甲(jia)状(zhuang)腺(xian)疾(ji)病(bing)患(huan)者(zhe)，(，)使(shi)用(yong)碘(dian)伏(fu)时(shi)应(ying)谨(jin)慎(shen)，(，)因(yin)为(wei)碘(dian)的(de)摄(she)入(ru)可(ke)能(neng)会(hui)影(ying)响(xiang)其(qi)健(jian)康(kang)。(。)同(tong)时(shi)，(，)使(shi)用(yong)碘(dian)伏(fu)时(shi)，(，)须(xu)注(zhu)意(yi)防(fang)止(zhi)其(qi)在(zai)皮(pi)肤(fu)上(shang)留(liu)下(xia)顽(wan)固(gu)的(de)印(yin)迹(ji)，(，)对(dui)衣(yi)物(wu)和(he)某(mou)些(xie)表(biao)面(mian)也(ye)可(ke)能(neng)造(zao)成(cheng)污(wu)渍(zi)。(。)因(yin)此(ci)，(，)在(zai)使(shi)用(yong)时(shi)应(ying)遵(zun)循(xun)说(shuo)明(ming)，(，)合(he)理(li)控(kong)制(zhi)用(yong)量(liang)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)碘(dian)伏(fu)作(zuo)为(wei)