从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？|人妻出轨系列38部分阅读
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中新网北京7月18日电 题：从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？
记者 陈溯
近日，由中国奶业协会战略发展工作委员会编撰的《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》发布，报告显示，中国奶业用二十年左右的时间，跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距，全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。从“跟跑”到“并跑”再到“超越”，中国奶业实现现代化有何密码？
奶业大国的崛起
回望中国奶牛养殖业发展历程，新中国成立以来，通过奶业全行业的奋斗，让牛奶从极少数人才能享用的“特需品”“补品”转化为亿万家庭的日常消费品，中国从一个奶业小国发展为全球奶业大国。
报告显示，1949年，中国人均奶类占有量只有0.4公斤，只能满足婴幼儿、病人和少量特定人群的消费。2024年，中国人均奶类消费量大幅提升到40.5公斤，75年涨了100倍。中国牛奶产量近年稳定在全球前四位，2023年开始，中国牛奶年产量攀升到4000万吨以上，让中国人把“奶瓶子”牢牢握在自己。
从“跟跑”到“超越”
目前，中国奶牛养殖业已在奶源基地、原奶质量、产业实力等多个维度上实现重大突破，中国已探索出一条符合“人多地少”基本国情的奶牛养殖发展模式和路径，行业发展的规模化、集约化、专业化、标准化水平已处于全球前列。
在产业实力维度，中国奶牛单产水平曾长时间远远落后于主要奶业发达国家，但中国用二十年左右的时间，奶牛单产接近甚至超越了多数奶业发达国家，实现了他们用超过百年才实现的水平，跻身全球第一方阵。报告显示，2024年中国规模牧场单产达到10.9吨，已经达到了美国水平。
除了规模庞大，中国奶业品质也对标全球最优。2024年，中国生鲜乳合格率达到100%，乳蛋白、乳脂肪含量达到发达国家水平。
报告显示，中国原奶品质实现大幅提升，核心指标已优于欧盟标准，中国原奶已经是世界级的品质。尤其是头部企业原奶的核心质量指标远优于发达国家水平。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，中国奶业全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。以作为奶业头部企业的伊利集团为例，其使用的原奶核心指标远远优于欧盟标准，2023、2024年，连续两年实现菌落总数平均值远低于10000CFU/mL，进入四位数时代，实现划时代的进步。
“这些提升对行业和消费者带来了多方面的积极影响。对行业而言，高质量的原奶为乳制品加工提供了优质原料，提升了产品的国际竞争力，推动了整个产业链的升级。对消费者而言，高品质的牛奶意味着更安全、更营养的食品选择。”李胜利说。
“国奶自信”的密码
如今，中国奶业基本实现现代化，中国消费者的“国奶自信”正逐步形成。而中国奶业现代化的密码就蕴藏在“模式探索”+“科技支撑”+“政策推动”之中。
报告显示，面向市场的奶牛养殖投入大、专业性强，需要统筹发展科技奶业、绿色奶业、质量奶业、品牌奶业，是一家一户干不了、干不好、干起来不划算的事。因此，中国奶业探寻适合自己的模式和办法，选择了适度规模化经营的道路，在规模化基础上不断提升奶牛养殖的集约化、专业化、标准化、数智化水平。
在奶业高质量发展探索过程中，头部企业发挥了重要的带动作用，涌现出敕勒川智慧生态牧场等智慧养殖样板，该牧场采用全球一流的自动化设备和智慧低碳管理系统，是全球领先的智慧示范牧场，也是全球智能化程度最高的绿色低碳观光牧场，代表目前全球奶牛养殖行业的领先水平。
科技支撑是中国奶业实现崛起的另一个重要法宝。多年来，中国奶牛养殖业大力提升科技创新能力和水平，加快新技术、新品种、新工艺、新设备的推广应用，在繁育、饲喂、设备等环节全面注入科技动力，形成一大批科技成果，推进奶业现代化加速前进。
产业政策也为中国奶业腾飞注入了澎湃动力，中国出台了一项项实打实的政策举措，为奶业发展破除壁垒、疏通堵点、强化保障。(完)
biaoti：yuezizhongxindejiazhiyujiagezhijiandeguanxijinnianlai，suizhejingjishuipingdetigaoheyuerguanniandegaibian，yuelaiyueduodejiatingxuanzejiangchanhouhuifuhexinshengerhulijiaogeizhuanyedeyuezizhongxin。raner，guanyu“yuezizhongxinduoshaoqianyigeyue”dewenti，xuduorencunzaiyidingdewujie。danchuncongjiageshangkan，yuezizhongxindefeiyongyibanzaijiqiandaojiwanyuanbudeng，danzheshiyigexuyaozonghekaoliangdeduoweiduwenti。shouxian，yuezizhongxindejiagetixianleqifuwuzhilianghezhuanyeshuiping。yijiagaoduandeyuezizhongxinbujintigongshushidejuzhuhuanjing，haipeibeizhuanyedehulituandui，baokuochankeyisheng、hushi、yingyangshiheyuyingshideng，nenggouweichanfuhexinshengertigongquanfangweidezhaoguyuzhidao。zhezhongzhuanyedefuwushijiatinghennanduzitigongde，yinci，gaojiabingbuyidingshiyizhongshechi，ershiduijiankangheanquandetouzi。qici，yuezizhongxintigongdezengzhifuwuyeshijiagedezhongyaozuchengbufen。xuduoyuezizhongxinchulejichudeshenghuohuliwai，haitigongfengfudechanhoukangfukecheng、muyingqinzihuodongyijixinlishudaodeng。zhexiefuwubujinyouzhuyuchanfudeshentihuifu，yenengcujinqinziguanxidejianli，bangzhuxinshengergenghaodishiyingwaibuhuanjing。zhezhongzonghedezhichiyuzhidaokeyijianshaojiatingzaiyuerguochengzhongdejiaolvheyali，changqilaikanduijiatingheshehuidouyoujijideyingxiang。zuihou，xuanzeyuezizhongxinyinggenjugetixuqiuhejingjishililaizonghekaolv。suiranjiageshiyigezhongyaoyinsu，dangengyingguanzhudeshiyuezizhongxinnengfoutigongfuhezishenxuqiudefuwu，yijizuizhongnengfoubangzhuchanfuhexinshengershixianshenxinjiankangdemubiao。zongshangsuoshu，yuezizhongxindejiagebujinshiyigejiandandeshuzi，gengshidui标(biao)题(ti)：(：)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)的(de)价(jia)值(zhi)与(yu)价(jia)格(ge)之(zhi)间(jian)的(de)关(guan)系(xi)近(jin)年(nian)来(lai)，(，)随(sui)着(zhe)经(jing)济(ji)水(shui)平(ping)的(de)提(ti)高(gao)和(he)育(yu)儿(er)观(guan)念(nian)的(de)改(gai)变(bian)，(，)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)家(jia)庭(ting)选(xuan)择(ze)将(jiang)产(chan)后(hou)恢(hui)复(fu)和(he)新(xin)生(sheng)儿(er)护(hu)理(li)交(jiao)给(gei)专(zhuan)业(ye)的(de)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)。(。)然(ran)而(er)，(，)关(guan)于(yu)“(“)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)多(duo)少(shao)钱(qian)一(yi)个(ge)月(yue)”(”)的(de)问(wen)题(ti)，(，)许(xu)多(duo)人(ren)存(cun)在(zai)一(yi)定(ding)的(de)误(wu)解(jie)。(。)单(dan)纯(chun)从(cong)价(jia)格(ge)上(shang)看(kan)，(，)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)的(de)费(fei)用(yong)一(yi)般(ban)在(zai)几(ji)千(qian)到(dao)几(ji)万(wan)元(yuan)不(bu)等(deng)，(，)但(dan)这(zhe)是(shi)一(yi)个(ge)需(xu)要(yao)综(zong)合(he)考(kao)量(liang)的(de)多(duo)维(wei)度(du)问(wen)题(ti)。(。)首(shou)先(xian)，(，)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)的(de)价(jia)格(ge)体(ti)现(xian)了(le)其(qi)服(fu)务(wu)质(zhi)量(liang)和(he)专(zhuan)业(ye)水(shui)平(ping)。(。)一(yi)家(jia)高(gao)端(duan)的(de)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)不(bu)仅(jin)提(ti)供(gong)舒(shu)适(shi)的(de)居(ju)住(zhu)环(huan)境(jing)，(，)还(hai)配(pei)备(bei)专(zhuan)业(ye)的(de)护(hu)理(li)团(tuan)队(dui)，(，)包(bao)括(kuo)产(chan)科(ke)医(yi)生(sheng)、(、)护(hu)士(shi)、(、)营(ying)养(yang)师(shi)和(he)育(yu)婴(ying)师(shi)等(deng)，(，)能(neng)够(gou)为(wei)产(chan)妇(fu)和(he)新(xin)生(sheng)儿(er)提(ti)供(gong)全(quan)方(fang)位(wei)的(de)照(zhao)顾(gu)与(yu)指(zhi)导(dao)。(。)这(zhe)种(zhong)专(zhuan)业(ye)的(de)服(fu)务(wu)是(shi)家(jia)庭(ting)很(hen)难(nan)独(du)自(zi)提(ti)供(gong)的(de)，(，)因(yin)此(ci)，(，)高(gao)价(jia)并(bing)不(bu)一(yi)定(ding)是(shi)一(yi)种(zhong)奢(she)侈(chi)，(，)而(er)是(shi)对(dui)健(jian)康(kang)和(he)安(an)全(quan)的(de)投(tou)资(zi)。(。)其(qi)次(ci)，(，)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)提(ti)供(gong)的(de)增(zeng)值(zhi)服(fu)务(wu)也(ye)是(shi)价(jia)格(ge)的(de)重(zhong)要(yao)组(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)。(。)许(xu)多(duo)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)除(chu)了(le)基(ji)础(chu)的(de)生(sheng)活(huo)护(hu)理(li)外(wai)，(，)还(hai)提(ti)供(gong)丰(feng)富(fu)的(de)产(chan)后(hou)康(kang)复(fu)课(ke)程(cheng)、(、)母(mu)婴(ying)亲(qin)子(zi)活(huo)动(dong)以(yi)及(ji)心(xin)理(li)疏(shu)导(dao)等(deng)。(。)这(zhe)些(xie)服(fu)务(wu)不(bu)仅(jin)有(you)助(zhu)于(yu)产(chan)妇(fu)的(de)身(shen)体(ti)恢(hui)复(fu)，(，)也(ye)能(neng)促(cu)进(jin)亲(qin)子(zi)关(guan)系(xi)的(de)建(jian)立(li)，(，)帮(bang)助(zhu)新(xin)生(sheng)儿(er)更(geng)好(hao)地(di)适(shi)应(ying)外(wai)部(bu)环(huan)境(jing)。(。)这(zhe)种(zhong)综(zong)合(he)的(de)支(zhi)持(chi)与(yu)指(zhi)导(dao)可(ke)以(yi)减(jian)少(shao)家(jia)庭(ting)在(zai)育(yu)儿(er)过(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)焦(jiao)虑(lv)和(he)压(ya)力(li)，(，)长(chang)期(qi)来(lai)看(kan)对(dui)家(jia)庭(ting)和(he)社(she)会(hui)都(dou)有(you)积(ji)极(ji)的(de)影(ying)响(xiang)。(。)最(zui)后(hou)，(，)选(xuan)择(ze)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)应(ying)根(gen)据(ju)个(ge)体(ti)需(xu)求(qiu)和(he)经(jing)济(ji)实(shi)力(li)来(lai)综(zong)合(he)考(kao)虑(lv)。(。)虽(sui)然(ran)价(jia)格(ge)是(shi)一(yi)个(ge)重(zhong)要(yao)因(yin)素(su)，(，)但(dan)更(geng)应(ying)关(guan)注(zhu)的(de)是(shi)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)能(neng)否(fou)提(ti)供(gong)符(fu)合(he)自(zi)身(shen)需(xu)求(qiu)的(de)服(fu)务(wu)，(，)以(yi)及(ji)最(zui)终(zhong)能(neng)否(fou)帮(bang)助(zhu)产(chan)妇(fu)和(he)新(xin)生(sheng)儿(er)实(shi)现(xian)身(shen)心(xin)健(jian)康(kang)的(de)目(mu)标(biao)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)月(yue)子(zi)中(zhong)心(xin)的(de)价(jia)格(ge)不(bu)仅(jin)是(shi)一(yi)个(ge)简(jian)单(dan)的(de)数(shu)字(zi)，(，)更(geng)是(shi)对(dui)