“浣熊厨房”新范式,消除外卖餐饮“隐秘的角落”|国产熟女一区二区三区五月婷
大品牌食材供应链现场展示,商家拎包入驻,全店明厨亮灶每日更新食安巡检情况。近日,美团在北京推出全新打造的“浣熊食堂”,用户下单前可实时“云体验”,随时“看汇报”,下单后将收到食安封签严格守护的餐品,平台提供透明有保障的售后服务。“浣熊食堂”是美团为餐饮行业探索建设的放心外卖基础设施,未来三年还将在全国各地投资建设1200家,帮助超过上万家餐饮商家实现放心外卖的品质升级。
快节奏的现代生活中,外卖凭借省时省力、选择多样的优势,已成为不少人日常就餐的重要选择。中国互联网络信息中心数据显示,我国网上外卖用户规模已达5.45亿人,占网民整体的约五成。来自中国饭店协会的数据显示:2023年我国餐饮外卖市场规模约1.2万亿元,占餐饮收入的比重升至22.6%,外卖等线上营销模式已经成为餐饮企业重要的盈利渠道。
外卖行业的蓬勃发展给公众的日常生活带来了巨大便利,同时也给食品安全监管带来了挑战:出于成本最小化的考虑,有些外卖商家店铺管理混乱,更有甚者,根本没有实体店面,仅凭来路不明的料理包就“料理”了一切。鱼龙混杂的网络餐饮,不仅给“舌尖上的安全”埋下隐患,而且难免会导致“劣币驱逐良币”,损害外卖行业的健康发展。
维护好“舌尖上的安全”,首先就应该消除餐饮制作流通环节中“隐秘的角落”,这也正是“浣熊食堂”最大的亮点。据介绍,美团“浣熊食堂”更加注重食品安全准入标准和现场管理,入驻商家由“浣熊食堂”专职人员线下驻场管理,确保各项食品安全监管要求严格落实。在餐饮加工制作过程管理方面,与传统外卖店不同,“浣熊食堂”最显著的特征是“店长食安日记”板块,每日商家的进货清单、餐品加工、成品制作、午间巡检、晚间清洁等关键监督环节都会详细展示。
由平台重资产投入打造“共享厨房”,既可以让各个品牌一起分担房租,减少运营成本,也可以让消费者实现“跨店一起买”,用一笔订单配送费就能购买多家店铺的菜品。同时,多个品牌联合探索明厨亮灶的模式,也可以将食品安全的高标准快速高效地向全行业推广,推动更多外卖商家跟进采用同一标准。而“互联网+明厨亮灶”的深入,则意味着接受更为广泛而有效的监督,以标准化的监督管理体系倒逼网络餐饮经营者加强内部管理,这也是保障食品安全、促进放心消费的有效举措。
随着外卖市场规模的不断扩大,食品安全监管的新挑战也对平台、行业、商户提出了新的要求。“浣熊厨房”作为外卖行业的新业态新模式,通过提供食安基础设施建设,为行业建立起新的食安标准规范与可行的实践方案。若这一模式能够在行业内广泛推广,将有助于整体提升餐饮外卖行业的食品安全水平,加强消费者对餐饮外卖行业的信任。这也体现出外卖平台的责任与担当,带领行业共同提升食品安全保障,让消费者更放心,让商家更省心。
时至今日,外卖不再是单一的餐饮配送服务,而是发展成为一个完整的生态系统,涵盖了餐饮品牌、包材企业、原材料供应商等诸多领域。面对日益扩大的外卖市场规模,希望更多的外卖平台通过制度创新、技术赋能等方式,积极探索推广各种新思路、新模式,从而实现多方合作共赢,更好地推动外卖行业高质量发展。(文/程宇阳)来源:中国经济网
zaidangjinshehui,yuelaiyueduoderenmianlinyachiqueshidewenti,erjiayachengweilexiufuyachidezhongyaoxuanze。raner,guanyu“zhuangyikejiayayaoduoshaoqian”zheyiwenti,henduorenduicigandaokunhuo。shijishang,jiayadefeiyongyinduozhongyinsueryi,lejiezhexieyinsuyouzhuyuwomengenghaodijinxingyusuanhexuanze。shouxian,jiayadeleixingshiyingxiangfeiyongdezhuyaoyinsuzhiyi。muqianshichangshangzhuyaoyousanzhongchangjianleixingdejiaya:huodongjiaya、gudingjiayahezhongzhiya。huodongjiayayibanfeiyongxiangduijiaodi,shihejingjiyusuanyouxiandehuanzhe;gudingjiayadefeiyongshizhong,erzhongzhiyasuiranfeiyongzuigao,danyinqichijiuxingheshushixingzhujianshoudaoqinglai。yinci,xuanzeshihezishenxuqiudejiayaleixing,shijuedingfeiyongdezhongyaoyibu。qici,diyuchayiyehuidaozhijiayafeiyongdebutong。zaidachengshi,yakezhensuodeshumuduo、jingzhengjilie,jiagexiangduiheli;erzaixiaochengshihuoxiangzhen,suiranjiagekenengjiaodi,dansheshihejishushuipingkenengwufapimei,yinci,huanzhexuyaozonghekaolvdidianheyiliaofuwuzhiliang。zaizhe,yishengdejishuhezhensuodepinpaiyehuiyingxiangzhuangyadefeiyong。zhimingyishenghedingjianzhensuotongchanghuishouqugenggaodefuwufeiyong,yinweitamentigongdeyiliaojishuhefuwuzhilianggengyoubaozhang。xuanzeyoujingyandeyishengkeyijianshaoshuhoubingfazhengdefengxian,congerzaichangqineijieshenggengduodefeiyong。zuihou,zhidezhuyideshi,jiayadefeiyonghaikenengbaokuoshuqianjianzha、shuhouweihudengfujiafeiyong。huanzhezaixuanzeshibujinyaoguanzhudancidezhuangyafeiyong,haiyingkaolvzhengtideyiliaofeiyong。zongshangsuoshu,zhuangyikejiayadefeiyongbingbujinjinshiyigeshuzi,ershishouduozhongyinsugongtongyingxiangde在(zai)当(dang)今(jin)社(she)会(hui),(,)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)面(mian)临(lin)牙(ya)齿(chi)缺(que)失(shi)的(de)问(wen)题(ti),(,)而(er)假(jia)牙(ya)成(cheng)为(wei)了(le)修(xiu)复(fu)牙(ya)齿(chi)的(de)重(zhong)要(yao)选(xuan)择(ze)。(。)然(ran)而(er),(,)关(guan)于(yu)“(“)装(zhuang)一(yi)颗(ke)假(jia)牙(ya)要(yao)多(duo)少(shao)钱(qian)”(”)这(zhe)一(yi)问(wen)题(ti),(,)很(hen)多(duo)人(ren)对(dui)此(ci)感(gan)到(dao)困(kun)惑(huo)。(。)实(shi)际(ji)上(shang),(,)假(jia)牙(ya)的(de)费(fei)用(yong)因(yin)多(duo)种(zhong)因(yin)素(su)而(er)异(yi),(,)了(le)解(jie)这(zhe)些(xie)因(yin)素(su)有(you)助(zhu)于(yu)我(wo)们(men)更(geng)好(hao)地(di)进(jin)行(xing)预(yu)算(suan)和(he)选(xuan)择(ze)。(。)首(shou)先(xian),(,)假(jia)牙(ya)的(de)类(lei)型(xing)是(shi)影(ying)响(xiang)费(fei)用(yong)的(de)主(zhu)要(yao)因(yin)素(su)之(zhi)一(yi)。(。)目(mu)前(qian)市(shi)场(chang)上(shang)主(zhu)要(yao)有(you)三(san)种(zhong)常(chang)见(jian)类(lei)型(xing)的(de)假(jia)牙(ya):(:)活(huo)动(dong)假(jia)牙(ya)、(、)固(gu)定(ding)假(jia)牙(ya)和(he)种(zhong)植(zhi)牙(ya)。(。)活(huo)动(dong)假(jia)牙(ya)一(yi)般(ban)费(fei)用(yong)相(xiang)对(dui)较(jiao)低(di),(,)适(shi)合(he)经(jing)济(ji)预(yu)算(suan)有(you)限(xian)的(de)患(huan)者(zhe);(;)固(gu)定(ding)假(jia)牙(ya)的(de)费(fei)用(yong)适(shi)中(zhong),(,)而(er)种(zhong)植(zhi)牙(ya)虽(sui)然(ran)费(fei)用(yong)最(zui)高(gao),(,)但(dan)因(yin)其(qi)持(chi)久(jiu)性(xing)和(he)舒(shu)适(shi)性(xing)逐(zhu)渐(jian)受(shou)到(dao)青(qing)睐(lai)。(。)因(yin)此(ci),(,)选(xuan)择(ze)适(shi)合(he)自(zi)身(shen)需(xu)求(qiu)的(de)假(jia)牙(ya)类(lei)型(xing),(,)是(shi)决(jue)定(ding)费(fei)用(yong)的(de)重(zhong)要(yao)一(yi)步(bu)。(。)其(qi)次(ci),(,)地(di)域(yu)差(cha)异(yi)也(ye)会(hui)导(dao)致(zhi)假(jia)牙(ya)费(fei)用(yong)的(de)不(bu)同(tong)。(。)在(zai)大(da)城(cheng)市(shi),(,)牙(ya)科(ke)诊(zhen)所(suo)的(de)数(shu)目(mu)多(duo)、(、)竞(jing)争(zheng)激(ji)烈(lie),(,)价(jia)格(ge)相(xiang)对(dui)合(he)理(li);(;)而(er)在(zai)小(xiao)城(cheng)市(shi)或(huo)乡(xiang)镇(zhen),(,)虽(sui)然(ran)价(jia)格(ge)可(ke)能(neng)较(jiao)低(di),(,)但(dan)设(she)施(shi)和(he)技(ji)术(shu)水(shui)平(ping)可(ke)能(neng)无(wu)法(fa)媲(pi)美(mei),(,)因(yin)此(ci),(,)患(huan)者(zhe)需(xu)要(yao)综(zong)合(he)考(kao)虑(lv)地(di)点(dian)和(he)医(yi)疗(liao)服(fu)务(wu)质(zhi)量(liang)。(。)再(zai)者(zhe),(,)医(yi)生(sheng)的(de)技(ji)术(shu)和(he)诊(zhen)所(suo)的(de)品(pin)牌(pai)也(ye)会(hui)影(ying)响(xiang)装(zhuang)牙(ya)的(de)费(fei)用(yong)。(。)知(zhi)名(ming)医(yi)生(sheng)和(he)顶(ding)尖(jian)诊(zhen)所(suo)通(tong)常(chang)会(hui)收(shou)取(qu)更(geng)高(gao)的(de)服(fu)务(wu)费(fei)用(yong),(,)因(yin)为(wei)他(ta)们(men)提(ti)供(gong)的(de)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)和(he)服(fu)务(wu)质(zhi)量(liang)更(geng)有(you)保(bao)障(zhang)。(。)选(xuan)择(ze)有(you)经(jing)验(yan)的(de)医(yi)生(sheng)可(ke)以(yi)减(jian)少(shao)术(shu)后(hou)并(bing)发(fa)症(zheng)的(de)风(feng)险(xian),(,)从(cong)而(er)在(zai)长(chang)期(qi)内(nei)节(jie)省(sheng)更(geng)多(duo)的(de)费(fei)用(yong)。(。)最(zui)后(hou),(,)值(zhi)得(de)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi),(,)假(jia)牙(ya)的(de)费(fei)用(yong)还(hai)可(ke)能(neng)包(bao)括(kuo)术(shu)前(qian)检(jian)查(zha)、(、)术(shu)后(hou)维(wei)护(hu)等(deng)附(fu)加(jia)费(fei)用(yong)。(。)患(huan)者(zhe)在(zai)选(xuan)择(ze)时(shi)不(bu)仅(jin)要(yao)关(guan)注(zhu)单(dan)次(ci)的(de)装(zhuang)牙(ya)费(fei)用(yong),(,)还(hai)应(ying)考(kao)虑(lv)整(zheng)体(ti)的(de)医(yi)疗(liao)费(fei)用(yong)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu),(,)装(zhuang)一(yi)颗(ke)假(jia)牙(ya)的(de)费(fei)用(yong)并(bing)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)一(yi)个(ge)数(shu)字(zi),(,)而(er)是(shi)受(shou)多(duo)种(zhong)因(yin)素(su)共(gong)同(tong)影(ying)响(xiang)的(de)