博物馆“干饭”走红 “文化+美食”如何推动博物馆创新转型?|国产色无码精品视频国产
当你在一件千年文物前驻足观赏后,转身就能品尝到以它的纹样为灵感制作的美食,既饱了眼福又饱了口福。这些的场景,如今在不少博物馆里真实上演。
“去博物馆干饭”正成为年轻人争相打卡的新风尚。从四川的“东汉同款”小碗菜,到殷墟的“甲骨文面条”,再到西安的唐风餐厅……“看文物”和“炫食堂”这两件看似离得挺远的事,是怎么融合到一起的?“文化+美食”的组合,又会给博物馆增添怎样的魅力?
四川博物院自2024年底推出便民餐饮服务以来,生活体验中心内的餐厅便成为馆内一道独特的风景线。每到中午,这里人头攒动,川北凉粉、麻婆豆腐、番茄肉丸、盐水鸭、回锅肉……60多种小碗菜整齐陈列,最便宜的菜品只需3元,最贵的不超过12元,价格亲民,氛围温馨。
四川博物院公众服务部主任王瑞昌表示,开设餐厅的初衷,正是为了回应游客“饿着肚子看文物”“无处歇脚”等现实困境。
相比以往游客在博物馆里只能靠啃面包果腹,如今,一顿热气腾腾、价格亲民的饭菜,不仅解决了温饱问题,更成为年轻人眼中兼具打卡属性和文化体验的社交新场景。
王瑞昌透露,川博生活体验中心已逐步构建起“小碗菜+文创茶饮+阅读空间”的复合业态,从菜品设计到餐厅细节,处处融入了川博的文化基因。
在河南安阳殷墟博物馆的子飨餐厅,一碗碗“甲骨文面条”已成为游客争相体验的“文化美食”。面条以食用墨鱼汁印上形态各异的甲骨文字,如“大吉大利”“吉祥安康”等,煮熟后字形不散、面条不糊。
值得注意的是,博物馆餐饮不仅服务于游客,更吸引了不少周边居民走进博物馆。他们中许多人最初并非为“看展”而来,却在就餐之余,自然而然成为博物馆的新观众,形成“以食引客,以展留客”的良性循环。
云南省博物馆文创开发中心主任蔡雪认为,与传统文创产品相比,食品类文创具有更强的互动性和体验感。
在中国传媒大学文化产业管理学院副研究员卜希霆看来,博物馆开设食堂,是文博机构从“展览空间”向“生活空间”转型的重要探索。
在满足游客基本需求的基础上,一些博物馆更进一步,将餐饮区本身打造成一个可感知、可体验的文化空间,使“用餐”成为观展仪式的延伸。今年2月,西安博物院与西安本土一家国潮类餐饮公司联名打造了文化餐厅,集博物馆展示、展览、宣传推广于一体,将三彩腾空马、鎏金走龙、狩猎纹银杯等馆藏文物融入餐饮空间、菜品与餐具设计,打造沉浸式文化餐饮体验。
当博物馆食堂走红,大量游客涌入,会不会给博物馆的日常管理带来挑战?对此,卜希霆强调,关键在于把握文化体验与生活服务的平衡,核心是坚守文化优先原则。“总体上,博物馆食堂是积极有益的创新方向,但也不宜单纯去追求眼球效应,而要与馆内的文化氛围契合。推动文博生活化转化有几个问题必须重视:首先是空间与安全的平衡,博物馆是文化遗产的保护重地,而博物馆特别怕明火,开设食堂需要严格划分厨房和展陈区域的空间;其次就是公益属性和商业化的边界,菜品的定价要亲民,盈利需要反哺文化服务,不能让‘干饭’取代观展成为核心目的。博物馆食堂运营应始终以解决就餐刚需为出发点,这才是正确的创新方向。”
来源:中央广播电视总台中国之声
wuhuaguo(Ficuscarica)shiyizhonggulaoerdutedeguoshu,yuanchanyuxiyahedizhonghaidiqu,jinnianlaizaiquanqiufanweineidedaoleguangfanzhongzhi。zhezhongshumubujinyinqimeiweideguoshiershoudaoxiai,yeyinqifengfudeyingyangjiazhihejiankangyichuerbeishouguanzhu。wuhuaguodeguoshichengxianchudutedexingzhuang,waipitongchangweilvsehuozise,guorouzerouruanduozhi,hanyouxiaoxiaodezhongzi,chiqilaikougandute。wuhuaguodeweidaotianmei,jikeyishengchi,yekeyiyonglaizhizuoguojiang、ganguohuojiarudaogezhongcaiyaozhong,zengjiafengwei。congyingyangjiaodulaikan,wuhuaguofuhanduozhongweishengsuhekuangwuzhi,youqishiweishengsuB、weishengsuK、jia、meihetongdeng。tamenshishanshixianweidelianghaolaiyuan,youzhuyucujinchangdaojiankanghexiaohua,jianshaobianmidefasheng。ciwai,wuhuaguozhongdetianrantangfenweirenmentigonglelijidenengliang,yinerchangbeiyundongyuanzuoweinengliangbugeishipin。gengzhongyaodeshi,wuhuaguozaichuantongyixuezhongyeyouzheyoujiudelishi。xuduowenhuazhongdeyaodianzhongdoutidaoqizhiliaozhurukesou、bianmihepifubingdengdegongxiao。xiandaiyanjiubiaoming,wuhuaguozhongdekangyanghuachengfenyouzhuyudikangziyouji,jiangdimanxingbingfengxian。suiranwuhuaguodezaipeixiangduijiandan,dantaduiqihouheturangtiaojiandeyaoqiuyeburonghushi。wuhuaguoxihuanyangguangchongzu、paishuilianghaodeshengchanghuanjing,tongshiduihanlengtianqijiaoweimingan。yinci,zaiyixiehanlengdiqu,zhongzhizhe无(wu)花(hua)果(guo)((()F(F)i(i)c(c)u(u)s(s)c(c)a(a)r(r)i(i)c(c)a(a))())是(shi)一(yi)种(zhong)古(gu)老(lao)而(er)独(du)特(te)的(de)果(guo)树(shu),(,)原(yuan)产(chan)于(yu)西(xi)亚(ya)和(he)地(di)中(zhong)海(hai)地(di)区(qu),(,)近(jin)年(nian)来(lai)在(zai)全(quan)球(qiu)范(fan)围(wei)内(nei)得(de)到(dao)了(le)广(guang)泛(fan)种(zhong)植(zhi)。(。)这(zhe)种(zhong)树(shu)木(mu)不(bu)仅(jin)因(yin)其(qi)美(mei)味(wei)的(de)果(guo)实(shi)而(er)受(shou)到(dao)喜(xi)爱(ai),(,)也(ye)因(yin)其(qi)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)和(he)健(jian)康(kang)益(yi)处(chu)而(er)备(bei)受(shou)关(guan)注(zhu)。(。)无(wu)花(hua)果(guo)的(de)果(guo)实(shi)呈(cheng)现(xian)出(chu)独(du)特(te)的(de)形(xing)状(zhuang),(,)外(wai)皮(pi)通(tong)常(chang)为(wei)绿(lv)色(se)或(huo)紫(zi)色(se),(,)果(guo)肉(rou)则(ze)柔(rou)软(ruan)多(duo)汁(zhi),(,)含(han)有(you)小(xiao)小(xiao)的(de)种(zhong)子(zi),(,)吃(chi)起(qi)来(lai)口(kou)感(gan)独(du)特(te)。(。)无(wu)花(hua)果(guo)的(de)味(wei)道(dao)甜(tian)美(mei),(,)既(ji)可(ke)以(yi)生(sheng)吃(chi),(,)也(ye)可(ke)以(yi)用(yong)来(lai)制(zhi)作(zuo)果(guo)酱(jiang)、(、)干(gan)果(guo)或(huo)加(jia)入(ru)到(dao)各(ge)种(zhong)菜(cai)肴(yao)中(zhong),(,)增(zeng)加(jia)风(feng)味(wei)。(。)从(cong)营(ying)养(yang)角(jiao)度(du)来(lai)看(kan),(,)无(wu)花(hua)果(guo)富(fu)含(han)多(duo)种(zhong)维(wei)生(sheng)素(su)和(he)矿(kuang)物(wu)质(zhi),(,)尤(you)其(qi)是(shi)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)、(、)维(wei)生(sheng)素(su)K(K)、(、)钾(jia)、(、)镁(mei)和(he)铜(tong)等(deng)。(。)它(ta)们(men)是(shi)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)的(de)良(liang)好(hao)来(lai)源(yuan),(,)有(you)助(zhu)于(yu)促(cu)进(jin)肠(chang)道(dao)健(jian)康(kang)和(he)消(xiao)化(hua),(,)减(jian)少(shao)便(bian)秘(mi)的(de)发(fa)生(sheng)。(。)此(ci)外(wai),(,)无(wu)花(hua)果(guo)中(zhong)的(de)天(tian)然(ran)糖(tang)分(fen)为(wei)人(ren)们(men)提(ti)供(gong)了(le)立(li)即(ji)的(de)能(neng)量(liang),(,)因(yin)而(er)常(chang)被(bei)运(yun)动(dong)员(yuan)作(zuo)为(wei)能(neng)量(liang)补(bu)给(gei)食(shi)品(pin)。(。)更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi),(,)无(wu)花(hua)果(guo)在(zai)传(chuan)统(tong)医(yi)学(xue)中(zhong)也(ye)有(you)着(zhe)悠(you)久(jiu)的(de)历(li)史(shi)。(。)许(xu)多(duo)文(wen)化(hua)中(zhong)的(de)药(yao)典(dian)中(zhong)都(dou)提(ti)到(dao)其(qi)治(zhi)疗(liao)诸(zhu)如(ru)咳(ke)嗽(sou)、(、)便(bian)秘(mi)和(he)皮(pi)肤(fu)病(bing)等(deng)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)现(xian)代(dai)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming),(,)无(wu)花(hua)果(guo)中(zhong)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)成(cheng)分(fen)有(you)助(zhu)于(yu)抵(di)抗(kang)自(zi)由(you)基(ji),(,)降(jiang)低(di)慢(man)性(xing)病(bing)风(feng)险(xian)。(。)虽(sui)然(ran)无(wu)花(hua)果(guo)的(de)栽(zai)培(pei)相(xiang)对(dui)简(jian)单(dan),(,)但(dan)它(ta)对(dui)气(qi)候(hou)和(he)土(tu)壤(rang)条(tiao)件(jian)的(de)要(yao)求(qiu)也(ye)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)。(。)无(wu)花(hua)果(guo)喜(xi)欢(huan)阳(yang)光(guang)充(chong)足(zu)、(、)排(pai)水(shui)良(liang)好(hao)的(de)生(sheng)长(chang)环(huan)境(jing),(,)同(tong)时(shi)对(dui)寒(han)冷(leng)天(tian)气(qi)较(jiao)为(wei)敏(min)感(gan)。(。)因(yin)此(ci),(,)在(zai)一(yi)些(xie)寒(han)冷(leng)地(di)区(qu),(,)种(zhong)植(zhi)者(zhe)