传统智慧穿上“新衣”：药膳成年轻人养生“新宠”|偷窥 性别 瘾 xxxxx
中新网吉林11月17日电 题：传统智慧穿上“新衣”：药膳成年轻人养生“新宠”
中新网记者 石洪宇
厨房里，厨师们依照药膳指导师开具的方子，将精选的人参、黄芪、当归等药材进行预处理，再与母鸡、松花江鱼等主料一同入锅。蒸煮之间，氤氲的药香与食材本味交融弥散，将千年的养生智慧带进今朝的烟火日常。
17日，在吉林省吉林市举行的中医人参药膳技能竞赛中，18个团队现场烹制近百道药膳。赛事主办方介绍，中医食疗药膳技艺源远流长，比赛的目的之一是做好创新。
近年来，在中国年轻人群中兴起一股养生热潮。曾经，药膳被视为中老年群体的专利，与“味道糟糕”和“守旧过时”画上等号。但如今，情况正在发生变化。
在吉林市一家医院的药膳实验室里，薛云龙医生正在创作的，看起来更像是一件艺术品，而非一道药材。他将山药精心雕琢成精致的花朵，悬浮在湛蓝色的汤羹中。这道名为“秋水花月圆”的菜品，不久前刚赢得一项省级药膳大赛的最高荣誉，但它瞄准的却是新兴的客户群——中国的年轻一代。
36岁的薛云龙是吉林市人民医院中医诊疗中心的主治医师，对中医调理、药膳颇有研究。“这不再是过去苦涩难咽的中药了。”薛云龙笑称，他希望中药好看、好吃，又能调理身体。
在吉林官参局的网红药膳铺内，玻璃柜台里陈列着十几种药膳饮品，从人参奶茶到枸杞红枣茶，吸引了像李萌这样的年轻白领。“以前觉得药膳就是苦汤药，没想到人参奶茶这么顺口。”李萌每周都会来打卡，把下午茶换成了这种“养生款”。
李萌并非个例。近期一项针对超过1300名中国青年的调查显示，超过78%的受访者曾为健康产品付费，其中超过半数愿意为药膳、养生火锅和中药茶饮等新型健康食品打开钱包。
这种创新不仅发生在医院的实验室，也深入到了社区。在吉林市文庙街道的一个社区卫生服务中心，一群二十多岁的年轻人正围在桌旁，学习烹制“当归老鸭汤”。
“这款汤我们称之为‘年轻款’。”服务中心主任杨大伟介绍，“鸭肉性凉，搭配枸杞和花椒，口味更清爽，非常适合年轻人的体质和偏好。”
25岁的参与者王浩用手机仔细拍下了食材配比表。“以前觉得养生就是保温杯里泡枸杞，但现在亲手做药膳，既学到了背后的健康原理，又能动手做出美味，这过程本身就很有情绪价值。”
吉林省为这场药膳新潮提供了得天独厚的条件。其境内的长白山被誉为“世界生物资源宝库”，是中国最重要的中药材基因库之一，拥有超过2000种药用植物。这片富饶的土地，为人参、当归、茯苓等药膳原料提供了最佳的生长环境。
当地卫生部门也积极支持这一趋势，鼓励开发像“银参薏家欢”“凤栖乌龙骨”这样既有诗意名字又有现代口感的创新产品。
回到薛云龙医生的实验室，他和团队已经开始研发下一代产品。对他们而言，这不仅仅是关于食物或药物，而是关于文化的传承与活化。
“看到我们设计的，融合了传统智慧与现代创意的药膳，能被年轻同胞如此热情地接受，这给了我们巨大的鼓舞。”薛云龙说，他的面前，正摆放着下一道可能成为“爆款”的配方草图。“这证明，古老的传统，只要找到对的‘语言’，就能在任何时代找到知音。”(完)
rengongniuhuangjiaxiaozuojiaonangshiyizhongchangjiandefuheyaowu，zhuyaoyongyuzhiliaogezhongganranxingjibing，youqishiyouyanyangjunyinqideganran。qizhuyaochengfenbaokuorengongniuhuanghejiaxiaozuo，zheliangzhongchengfendexietongzuoyongshidegaiyaojuyouguangfandekangjunhexiaoyanzuoyong。benwenjiangtantaorengongniuhuangjiaxiaozuojiaonangzailinchuangyingyongzhongdezhongyaoxing，bingchanshuqizaitishengzhiliaoxiaoguofangmiandeduteyoushi。shouxian，rengongniuhuangjiaxiaozuojiaonangzhongdejiaxiaozuoshiyizhongguangpukangshengsu，duiyanyangjun、yuanchongdengbingyuanweishengwujuyouxianzhudeyizhizuoyong。tatongguoganraoxijunDNAdehechenglaifahuikangjunxiaoguo，zheduizhiliaoduozhongganranxingjibing，ruxijunxingyindaoyan、weichangdaoganrandengjunyoulianghaodeliaoxiao。tongshi，rengongniuhuangzuoweiyizhongzhongyaochengfen，juyouqingrejiedu、xiaozhongzhitongdezuoyong，nenggoucujinhuanzhedekangfu。qici，rengongniuhuangjiaxiaozuojiaonangdelianheshiyong，keyiyouxiaojianshaodanyiyaowukenengchuxiandenaiyaoxingwenti。zaikangshengsushiyongriyizengjiadejintian，naiyaoxingyijingchengweigonggongweishenglingyumianlindeyanjuntiaozhan。tongguojiangrengongniuhuangyujiaxiaozuojieheshiyong，keyijiangdixijunnaiyaoxingdefashenglv，tigaozhiliaodechenggonglv。lingwai，gaiyaowudefuzuoyongxiangduijiaoxiao，huanzheyiyujieshou。yuqitaleixingdekangjunyaowuxiangbi，rengongniuhuangjiaxiaozuojiaonangzailinchuangshiyongzhongxianshichulelianghaodenaishouxing。huanzhezaishiyongguochengzhong，tongchangbuyichuxianjiaoweiyanzhongdeyaowufufanying，zheweiqizaiguang人(ren)工(gong)牛(niu)黄(huang)甲(jia)硝(xiao)唑(zuo)胶(jiao)囊(nang)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)复(fu)合(he)药(yao)物(wu)，(，)主(zhu)要(yao)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)各(ge)种(zhong)感(gan)染(ran)性(xing)疾(ji)病(bing)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)由(you)厌(yan)氧(yang)菌(jun)引(yin)起(qi)的(de)感(gan)染(ran)。(。)其(qi)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)包(bao)括(kuo)人(ren)工(gong)牛(niu)黄(huang)和(he)甲(jia)硝(xiao)唑(zuo)，(，)这(zhe)两(liang)种(zhong)成(cheng)分(fen)的(de)协(xie)同(tong)作(zuo)用(yong)使(shi)得(de)该(gai)药(yao)具(ju)有(you)广(guang)泛(fan)的(de)抗(kang)菌(jun)和(he)消(xiao)炎(yan)作(zuo)用(yong)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)探(tan)讨(tao)人(ren)工(gong)牛(niu)黄(huang)甲(jia)硝(xiao)唑(zuo)胶(jiao)囊(nang)在(zai)临(lin)床(chuang)应(ying)用(yong)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)，(，)并(bing)阐(chan)述(shu)其(qi)在(zai)提(ti)升(sheng)治(zhi)疗(liao)效(xiao)果(guo)方(fang)面(mian)的(de)独(du)特(te)优(you)势(shi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)人(ren)工(gong)牛(niu)黄(huang)甲(jia)硝(xiao)唑(zuo)胶(jiao)囊(nang)中(zhong)的(de)甲(jia)硝(xiao)唑(zuo)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)谱(pu)抗(kang)生(sheng)素(su)，(，)对(dui)厌(yan)氧(yang)菌(jun)、(、)原(yuan)虫(chong)等(deng)病(bing)原(yuan)微(wei)生(sheng)物(wu)具(ju)有(you)显(xian)著(zhu)的(de)抑(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong)。(。)它(ta)通(tong)过(guo)干(gan)扰(rao)细(xi)菌(jun)D(D)N(N)A(A)的(de)合(he)成(cheng)来(lai)发(fa)挥(hui)抗(kang)菌(jun)效(xiao)果(guo)，(，)这(zhe)对(dui)治(zhi)疗(liao)多(duo)种(zhong)感(gan)染(ran)性(xing)疾(ji)病(bing)，(，)如(ru)细(xi)菌(jun)性(xing)阴(yin)道(dao)炎(yan)、(、)胃(wei)肠(chang)道(dao)感(gan)染(ran)等(deng)均(jun)有(you)良(liang)好(hao)的(de)疗(liao)效(xiao)。(。)同(tong)时(shi)，(，)人(ren)工(gong)牛(niu)黄(huang)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)中(zhong)药(yao)成(cheng)分(fen)，(，)具(ju)有(you)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)、(、)消(xiao)肿(zhong)止(zhi)痛(tong)的(de)作(zuo)用(yong)，(，)能(neng)够(gou)促(cu)进(jin)患(huan)者(zhe)的(de)康(kang)复(fu)。(。)其(qi)次(ci)，(，)人(ren)工(gong)牛(niu)黄(huang)甲(jia)硝(xiao)唑(zuo)胶(jiao)囊(nang)的(de)联(lian)合(he)使(shi)用(yong)，(，)可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)减(jian)少(shao)单(dan)一(yi)药(yao)物(wu)可(ke)能(neng)出(chu)现(xian)的(de)耐(nai)药(yao)性(xing)问(wen)题(ti)。(。)在(zai)抗(kang)生(sheng)素(su)使(shi)用(yong)日(ri)益(yi)增(zeng)加(jia)的(de)今(jin)天(tian)，(，)耐(nai)药(yao)性(xing)已(yi)经(jing)成(cheng)为(wei)公(gong)共(gong)卫(wei)生(sheng)领(ling)域(yu)面(mian)临(lin)的(de)严(yan)峻(jun)挑(tiao)战(zhan)。(。)通(tong)过(guo)将(jiang)人(ren)工(gong)牛(niu)黄(huang)与(yu)甲(jia)硝(xiao)唑(zuo)结(jie)合(he)使(shi)用(yong)，(，)可(ke)以(yi)降(jiang)低(di)细(xi)菌(jun)耐(nai)药(yao)性(xing)的(de)发(fa)生(sheng)率(lv)，(，)提(ti)高(gao)治(zhi)疗(liao)的(de)成(cheng)功(gong)率(lv)。(。)另(ling)外(wai)，(，)该(gai)药(yao)物(wu)的(de)副(fu)作(zuo)用(yong)相(xiang)对(dui)较(jiao)小(xiao)，(，)患(huan)者(zhe)易(yi)于(yu)接(jie)受(shou)。(。)与(yu)其(qi)他(ta)类(lei)型(xing)的(de)抗(kang)菌(jun)药(yao)物(wu)相(xiang)比(bi)，(，)人(ren)工(gong)牛(niu)黄(huang)甲(jia)硝(xiao)唑(zuo)胶(jiao)囊(nang)在(zai)临(lin)床(chuang)使(shi)用(yong)中(zhong)显(xian)示(shi)出(chu)了(le)良(liang)好(hao)的(de)耐(nai)受(shou)性(xing)。(。)患(huan)者(zhe)在(zai)使(shi)用(yong)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)通(tong)常(chang)不(bu)易(yi)出(chu)现(xian)较(jiao)为(wei)严(yan)重(zhong)的(de)药(yao)物(wu)副(fu)反(fan)应(ying)，(，)这(zhe)为(wei)其(qi)在(zai)广(guang)