临夏“乡”味走上国际餐桌 多民族风味交融成卖点|两根大肉大捧一进一出好爽视频
中新网兰州11月21日电 (王牧雨 艾庆龙)从西北小城走向国际餐桌，“河州味道”正成为甘肃临夏又一张闪亮名片。“十四五”期间，甘肃省临夏回族自治州不仅在经济总量、项目建设、产业转型等方面实现跨越式发展，更在推动民族特色产业“走出去”方面取得实质性突破。其中，以河州美食为代表的民族食品加工业加速“出海”，成为当地扩大开放、促进就业、带动增收的亮眼名片。
临夏古称河州，地处青藏高原与黄土高原过渡地带，独特的地形、气候等自然条件孕育了东乡贡羊、唐汪大接杏、刘家峡红枣、莲花花椒等食材，在唐宋时期，境内民众在菜肴配置、烹调等方面就有许多创新做法。
作为多民族聚居地，其美食文化是多元文化融合的直接体现。东乡手抓、爆炒草鸡、河州老炒……每一道菜品背后都承载着特定的民族记忆与生活哲学，是历史与现实交织的味觉符号。
“我们在国内外开办的餐饮门店已达3.4万家，带动就业19.3万人。”21日，在甘肃省政府新闻办举行的新闻发布会上，临夏州委书记李海默介绍道。这组数据的背后，是临夏美食从地方小吃到规模化、品牌化、国际化发展的生动缩影。近年来，临夏州将美食产业作为促就业、稳增收的重要抓手，积极推动“临夏味道”走向全国、飘香世界。
不仅如此，当地食品加工企业也积极拓展海外市场。以山东惠发食品为代表的龙头企业，已成功取得东南亚、中东等国家和地区以及欧盟的出口认证，为临夏民族特需品进入国际市场打通渠道。此外，伊客拉穆、花之洲等本土企业也在阿联酋、哈萨克斯坦设立分公司，临夏农特产品频频亮相农交会、兰洽会等大型展会，临夏打造的“面向‘一带一路’的食品和民族特需用品生产供应基地”正从蓝图走向现实。
美食出海的底气，源于临夏“十四五”期间构建的多元产业支撑。当地大力实施“5540”百亿工业企业培育和“千亿招商”行动，全州规上工业企业数量达到2020年的2.2倍，清洁能源、食品和农副产品加工、皮革纺织、建材、装备制造和新材料“五大工业集群”聚链成群。食品和农副产品加工产业链持续延伸，农产品精深加工率提升至57%以上，为美食产业提供了从源头到餐桌的品质保障。
临夏州坚持用养殖业牵引农业结构优化，举全州之力发展牛羊全产业链。数据显示，全州牛、羊饲养量分别已突破千万只、百万头，牛羊全产业链产值达到311亿元，成为全州“链条最完备、特色最鲜明、效益最明显”的富民产业。
在严守粮食安全底线的基础上，当地规模化推广食用菌、中药材等特色种植175万亩，建成1个国家级和7个省级现代农业产业园，打造“甘味”品牌40个，为食品加工和美食产业提供了丰富、优质的原料来源。
从一家家小餐馆走出西北，到一家家食品企业拿到国际通行证，临夏民族美食的“出海记”，这条以美食为媒介、以产业为依托、以开放为动力的发展新路，不仅让临夏民众的“钱袋子”更鼓，也让“河州味道”成为传播民族特色、促进文化交流的靓丽名片。(完)
《fanshiliu》，youming“shiliufan”，shiyizhongguangshouhuanyingderedaishuiguo，xuemingwei“Psidiumguajava”。tayuanchanyuzhongnanmeizhou，danrujinyijingchuanbodaoshijiegedi，youqishizairedaiheyaredaidiquguangfanzhongzhi。fanshiliubujinyinqidutedefengweiershoudaoxiai，erqieqifengfudeyingyangjiazhiyerangtachengweijiankangyinshizhongdezhongyaoxuanze。fanshiliudewaiguantezhengshifenyinrenzhumu，tongchangchengxianchulvse、huangsehuodanhongsedeyuanxinghuotuoyuanxing。chengshudefanshiliuguopiguanghua，neibuzeshifengfudeguorou，guoroudeyanseyinpinzhongeryi，youbaise、huangsehuofenhongse，qieduozhimeiwei。guorouzhongchanghanyouxuduoxiaozi，suiranchiqilaiyouxiejiaojin，danduizengjiashuiguodeyingyangbingwuyingxiang。fanshiliudeyingyangjiazhifengfu，fuhanweishengsuC、weishengsuA、xianweisuyijikuangwuzhi，rujia、gaihemeideng。weishengsuCshiqiangdadekangyanghuaji，nenggoubangzhutigaomianyili，yufangganmaoheqitajibing；ershanshixianweizeyouzhuyucujinxiaohuaxitongdejiankang，yufangbianmi。erqiefanshiliudereliangjiaodi，duiyuxiwangkongzhitizhongderenlaishuo，shiyizhonglixiangdeshuiguoxuanze。zaichuantongyixuezhong，fanshiliugen、ye、heguoshiyebeiguangfanyingyong。qiyezichangbeiyongyuzhicha，juyouqingrejiedu、xiaoyanzhikedegongxiao；guoshizekeyihuanjiefuxie、gaishanxiaohua。xiandaiyanjiuyebiaoming，fanshiliuzhongdemouxiehuahe《(《)番(fan)石(shi)榴(liu)》(》)，(，)又(you)名(ming)“(“)石(shi)榴(liu)番(fan)”(”)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)受(shou)欢(huan)迎(ying)的(de)热(re)带(dai)水(shui)果(guo)，(，)学(xue)名(ming)为(wei)“(“)P(P)s(s)i(i)d(d)i(i)u(u)m(m)g(g)u(u)a(a)j(j)a(a)v(v)a(a)”(”)。(。)它(ta)原(yuan)产(chan)于(yu)中(zhong)南(nan)美(mei)洲(zhou)，(，)但(dan)如(ru)今(jin)已(yi)经(jing)传(chuan)播(bo)到(dao)世(shi)界(jie)各(ge)地(di)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)热(re)带(dai)和(he)亚(ya)热(re)带(dai)地(di)区(qu)广(guang)泛(fan)种(zhong)植(zhi)。(。)番(fan)石(shi)榴(liu)不(bu)仅(jin)因(yin)其(qi)独(du)特(te)的(de)风(feng)味(wei)而(er)受(shou)到(dao)喜(xi)爱(ai)，(，)而(er)且(qie)其(qi)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)也(ye)让(rang)它(ta)成(cheng)为(wei)健(jian)康(kang)饮(yin)食(shi)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)选(xuan)择(ze)。(。)番(fan)石(shi)榴(liu)的(de)外(wai)观(guan)特(te)征(zheng)十(shi)分(fen)引(yin)人(ren)注(zhu)目(mu)，(，)通(tong)常(chang)呈(cheng)现(xian)出(chu)绿(lv)色(se)、(、)黄(huang)色(se)或(huo)淡(dan)红(hong)色(se)的(de)圆(yuan)形(xing)或(huo)椭(tuo)圆(yuan)形(xing)。(。)成(cheng)熟(shu)的(de)番(fan)石(shi)榴(liu)果(guo)皮(pi)光(guang)滑(hua)，(，)内(nei)部(bu)则(ze)是(shi)丰(feng)富(fu)的(de)果(guo)肉(rou)，(，)果(guo)肉(rou)的(de)颜(yan)色(se)因(yin)品(pin)种(zhong)而(er)异(yi)，(，)有(you)白(bai)色(se)、(、)黄(huang)色(se)或(huo)粉(fen)红(hong)色(se)，(，)且(qie)多(duo)汁(zhi)美(mei)味(wei)。(。)果(guo)肉(rou)中(zhong)常(chang)含(han)有(you)许(xu)多(duo)小(xiao)籽(zi)，(，)虽(sui)然(ran)吃(chi)起(qi)来(lai)有(you)些(xie)嚼(jiao)劲(jin)，(，)但(dan)对(dui)增(zeng)加(jia)水(shui)果(guo)的(de)营(ying)养(yang)并(bing)无(wu)影(ying)响(xiang)。(。)番(fan)石(shi)榴(liu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)丰(feng)富(fu)，(，)富(fu)含(han)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)、(、)维(wei)生(sheng)素(su)A(A)、(、)纤(xian)维(wei)素(su)以(yi)及(ji)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)如(ru)钾(jia)、(、)钙(gai)和(he)镁(mei)等(deng)。(。)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)是(shi)强(qiang)大(da)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)剂(ji)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)预(yu)防(fang)感(gan)冒(mao)和(he)其(qi)他(ta)疾(ji)病(bing)；(；)而(er)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)则(ze)有(you)助(zhu)于(yu)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)系(xi)统(tong)的(de)健(jian)康(kang)，(，)预(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)。(。)而(er)且(qie)番(fan)石(shi)榴(liu)的(de)热(re)量(liang)较(jiao)低(di)，(，)对(dui)于(yu)希(xi)望(wang)控(kong)制(zhi)体(ti)重(zhong)的(de)人(ren)来(lai)说(shuo)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)理(li)想(xiang)的(de)水(shui)果(guo)选(xuan)择(ze)。(。)在(zai)传(chuan)统(tong)医(yi)学(xue)中(zhong)，(，)番(fan)石(shi)榴(liu)根(gen)、(、)叶(ye)、(、)和(he)果(guo)实(shi)也(ye)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)。(。)其(qi)叶(ye)子(zi)常(chang)被(bei)用(yong)于(yu)制(zhi)茶(cha)，(，)具(ju)有(you)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)、(、)消(xiao)炎(yan)止(zhi)咳(ke)的(de)功(gong)效(xiao)；(；)果(guo)实(shi)则(ze)可(ke)以(yi)缓(huan)解(jie)腹(fu)泻(xie)、(、)改(gai)善(shan)消(xiao)化(hua)。(。)现(xian)代(dai)研(yan)究(jiu)也(ye)表(biao)明(ming)，(，)番(fan)石(shi)榴(liu)中(zhong)的(de)某(mou)些(xie)化(hua)合(he)