博物馆“干饭”走红 “文化+美食”如何推动博物馆创新转型?|日日摸夜夜添夜夜添高潮喷水

  当你在一件千年文物前驻足观赏后,转身就能品尝到以它的纹样为灵感制作的美食,既饱了眼福又饱了口福。这些的场景,如今在不少博物馆里真实上演。

  “去博物馆干饭”正成为年轻人争相打卡的新风尚。从四川的“东汉同款”小碗菜,到殷墟的“甲骨文面条”,再到西安的唐风餐厅……“看文物”和“炫食堂”这两件看似离得挺远的事,是怎么融合到一起的?“文化+美食”的组合,又会给博物馆增添怎样的魅力?

  四川博物院自2024年底推出便民餐饮服务以来,生活体验中心内的餐厅便成为馆内一道独特的风景线。每到中午,这里人头攒动,川北凉粉、麻婆豆腐、番茄肉丸、盐水鸭、回锅肉……60多种小碗菜整齐陈列,最便宜的菜品只需3元,最贵的不超过12元,价格亲民,氛围温馨。

  四川博物院公众服务部主任王瑞昌表示,开设餐厅的初衷,正是为了回应游客“饿着肚子看文物”“无处歇脚”等现实困境。

  相比以往游客在博物馆里只能靠啃面包果腹,如今,一顿热气腾腾、价格亲民的饭菜,不仅解决了温饱问题,更成为年轻人眼中兼具打卡属性和文化体验的社交新场景。

  王瑞昌透露,川博生活体验中心已逐步构建起“小碗菜+文创茶饮+阅读空间”的复合业态,从菜品设计到餐厅细节,处处融入了川博的文化基因。

  在河南安阳殷墟博物馆的子飨餐厅,一碗碗“甲骨文面条”已成为游客争相体验的“文化美食”。面条以食用墨鱼汁印上形态各异的甲骨文字,如“大吉大利”“吉祥安康”等,煮熟后字形不散、面条不糊。

  值得注意的是,博物馆餐饮不仅服务于游客,更吸引了不少周边居民走进博物馆。他们中许多人最初并非为“看展”而来,却在就餐之余,自然而然成为博物馆的新观众,形成“以食引客,以展留客”的良性循环。

  云南省博物馆文创开发中心主任蔡雪认为,与传统文创产品相比,食品类文创具有更强的互动性和体验感。

  在中国传媒大学文化产业管理学院副研究员卜希霆看来,博物馆开设食堂,是文博机构从“展览空间”向“生活空间”转型的重要探索。

  在满足游客基本需求的基础上,一些博物馆更进一步,将餐饮区本身打造成一个可感知、可体验的文化空间,使“用餐”成为观展仪式的延伸。今年2月,西安博物院与西安本土一家国潮类餐饮公司联名打造了文化餐厅,集博物馆展示、展览、宣传推广于一体,将三彩腾空马、鎏金走龙、狩猎纹银杯等馆藏文物融入餐饮空间、菜品与餐具设计,打造沉浸式文化餐饮体验。

  当博物馆食堂走红,大量游客涌入,会不会给博物馆的日常管理带来挑战?对此,卜希霆强调,关键在于把握文化体验与生活服务的平衡,核心是坚守文化优先原则。“总体上,博物馆食堂是积极有益的创新方向,但也不宜单纯去追求眼球效应,而要与馆内的文化氛围契合。推动文博生活化转化有几个问题必须重视:首先是空间与安全的平衡,博物馆是文化遗产的保护重地,而博物馆特别怕明火,开设食堂需要严格划分厨房和展陈区域的空间;其次就是公益属性和商业化的边界,菜品的定价要亲民,盈利需要反哺文化服务,不能让‘干饭’取代观展成为核心目的。博物馆食堂运营应始终以解决就餐刚需为出发点,这才是正确的创新方向。”

  来源:中央广播电视总台中国之声

menglusitenapian(MontelukastSodium)shiyizhongyongyuzhiliaoxiaochuanheguominxingbiyandeyaowu,shuyubaisanxishoutijiekangji。qizhuyaozuoyongshitongguozuduantineibaisanxidechansheng,jianqingqidaodeyanzhengheshousuo,congeryouxiaohuanjiehuxikunnan、kesoujiqitaxiaochuanxiangguanzhengzhuang。shouxian,menglusitenapianzaixiaochuandezhiliaozhongjuyouzhongyaodelinchuangyiyi。xiaochuanshiyizhongmanxingqidaoyanzhengxingjibing,huanzhezaizaoyuguominyuan、qihoubianhuahuoyundongdengchufayinsushi,changhuichuxianchuanxi、qiduanhexiongmendengbushizhengzhuang。menglusitenapiandeshiyong,nenggouxianzhujiangdizhexiezhengzhuangdefashengpinlv,tigaohuanzhedeshenghuozhiliang。youqiduiyunaxieyinyejianxiaochuanfazuoeryingxiangshuimiandehuanzhe,menglusitenapiankebangzhujianqingyejianfazuodefengxian。qici,menglusitenapiantongyangshiyongyuzhiliaojijiexinghechangnianxingguominxingbiyan。guominxingbiyanshiyizhongyoutedingguominyuanyinfadeyanzhengfanying,changbiaoxianweibisai、liuti、dapentidengzhengzhuang。tongguozuduanbaisanxidezuoyong,menglusitenanenggouyouxiaojianqingbiyanzhengzhuang,gaishanhuanzhederichangshenghuohehuodongnengli。ciwai,menglusitenapiandeyongyaobianlixingyeshoudaohuanzhedeqinglai。tongchang,meirikoufuyicijike,qiekouweitianmei,youqishiheertonghuanzhe。buguo,shiyongmenglusitenapianshirengxuzhuyiyixieqianzaidefuzuoyong。bufenhuanzhezaishiyonghoukenenghuichuxiantou孟(meng)鲁(lu)司(si)特(te)钠(na)片(pian)((()M(M)o(o)n(n)t(t)e(e)l(l)u(u)k(k)a(a)s(s)t(t)S(S)o(o)d(d)i(i)u(u)m(m))())是(shi)一(yi)种(zhong)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)哮(xiao)喘(chuan)和(he)过(guo)敏(min)性(xing)鼻(bi)炎(yan)的(de)药(yao)物(wu),(,)属(shu)于(yu)白(bai)三(san)烯(xi)受(shou)体(ti)拮(jie)抗(kang)剂(ji)。(。)其(qi)主(zhu)要(yao)作(zuo)用(yong)是(shi)通(tong)过(guo)阻(zu)断(duan)体(ti)内(nei)白(bai)三(san)烯(xi)的(de)产(chan)生(sheng),(,)减(jian)轻(qing)气(qi)道(dao)的(de)炎(yan)症(zheng)和(he)收(shou)缩(suo),(,)从(cong)而(er)有(you)效(xiao)缓(huan)解(jie)呼(hu)吸(xi)困(kun)难(nan)、(、)咳(ke)嗽(sou)及(ji)其(qi)他(ta)哮(xiao)喘(chuan)相(xiang)关(guan)症(zheng)状(zhuang)。(。)首(shou)先(xian),(,)孟(meng)鲁(lu)司(si)特(te)钠(na)片(pian)在(zai)哮(xiao)喘(chuan)的(de)治(zhi)疗(liao)中(zhong)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)的(de)临(lin)床(chuang)意(yi)义(yi)。(。)哮(xiao)喘(chuan)是(shi)一(yi)种(zhong)慢(man)性(xing)气(qi)道(dao)炎(yan)症(zheng)性(xing)疾(ji)病(bing),(,)患(huan)者(zhe)在(zai)遭(zao)遇(yu)过(guo)敏(min)原(yuan)、(、)气(qi)候(hou)变(bian)化(hua)或(huo)运(yun)动(dong)等(deng)触(chu)发(fa)因(yin)素(su)时(shi),(,)常(chang)会(hui)出(chu)现(xian)喘(chuan)息(xi)、(、)气(qi)短(duan)和(he)胸(xiong)闷(men)等(deng)不(bu)适(shi)症(zheng)状(zhuang)。(。)孟(meng)鲁(lu)司(si)特(te)钠(na)片(pian)的(de)使(shi)用(yong),(,)能(neng)够(gou)显(xian)著(zhu)降(jiang)低(di)这(zhe)些(xie)症(zheng)状(zhuang)的(de)发(fa)生(sheng)频(pin)率(lv),(,)提(ti)高(gao)患(huan)者(zhe)的(de)生(sheng)活(huo)质(zhi)量(liang)。(。)尤(you)其(qi)对(dui)于(yu)那(na)些(xie)因(yin)夜(ye)间(jian)哮(xiao)喘(chuan)发(fa)作(zuo)而(er)影(ying)响(xiang)睡(shui)眠(mian)的(de)患(huan)者(zhe),(,)孟(meng)鲁(lu)司(si)特(te)钠(na)片(pian)可(ke)帮(bang)助(zhu)减(jian)轻(qing)夜(ye)间(jian)发(fa)作(zuo)的(de)风(feng)险(xian)。(。)其(qi)次(ci),(,)孟(meng)鲁(lu)司(si)特(te)钠(na)片(pian)同(tong)样(yang)适(shi)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)季(ji)节(jie)性(xing)和(he)常(chang)年(nian)性(xing)过(guo)敏(min)性(xing)鼻(bi)炎(yan)。(。)过(guo)敏(min)性(xing)鼻(bi)炎(yan)是(shi)一(yi)种(zhong)由(you)特(te)定(ding)过(guo)敏(min)原(yuan)引(yin)发(fa)的(de)炎(yan)症(zheng)反(fan)应(ying),(,)常(chang)表(biao)现(xian)为(wei)鼻(bi)塞(sai)、(、)流(liu)涕(ti)、(、)打(da)喷(pen)嚏(ti)等(deng)症(zheng)状(zhuang)。(。)通(tong)过(guo)阻(zu)断(duan)白(bai)三(san)烯(xi)的(de)作(zuo)用(yong),(,)孟(meng)鲁(lu)司(si)特(te)钠(na)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)减(jian)轻(qing)鼻(bi)炎(yan)症(zheng)状(zhuang),(,)改(gai)善(shan)患(huan)者(zhe)的(de)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)和(he)活(huo)动(dong)能(neng)力(li)。(。)此(ci)外(wai),(,)孟(meng)鲁(lu)司(si)特(te)钠(na)片(pian)的(de)用(yong)药(yao)便(bian)利(li)性(xing)也(ye)受(shou)到(dao)患(huan)者(zhe)的(de)青(qing)睐(lai)。(。)通(tong)常(chang),(,)每(mei)日(ri)口(kou)服(fu)一(yi)次(ci)即(ji)可(ke),(,)且(qie)口(kou)味(wei)甜(tian)美(mei),(,)尤(you)其(qi)适(shi)合(he)儿(er)童(tong)患(huan)者(zhe)。(。)不(bu)过(guo),(,)使(shi)用(yong)孟(meng)鲁(lu)司(si)特(te)钠(na)片(pian)时(shi)仍(reng)需(xu)注(zhu)意(yi)一(yi)些(xie)潜(qian)在(zai)的(de)副(fu)作(zuo)用(yong)。(。)部(bu)分(fen)患(huan)者(zhe)在(zai)使(shi)用(yong)后(hou)可(ke)能(neng)会(hui)出(chu)现(xian)头(tou)

发布于:北京市