从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？|久久丫精品久久丫
中新网北京7月18日电 题：从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？
记者 陈溯
近日，由中国奶业协会战略发展工作委员会编撰的《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》发布，报告显示，中国奶业用二十年左右的时间，跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距，全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。从“跟跑”到“并跑”再到“超越”，中国奶业实现现代化有何密码？
奶业大国的崛起
回望中国奶牛养殖业发展历程，新中国成立以来，通过奶业全行业的奋斗，让牛奶从极少数人才能享用的“特需品”“补品”转化为亿万家庭的日常消费品，中国从一个奶业小国发展为全球奶业大国。
报告显示，1949年，中国人均奶类占有量只有0.4公斤，只能满足婴幼儿、病人和少量特定人群的消费。2024年，中国人均奶类消费量大幅提升到40.5公斤，75年涨了100倍。中国牛奶产量近年稳定在全球前四位，2023年开始，中国牛奶年产量攀升到4000万吨以上，让中国人把“奶瓶子”牢牢握在自己。
从“跟跑”到“超越”
目前，中国奶牛养殖业已在奶源基地、原奶质量、产业实力等多个维度上实现重大突破，中国已探索出一条符合“人多地少”基本国情的奶牛养殖发展模式和路径，行业发展的规模化、集约化、专业化、标准化水平已处于全球前列。
在产业实力维度，中国奶牛单产水平曾长时间远远落后于主要奶业发达国家，但中国用二十年左右的时间，奶牛单产接近甚至超越了多数奶业发达国家，实现了他们用超过百年才实现的水平，跻身全球第一方阵。报告显示，2024年中国规模牧场单产达到10.9吨，已经达到了美国水平。
除了规模庞大，中国奶业品质也对标全球最优。2024年，中国生鲜乳合格率达到100%，乳蛋白、乳脂肪含量达到发达国家水平。
报告显示，中国原奶品质实现大幅提升，核心指标已优于欧盟标准，中国原奶已经是世界级的品质。尤其是头部企业原奶的核心质量指标远优于发达国家水平。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，中国奶业全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。以作为奶业头部企业的伊利集团为例，其使用的原奶核心指标远远优于欧盟标准、美国标准、加拿大标准、日本标准、韩国标准，2023、2024年，连续两年实现菌落总数平均值远低于10000CFU/mL，进入四位数时代，实现划时代的进步。
“这些提升对行业和消费者带来了多方面的积极影响。对行业而言，高质量的原奶为乳制品加工提供了优质原料，提升了产品的国际竞争力，推动了整个产业链的升级。对消费者而言，高品质的牛奶意味着更安全、更营养的食品选择。”李胜利说。
“国奶自信”的密码
如今，中国奶业基本实现现代化，中国消费者的“国奶自信”正逐步形成。而中国奶业现代化的密码就蕴藏在“模式探索”+“科技支撑”+“政策推动”之中。
报告显示，面向市场的奶牛养殖投入大、专业性强，需要统筹发展科技奶业、绿色奶业、质量奶业、品牌奶业，是一家一户干不了、干不好、干起来不划算的事。因此，中国奶业探寻适合自己的模式和办法，选择了适度规模化经营的道路，在规模化基础上不断提升奶牛养殖的集约化、专业化、标准化、数智化水平。
在奶业高质量发展探索过程中，头部企业发挥了重要的带动作用，涌现出敕勒川智慧生态牧场等智慧养殖样板，该牧场采用全球一流的自动化设备和智慧低碳管理系统，是全球领先的智慧示范牧场，也是全球智能化程度最高的绿色低碳观光牧场，代表目前全球奶牛养殖行业的领先水平。
科技支撑是中国奶业实现崛起的另一个重要法宝。多年来，中国奶牛养殖业大力提升科技创新能力和水平，加快新技术、新品种、新工艺、新设备的推广应用，在繁育、饲喂、设备等环节全面注入科技动力，形成一大批科技成果，推进奶业现代化加速前进。
产业政策也为中国奶业腾飞注入了澎湃动力，中国出台了一项项实打实的政策举措，为奶业发展破除壁垒、疏通堵点、强化保障。(完)
dangguishiyizhongzaizhongyiyaozhongguangfanyingyongdecaoyao，qixuemingwei“Angelicasinensis”，changbeiyuwei“nvxingzhiyao”。benwenjiangtantaodangguidezhuyaozuoyonghegongxiao，chanshuqizaixiandaiyixueheyangshengzhongdezhongyaoxing。shouxian，dangguizuiweirensuozhidegongxiaoshihuoxuebuxue。jingqibuguilvhuojingxueliangshaodenvxing，changchangyouyutineixuexuerdaozhishenxinbushi。dangguinenggouyouxiaodicujinxueyexunhuan，gaishanxueyezhiliang，bangzhunvxingtiaoliyuejing，huanjietongjing。zheyizuoyongbujinzaichuantongzhongyizhongdedaoleyanzheng，xiandaiyixueyanjiuyefaxiandangguizhongdeyouxiaochengfenjuyoucujinhongxueqiushengchengdezuoyong，congerzhichiqibuxuedegongneng。qici，dangguijuyouxianzhuderunzaohezhentongxiaoguo。duiyuqiudongjijieganzaoyinfadepifusaoyang、kesoudengzhengzhuang，dangguinengtongguozirunshenti，huanjiebushi。ciwai，qizhentongxiaoguoyeshiyongyuchanhouhuifujishuhoutiaoli，nenggoubangzhuhuanjietengtong，cujinshangkouyuhe。disan，dangguizaitiaojiemianyigongnengfangmianyebiaoxianchuse。qichengfennenggouzengqiangmianyixibaodehuoxing，tigaojitidikangli。zheshidedangguizaiyufanghefuzhuzhiliaomouxiejibingfangmianjuyouqianzaixiaoguo，youqishizaitiaoliqixuebuzuyinfadeyajiankangzhuangtaishi。zuihou，dangguideshiyongfanweibujinxianyunvxingqunti，nanxingtongyangkeyishouyi。qitiaojieneifenmi、huanjieyalidexiaoguo，shidewulunxingbie，jieketongguoshiliangshiyongdangguilaigaishanshentizhuangkuang。zongshangsuoshu，dangguizuoweiyizhongduogongnengdecaoyao，pingjieqihuoxuebuxue、run当(dang)归(gui)是(shi)一(yi)种(zhong)在(zai)中(zhong)医(yi)药(yao)中(zhong)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)的(de)草(cao)药(yao)，(，)其(qi)学(xue)名(ming)为(wei)“(“)A(A)n(n)g(g)e(e)l(l)i(i)c(c)a(a)s(s)i(i)n(n)e(e)n(n)s(s)i(i)s(s)”(”)，(，)常(chang)被(bei)誉(yu)为(wei)“(“)女(nv)性(xing)之(zhi)药(yao)”(”)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)探(tan)讨(tao)当(dang)归(gui)的(de)主(zhu)要(yao)作(zuo)用(yong)和(he)功(gong)效(xiao)，(，)阐(chan)述(shu)其(qi)在(zai)现(xian)代(dai)医(yi)学(xue)和(he)养(yang)生(sheng)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)。(。)首(shou)先(xian)，(，)当(dang)归(gui)最(zui)为(wei)人(ren)所(suo)知(zhi)的(de)功(gong)效(xiao)是(shi)活(huo)血(xue)补(bu)血(xue)。(。)经(jing)期(qi)不(bu)规(gui)律(lv)或(huo)经(jing)血(xue)量(liang)少(shao)的(de)女(nv)性(xing)，(，)常(chang)常(chang)由(you)于(yu)体(ti)内(nei)血(xue)虚(xu)而(er)导(dao)致(zhi)身(shen)心(xin)不(bu)适(shi)。(。)当(dang)归(gui)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)地(di)促(cu)进(jin)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)，(，)改(gai)善(shan)血(xue)液(ye)质(zhi)量(liang)，(，)帮(bang)助(zhu)女(nv)性(xing)调(tiao)理(li)月(yue)经(jing)，(，)缓(huan)解(jie)痛(tong)经(jing)。(。)这(zhe)一(yi)作(zuo)用(yong)不(bu)仅(jin)在(zai)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)中(zhong)得(de)到(dao)了(le)验(yan)证(zheng)，(，)现(xian)代(dai)医(yi)学(xue)研(yan)究(jiu)也(ye)发(fa)现(xian)当(dang)归(gui)中(zhong)的(de)有(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)具(ju)有(you)促(cu)进(jin)红(hong)血(xue)球(qiu)生(sheng)成(cheng)的(de)作(zuo)用(yong)，(，)从(cong)而(er)支(zhi)持(chi)其(qi)补(bu)血(xue)的(de)功(gong)能(neng)。(。)其(qi)次(ci)，(，)当(dang)归(gui)具(ju)有(you)显(xian)著(zhu)的(de)润(run)燥(zao)和(he)镇(zhen)痛(tong)效(xiao)果(guo)。(。)对(dui)于(yu)秋(qiu)冬(dong)季(ji)节(jie)干(gan)燥(zao)引(yin)发(fa)的(de)皮(pi)肤(fu)瘙(sao)痒(yang)、(、)咳(ke)嗽(sou)等(deng)症(zheng)状(zhuang)，(，)当(dang)归(gui)能(neng)通(tong)过(guo)滋(zi)润(run)身(shen)体(ti)，(，)缓(huan)解(jie)不(bu)适(shi)。(。)此(ci)外(wai)，(，)其(qi)镇(zhen)痛(tong)效(xiao)果(guo)也(ye)适(shi)用(yong)于(yu)产(chan)后(hou)恢(hui)复(fu)及(ji)术(shu)后(hou)调(tiao)理(li)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)缓(huan)解(jie)疼(teng)痛(tong)，(，)促(cu)进(jin)伤(shang)口(kou)愈(yu)合(he)。(。)第(di)三(san)，(，)当(dang)归(gui)在(zai)调(tiao)节(jie)免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)方(fang)面(mian)也(ye)表(biao)现(xian)出(chu)色(se)。(。)其(qi)成(cheng)分(fen)能(neng)够(gou)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)细(xi)胞(bao)的(de)活(huo)性(xing)，(，)提(ti)高(gao)机(ji)体(ti)抵(di)抗(kang)力(li)。(。)这(zhe)使(shi)得(de)当(dang)归(gui)在(zai)预(yu)防(fang)和(he)辅(fu)助(zhu)治(zhi)疗(liao)某(mou)些(xie)疾(ji)病(bing)方(fang)面(mian)具(ju)有(you)潜(qian)在(zai)效(xiao)果(guo)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)调(tiao)理(li)气(qi)血(xue)不(bu)足(zu)引(yin)发(fa)的(de)亚(ya)健(jian)康(kang)状(zhuang)态(tai)时(shi)。(。)最(zui)后(hou)，(，)当(dang)归(gui)的(de)适(shi)用(yong)范(fan)围(wei)不(bu)仅(jin)限(xian)于(yu)女(nv)性(xing)群(qun)体(ti)，(，)男(nan)性(xing)同(tong)样(yang)可(ke)以(yi)受(shou)益(yi)。(。)其(qi)调(tiao)节(jie)内(nei)分(fen)泌(mi)、(、)缓(huan)解(jie)压(ya)力(li)的(de)效(xiao)果(guo)，(，)使(shi)得(de)无(wu)论(lun)性(xing)别(bie)，(，)皆(jie)可(ke)通(tong)过(guo)适(shi)量(liang)使(shi)用(yong)当(dang)归(gui)来(lai)改(gai)善(shan)身(shen)体(ti)状(zhuang)况(kuang)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)当(dang)归(gui)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)多(duo)功(gong)能(neng)的(de)草(cao)药(yao)，(，)凭(ping)借(jie)其(qi)活(huo)血(xue)补(bu)血(xue)、(、)润(run)