当职工食堂从“外人莫入”走向共建共享|久久婷婷五月综合色国产香蕉
北京一些机关和企事业单位的内部食堂开始“破墙迎客”——
当职工食堂从“外人莫入”走向共建共享
晚上6点,位于北京市朝阳区的中国煤矿文工团职工之家,前来用餐的顾客在自主岛台前挑选饭菜。这个机关单位的内部食堂,此刻成了一个充满生活气息的社区餐厅。
“2024年6月,为了满足周边居民的需求,我们开始对外营业。”餐厅工作人员告诉记者,一开始这里的顾客主要是周边居民,近期由于社交媒体的推广,餐厅也多了不少“生面孔”。
近段时间,原本“外人莫入”的一些北京的机关和企事业单位内部职工食堂开始“破墙迎客”,对单位以外的顾客敞开大门:中国气象局社区南区职工餐厅、中国煤矿文工团职工之家、国家广播电视总局新302餐厅、国家卫健委科研所食堂……这些职工食堂的开放,吸引了不少居民前来用餐打卡。
“这里菜品干净、价格合适,可选择的种类也更多。”在中国农科院职工食堂,前来用餐的顾客张先生表示,自己在附近上班,以前中午总点外卖,油大还担心卫生,这里的菜品吃起来要更健康、更安心。
“职工食堂的首要任务还是服务本单位职工,食品安全必须万无一失。”某机关单位食堂负责人透露,为了保障用餐者吃得干净、吃得放心,食堂在供应商选择、食材采购、后厨卫生、工作人员素养等方面都建立了严格的标准。“以肉类采购为例,我们不仅要求全程冷链运输,每一批次的检测报告、供货记录也要逐一核查,这使得我们的餐品和外面的相比要更加安全。”该负责人告诉记者。
记者注意到,在2023年国家发展改革委发布的《城市社区嵌入式服务设施建设工程实施方案》中,就提出“支持引导机关、企事业单位等盘活闲置用地用房、向周边社区开放职工食堂等,实现共建共享”。而今年国庆假期期间,也有重庆荣昌区、湖北黄冈市黄州区等地的政府机关食堂面向社会开放,保障市民游客用餐。
“原本我们是完全对内的职工食堂,后来,为了响应海淀区共建‘海淀食堂’的号召,我们对食堂进行了升级改造,开始向公众开放。”中国农科院职工食堂负责人赵鹏说。
如今,每到中午饭点,农科院职工食堂一座难求。“周边的上班族、社区的老年人和外卖骑手、快递员等新就业形态劳动者都会来这里吃饭。”赵鹏说。
热闹的烟火气背后,职工食堂也面临着不少现实的考验。“让人最操心的还是食品安全。”上述机关食堂负责人坦言,以往对内服务固定人群时,食堂管理起来相对简单。向公众开放,就意味着要对更多人负责,安全问题更要“慎之又慎”。
食品安全的高标准直接拉高了运营成本,公益性和营利性的平衡成为重要的考量。“每一批肉类都要有检测报告,每一桶油都要使用远高于国家标准的非转基因油,成本比普通餐馆高出不少。”该负责人表示,对外开放的食堂具有一定的公益性,周边社区的老年居民多,定价又不能太高。“既要高质量,又要价格亲民,收支平衡就成了考验。”
此外,开放食堂也要考虑内部职工和外来食客的平衡。“整个大院只有一个职工食堂,刚开放的时候客流量大大增加,职工的正常用餐曾一度受到影响。”赵鹏告诉记者,“好在一段时间后,大家慢慢摸清了客流规律,目前已经慢慢形成了自然分流:中午11点到12点的客人多是周边社区的居民,12点到13点是单位职工,13点以后则以外卖骑手、快递员等为主。”
记者了解到,煤矿文工团职工之家食堂采取错峰开放的方式应对客流量:中午优先保障内部职工用餐,晚餐则完全向公众开放。“现在职工用餐不用排长队,周边居民也能享受到餐厅的服务,形成了‘各取所需’的节奏。”该餐厅工作人员说。
“现在,职工食堂开放的热度逐渐过去,客流也逐渐稳定下来,我们打算再开发一些便携外带的套餐、推出办公室点餐系统,减少排队时间,进一步优化顾客的用餐体验。”赵鹏说。
本报记者 秦亦姝《工人日报》(2025年11月28日 03版)
🌿jigucaodegongxiaoyuzuoyongquanmianjiexi🌿dajiahao!jintianxianghedajialiaoliaoyizhongzaizhongyilifeichangshouhuanyingdecaoyao——jigucao!zuoweiaihaocaoyaodexiaohuobanmen,womenyidingyaolejiezhebaoguideziranziyuan,jigucaobujinhaozhao,erqiegongxiaoduoduoo!🥳🐦**shenmeshijigucao?**jigucaoshiyizhongyinianshengdecaobenzhiwu,yinqiyepianxingsijiguerdeming。tadexuemingjiaozuo“xingxingcao”,zaizhongguoduogediqudouyoufenbu,youqishizainanfang。jigucaodegen、jing、yedoukeyiruyao,juyouhengaodeyaoyongjiazhi。🍃**zhuyaogongxiao**1.**qingrejiedu**:jigucaobeiguangfanyongyuqingrejiedu,shihexiajifuyong,duiganmaofare、yanhouzhongtongyouhenhaodehuanjiezuoyong。xihuanhechadexiaohuoban,keyichangshiyongjigucaopaoshui,qingliangyoushuxin!2.**liniaoxiaozhong**:jigucaoyouzhexianzhudeliniaozuoyong,nenggouyouxiaocujinshentideshuifenpaichu,youzhuyuxiaozhong。zheduiyujingchangzuobangongshidenvshengyouqiyoubangzhu,baochishencaiyenengqingsongyingduio!3.**gaishangangongneng**:zaizhongyililunzhong,jigucaohaibeirenweikeyibangzhugaishangangongneng,shihehejiupinfandepengyoumen,keyiyonglaitiaoliganzang,baohuganxibao。4.**kangjunxiaoyan**:yanjiubiaoming,jigucaoduiyixiexijunhebingduyouyizhizuoyong,keyibangzhudiyuyixiechangjiandeganran,zheyangzailiugangaofajijiejiugengjiaanxinla!🧡**🌿(🌿)鸡(ji)骨(gu)草(cao)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)全(quan)面(mian)解(jie)析(xi)🌿(🌿)大(da)家(jia)好(hao)!(!)今(jin)天(tian)想(xiang)和(he)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)一(yi)种(zhong)在(zai)中(zhong)医(yi)里(li)非(fei)常(chang)受(shou)欢(huan)迎(ying)的(de)草(cao)药(yao)—(—)—(—)鸡(ji)骨(gu)草(cao)!(!)作(zuo)为(wei)爱(ai)好(hao)草(cao)药(yao)的(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban)们(men),(,)我(wo)们(men)一(yi)定(ding)要(yao)了(le)解(jie)这(zhe)宝(bao)贵(gui)的(de)自(zi)然(ran)资(zi)源(yuan),(,)鸡(ji)骨(gu)草(cao)不(bu)仅(jin)好(hao)找(zhao),(,)而(er)且(qie)功(gong)效(xiao)多(duo)多(duo)哦(o)!(!)🥳(🥳)🐦(🐦)*(*)*(*)什(shen)么(me)是(shi)鸡(ji)骨(gu)草(cao)?(?)*(*)*(*)鸡(ji)骨(gu)草(cao)是(shi)一(yi)种(zhong)一(yi)年(nian)生(sheng)的(de)草(cao)本(ben)植(zhi)物(wu),(,)因(yin)其(qi)叶(ye)片(pian)形(xing)似(si)鸡(ji)骨(gu)而(er)得(de)名(ming)。(。)它(ta)的(de)学(xue)名(ming)叫(jiao)做(zuo)“(“)星(xing)星(xing)草(cao)”(”),(,)在(zai)中(zhong)国(guo)多(duo)个(ge)地(di)区(qu)都(dou)有(you)分(fen)布(bu),(,)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)南(nan)方(fang)。(。)鸡(ji)骨(gu)草(cao)的(de)根(gen)、(、)茎(jing)、(、)叶(ye)都(dou)可(ke)以(yi)入(ru)药(yao),(,)具(ju)有(you)很(hen)高(gao)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)。(。)🍃(🍃)*(*)*(*)主(zhu)要(yao)功(gong)效(xiao)*(*)*(*)1(1).(.)*(*)*(*)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)*(*)*(*):(:)鸡(ji)骨(gu)草(cao)被(bei)广(guang)泛(fan)用(yong)于(yu)清(qing)热(re)解(jie)毒(du),(,)适(shi)合(he)夏(xia)季(ji)服(fu)用(yong),(,)对(dui)感(gan)冒(mao)发(fa)热(re)、(、)咽(yan)喉(hou)肿(zhong)痛(tong)有(you)很(hen)好(hao)的(de)缓(huan)解(jie)作(zuo)用(yong)。(。)喜(xi)欢(huan)喝(he)茶(cha)的(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban),(,)可(ke)以(yi)尝(chang)试(shi)用(yong)鸡(ji)骨(gu)草(cao)泡(pao)水(shui),(,)清(qing)凉(liang)又(you)舒(shu)心(xin)!(!)2(2).(.)*(*)*(*)利(li)尿(niao)消(xiao)肿(zhong)*(*)*(*):(:)鸡(ji)骨(gu)草(cao)有(you)着(zhe)显(xian)著(zhu)的(de)利(li)尿(niao)作(zuo)用(yong),(,)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)促(cu)进(jin)身(shen)体(ti)的(de)水(shui)分(fen)排(pai)出(chu),(,)有(you)助(zhu)于(yu)消(xiao)肿(zhong)。(。)这(zhe)对(dui)于(yu)经(jing)常(chang)坐(zuo)办(ban)公(gong)室(shi)的(de)女(nv)生(sheng)尤(you)其(qi)有(you)帮(bang)助(zhu),(,)保(bao)持(chi)身(shen)材(cai)也(ye)能(neng)轻(qing)松(song)应(ying)对(dui)哦(o)!(!)3(3).(.)*(*)*(*)改(gai)善(shan)肝(gan)功(gong)能(neng)*(*)*(*):(:)在(zai)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)中(zhong),(,)鸡(ji)骨(gu)草(cao)还(hai)被(bei)认(ren)为(wei)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)改(gai)善(shan)肝(gan)功(gong)能(neng),(,)适(shi)合(he)喝(he)酒(jiu)频(pin)繁(fan)的(de)朋(peng)友(you)们(men),(,)可(ke)以(yi)用(yong)来(lai)调(tiao)理(li)肝(gan)脏(zang),(,)保(bao)护(hu)肝(gan)细(xi)胞(bao)。(。)4(4).(.)*(*)*(*)抗(kang)菌(jun)消(xiao)炎(yan)*(*)*(*):(:)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming),(,)鸡(ji)骨(gu)草(cao)对(dui)一(yi)些(xie)细(xi)菌(jun)和(he)病(bing)毒(du)有(you)抑(yi)制(zhi)作(zuo)用(yong),(,)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)抵(di)御(yu)一(yi)些(xie)常(chang)见(jian)的(de)感(gan)染(ran),(,)这(zhe)样(yang)在(zai)流(liu)感(gan)高(gao)发(fa)季(ji)节(jie)就(jiu)更(geng)加(jia)安(an)心(xin)啦(la)!(!)🧡(🧡)*(*)*(*)