我国餐饮业食品安全态势持续向好|安徽妇搡BBBB搡BBBB
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中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
huaxiyiyuanzuoweizhongguoxibudiqudeyisuodingjiyiyuan，pingjieqixionghoudeyiliaoziyuanhexianjindejishushuiping，chengweilexiandaiyiliaotixizhongbukehuoquedeyibufen。zhenduihuaxiyiyuandepingyi，keyitichuyigeguandian：huaxiyiyuanbujinshiyiliaojishudexianfeng，gengshiyixuejiaoyuhekeyandezhongyaojidi。shouxian，huaxiyiyuanzaiyiliaojishufangmiandezhuoyuebiaoxianshiqiyingdelelianghaodeshengyu。yiyuancaiyongguojilingxiandeyiliaoshebei，peibeileyiliudeyiliaotuandui，youqizaixinzang、zhongliudengzhongdajibingdezhiliaoshang，zhanxianlexianzhudeliaoxiao。zhebujinshihuanzheshouyi，yeweidiquyiliaoshuipingdetishengshulilebiaogan。qici，huaxiyiyuanzaiyixuejiaoyushangdegongxianburonghushi。zuoweisichuandaxuedefushuyiyuan，huaxiyiyuanchengdanzhepeiyangheshusongyiliaorencaidezhongyaozhize。yiyuanyudaxuejinmijiehe，tigongfengfudelinchuangshixijihui，shideyixuexueshengzaizhenshideyiliaohuanjingzhongxuexihechengchang。zhezhongjiaoyumoshibujintishenglexueshengdezhuanyejineng，yecujinlelilunyushijiandeyouxiaojiehe。zaizhe，huaxiyiyuanzaikeyanlingyudechengjiutongyangtuchu。yiyuanjijicanyugezhongyixueyanjiuxiangmu，youqizaixinyaoyanfa、jibingyufangyukongzhidenglingyu，qudeleyixiliezhongyaochengguo。zhexieyanjiuchengguobujintuidongleyiliaojishudejinbu，yeweigaishanrenminjiankangzuochulegongxian。zuihou，huaxiyiyuanzaijiankangguanlihegongzhongweishengfangmiandeguanzhu，jinyibugongguleqizaiquanguoyiliaojigouzhongdezhongyaodiwei。yiyuanjijizhankaijiankangxuanjiaohuodong，tigaogongzhongjiankangyishi，tuidongjiankangshenghuofangshi，zhanxianleqishehuizerenganherenwenguanhuai。zongshangsuoshu，huaxiyiyuanzuoweiyisuozonghexingyiyuan，qizaiyiliao、jiaoyu、keyanheshehuifuwudengduofangmiandezhuoyuebiaoxian，chongfentixianletazai华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)作(zuo)为(wei)中(zhong)国(guo)西(xi)部(bu)地(di)区(qu)的(de)一(yi)所(suo)顶(ding)级(ji)医(yi)院(yuan)，(，)凭(ping)借(jie)其(qi)雄(xiong)厚(hou)的(de)医(yi)疗(liao)资(zi)源(yuan)和(he)先(xian)进(jin)的(de)技(ji)术(shu)水(shui)平(ping)，(，)成(cheng)为(wei)了(le)现(xian)代(dai)医(yi)疗(liao)体(ti)系(xi)中(zhong)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)。(。)针(zhen)对(dui)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)的(de)评(ping)议(yi)，(，)可(ke)以(yi)提(ti)出(chu)一(yi)个(ge)观(guan)点(dian)：(：)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)不(bu)仅(jin)是(shi)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)的(de)先(xian)锋(feng)，(，)更(geng)是(shi)医(yi)学(xue)教(jiao)育(yu)和(he)科(ke)研(yan)的(de)重(zhong)要(yao)基(ji)地(di)。(。)首(shou)先(xian)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)在(zai)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)方(fang)面(mian)的(de)卓(zhuo)越(yue)表(biao)现(xian)使(shi)其(qi)赢(ying)得(de)了(le)良(liang)好(hao)的(de)声(sheng)誉(yu)。(。)医(yi)院(yuan)采(cai)用(yong)国(guo)际(ji)领(ling)先(xian)的(de)医(yi)疗(liao)设(she)备(bei)，(，)配(pei)备(bei)了(le)一(yi)流(liu)的(de)医(yi)疗(liao)团(tuan)队(dui)，(，)尤(you)其(qi)在(zai)心(xin)脏(zang)、(、)肿(zhong)瘤(liu)等(deng)重(zhong)大(da)疾(ji)病(bing)的(de)治(zhi)疗(liao)上(shang)，(，)展(zhan)现(xian)了(le)显(xian)著(zhu)的(de)疗(liao)效(xiao)。(。)这(zhe)不(bu)仅(jin)使(shi)患(huan)者(zhe)受(shou)益(yi)，(，)也(ye)为(wei)地(di)区(qu)医(yi)疗(liao)水(shui)平(ping)的(de)提(ti)升(sheng)树(shu)立(li)了(le)标(biao)杆(gan)。(。)其(qi)次(ci)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)在(zai)医(yi)学(xue)教(jiao)育(yu)上(shang)的(de)贡(gong)献(xian)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)。(。)作(zuo)为(wei)四(si)川(chuan)大(da)学(xue)的(de)附(fu)属(shu)医(yi)院(yuan)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)承(cheng)担(dan)着(zhe)培(pei)养(yang)和(he)输(shu)送(song)医(yi)疗(liao)人(ren)才(cai)的(de)重(zhong)要(yao)职(zhi)责(ze)。(。)医(yi)院(yuan)与(yu)大(da)学(xue)紧(jin)密(mi)结(jie)合(he)，(，)提(ti)供(gong)丰(feng)富(fu)的(de)临(lin)床(chuang)实(shi)习(xi)机(ji)会(hui)，(，)使(shi)得(de)医(yi)学(xue)学(xue)生(sheng)在(zai)真(zhen)实(shi)的(de)医(yi)疗(liao)环(huan)境(jing)中(zhong)学(xue)习(xi)和(he)成(cheng)长(chang)。(。)这(zhe)种(zhong)教(jiao)育(yu)模(mo)式(shi)不(bu)仅(jin)提(ti)升(sheng)了(le)学(xue)生(sheng)的(de)专(zhuan)业(ye)技(ji)能(neng)，(，)也(ye)促(cu)进(jin)了(le)理(li)论(lun)与(yu)实(shi)践(jian)的(de)有(you)效(xiao)结(jie)合(he)。(。)再(zai)者(zhe)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)在(zai)科(ke)研(yan)领(ling)域(yu)的(de)成(cheng)就(jiu)同(tong)样(yang)突(tu)出(chu)。(。)医(yi)院(yuan)积(ji)极(ji)参(can)与(yu)各(ge)种(zhong)医(yi)学(xue)研(yan)究(jiu)项(xiang)目(mu)，(，)尤(you)其(qi)在(zai)新(xin)药(yao)研(yan)发(fa)、(、)疾(ji)病(bing)预(yu)防(fang)与(yu)控(kong)制(zhi)等(deng)领(ling)域(yu)，(，)取(qu)得(de)了(le)一(yi)系(xi)列(lie)重(zhong)要(yao)成(cheng)果(guo)。(。)这(zhe)些(xie)研(yan)究(jiu)成(cheng)果(guo)不(bu)仅(jin)推(tui)动(dong)了(le)医(yi)疗(liao)技(ji)术(shu)的(de)进(jin)步(bu)，(，)也(ye)为(wei)改(gai)善(shan)人(ren)民(min)健(jian)康(kang)做(zuo)出(chu)了(le)贡(gong)献(xian)。(。)最(zui)后(hou)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)在(zai)健(jian)康(kang)管(guan)理(li)和(he)公(gong)众(zhong)卫(wei)生(sheng)方(fang)面(mian)的(de)关(guan)注(zhu)，(，)进(jin)一(yi)步(bu)巩(gong)固(gu)了(le)其(qi)在(zai)全(quan)国(guo)医(yi)疗(liao)机(ji)构(gou)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)地(di)位(wei)。(。)医(yi)院(yuan)积(ji)极(ji)展(zhan)开(kai)健(jian)康(kang)宣(xuan)教(jiao)活(huo)动(dong)，(，)提(ti)高(gao)公(gong)众(zhong)健(jian)康(kang)意(yi)识(shi)，(，)推(tui)动(dong)健(jian)康(kang)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)，(，)展(zhan)现(xian)了(le)其(qi)社(she)会(hui)责(ze)任(ren)感(gan)和(he)人(ren)文(wen)关(guan)怀(huai)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)华(hua)西(xi)医(yi)院(yuan)作(zuo)为(wei)一(yi)所(suo)综(zong)合(he)性(xing)医(yi)院(yuan)，(，)其(qi)在(zai)医(yi)疗(liao)、(、)教(jiao)育(yu)、(、)科(ke)研(yan)和(he)社(she)会(hui)服(fu)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