台青主理京城咖啡店：为车友“搬运”醇香风味|5151四虎免费
中新社北京7月10日电 题：台青主理京城咖啡店：为车友“搬运”醇香风味
作者 李百加 杨程晨
摩托车的轰鸣声由远及近，在北京海淀区田村一家名为“Sip Sip”的咖啡店门口戛然。咖啡店早上十点开门，九点过半便有车友三三两两聚在门口，准备在跑山前来上一杯香浓咖啡。
“车友的电话比闹钟更准时。”来自台湾高雄的店长王子朋笑说，“Sip Sip”位于“摩托佬”跑山起程的必经路之一。起初，这里因毗邻修车铺、能提供便利补给，成为车友“歇脚”的不二之选。而真正让小店在京城咖啡圈攒下名气的，是那独一份的咖啡风味。
推开店门，咖啡豆烘焙、研磨设备轰鸣，扑面而来的是各产地咖啡豆的香气。日常烘焙咖啡豆时，从检视生豆品质、设定烘焙参数，到全程紧盯机器温度变化，王子朋不敢懈怠任一步骤，以确保咖啡豆的风味得到最佳呈现。
“一开始只爱美式(咖啡)的车友，现在也会主动问‘今天有没有浅烘的手冲’。”对于这样的变化，王子朋乐见其成，“同好们的味觉体验日益丰富，对咖啡的审美也更趋多元。”
王子朋与咖啡的缘分在大学时便结下。当时在台湾就读餐饮管理专业的他为精进咖啡冲煮技艺，不但兼职咖啡店咖啡师，还回高雄推咖啡餐车走街串巷。
“最忙的时候，一天光手冲咖啡就能卖出150多杯。”王子朋对中新社记者回忆。敏锐察觉到大陆咖啡市场的庞大需求，王子朋跨海而来，谋求发展。
他一度落脚杭州。2017年，王子朋于一家写字楼下的咖啡馆就职。不久，他便为小店拓展出培训业务，为当地咖啡店输送专业咖啡师。在课堂上，爱情不期而遇：一位北京姑娘前来体验，课程结束后的闲聊让彼此留下深刻印象。女孩在上海工作，两人常相往来让缘分升温，最终修成正果。
为兼顾家庭，王子朋将事业重心转向北京，决心经营一家摩托主题咖啡馆。新课题接踵而至。从办理工商证件到选址装修店面，在北京布局“Sip Sip”的每一步，都跳出了他的经验“舒适区”。
经营过程中，夫妻二人分工明确。王子朋专注咖啡技术与品质把控，太太则负责店铺设计与线上运营。偶有经营理念的分歧，也总能在沟通中达成共识。
“在台湾，手冲咖啡店遍地都是。连阿嬷阿公都能对一杯咖啡的前、中、后调点评两句。”王子朋为大陆客人“特供”来自台湾的风味咖啡豆。他介绍，台湾豆子口感轻柔，冲煮的咖啡伴有柑橘调且茶感明显。
当下，来自云南的咖啡豆正在宝岛崭露头角。“普洱咖啡口感顺滑醇厚、层次丰富，在岛内收获不少拥趸。”王子朋自称是咖啡豆的“搬运工”，带着两岸各地的特色风味咖啡豆往返，“我一直秉持交流引荐的心态，希望两岸同好能有机会品鉴不同产地、不同烘焙方式的豆子”。
参加咖啡豆烘焙培训班，在社交媒体分享原创内容，参与咖啡市集，拓展咖啡营地概念……王子朋骨子里有股不服输的劲：“摩托车竞速和做咖啡很像，都得沉下心、盯准了，在对的时机发力。”他“把准油门节奏”，正一步一个脚印，将想法变为现实。(完)
biaoti：aiai：tansuorenleiqingganyuqinmiguanxideyishuzaixiandaishehui，"aiai"zheyilingyubujinjinshishenglixingweidejiandanjiehe，gengshirenleiqinggan、qinmiguanxihegoutongdefuzatixian。taqianshedaoshentideronghe、qinggandejiaoliu，yijixinlidegongming，yinci，beiguangfanshiweiyizhongzhongyaoderenjilianjiefangshi。shouxian，aiaizaishenglishangshiyizhongzirandexuqiu。renleizuoweiyizhongshehuixingdongwu，qinmijiechukeyicujinshentidejiankang，zengqiangmianyixitong，bingshifangdaliangdeyuyuejisuruduobaanhecuichansu。zhexiejisubujinnengzengqianggetidexingfugan，hainengcujinbanlvzhijiandexinrenheqingganlianjie。qici，aiaizuoweiyizhonggoutongxingshi，qiyiyiyuanchaoshenglicengmian。duiyuxuduoreneryan，zheshiyizhongbiaodaaiyiheguanxindefangshi。zaiqinmiguanxizhong，aiainenggoujiashenbicidelijieyuxinren，cujinqinggandejiaoliu。ciwai，tayeshiyizhongshifangyali、huanjiejinzhangdelianghaotujing，nenggoubangzhubanlvzairichangshenghuozhongdemocazhongzhongxinzhaodaobicidelianjie。raner，aiaidetiyanzaihendachengdushangshoudaowenhua、jiaoyuhegerenjinglideyingxiang。zaiyixiewenhuazhong，aiaibeishiweijinjihuati，erzailingyixiewenhuazhong，zebeishiweiyizhongjiankangdeshenghuofangshi。yinci，duiaiaidekanfagebuxiangtong，zheyedaozhilerenmenzaizhefangmiandeqidaihetiyancunzaichayi。zuihou，zhongyaodeshizaiaiaizhongbaochigoutongyuzunzhong。lejiebanlvdexuqiuhejiexian，cainengjianliyigejiankangdeqinmiguanxi。wulunshichushidejiqing，haishichangjiudepeiban，aiaidezhendizaiyubicidelijieyuzunzhong。zongzhi，ai标(biao)题(ti)：(：)爱(ai)爱(ai)：(：)探(tan)索(suo)人(ren)类(lei)情(qing)感(gan)与(yu)亲(qin)密(mi)关(guan)系(xi)的(de)艺(yi)术(shu)在(zai)现(xian)代(dai)社(she)会(hui)，(，)"(")爱(ai)爱(ai)"(")这(zhe)一(yi)领(ling)域(yu)不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)生(sheng)理(li)行(xing)为(wei)的(de)简(jian)单(dan)结(jie)合(he)，(，)更(geng)是(shi)人(ren)类(lei)情(qing)感(gan)、(、)亲(qin)密(mi)关(guan)系(xi)和(he)沟(gou)通(tong)的(de)复(fu)杂(za)体(ti)现(xian)。(。)它(ta)牵(qian)涉(she)到(dao)身(shen)体(ti)的(de)融(rong)合(he)、(、)情(qing)感(gan)的(de)交(jiao)流(liu)，(，)以(yi)及(ji)心(xin)理(li)的(de)共(gong)鸣(ming)，(，)因(yin)此(ci)，(，)被(bei)广(guang)泛(fan)视(shi)为(wei)一(yi)种(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)人(ren)际(ji)连(lian)接(jie)方(fang)式(shi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)爱(ai)爱(ai)在(zai)生(sheng)理(li)上(shang)是(shi)一(yi)种(zhong)自(zi)然(ran)的(de)需(xu)求(qiu)。(。)人(ren)类(lei)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)社(she)会(hui)性(xing)动(dong)物(wu)，(，)亲(qin)密(mi)接(jie)触(chu)可(ke)以(yi)促(cu)进(jin)身(shen)体(ti)的(de)健(jian)康(kang)，(，)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)系(xi)统(tong)，(，)并(bing)释(shi)放(fang)大(da)量(liang)的(de)愉(yu)悦(yue)激(ji)素(su)如(ru)多(duo)巴(ba)胺(an)和(he)催(cui)产(chan)素(su)。(。)这(zhe)些(xie)激(ji)素(su)不(bu)仅(jin)能(neng)增(zeng)强(qiang)个(ge)体(ti)的(de)幸(xing)福(fu)感(gan)，(，)还(hai)能(neng)促(cu)进(jin)伴(ban)侣(lv)之(zhi)间(jian)的(de)信(xin)任(ren)和(he)情(qing)感(gan)连(lian)接(jie)。(。)其(qi)次(ci)，(，)爱(ai)爱(ai)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)沟(gou)通(tong)形(xing)式(shi)，(，)其(qi)意(yi)义(yi)远(yuan)超(chao)生(sheng)理(li)层(ceng)面(mian)。(。)对(dui)于(yu)许(xu)多(duo)人(ren)而(er)言(yan)，(，)这(zhe)是(shi)一(yi)种(zhong)表(biao)达(da)爱(ai)意(yi)和(he)关(guan)心(xin)的(de)方(fang)式(shi)。(。)在(zai)亲(qin)密(mi)关(guan)系(xi)中(zhong)，(，)爱(ai)爱(ai)能(neng)够(gou)加(jia)深(shen)彼(bi)此(ci)的(de)理(li)解(jie)与(yu)信(xin)任(ren)，(，)促(cu)进(jin)情(qing)感(gan)的(de)交(jiao)流(liu)。(。)此(ci)外(wai)，(，)它(ta)也(ye)是(shi)一(yi)种(zhong)释(shi)放(fang)压(ya)力(li)、(、)缓(huan)解(jie)紧(jin)张(zhang)的(de)良(liang)好(hao)途(tu)径(jing)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)伴(ban)侣(lv)在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)摩(mo)擦(ca)中(zhong)重(zhong)新(xin)找(zhao)到(dao)彼(bi)此(ci)的(de)连(lian)接(jie)。(。)然(ran)而(er)，(，)爱(ai)爱(ai)的(de)体(ti)验(yan)在(zai)很(hen)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)受(shou)到(dao)文(wen)化(hua)、(、)教(jiao)育(yu)和(he)个(ge)人(ren)经(jing)历(li)的(de)影(ying)响(xiang)。(。)在(zai)一(yi)些(xie)文(wen)化(hua)中(zhong)，(，)爱(ai)爱(ai)被(bei)视(shi)为(wei)禁(jin)忌(ji)话(hua)题(ti)，(，)而(er)在(zai)另(ling)一(yi)些(xie)文(wen)化(hua)中(zhong)，(，)则(ze)被(bei)视(shi)为(wei)一(yi)种(zhong)健(jian)康(kang)的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)。(。)因(yin)此(ci)，(，)对(dui)爱(ai)爱(ai)的(de)看(kan)法(fa)各(ge)不(bu)相(xiang)同(tong)，(，)这(zhe)也(ye)导(dao)致(zhi)了(le)人(ren)们(men)在(zai)这(zhe)方(fang)面(mian)的(de)期(qi)待(dai)和(he)体(ti)验(yan)存(cun)在(zai)差(cha)异(yi)。(。)最(zui)后(hou)，(，)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)在(zai)爱(ai)爱(ai)中(zhong)保(bao)持(chi)沟(gou)通(tong)与(yu)尊(zun)重(zhong)。(。)了(le)解(jie)伴(ban)侣(lv)的(de)需(xu)求(qiu)和(he)界(jie)限(xian)，(，)才(cai)能(neng)建(jian)立(li)一(yi)个(ge)健(jian)康(kang)的(de)亲(qin)密(mi)关(guan)系(xi)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)初(chu)识(shi)的(de)激(ji)情(qing)，(，)还(hai)是(shi)长(chang)久(jiu)的(de)陪(pei)伴(ban)，(，)爱(ai)爱(ai)的(de)真(zhen)谛(di)在(zai)于(yu)彼(bi)此(ci)的(de)理(li)解(jie)与(yu)尊(zun)重(zhong)。(。)总(zong)之(zhi)，(，)爱(ai)