七月必吃的5种水果！第4种超推荐，吃一口等于在喝水|啦啦啦免费视频在线观看
又到了七月，阳光火热、暑气正浓，也是各类水果集中上市的季节。
这个时候的水果不仅鲜甜多汁，营养也很丰富，是补水消暑、提振食欲的好选择。今天就带大家一起看看，7月有哪些“当季宝藏水果”，吃对了更健康！
1.无花果
虽是“糖包子”，但高膳食纤维
7月，一些地方的无花果已经成熟陆续上市。有“树上的糖包子”之称的无花果，以其绵软一咬流蜜的美味让人欲罢不能，但这种让人难以抗拒的美味，也让不少人担心自己会不会血糖爆表。
的确，新鲜无花果含糖量高达 16%～20%，比芒果、甜瓜都高，只比香蕉低一点。血糖生成指数(GI)和血糖负荷(GL)也在中等水平，前者为 60，后者约 11。
因此，如果你血糖控制得不好，吃无花果，尤其是无花果干(含糖量近 50%)一定要限量，每天吃 1~2 个尝尝鲜足矣。实在想吃，可以将它作为代餐的一部分，适量减少米饭面食等主食的摄入量，以便控制总糖分摄入。
但新鲜无花果热量还不算太高，每 100 克 65 千卡，和猕猴桃(61 千卡/100 克)相当，比香蕉(92千卡/100克)低约 1/3。
无花果的营养优势也很突出。首先，膳食纤维含量很高，可达到 3 克/100 克，是香蕉( 1.2 克/100 克)、火龙果( 1.6 克/100 克)的 2 倍左右，吃无花果的同时多饮水，能起到很好的通便效果。
其次，无花果钾含量丰富，高达 212 毫克/100 克，和补钾能手香蕉( 256 毫克/100 克)差不多，能发挥一定的补钾降压作用。
此外，无花果中硒含量为 0.67 微克/100 克，在水果中相对靠前。硒的抗氧化性很强，再加上有丰富的多酚类化合物，如黄酮、花青素等，让无花果成为不错的抗氧化水果。
挑选技巧：
挑选无花果时，要尽量选择果型饱满、颜色深的，这样的果子成熟度高、抗氧化物含量也更高。还要注意果皮完整、有果香无异味、轻捏较软且有弹性、果蒂没有脱落或腐烂，说明果子新鲜度较好。
买太多吃不完的无花果需要放冰箱冷藏，但不要清洗，也不要过度密封，平铺不受挤压的保存最好，保存时间最好不要超过一周。
2.葡萄
一口爆汁，优选深色补充花青素
谁能拒绝一口爆汁、果肉满满的葡萄呢？更何况葡萄的品种多到眼花缭乱，无论你偏甜还是爱酸，喜软还是爱脆，都有合适的选择。
葡萄是个“小水球”，含水量普遍在 85% 以上，部分品种 90% 。葡萄热量虽然不太高( 45~55 千卡/100 克)，但含糖量通常在 10% 左右，像巨峰、玫瑰香等品种含糖量可达 12% 以上。提醒大家吃葡萄时别因为它个头小就一次吃好几串，避免给血糖带来太大波动。
葡萄的突出优势在于其果皮和果籽中富含花青素、白藜芦醇，这两者的抗氧化作用都很强大，可惜其所在的位置不方便食用。想获得这些抗氧化物的朋友，可以选择深紫、深红等颜色更深的品种，其果肉中的抗氧化物含量相对更高些。
挑选技巧：
挑选葡萄时，尽量选择表皮带白霜、果柄新鲜绿色的。葡萄记得冷藏保存，不仅能提高甜度，还能延长保存时间。冷冻保存也不错，洗干净的葡萄去皮后可以直接冻成冰球，当冰淇淋吃或者和奶制品、其他水果制成冰沙都是解暑好选择。
3.蜂糖李
低糖低热量却甜度爆表
不得不推荐的还有蜂糖李，即使你不爱吃李子，也会被蜂糖李折服。
果皮薄、果色青黄透亮，熟透的蜂糖李果肉有蜜糖般的颜色和滋味，和我们小时候吃的酸李有天壤之别。再加上口感细腻无渣，果核又小，食用体验感不要太好。
蜂糖李继承了李子家族水分含量高、热量低的传统，含水量超过 90% ，热量大约在 38 千卡/100 克，含糖量在 8.2% 左右[3]。李子家的血糖生成指数和血糖负荷分别在 24~32 、 2~4 ，都属于较低水平，对血糖十分友好。
李子之所以含糖量不高却能很甜，秘诀在于其果实中有机酸含量很少，简单来说就是“纯甜不酸”。这个“低热量、高甜度”的特点，让它成为怕胖、控糖人的优质选择。
如果想让口感更爽，可以冷藏食用，甜度更高。但一天最好别吃太多，四五个比较好( 100~150 克)。这可不是因为“李子树下埋死人”的传说，而是要为其他水果留点空间。只要我们不咬碎李子核，其果仁中的氰甙化合物就不会释放，更不会在体内代谢产生氢氰酸，导致中毒。
挑选技巧：
购买时可以优先选贵州产地的蜂糖李，口感更佳。成熟度高的蜂糖李果皮很薄且透着浅黄，这是内里蜂蜜色果肉的颜色；果皮偏红的蜂糖李中花青素等抗氧化成分会更高些。
4.甜瓜
含水量超 92%，超补水热量低
我国的甜瓜品种丰富，种植地区也十分广阔，人们对甜瓜的喜爱也由来已久。宋代诗人范成大就专门写了《甘瓜》，用“不辞抱蔓归，聊慰相如渴”的句子描述对甜瓜的不舍。
如今，甜瓜已经成为了一年四季都吃得到的水果。但还是很推荐 7 月的甜瓜(尤其是新疆产的玉菇)，优点实在太多了。
首先，它含水量超过 92% ，咬一口几乎等于喝水，是夏日解渴补水的极佳选择。其次，它虽然尝起来甜蜜，但含糖量真的不高，仅 6% 左右；热量也很低，不到 30 千卡/100 克，这还不算是减重人的天选水果么？第三，甜瓜的钾含量普遍较高，部分品种钾含量可达 200~400 毫克/100 克[5-6]；第四，甜瓜，尤其是玉菇，果肉香气浓郁，果肉偏软而细腻、入口即化，真的很好吃。
挑选技巧：
甜瓜的选购一要注意果皮光滑/网纹清晰。二要注意重量偏重(压手)，这代表水分充足，新鲜度更高。还可以通过香气是否浓郁、触感是否有弹性、拍起来是否有水波感来判断其成熟度。
5.黄皮
促消化、抗氧化、补维C
黄皮是个非常典型的南方水果，这两年因用于茶饮被北方朋友熟知。但其实黄皮的营养也不错，大家有机会去南方，可以尝尝新鲜、成熟度高的黄皮。
黄皮含有大量有机酸，入口是一种微酸、甜、涩、微辣混合的味道，还有点轻微松节油味儿，南方人喜欢黄皮，很重要的一点就是它的酸味能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲。黄皮中的植物化学物也很丰富，比如黄酮和多酚类，以及生物碱、香豆素等，能起到抗菌、抗氧化作用。
黄皮还是一种高维生素C、高钾的水果，35 毫克/100 克的维C含量和橙子相当，钾含量达到 226 毫克/100 克，对于调节血压也很有利。
如果实在不习惯新鲜黄皮的味道，可以用黄皮炖汤做菜。黄皮搭配排骨、鸡，既能去腥，还能解腻，而且酸涩味被高温去除后，只留清新可口，现在这种闷热的气候下，想吃肉的朋友不妨试试。
七月真是个幸福的季节，美味的水果实在太多。希望大家多多尝试不同的新鲜水果，不断更新自己的美味体验。
参考文献
[1]杨月欣.中国食物成分表标准版(第6版/第一册)[M].北京大学医学出版社，2018.
[2]姜宏伟，李春英.无花果的化学成分、药理作用和临床应用[J],黑龙江科学，2019年第6期，12-15.
[3]王小红. ‘蜂糖李’果实糖酸组分及其积累规律[D]. 贵阳： 贵州大学， 2018.
[4]Stacewicz-Sapuntzakis, M., Bowen, P. E., Hussain, E. A., Damayanti-Wood, B. I., & Farnsworth, N. R. (2001). Chemical Composition and Potential Health Effects of Prunes: A Functional Food?. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 41(4)， 251–286.
[5]李超，陈伟，孙玉萍.基于营养成分及香气分析的厚皮甜瓜品质综合评价[J],食品科学，2025, 46(13)： 253-219.
[6]韦盈，康蕊，汤祝华.海南地区不同品种甜瓜营养成分比较分析 [J],中国食品与营养，2023,7:36-42.
策划制作
作者丨王璐 注册营养师 中国营养学会会员
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
策划丨王梦如
责编丨王梦如
审校丨徐来、林林
###qianshidezuoyongyugongxiaodajiahao，jintianxianglaihedajialiaoliaoyizhongzaizhongyiyangshengzhongbeiguangfanyingyongdeshicai——qianshi。zhezhongxiaoxiaodekeli，qishiyunzangzhefengfudeyingyangjiazhihebaojiangongxiao，zhidewomenshenrulejieo！shouxian，qianshizaizibuxinshen、jianpizhixiefangmianyouzhexianzhudegongxiao。duiyushenxu、yaoxisuanruan、shimianduomengdengzhengzhuang，qianshinenggouqidaohenhaodetiaolizuoyong，bangzhuwomenhuifujingli。ciwai，qianshihaiyouzhuyugaishanxiaohuaxitong，nengcujinshiyu，duiyunaxiepiweixuruo、chibuxiadongxidexiaohuobanmenyouqishiyong。qici，qianshibeirenweishiyizhongjihaodeyangyanshicai，fuhanduozhongweishengsuhekuangwuzhi，nenggouyouxiaotigaoshentidekangyanghuanengli，yanhuanshuailao。changchiqianshideren，pifuhuixiandegengjiajinzhiguanghua，jianshaozhouwendechanshengo！henduoaimeinvxingdoubatalieweizijirichangyinshideyibufen。zaizhe，qianshihaiyouzhuyuzengqiangmianyili。xiandaishenghuozhong，yalida、zuoxibuguilv，rongyidaozhiwomenshentimianyilixiajiang，erqianshisuohandefengfuyingyangchengfen，qiahaonenggoubangzhuwomengaishanzhezhongzhuangkuang，shishentigengjiaqiangjiandikangli！dangran，qianshidechifayefeichangduoyang，keyizhuzhou、zuotang，shenzhihaikeyizuochenggaodian，doushibucuodexuanzeo！wogerenzuixihuanyongqianshizuochengqianshizhou，jiyingyangyoumeiwei，zaoshangqilailaiyiwan，ganjiaoyitiandenengliangdouchongzulene！nimenyou#(#)#(#)#(#)芡(qian)实(shi)的(de)作(zuo)用(yong)与(yu)功(gong)效(xiao)大(da)家(jia)好(hao)，(，)今(jin)天(tian)想(xiang)来(lai)和(he)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)一(yi)种(zhong)在(zai)中(zhong)医(yi)养(yang)生(sheng)中(zhong)被(bei)广(guang)泛(fan)应(ying)用(yong)的(de)食(shi)材(cai)—(—)—(—)芡(qian)实(shi)。(。)这(zhe)种(zhong)小(xiao)小(xiao)的(de)颗(ke)粒(li)，(，)其(qi)实(shi)蕴(yun)藏(zang)着(zhe)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)和(he)保(bao)健(jian)功(gong)效(xiao)，(，)值(zhi)得(de)我(wo)们(men)深(shen)入(ru)了(le)解(jie)哦(o)！(！)首(shou)先(xian)，(，)芡(qian)实(shi)在(zai)滋(zi)补(bu)心(xin)肾(shen)、(、)健(jian)脾(pi)止(zhi)泻(xie)方(fang)面(mian)有(you)着(zhe)显(xian)著(zhu)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)对(dui)于(yu)肾(shen)虚(xu)、(、)腰(yao)膝(xi)酸(suan)软(ruan)、(、)失(shi)眠(mian)多(duo)梦(meng)等(deng)症(zheng)状(zhuang)，(，)芡(qian)实(shi)能(neng)够(gou)起(qi)到(dao)很(hen)好(hao)的(de)调(tiao)理(li)作(zuo)用(yong)，(，)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)恢(hui)复(fu)精(jing)力(li)。(。)此(ci)外(wai)，(，)芡(qian)实(shi)还(hai)有(you)助(zhu)于(yu)改(gai)善(shan)消(xiao)化(hua)系(xi)统(tong)，(，)能(neng)促(cu)进(jin)食(shi)欲(yu)，(，)对(dui)于(yu)那(na)些(xie)脾(pi)胃(wei)虚(xu)弱(ruo)、(、)吃(chi)不(bu)下(xia)东(dong)西(xi)的(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban)们(men)尤(you)其(qi)适(shi)用(yong)。(。)其(qi)次(ci)，(，)芡(qian)实(shi)被(bei)认(ren)为(wei)是(shi)一(yi)种(zhong)极(ji)好(hao)的(de)养(yang)颜(yan)食(shi)材(cai)，(，)富(fu)含(han)多(duo)种(zhong)维(wei)生(sheng)素(su)和(he)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)提(ti)高(gao)身(shen)体(ti)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)能(neng)力(li)，(，)延(yan)缓(huan)衰(shuai)老(lao)。(。)常(chang)吃(chi)芡(qian)实(shi)的(de)人(ren)，(，)皮(pi)肤(fu)会(hui)显(xian)得(de)更(geng)加(jia)紧(jin)致(zhi)光(guang)滑(hua)，(，)减(jian)少(shao)皱(zhou)纹(wen)的(de)产(chan)生(sheng)哦(o)！(！)很(hen)多(duo)爱(ai)美(mei)女(nv)性(xing)都(dou)把(ba)它(ta)列(lie)为(wei)自(zi)己(ji)日(ri)常(chang)饮(yin)食(shi)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)。(。)再(zai)者(zhe)，(，)芡(qian)实(shi)还(hai)有(you)助(zhu)于(yu)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)力(li)。(。)现(xian)代(dai)生(sheng)活(huo)中(zhong)，(，)压(ya)力(li)大(da)、(、)作(zuo)息(xi)不(bu)规(gui)律(lv)，(，)容(rong)易(yi)导(dao)致(zhi)我(wo)们(men)身(shen)体(ti)免(mian)疫(yi)力(li)下(xia)降(jiang)，(，)而(er)芡(qian)实(shi)所(suo)含(han)的(de)丰(feng)富(fu)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)，(，)恰(qia)好(hao)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)改(gai)善(shan)这(zhe)种(zhong)状(zhuang)况(kuang)，(，)使(shi)身(shen)体(ti)更(geng)加(jia)强(qiang)健(jian)抵(di)抗(kang)力(li)！(！)当(dang)然(ran)，(，)芡(qian)实(shi)的(de)吃(chi)法(fa)也(ye)非(fei)常(chang)多(duo)样(yang)，(，)可(ke)以(yi)煮(zhu)粥(zhou)、(、)做(zuo)汤(tang)，(，)甚(shen)至(zhi)还(hai)可(ke)以(yi)做(zuo)成(cheng)糕(gao)点(dian)，(，)都(dou)是(shi)不(bu)错(cuo)的(de)选(xuan)择(ze)哦(o)！(！)我(wo)个(ge)人(ren)最(zui)喜(xi)欢(huan)用(yong)芡(qian)实(shi)做(zuo)成(cheng)芡(qian)实(shi)粥(zhou)，(，)既(ji)营(ying)养(yang)又(you)美(mei)味(wei)，(，)早(zao)上(shang)起(qi)来(lai)来(lai)一(yi)碗(wan)，(，)感(gan)觉(jiao)一(yi)天(tian)的(de)能(neng)量(liang)都(dou)充(chong)足(zu)了(le)呢(ne)！(！)你(ni)们(men)有(you)