(乡村行·看振兴)广东三百洞村:乌榄迎丰收 “小特产”变“金饭碗”|天天躁日日躁狠狠很躁

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  中新网广州10月25日电 (张璐 吴彬)金秋十月,乌榄飘香。走进广州太平镇三百洞村,漫山遍野的乌榄树挺拔耸立、枝繁叶茂,枝头挂满了颗颗饱满、色泽发亮的果实,空气中弥漫着乌榄独特的清香。

  村民们穿梭在榄林间,在乌榄树底下铺上纱网,手持长竹竿,爬上树干,轻轻敲打树枝。成熟的乌榄如雨点般纷纷落下,随后被村民们逐一收集进竹筐,进行分拣处理。

图为村民采摘乌榄。吴彬 摄

  三百洞村于2024年入选了广东省“百千万工程”典型村培育名单,是广东省级第二批“一村一品、一镇一业”专业村之一,拥有得天独厚的生态资源,盛产果肉饱满、风味醇厚的优质乌榄。

  三百洞村的乌榄种植历史悠久,是几代人传承下来的产业,全村乌榄种植面积约1000亩,四分之三的农户都有种植乌榄,今年预计产量超30万斤,预计为村集体和村民带来约200万元的收入。

  作为岭南特色水果,乌榄常以皮薄肉厚、含油量高而著称,它富含维生素C和矿物质,成熟期为每年的中秋节前后,每逢农历八月十五,乌榄的果实便会逐渐由青绿色转变为紫黑色。

  乌榄全身都是“宝”,从外到内皆可使用。乌榄的果肉可直接食用或搭配五花肉、鱼肉等食材成为下饭菜,也可晾晒腌制成“榄角”,成为“老广”餐桌上必不可缺的“配角”。此外,榄角还可捣碎制成榄角酱,作为调料使用。敲开榄核,里面的榄仁是五仁月饼的果仁之一,也是制作多种美食的重要原材料。

  每年乌榄成熟之际,众多经销商来到三百洞村进行乌榄收购。只见村道两旁,一辆辆货车整齐停放。三百洞村的村民通过加工乌榄制品等方式增加收入,提高生活水平。

广州三百洞村乌榄迎丰收。 吴彬 摄

  据介绍,太平镇将继续深入推进环南昆山—罗浮山县镇村高质量发展引领区建设,依托乌榄、荔枝等资源,因地制宜发展乡镇经济,把资源优势转化为经济优势,让“小特产”成为“大产业”,让群众拥有致富“金饭碗”。(完)

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发布于:北京市