腌肉、熏肉 怎么吃不致癌？|麻豆AV一区二区三区
1. 天美麻花星空影视免费观看电视剧
2. adc影视年龄确认实名认证欢迎
过去没有冰箱，人们为了延长肉的储存时间，经常会将肉类经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理后进行储存。但是，这些加工方法不仅使用了较多的食盐，同时存在一些食品安全问题，长期食用给人体健康带来风险。
不过，熏肉这样的美味就真的不能吃了吗？当然不是，今天就分享几个既满足口腹之欲，又能减少加工肉制品摄入量的健康吃肉小技巧。
别把熏肉当主菜
腌肉、熏肉等加工肉制品只可以作为人们的小食，不宜过量食用。别把腌肉、熏肉等加工肉制品当作餐桌的主角，炒菜、拌面条时放上一点即可。餐桌上还是应该以新鲜的肉、鱼等食物为主，同时应多吃新鲜蔬菜和水果。
把加工肉当调料
腌肉、熏肉等加工肉制品除了直接吃之外，还可以作为烹调时的作料。
爱吃加工肉制品的朋友，可以用加工肉制品代替盐，加工肉制品不仅有咸味，还富有多种滋味，如果烹调时放入加工肉制品，则可以少放或不放盐、味精等调味品。如用芦笋等蔬菜炒腌肉，就可以少放或不放盐和味精了。
提前用水浸泡
如果还是想在烹调过程中加入盐、酱油等，则在加入腌肉、熏肉等加工肉制品前最好先用水冲洗或浸泡，从而减少盐的含量。
烹调时尽可能保留食材本身的味道，不需要加入过多的加工肉制品，放入少量提味即可。
出锅前再放肉
腌肉、熏肉等加工肉制品可以等到快出锅的时候再放，这样比开始就放吃起来感觉味道更咸，如此一来，就可以用更少的腌肉、熏肉等加工肉制品烹调出咸味相当的食物了。
加工肉制品尽量少吃
首先，加工肉制品可能会增加多种癌症的患病风险。
经常吃腌制食物会增加结直肠癌、乳腺癌、原发性肝癌等的发病风险；过多烟熏食品摄入可增加胃癌、食管癌的发病风险。
培根、香肠、火腿、午餐肉等加工肉制品在制作过程中会加入食盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物“亚硝胺”。
烟熏的时候肉的油脂会因为高温滴下，落在炭火上会产生多种致癌物质，如多环芳香烃、苯并芘、煤焦油等，这些有害物质会存在熏制肉的表面。
另外，加工肉中的脂肪也可能是引发肠癌的因素之一。
2019年4月发表在《国际流行病学》的一项研究结果显示，每天每多吃25克加工肉类，相当于一片培根或火腿，结直肠癌风险增加19%。
而且，经常吃腌制食物可刺激胃黏膜，导致萎缩性胃炎的发生，其与胃癌的发生有关。
此外，腌肉等加工肉制品中盐(钠)含量较高，属于高盐(钠)食品。如果经常食用，容易引起高血压，还会加重心脏和肾脏的负荷。
本组文/马博士健康团
科学审核/马冠生(北京大学公共卫生学院教授)
renleirutouzhuangliubingdu（HPV）shiyizhongchangjiandebingdu，shuyurutouzhuangliubingduke。HPVyouchaoguo200zhongleixing，qizhongyue40zhongleixingkeyitongguoxingjiechuchuanbo，bingkenengganranshengzhidao、kouqiangjiyanhoudengbuwei。daduoshuHPVganranshiwuzhengzhuangde，qiehuizaiyiduanshijianneizixingxiaotui，danyeyouyixieleixingdeHPVkedaozhiyanzhongdejiankangwenti。HPVzhuyaofenweigaoweixinghediweixing。gaoweixingHPVbaokuo16xing、18xingdeng，zhexieleixingyuduozhongaizhengdefashengmiqiexiangguan，youqishigongjingai。genjushijieweishengzuzhi（WHO）detongji，jihusuoyoudegongjingaibinglijunyugaoweixingHPVganranyouguan。ciwai，gaoweixingHPVhaikenengdaozhigangmenai、houaihetoujingbuaideng。diweixingHPV，liruliuxingheshiyixing，tongchangbuhuiyinfaaizheng，dankenengdaozhishengzhiqiyouhuojianruishiyoudengliangxingbingbian。zhexiebingbiantongchangbiaoxianweipifuhuozhanmodeyichangzengsheng，suiranbuhuiweixieshengming，danhuiyingxianghuanzhedeshenghuozhiliang。youyuHPVdechuanbotujingzhuyaoweixingjiechu，yincixinghuoyuederenqun，youqishinianqingren，shiganranHPVdegaofengxianqunti。weileyufangHPVganran，jiezhongyimiaoshifeichangyouxiaodeshouduan。HPVyimiaokeyiyufangduozhongleixingdegaoweihediweiHPVganran，jiangdilihuangongjingaiheqitaxiangguanaizhengdefengxian。muqian，yiyouduozhongHPVyimiaozaiquanqiutuiguangshiyong，jiezhongduixiangtongchangshi9zhi26suideqingshaonianjinianqingren。chulejiezhongyimiao，dingqijinxinggongjingshaizhayeshiyufang人(ren)类(lei)乳(ru)头(tou)状(zhuang)瘤(liu)病(bing)毒(du)（(（)H(H)P(P)V(V)）(）)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)病(bing)毒(du)，(，)属(shu)于(yu)乳(ru)头(tou)状(zhuang)瘤(liu)病(bing)毒(du)科(ke)。(。)H(H)P(P)V(V)有(you)超(chao)过(guo)2(2)00种(zhong)类(lei)型(xing)，(，)其(qi)中(zhong)约(yue)4(4)0种(zhong)类(lei)型(xing)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)性(xing)接(jie)触(chu)传(chuan)播(bo)，(，)并(bing)可(ke)能(neng)感(gan)染(ran)生(sheng)殖(zhi)道(dao)、(、)口(kou)腔(qiang)及(ji)咽(yan)喉(hou)等(deng)部(bu)位(wei)。(。)大(da)多(duo)数(shu)H(H)P(P)V(V)感(gan)染(ran)是(shi)无(wu)症(zheng)状(zhuang)的(de)，(，)且(qie)会(hui)在(zai)一(yi)段(duan)时(shi)间(jian)内(nei)自(zi)行(xing)消(xiao)退(tui)，(，)但(dan)也(ye)有(you)一(yi)些(xie)类(lei)型(xing)的(de)H(H)P(P)V(V)可(ke)导(dao)致(zhi)严(yan)重(zhong)的(de)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)。(。)H(H)P(P)V(V)主(zhu)要(yao)分(fen)为(wei)高(gao)危(wei)型(xing)和(he)低(di)危(wei)型(xing)。(。)高(gao)危(wei)型(xing)H(H)P(P)V(V)包(bao)括(kuo)1(1)6(6)型(xing)、(、)1(1)8(8)型(xing)等(deng)，(，)这(zhe)些(xie)类(lei)型(xing)与(yu)多(duo)种(zhong)癌(ai)症(zheng)的(de)发(fa)生(sheng)密(mi)切(qie)相(xiang)关(guan)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)宫(gong)颈(jing)癌(ai)。(。)根(gen)据(ju)世(shi)界(jie)卫(wei)生(sheng)组(zu)织(zhi)（(（)W(W)H(H)O(O)）(）)的(de)统(tong)计(ji)，(，)几(ji)乎(hu)所(suo)有(you)的(de)宫(gong)颈(jing)癌(ai)病(bing)例(li)均(jun)与(yu)高(gao)危(wei)型(xing)H(H)P(P)V(V)感(gan)染(ran)有(you)关(guan)。(。)此(ci)外(wai)，(，)高(gao)危(wei)型(xing)H(H)P(P)V(V)还(hai)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)肛(gang)门(men)癌(ai)、(、)喉(hou)癌(ai)和(he)头(tou)颈(jing)部(bu)癌(ai)等(deng)。(。)低(di)危(wei)型(xing)H(H)P(P)V(V)，(，)例(li)如(ru)六(liu)型(xing)和(he)十(shi)一(yi)型(xing)，(，)通(tong)常(chang)不(bu)会(hui)引(yin)发(fa)癌(ai)症(zheng)，(，)但(dan)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)生(sheng)殖(zhi)器(qi)疣(you)或(huo)尖(jian)锐(rui)湿(shi)疣(you)等(deng)良(liang)性(xing)病(bing)变(bian)。(。)这(zhe)些(xie)病(bing)变(bian)通(tong)常(chang)表(biao)现(xian)为(wei)皮(pi)肤(fu)或(huo)粘(zhan)膜(mo)的(de)异(yi)常(chang)增(zeng)生(sheng)，(，)虽(sui)然(ran)不(bu)会(hui)威(wei)胁(xie)生(sheng)命(ming)，(，)但(dan)会(hui)影(ying)响(xiang)患(huan)者(zhe)的(de)生(sheng)活(huo)质(zhi)量(liang)。(。)由(you)于(yu)H(H)P(P)V(V)的(de)传(chuan)播(bo)途(tu)径(jing)主(zhu)要(yao)为(wei)性(xing)接(jie)触(chu)，(，)因(yin)此(ci)性(xing)活(huo)跃(yue)的(de)人(ren)群(qun)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)年(nian)轻(qing)人(ren)，(，)是(shi)感(gan)染(ran)H(H)P(P)V(V)的(de)高(gao)风(feng)险(xian)群(qun)体(ti)。(。)为(wei)了(le)预(yu)防(fang)H(H)P(P)V(V)感(gan)染(ran)，(，)接(jie)种(zhong)疫(yi)苗(miao)是(shi)非(fei)常(chang)有(you)效(xiao)的(de)手(shou)段(duan)。(。)H(H)P(P)V(V)疫(yi)苗(miao)可(ke)以(yi)预(yu)防(fang)多(duo)种(zhong)类(lei)型(xing)的(de)高(gao)危(wei)和(he)低(di)危(wei)H(H)P(P)V(V)感(gan)染(ran)，(，)降(jiang)低(di)罹(li)患(huan)宫(gong)颈(jing)癌(ai)和(he)其(qi)他(ta)相(xiang)关(guan)癌(ai)症(zheng)的(de)风(feng)险(xian)。(。)目(mu)前(qian)，(，)已(yi)有(you)多(duo)种(zhong)H(H)P(P)V(V)疫(yi)苗(miao)在(zai)全(quan)球(qiu)推(tui)广(guang)使(shi)用(yong)，(，)接(jie)种(zhong)对(dui)象(xiang)通(tong)常(chang)是(shi)9(9)至(zhi)2(2)6(6)岁(sui)的(de)青(qing)少(shao)年(nian)及(ji)年(nian)轻(qing)人(ren)。(。)除(chu)了(le)接(jie)种(zhong)疫(yi)苗(miao)，(，)定(ding)期(qi)进(jin)行(xing)宫(gong)颈(jing)筛(shai)查(zha)也(ye)是(shi)预(yu)防(fang)