“第五届世界食事论坛”将于10月在海南举办|国产 欧美 日韩
中新网香港7月9日电 国际品牌科学院8日在香港首届世界品牌大会上宣布，将与北京东方美食研究院合办“第五届世界食事论坛”，聚焦食事系统核心问题。届时，相关领域专家、学者及机构代表将讨论如何为全球食物系统转型提供系统性解决方案。
主办方表示，论坛期间的重要内容之一，是将发布《全球食物系统与SDG研究报告》。该报告由中国人民大学食学研究中心、中国经济研究院与世界食事论坛秘书处联合出品，全球100多个国家的联合起草人参与编制。基于240余项量化指标，报告创新性构建“国家食事系统计分卡”评估体系，从食者(40%)、食物(40%)和食序(20%)三个维度，全面评估各国食物系统现状及其对联合国可持续发展目标(SDGs)的贡献度。
世界食事论坛国际战略高级顾问汤姆·迪特马尔·海兰德(Tom Dietmar Heilandt)表示，全球食物系统的挑战从来不是单一国家或地区的问题，它需要跨地域、跨学科的协作。这份报告通过科学的评估体系，让各国能清晰看到自身在食物系统中的定位与短板，而“食者——食物——食序”的三维框架，为不同发展阶段的国家提供了可对比、可借鉴的改进路径，这正是国际协作解决全球食事问题的关键一步。
“食物是人类文明的共同语言。”世界食事论坛理事长刘广伟表示，当前全球“饥饿”与“过食”并存，食物损失与浪费未得到有效控制，种植土壤受损严重，食物资源分配不均引发的冲突不断。在联合国成立80周年之际，期待论坛成果能为联合国可持续发展议程提供行动参考，让“以食学促治理”理念深入人心，推动各国从“食物自给”走向“系统共治”，为联合国可持续发展目标注入新动能。
据悉，第五届世界食事论坛将于10月28日在海南举办，主题为“以食学整体解决食物系统问题”。该论坛前身为已成功举办四届的世界食学论坛，其核心关注的“食事”，涵盖与食物生产、利用相关的各类活动及现象，作为人类生存最基本的行为与结果，与联合国17项可持续发展目标中13项紧密关联，其理论体系为全球可持续发展目标(SDGs)的实现提供了重要支撑。(完)
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