全聚德发布半年报预告：餐饮+食品双轮驱动逐浪新消费|隔壁小寡妇让我爽了一夜

1. 隔壁小寡妇让我爽了一夜

2. 隔壁小寡妇卷耳于筐

3. 隔壁寡妇来小伙家借粮

4. 隔壁村的小寡

　　7月14日晚，全聚德(002186.SZ)发布的业绩预告显示，2025年上半年，公司实现归属于上市公司股东的净利润1100万元—1400万元。2025年上半年，国家出台多项提振消费的支持政策，在此背景下，公司在供给端积极发力，通过强化服务品质、推进菜品创新及持续焕新消费场景等举措，积极应对行业的发展和变化。

　　公司表示，拥有160多年历史的全聚德，正秉持守正创新战略理念，凭借持续产品创新、科技赋能、渠道突围等举措，持续深化“人货场”全面升级，走出了一条品牌年轻化新路径。

　　餐饮：从传统到创新，主力门店全面焕新打造沉浸式新体验

　　作为百年餐饮品牌，全聚德正通过全方位的创新焕发新生机。从门店升级到场景打造，从数字化发展到营销突破，全聚德品牌展现出与时俱进的创新活力，让传统美食文化以更年轻化的姿态走进现代生活，一系列举措不仅延续了品牌精髓，更展现了老字号拥抱新时代的开放姿态。

　　今年4月，在2025国际星厨风味交流品鉴会上，全聚德王府井店四层“京梦王府·四季烟火”主题餐厅惊艳登场。该餐厅巧妙融合了现代中式美学与传统京味文化，通过空间设计将王府文化元素与当代餐饮场景有机结合，既保留了历史的厚重感，又注入了鲜活的现代生活气息。其中特别引入的AR技术——“寻味京梦”小程序，让顾客在享用美食的同时，只需扫描菜品就能观看生动的制作工艺演示和相关历史故事，实现味觉与文化体验的双重享受，让传统饮食文化以更年轻、更科技化的方式呈现给消费者。

　　6月，全聚德和平门店五层全新打造的“中华一绝•空中四合院”文化餐饮新空间正式启幕迎宾。该门店以国家级非遗美食为核心，首次将传统四合院“院落-宅邸”的建筑格局搬至城市高空，营造出独特的“云端四合院”意境，打造出沉浸式的京城文化体验，既是对传统文脉的致敬，也为非遗传承注入了新的活力。

　　五一期间，全聚德前门店“望天儿”户外餐厅以京味儿文化为主题，融合中轴线风景。以老北京闲适生活为灵感打造，巧妙运用“望天儿”这一京味俚语，推出“讲究双拼·瓷器对酌”、“露台三结义·敞亮局儿”、“组团望天儿·倍儿瓷器”等特色套餐，将传统烤鸭与创意菜品完美结合，不仅延续了全聚德的经典魅力，更以独特的露台用餐体验，让每位顾客在美食中感受地道的北京生活情调。

　　此外，北海公园内的仿膳茶社原址重新开业，该茶社以宫廷美食文化为主题，打造别具一格的用餐体验。茶社精心推出一系列多层次产品：宫廷风味糕点还原御膳房秘方，龙凤喜饼传承婚庆礼仪，便民主食满足日常需求，馈赠礼盒彰显文化品位，让顾客在品尝美食的同时仿佛穿越时空，感受昔日皇家气派。这一独特的文化餐饮体验吸引了众多游客前来打卡，并荣获“2025北京老字号十大创新场景”。

　　全聚德这些主力门店的升级焕新，契合了消费者日益增长的对非遗国潮文化的兴趣需求，增强了老字号品牌的吸引力与影响力，更重要的是为品牌注入了现代化的年轻元素。

　　食品：从品类到渠道，打造产品矩阵全渠道协同营销

　　在6月30日举办的全聚德161周年庆典新品发布会上，以“味觉与文化交融”为主题，公司推出全新产品矩阵，以多元化品类满足消费者更多需求：

　　节日礼盒系列品牌从宫廷器物与御苑景致中汲取灵感，精心打造了五款京聚系列中秋礼盒和四款仿膳系列礼盒；同时，全聚德还突破传统月饼边界，基于健康理念推出多款创新馅料单品。

　　在即食产品线方面，全聚德推出鸭趣三享、鸭三宝儿、陈皮鸭等特色鸭货；跨界零食领域则带来黑猪肉烤肠、0添加小闲酥、鸭蛋卷等新品，能在家就还原堂食风味的切片鸭礼盒，以及零研所零食系列，小包装更适合轻量消费场景。

　　通过这些高品质、健康理念的产品，全聚德实现了从正餐到零食的全场景覆盖，让消费者随时随地都能享受品牌美味。随着公司全场景覆盖的产品不断深入推进，食品板块有望成为撬动增长的第二曲线。

　　不仅如此，全聚德还积极构建线上线下相融合的全渠道营销体系。这一战略布局既延续了品牌的文化基因，又顺应了现代消费趋势，展现出老字号企业的创新活力。

　　在线下营销渠道，全聚德采用了多层次的布局策略。通过与7-Eleven、大润发、好邻居等头部连锁体系建立深度合作，将产品渗透到消费者日常购物场景，实现品牌的高频触达；同时，公司旗下丰泽园品牌开设了3家社区便民店，将服务半径延伸至居民生活圈；此外，全聚德还积极参与庙会、首旅等精彩生活节、春季糖酒会等大型展会活动，通过场景化营销强化品牌文化属性，提升消费者体验。

　　在线上营销渠道方面，全聚德重点打造了“全记货铺”微信商城这一私域流量平台，通过会员体系建设和社群运营，实现了与消费者的深度互动。平台运营充分结合中国传统节庆、季节更替等特点，推出应季产品组合和定制化促销活动，基于消费者画像分析，实施精准营销策略，如针对年轻客群推出创新产品，面向家庭用户提供组合优惠等。

　　通过线上线下渠道的有机融合，全聚德形成了显著的协同效应。线下活动为线上平台导流，线上营销又反哺线下门店。这种全渠道布局不仅扩大了品牌影响力，更构建了完整的消费闭环，让消费者无论何时何地都能便捷地享受到全聚德的产品与服务。

　　从长远来看，全聚德通过“餐饮+食品”领域双轮驱动战略的深入实施，以及在科技赋能、文化创新等方面的持续投入，正不断焕发出新的生机与活力，这个百年老字号正以开放包容的姿态拥抱新时代的变化，在传承与创新的平衡中，向着更高质量的发展目标稳步迈进。

chuanxiong，zuoweiyizhongchangyongdezhongyaocai，juyoudutedeyaoyongjiazhiheguangfandeyingyongqianjing。zaizhongyixuezhong，chuanxiongbeiyuwei“huoxuehuayu”dezhongyaoyaowu，qizhuyaogongxiaoshicujinxueyexunhuan、huanjietengtonghetiaojieyuejing。zhenduichuanxiongdeyaoyongjiazhi，keyichanshuqizaixiandaiyixuehebaojianfangmiandezhongyaoyiyi。shouxian，chuanxiongjuyouxianzhudehuoxuehuayuzuoyong。zaizhongyililunzhong，xueyexunhuandechangtongshiweichishentijiankangdejichu。chuanxiongtongguokuozhangxueguan、jiangdixueyeniandu，youxiaogaishanxueyexunhuan，congerjianqingyinxueyuyinqidegezhongzhengzhuang，rutoutong、tongjingdeng。suizhexiandaiyixuedefazhan，kexuejiamenduichuanxiongzhongdeyouxiaochengfenjinxingleshenruyanjiu，faxianqikeyitongguotiaojiexueguanneipixibaogongnenghekangyanghuazuoyong，jinyibuzengqiangqihuoxuehuayudexiaoguo。qici，chuanxiongzaishenjingxitongdebaohuzuoyongyezhujianshoudaozhongshi。yanjiubiaoming，chuanxiongzhongdehuaxuechengfenjubeiyidingdeshenjingbaohuzuoyong，keduikangyinquexuesuodaozhideshenjingsunshang。zheweizhongfenghuanzhedekangfutigonglexindezhiliaosilu，shixianlechuantongzhongyiyaoyuxiandaiyixuedeyouxiaojiehe。zuihou，buronghushideshichuanxiongzaibaojianshipinlingyudeyingyong。suizherenmenjiankangyishidetigao，chuanxiongzuoweiyizhongtianranyaocai，shoudaoyuelaiyueduoxiaofeizhedeqinglai。qizaitiaojieshenglijineng、gaishanxueyexunhuandengfangmiandebaojianxiaoguo，shiqichengweixiandaiyangshengderemenxuanze。zongshangsuoshu，chuanxiongbujinzaizhongyiyaozhongzhanjuzhongyaodiwei，qidutedehuoxuehuayugongnengyiji川(chuan)芎(xiong)，(，)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)常(chang)用(yong)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)，(，)具(ju)有(you)独(du)特(te)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)和(he)广(guang)泛(fan)的(de)应(ying)用(yong)前(qian)景(jing)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)学(xue)中(zhong)，(，)川(chuan)芎(xiong)被(bei)誉(yu)为(wei)“(“)活(huo)血(xue)化(hua)瘀(yu)”(”)的(de)重(zhong)要(yao)药(yao)物(wu)，(，)其(qi)主(zhu)要(yao)功(gong)效(xiao)是(shi)促(cu)进(jin)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)、(、)缓(huan)解(jie)疼(teng)痛(tong)和(he)调(tiao)节(jie)月(yue)经(jing)。(。)针(zhen)对(dui)川(chuan)芎(xiong)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)，(，)可(ke)以(yi)阐(chan)述(shu)其(qi)在(zai)现(xian)代(dai)医(yi)学(xue)和(he)保(bao)健(jian)方(fang)面(mian)的(de)重(zhong)要(yao)意(yi)义(yi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)川(chuan)芎(xiong)具(ju)有(you)显(xian)著(zhu)的(de)活(huo)血(xue)化(hua)瘀(yu)作(zuo)用(yong)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)中(zhong)，(，)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)的(de)畅(chang)通(tong)是(shi)维(wei)持(chi)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)的(de)基(ji)础(chu)。(。)川(chuan)芎(xiong)通(tong)过(guo)扩(kuo)张(zhang)血(xue)管(guan)、(、)降(jiang)低(di)血(xue)液(ye)黏(nian)度(du)，(，)有(you)效(xiao)改(gai)善(shan)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)，(，)从(cong)而(er)减(jian)轻(qing)因(yin)血(xue)瘀(yu)引(yin)起(qi)的(de)各(ge)种(zhong)症(zheng)状(zhuang)，(，)如(ru)头(tou)痛(tong)、(、)痛(tong)经(jing)等(deng)。(。)随(sui)着(zhe)现(xian)代(dai)医(yi)学(xue)的(de)发(fa)展(zhan)，(，)科(ke)学(xue)家(jia)们(men)对(dui)川(chuan)芎(xiong)中(zhong)的(de)有(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)进(jin)行(xing)了(le)深(shen)入(ru)研(yan)究(jiu)，(，)发(fa)现(xian)其(qi)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)调(tiao)节(jie)血(xue)管(guan)内(nei)皮(pi)细(xi)胞(bao)功(gong)能(neng)和(he)抗(kang)氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)，(，)进(jin)一(yi)步(bu)增(zeng)强(qiang)其(qi)活(huo)血(xue)化(hua)瘀(yu)的(de)效(xiao)果(guo)。(。)其(qi)次(ci)，(，)川(chuan)芎(xiong)在(zai)神(shen)经(jing)系(xi)统(tong)的(de)保(bao)护(hu)作(zuo)用(yong)也(ye)逐(zhu)渐(jian)受(shou)到(dao)重(zhong)视(shi)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)川(chuan)芎(xiong)中(zhong)的(de)化(hua)学(xue)成(cheng)分(fen)具(ju)备(bei)一(yi)定(ding)的(de)神(shen)经(jing)保(bao)护(hu)作(zuo)用(yong)，(，)可(ke)对(dui)抗(kang)因(yin)缺(que)血(xue)所(suo)导(dao)致(zhi)的(de)神(shen)经(jing)损(sun)伤(shang)。(。)这(zhe)为(wei)中(zhong)风(feng)患(huan)者(zhe)的(de)康(kang)复(fu)提(ti)供(gong)了(le)新(xin)的(de)治(zhi)疗(liao)思(si)路(lu)，(，)实(shi)现(xian)了(le)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)药(yao)与(yu)现(xian)代(dai)医(yi)学(xue)的(de)有(you)效(xiao)结(jie)合(he)。(。)最(zui)后(hou)，(，)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)的(de)是(shi)川(chuan)芎(xiong)在(zai)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)领(ling)域(yu)的(de)应(ying)用(yong)。(。)随(sui)着(zhe)人(ren)们(men)健(jian)康(kang)意(yi)识(shi)的(de)提(ti)高(gao)，(，)川(chuan)芎(xiong)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)天(tian)然(ran)药(yao)材(cai)，(，)受(shou)到(dao)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)消(xiao)费(fei)者(zhe)的(de)青(qing)睐(lai)。(。)其(qi)在(zai)调(tiao)节(jie)生(sheng)理(li)机(ji)能(neng)、(、)改(gai)善(shan)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)等(deng)方(fang)面(mian)的(de)保(bao)健(jian)效(xiao)果(guo)，(，)使(shi)其(qi)成(cheng)为(wei)现(xian)代(dai)养(yang)生(sheng)的(de)热(re)门(men)选(xuan)择(ze)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)川(chuan)芎(xiong)不(bu)仅(jin)在(zai)中(zhong)医(yi)药(yao)中(zhong)占(zhan)据(ju)重(zhong)要(yao)地(di)位(wei)，(，)其(qi)独(du)特(te)的(de)活(huo)血(xue)化(hua)瘀(yu)功(gong)能(neng)以(yi)及(ji)