名师讲述：丝路食材交流史待青年书写新篇|久久久久久av无码免费网站
中新网北京11月15日电 (记者 应妮)“原来，辣椒、黄瓜、核桃这些厨房里最常见的食材，竟然是千百年前通过丝绸之路‘走’来的‘外国人’。”听中国烹饪大师徐龙的“丝路食语”讲座，来自四川旅游学院的学员惊叹，“我意识到，手中的每一道菜，都承载着一段文化交流史。”
“为梦想加油”食育文化公益实践营日前在京举行。为期五天的学习中，来自四川、重庆、贵州的24名烹饪专业学员学习脉络贯通古今：追溯了丝绸之路上的食材交流史，也走进了前沿的现代食品科技实验室，体验中华饮食文化的博大与传承。
徐龙从事烹饪40年，历时7年考察30余国编著的《丝路食语：从丝绸之路走来的食材》2024年由商务印书馆出版。讲座中，他提醒学员们，“丝绸之路从来不是单向的输出，而是双向滋养。饮食文化的相融相促，在这条路上体现得最为生动。”
来自成都新东方烹饪学校的楼家豪说：“学习‘麻婆豆腐’的历史后，我会在选材与烹饪中融入更多情感。这道入选了四川省非物质文化遗产代表性项目的菜，不再只是技法的展现，更是文化的表达。”
在中国农业大学的实验室里，学员们动手参与多项实验，包括“神秘的基因”检测、食品中亚硝酸盐快速检验等。
此次实践营相关负责人表示，从千年丝路上的食材之旅，到现代厨房中的技艺传承，年轻的烹饪学子们在实践中领悟饮食文化的真谛。期待他们的成长，让中华饮食文化在创新中薪火相传、历久弥新。
据了解，于若木慈善基金会与华彬文化基金会2021年合作开展“健康中国行食育进校园公益行动”，传播营养膳食理念，“为梦想加油”食育推广公益活动是其中的重要组成部分。2023年开始，这一公益活动以烹饪学校为试点，从源头推广“吃得营养、吃得健康”的饮食文化。(完)
juyingguozhengfu13rifabiaoshengmingcheng：“jintiandexingdongbaokuoyingguoshoucizhenduieluosizongtong‘yingzijiandui’zhongdechuanzhishishizhicai，eluosiliyongzhexiechuanzhiguibiyingguoheqiguojituan（G7）dezhicai，bingjixubushouxianzhidijinxingshiyoumaoyi。”zhexiexinzhicaihaizhenduieluosijunfangdedanyao、jichuang、weidianzihewuliugongyingshang，baokuoweiyuzhongguo、yiselie、jierjisisitanheeluosideshiti。shengmingxiedao，yingguoshouxiangsunakezaiyidalicanjiaG7fenghuishixuanbulezhexiexindezhicaicuoshi，“zhejiangxueruoeluosiweiqizhanzhengjiqitigongzijinhezhuangbeidenengli”。据(ju)英(ying)国(guo)政(zheng)府(fu)1(1)3(3)日(ri)发(fa)表(biao)声(sheng)明(ming)称(cheng)：(：)“(“)今(jin)天(tian)的(de)行(xing)动(dong)包(bao)括(kuo)英(ying)国(guo)首(shou)次(ci)针(zhen)对(dui)俄(e)罗(luo)斯(si)总(zong)统(tong)‘(‘)影(ying)子(zi)舰(jian)队(dui)’(’)中(zhong)的(de)船(chuan)只(zhi)实(shi)施(shi)制(zhi)裁(cai)，(，)俄(e)罗(luo)斯(si)利(li)用(yong)这(zhe)些(xie)船(chuan)只(zhi)规(gui)避(bi)英(ying)国(guo)和(he)七(qi)国(guo)集(ji)团(tuan)（(（)G(G)7(7)）(）)的(de)制(zhi)裁(cai)，(，)并(bing)继(ji)续(xu)不(bu)受(shou)限(xian)制(zhi)地(di)进(jin)行(xing)石(shi)油(you)贸(mao)易(yi)。(。)”(”)这(zhe)些(xie)新(xin)制(zhi)裁(cai)还(hai)针(zhen)对(dui)俄(e)罗(luo)斯(si)军(jun)方(fang)的(de)弹(dan)药(yao)、(、)机(ji)床(chuang)、(、)微(wei)电(dian)子(zi)和(he)物(wu)流(liu)供(gong)应(ying)商(shang)，(，)包(bao)括(kuo)位(wei)于(yu)中(zhong)国(guo)、(、)以(yi)色(se)列(lie)、(、)吉(ji)尔(er)吉(ji)斯(si)斯(si)坦(tan)和(he)俄(e)罗(luo)斯(si)的(de)实(shi)体(ti)。(。)声(sheng)明(ming)写(xie)道(dao)，(，)英(ying)国(guo)首(shou)相(xiang)苏(su)纳(na)克(ke)在(zai)意(yi)大(da)利(li)参(can)加(jia)G(G)7(7)峰(feng)会(hui)时(shi)宣(xuan)布(bu)了(le)这(zhe)些(xie)新(xin)的(de)制(zhi)裁(cai)措(cuo)施(shi)，(，)“(“)这(zhe)将(jiang)削(xue)弱(ruo)俄(e)罗(luo)斯(si)为(wei)其(qi)战(zhan)争(zheng)机(ji)器(qi)提(ti)供(gong)资(zi)金(jin)和(he)装(zhuang)备(bei)的(de)能(neng)力(li)”(”)。(。)