香江观澜：老店转型求变 香港市场“有得做”|日b就日小嫩b
中新社香港7月13日电 题：老店转型求变 香港市场“有得做”
中新社记者 香卢平
近期，香港有不少零售及餐饮店铺宣布结业，当中不乏“老字号”餐厅，引起社会关注。坊间甚至形容业界出现所谓“倒闭潮”。事实上，香港正处于经济转型关键时期，新的需求及喜好不断涌现，在个别店铺结业的同时，也有不少新店陆续开张，需客观理性看待这一现象。
笔者留意到，去年重新开张的香港老字号茶楼“莲香楼”，今年5月在尖沙咀开设24小时营业新店。中国内地顺德菜连锁品牌“大榕树下”近日正式登陆香港，希望借助香港提升品牌曝光度，进军国际市场；更早前，瑞幸咖啡、霸王茶姬、海底捞等茶饮、餐饮品牌在香港开设门店，相关店铺常出现“排长龙”现象。
由此可见，新老品牌认可香港优势，以实际行动投下信心一票，反映香港市场仍充满活力。
若从数据来看，今年5月香港零售业销售额较去年同期增加2.4%，结束连续14个月的跌势；去年本地及非香港本地公司的数量均创新高；今年香港经济增长预计为2%至3%之间……一系列数据反映香港经济及营商气氛亦正往积极方向发展。
在经济转型时期，市场供需关系和消费模式正发生转变，加之外围环境影响，难免对传统老店造成一定冲击。全国政协港澳台侨委员会副主任、香港新时代发展智库主席屠海鸣在香港《经济日报》发表的评论文章亦表示，这是“变局中的阵痛”，业界应“识变、应变、求变”，提升竞争力，实现转型升级。
屠海鸣认为，香港老店探索求生之路，重在推进数字化转型和实施差异化竞争。提升竞争力的关键突破点在于数字化，通过引入电商平台、智能支付、线上线下融合等技术，扩大市场覆盖范围、提升消费者的购物与用餐体验。
提升竞争力的重要路径在于打造产品差异化。香港零售商可从本地文化、潮流趋势中寻找特色商品或体验，加强品牌独特性，吸引不同层次的消费者；餐饮业可创新菜式，融合不同文化元素，打造专属特色菜系或用餐环境，建立忠诚客户群，在激烈市场竞争中脱颖而出。
此外，香港特区政府亦推出措施帮助中小企业应对转型期，包括设立专门基金帮助中小企业开拓市场、进行数字升级，推出“香港好物节”活动助中小企业发展电商等。香港特区行政长官李家超此前在接受采访时提到，曾有一家香港老店，通过参加“香港好物节”发展电商，营业额同比增加一半。
餐饮商家的新老交替应被视作市场正常运行表现，业界只有持续创新、勇于变革，方能立于不败之地。正如李家超在接受采访时指出，不少经营者在具有挑战的环境下成功转型，亦有很多内地和海外企业进驻，反映香港市场“有得做”。(完)
##lunmeiguikangzhendelinchuangtezhengyuchulifangshimeiguikangzhenshiyizhongchangjiandepifubing，qijutibingyinzhijinshangweiwanquanmingque，danpubianrenweiyubingduganran、mianyifanyingjiyichuanyinsuyouguan。benwenzhizaitantaomeiguikangzhendelinchuangtezhengjiqichulifangshi。shouxian，meiguikangzhendelinchuangtezhengjuyouyidingdedianxingxing。huanzhetongchanghuizaishentishangchuxianhongsebandian，bingzhujianfazhanweihuanxinghuotuoyuanxingdebankuai。zhexiebankuaidebiaomiankenenghuiyouqingweidelinxie，tongchangchuxianzaiquganjisizhi。zuichudezhengzhuangwangwangshiyizhongdandude“muban”，suizhierlaidezeshigengduodexiaobandian。suirangaibingzhengtongchangbuhuibansuimingxiandequanshenzhengzhuang，yixiehuanzhekenenghuigandaoqingweidesaoyang，zheyeshiqizhuyaodebushiganlaiyuan。qici，duiyumeiguikangzhendechuli，linchuangshangdaduoshubinglishuyuzixianxing，tongchangbuxuyaoteshuzhiliao。yishitongchangjianyihuanzhebimiancijixingwuzhi，baochipifuqingjie，shiyongwenhedehufupin。duiyunaxiesaoyangganjiaoqiangdehuanzhe，keyishidushiyongjubuleiguchunyaogaoyijianqingzhengzhuang。zaijishaoshuqingkuangxia，meiguikangzhenkenenghuiyinfaxinlishangdefumianyingxiang，youqishizaiqingshaonianjinianqingrenqunzhong，cishijianyixinlishudaohezhichixingzhiliao。yinci，jinguanmeiguikangzhenshiyizhongliangxingjibing，huanzhezaimianduizhezhongpifubingshirengxubaochilianghaodexintaiyuzhengquederen#(#)#(#)论(lun)玫(mei)瑰(gui)糠(kang)疹(zhen)的(de)临(lin)床(chuang)特(te)征(zheng)与(yu)处(chu)理(li)方(fang)式(shi)玫(mei)瑰(gui)糠(kang)疹(zhen)是(shi)一(yi)种(zhong)常(chang)见(jian)的(de)皮(pi)肤(fu)病(bing)，(，)其(qi)具(ju)体(ti)病(bing)因(yin)至(zhi)今(jin)尚(shang)未(wei)完(wan)全(quan)明(ming)确(que)，(，)但(dan)普(pu)遍(bian)认(ren)为(wei)与(yu)病(bing)毒(du)感(gan)染(ran)、(、)免(mian)疫(yi)反(fan)应(ying)及(ji)遗(yi)传(chuan)因(yin)素(su)有(you)关(guan)。(。)本(ben)文(wen)旨(zhi)在(zai)探(tan)讨(tao)玫(mei)瑰(gui)糠(kang)疹(zhen)的(de)临(lin)床(chuang)特(te)征(zheng)及(ji)其(qi)处(chu)理(li)方(fang)式(shi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)玫(mei)瑰(gui)糠(kang)疹(zhen)的(de)临(lin)床(chuang)特(te)征(zheng)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)典(dian)型(xing)性(xing)。(。)患(huan)者(zhe)通(tong)常(chang)会(hui)在(zai)身(shen)体(ti)上(shang)出(chu)现(xian)红(hong)色(se)斑(ban)点(dian)，(，)并(bing)逐(zhu)渐(jian)发(fa)展(zhan)为(wei)环(huan)形(xing)或(huo)椭(tuo)圆(yuan)形(xing)的(de)斑(ban)块(kuai)。(。)这(zhe)些(xie)斑(ban)块(kuai)的(de)表(biao)面(mian)可(ke)能(neng)会(hui)有(you)轻(qing)微(wei)的(de)鳞(lin)屑(xie)，(，)通(tong)常(chang)出(chu)现(xian)在(zai)躯(qu)干(gan)及(ji)四(si)肢(zhi)。(。)最(zui)初(chu)的(de)症(zheng)状(zhuang)往(wang)往(wang)是(shi)一(yi)种(zhong)单(dan)独(du)的(de)“(“)母(mu)斑(ban)”(”)，(，)随(sui)之(zhi)而(er)来(lai)的(de)则(ze)是(shi)更(geng)多(duo)的(de)小(xiao)斑(ban)点(dian)。(。)虽(sui)然(ran)该(gai)病(bing)症(zheng)通(tong)常(chang)不(bu)会(hui)伴(ban)随(sui)明(ming)显(xian)的(de)全(quan)身(shen)症(zheng)状(zhuang)，(，)一(yi)些(xie)患(huan)者(zhe)可(ke)能(neng)会(hui)感(gan)到(dao)轻(qing)微(wei)的(de)瘙(sao)痒(yang)，(，)这(zhe)也(ye)是(shi)其(qi)主(zhu)要(yao)的(de)不(bu)适(shi)感(gan)来(lai)源(yuan)。(。)其(qi)次(ci)，(，)对(dui)于(yu)玫(mei)瑰(gui)糠(kang)疹(zhen)的(de)处(chu)理(li)，(，)临(lin)床(chuang)上(shang)大(da)多(duo)数(shu)病(bing)例(li)属(shu)于(yu)自(zi)限(xian)性(xing)，(，)通(tong)常(chang)不(bu)需(xu)要(yao)特(te)殊(shu)治(zhi)疗(liao)。(。)医(yi)师(shi)通(tong)常(chang)建(jian)议(yi)患(huan)者(zhe)避(bi)免(mian)刺(ci)激(ji)性(xing)物(wu)质(zhi)，(，)保(bao)持(chi)皮(pi)肤(fu)清(qing)洁(jie)，(，)使(shi)用(yong)温(wen)和(he)的(de)护(hu)肤(fu)品(pin)。(。)对(dui)于(yu)那(na)些(xie)瘙(sao)痒(yang)感(gan)较(jiao)强(qiang)的(de)患(huan)者(zhe)，(，)可(ke)以(yi)适(shi)度(du)使(shi)用(yong)局(ju)部(bu)类(lei)固(gu)醇(chun)药(yao)膏(gao)以(yi)减(jian)轻(qing)症(zheng)状(zhuang)。(。)在(zai)极(ji)少(shao)数(shu)情(qing)况(kuang)下(xia)，(，)玫(mei)瑰(gui)糠(kang)疹(zhen)可(ke)能(neng)会(hui)引(yin)发(fa)心(xin)理(li)上(shang)的(de)负(fu)面(mian)影(ying)响(xiang)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)青(qing)少(shao)年(nian)及(ji)年(nian)轻(qing)人(ren)群(qun)中(zhong)，(，)此(ci)时(shi)建(jian)议(yi)心(xin)理(li)疏(shu)导(dao)和(he)支(zhi)持(chi)性(xing)治(zhi)疗(liao)。(。)因(yin)此(ci)，(，)尽(jin)管(guan)玫(mei)瑰(gui)糠(kang)疹(zhen)是(shi)一(yi)种(zhong)良(liang)性(xing)疾(ji)病(bing)，(，)患(huan)者(zhe)在(zai)面(mian)对(dui)这(zhe)种(zhong)皮(pi)肤(fu)病(bing)时(shi)仍(reng)需(xu)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)心(xin)态(tai)与(yu)正(zheng)确(que)的(de)认(ren)