(走进中国乡村)浙江“农家乐第一村”二次创业:从避暑胜地到康养家园|国产精品13p

  中新社浙江金华11月16日电 题:浙江“农家乐第一村”二次创业:从避暑胜地到康养家园

  作者 林波 孙琳茹

  在浙江中部群山之巅,曾以“农家乐第一村”闻名长三角的金华市磐安县乌石村,正在进行“二次创业”。

  乌石村以黑色玄武岩(乌石)垒砌,拥有独特的乌石民居和夏季平均26℃的清凉气候,成为长三角避暑胜地。

10月30日,浙江磐安乌石村一景(航拍图)。 林波 摄

  张金杰是乌石村农家乐浪潮的“元老”。2005年9月,他的农家乐开业。他说,刚开始游客并不多,靠着一路摸索、改善食宿,农家乐才慢慢稳住了客源。

  随着该村声名鹊起,张金杰再次大胆尝试,于2015年创办了村里第一家旅行社,奔赴上海“抢客”。“我们跑遍了上海的社区,去外滩、公园发传单,有时一天要接待30辆旅游大巴。”

  然而,路径依赖也造成了“舒适区”危机。当周边新兴的特色民宿与度假村如雨后春笋般出现,游客对品质的要求日益提升,乌石村感受到了压力——原有的模式渐显陈旧,吸引力下降。

  面对挑战,乌石村将目光投向了磐安的家底——“千年药乡”文化IP。磐安是千年药乡,晋唐时即有中药材种植记载。自唐至元,大盘山所产的13种药材列为贡品,清朝时“磐五味”已负盛名。

  转型,从一方灶台、一味药膳开始。在乌石村豆腐工坊,负责人傅跃玲端出一碗热气腾腾的乌石豆腐。“我们选用磐安特有的田塍豆,这种豆子长在高山竹林,豆质新鲜,本身就有补脾益气、清热解毒的功效。”

  药膳是这座工坊最大的特色。傅跃玲将本地药材融入传统小吃,开发出石斛鸡蛋、养生豆浆等新产品。这些美食一经推出,便受到游客欢迎。

10月30日,游客在乌石村拍摄照片。 林波 摄

  一碗豆腐、一杯豆浆,不再仅仅是果腹之物,而成了康养体验的载体,牵引着乌石村从“吃一顿农家饭”向“过一段康养生活”升级。

  该村引入专业运营理念,推动民宿提升住宿品质,并策划中医理疗、药材香薰制作等深度体验项目,旨在让游客从“住得下”变为“留得住”“玩得好”。

  乌石村的转型,正吸引多元化的客群。来自上海的“银发游客”周文英,对药膳、草药辨识等深度康养项目津津乐道。

  村子里的年轻面孔,正越来越多。在杭州一家互联网公司工作的“90后”陈哲,被这里的“疗愈”概念吸引。

  “这里有一种‘低密度’的快乐。”陈哲说,“乌石村的老房子给人一种沉稳的力量感,而新融入的康养活动又能放松身心,实现精神上的‘充电’。”

  现今,康养旅居已成为文旅赛道的热点,各地竞相布局。浙江省人民政府咨询委员会委员兼乡村振兴部部长陈荣高认为,康养旅居业态不能只停留在“吃药膳、看药市”的浅层,必须与深度体验结合。他建议乌石村“二次开发”产品可以更加年轻化、生活化,打造独特康养IP,譬如与磐安山地资源结合,打造“康养+运动”业态。(完)

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