罗永浩吐槽西贝预制菜 消费者在意的是“钱花得值不值”|成人做爰a片一区二区app
餐饮竞争，从来不是味道或预制与否的单选题，而是信任的综合题
近日，罗永浩在社交平台发文称，和同事去西贝吃饭，发现“几乎全都是预制菜，还那么贵”，并希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。西贝客服表示，牛大骨是每天现煮，莜面也是现场手搓，不存在预制。这场“现做与预制”的口水战，表面是食材工艺之争，实则撕开了西贝深陷价格争议、信任滑坡的困局——消费者要的不是预制与否的标签，而是“钱花得值不值”。
事实上，西贝客服并没有正面回应，当天罗永浩餐桌上的其他菜品是不是预制菜，有无事先明示？2024年，市场监管总局等部门联合发文，要求餐饮环节明示预制菜使用，保障消费者知情权。其实，包括罗永浩在内的消费者不是反对预制菜，而是无法忍受“花高价吃预制”的欺骗感。当然，更核心的问题不在能不能用预制菜，而在于价格与体验是否匹配。2021年，西贝因“馒头21元、花卷33元”被调侃“天价主食”；2023年，“3只蒸饺29元”事件引发舆论关注。对此，西贝辩称“有机莜面粉、现包工艺、每只含2-3颗虾仁”。显然，消费者算的不是成本账，是价值账。你告诉我面粉多高级，我却闻不到锅气，看不到烟火，自然会产生质疑。近年来，西贝面临多重挑战。2024年，董事长贾国龙承认，西贝莜面村销售额全国平均下滑约10%。
笔者以为，西贝的问题，是经营思路的摇摆不定。一边标榜“好吃承诺”，退菜赔钱，一边把蒸饺定价抬高，但消费者却反馈口感一般；一边想当家庭欢聚餐厅，一边让家长看着菜单直皱眉。这几年，西贝搞过快餐，推过子品牌，最后发现行不通，回归主业。反复试错，代价是消费者的耐心。餐饮价格由成本、品牌、体验共同决定，而非企业单方面“灵感”。当西贝用“有机面粉”“现包工艺”解释高价，却忽视消费者对“性价比”的朴素追求，便陷入“自说自话”的怪圈。
餐饮竞争，从来不是味道或预制与否的单选题，而是信任的综合题。消费者愿为“现做”支付溢价，但前提是透明；愿为“品质”买单，但前提是真实。若以“优质优价”自我麻痹，忽视消费者对“物有所值”的核心诉求，必然会面临口碑下降、顾客流失。
西贝引发的争议值得所有餐饮企业深思：餐饮行业中高端路线可行，但需用真材实料和真诚服务支撑。否则，再精妙的定价策略、再响亮的品牌口号，也抵不过消费者一句“不值”。
成都商报-红星新闻特约评论员 毕舸
###weishengsuB6：jiankangdeguanjianjiaoseweishengsuB6，youchengbiduochun，shishuirongxingweishengsuBfuhetideyibufen，guangfancunzaiyuxuduoshiwuzhong，baokuoyulei、qinrou、tudou、xiangjiaohejianguodeng。zuoweiyizhongzhongyaodeyingyangsu，weishengsuB6zaiwomenshentidexuduoshengliguochengzhongbanyanzheguanjianjiaose。shouxian，weishengsuB6zaidanbaizhidedaixiezhongzhiguanzhongyao。tacanyuanjisuandezhuanhuahehecheng，bangzhushentiyouxiaoliyonglaizishiwudedanbaizhi。zaixibaozhong，weishengsuB6yumeijiehe，cujinanjisuandetuosuohezhuananfanying，congershengchengzhongyaodeshenjingdizhi，ruxueqingsuheduobaan。zhexiehuaxuewuzhiduitiaojieqingxu、shuimianheshiyudengfangmianfahuizhezhiguanzhongyaodezuoyong。qici，weishengsuB6haizaihongxibaodeshengchengzhongqidaolezhongyaozuoyong。tacanyuzhizaoxuehongdanbai，bangzhuyunshuyangqidaoquanshen，weichishentidezhengchangjineng。ciwai，weishengsuB6duimianyixitongdejiankangyeyoujijiyingxiang，youzhuyuzengqiangmianyifanying，tigaodikangli。quefaweishengsuB6kenengdaozhixuduojiankangwenti，baokuopinxue、yiyu、pifubingyijishenjingxitongdezhangai。chengnianrenmeitianxuyaodeweishengsuB6desheruliangyuewei1.3haoke，danzheyixuqiukenenghuiyinnianling、xingbiejitedingshenglizhuangtai（ruyunfuhuoburuqinvxing）eryousuobutong。weilequebaosheruzugoudeweishengsuB6，jianyitongguojunhengyinshijiayihuoqu。chuleshiwubuchong，#(#)#(#)#(#)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)：(：)健(jian)康(kang)的(de)关(guan)键(jian)角(jiao)色(se)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)，(，)又(you)称(cheng)吡(bi)哆(duo)醇(chun)，(，)是(shi)水(shui)溶(rong)性(xing)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)复(fu)合(he)体(ti)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，(，)广(guang)泛(fan)存(cun)在(zai)于(yu)许(xu)多(duo)食(shi)物(wu)中(zhong)，(，)包(bao)括(kuo)鱼(yu)类(lei)、(、)禽(qin)肉(rou)、(、)土(tu)豆(dou)、(、)香(xiang)蕉(jiao)和(he)坚(jian)果(guo)等(deng)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)重(zhong)要(yao)的(de)营(ying)养(yang)素(su)，(，)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)在(zai)我(wo)们(men)身(shen)体(ti)的(de)许(xu)多(duo)生(sheng)理(li)过(guo)程(cheng)中(zhong)扮(ban)演(yan)着(zhe)关(guan)键(jian)角(jiao)色(se)。(。)首(shou)先(xian)，(，)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)在(zai)蛋(dan)白(bai)质(zhi)的(de)代(dai)谢(xie)中(zhong)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)。(。)它(ta)参(can)与(yu)氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)转(zhuan)化(hua)和(he)合(he)成(cheng)，(，)帮(bang)助(zhu)身(shen)体(ti)有(you)效(xiao)利(li)用(yong)来(lai)自(zi)食(shi)物(wu)的(de)蛋(dan)白(bai)质(zhi)。(。)在(zai)细(xi)胞(bao)中(zhong)，(，)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)与(yu)酶(mei)结(jie)合(he)，(，)促(cu)进(jin)氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)脱(tuo)羧(suo)和(he)转(zhuan)氨(an)反(fan)应(ying)，(，)从(cong)而(er)生(sheng)成(cheng)重(zhong)要(yao)的(de)神(shen)经(jing)递(di)质(zhi)，(，)如(ru)血(xue)清(qing)素(su)和(he)多(duo)巴(ba)胺(an)。(。)这(zhe)些(xie)化(hua)学(xue)物(wu)质(zhi)对(dui)调(tiao)节(jie)情(qing)绪(xu)、(、)睡(shui)眠(mian)和(he)食(shi)欲(yu)等(deng)方(fang)面(mian)发(fa)挥(hui)着(zhe)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)其(qi)次(ci)，(，)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)还(hai)在(zai)红(hong)细(xi)胞(bao)的(de)生(sheng)成(cheng)中(zhong)起(qi)到(dao)了(le)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。(。)它(ta)参(can)与(yu)制(zhi)造(zao)血(xue)红(hong)蛋(dan)白(bai)，(，)帮(bang)助(zhu)运(yun)输(shu)氧(yang)气(qi)到(dao)全(quan)身(shen)，(，)维(wei)持(chi)身(shen)体(ti)的(de)正(zheng)常(chang)机(ji)能(neng)。(。)此(ci)外(wai)，(，)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)对(dui)免(mian)疫(yi)系(xi)统(tong)的(de)健(jian)康(kang)也(ye)有(you)积(ji)极(ji)影(ying)响(xiang)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)反(fan)应(ying)，(，)提(ti)高(gao)抵(di)抗(kang)力(li)。(。)缺(que)乏(fa)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)许(xu)多(duo)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)，(，)包(bao)括(kuo)贫(pin)血(xue)、(、)抑(yi)郁(yu)、(、)皮(pi)肤(fu)病(bing)以(yi)及(ji)神(shen)经(jing)系(xi)统(tong)的(de)障(zhang)碍(ai)。(。)成(cheng)年(nian)人(ren)每(mei)天(tian)需(xu)要(yao)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)的(de)摄(she)入(ru)量(liang)约(yue)为(wei)1(1).(.)3(3)毫(hao)克(ke)，(，)但(dan)这(zhe)一(yi)需(xu)求(qiu)可(ke)能(neng)会(hui)因(yin)年(nian)龄(ling)、(、)性(xing)别(bie)及(ji)特(te)定(ding)生(sheng)理(li)状(zhuang)态(tai)（(（)如(ru)孕(yun)妇(fu)或(huo)哺(bu)乳(ru)期(qi)女(nv)性(xing)）(）)而(er)有(you)所(suo)不(bu)同(tong)。(。)为(wei)了(le)确(que)保(bao)摄(she)入(ru)足(zu)够(gou)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)B(B)6(6)，(，)建(jian)议(yi)通(tong)过(guo)均(jun)衡(heng)饮(yin)食(shi)加(jia)以(yi)获(huo)取(qu)。(。)除(chu)了(le)食(shi)物(wu)补(bu)充(chong)，(，)