“蔬”写共赢 内蒙古兴和打造首都“鲜食厨房”|国产精品久久久久久喷浆

  中新网乌兰察布11月21日电 题:“蔬”写共赢 内蒙古兴和打造首都“鲜食厨房”

  中新网记者 张林虎

  “这些菜今天傍晚就能摆上北京市民的餐桌。”初冬时节,内蒙古自治区乌兰察布市兴和县察尔湖冷凉蔬菜种植基地里,依然可见忙碌的身影。农户王富将一筐筐刚采摘下来的新鲜生菜整齐码放,准备进行预冷处理。

图为兴和县冷凉蔬菜基地的蔬菜喜获丰收(资料图)。 张瑞秀供图

  新鲜蔬菜当日达

  兴和县坐落于蒙晋冀三省区交界处,距离北京仅240公里,独特的冷凉气候让这里的蔬菜口感清甜、营养丰富。依托得天独厚的资源禀赋和便捷的交通条件,当地全力构建“田间到餐桌”速达体系,创新推出“冷链当天到+快递次日达”双轨配送模式,让新鲜蔬菜以最快速度端上首都市民的餐桌。

  “以前最担心菜熟了卖不出去,现在根本不愁销路。”察尔湖冷凉蔬菜合作社负责人李博算起增收账底气十足,“冷链车直接开到地头,蔬菜上午采摘、下午预冷、傍晚发车,北京的消费者当天就能吃到带着露水的新鲜菜。”如今,该合作社日均销售额稳定在万元以上,今年营业额已突破200万元,总订单量超过1.5万单,“这都是‘速达供应链’带来的实实在在的红利。”

  随着产销链路的不断完善,兴和县冷凉蔬菜种植规模逐年扩大。据兴和县农牧和科技局副局长王峰介绍,2025年当地冷凉蔬菜种植面积已达到10万亩,年产蔬菜40万吨,产值达4.8亿元,其中年均销往北京等核心市场的蔬菜约9万吨,成为首都市场不可或缺的“菜篮子”供应基地。

图为工人将刚收割的蔬菜打包。 张瑞秀供图

  从卖原料到供净菜

  在保障新鲜蔬菜供应的同时,兴和县并未止步于“卖原料”,而是通过精深加工推动产业升级,让普通蔬菜实现价值跃升。助华食品、川顺农业等本土企业引进先进加工设备,将胡萝卜、南瓜、甜玉米等地产蔬菜进行精细化处理,开发出圆葱丁、玉米粒、速冻玉米等10多种深加工产品。

  这些包装规范、处理便捷的净菜产品,不仅精准契合了北京市民快节奏的生活需求,端上了日常餐桌,更让原本平价的蔬菜大幅提升了附加值,实现了从“卖原料”到“供成品”的跨越。

  “我们通过与中粮集团、北京首农等央国企合作,建立了从种植标准、质量检测到物流配送的全链条管控体系。”王峰介绍,标准化的清洗、切配、包装流程,让兴和蔬菜在首都市场打响了“安全、新鲜、优质”的品牌,成为名副其实的“净菜工厂”和“中央厨房”。

  央地协同的强大支撑,让兴和县冷凉蔬菜产业的提质升级之路走得更稳更远。如今,兴和蔬菜已深度融入央国企供应链,凭借稳定的品质和丰富的品类,在首都市场占据了重要份额。

图为工人将新鲜的胡萝卜进行深加工。 张瑞秀供图

  务工顾家两不愁

  产业发展的红利,最终要落在群众的“钱袋子”里。在“京蒙劳务协作”机制的推动下,兴和县与延庆区共建的劳务协作就业帮扶基地落地生根,察尔湖国家级生态农场成为周边村民的“家门口工厂”,350余名本地劳动力实现就近务工。

  “以前出去打工,一年到头回不了几次家,老人孩子都顾不上。”村民张桂莲的话道出了许多务工者的心声。如今,她在农场负责叶菜的日常管理,年增收3.5万元不成问题。“离家近、活稳定,既能照顾家庭又能踏实挣钱,这样的好日子以前想都不敢想。”

  像张桂莲一样,越来越多的村民在本地蔬菜产业发展中找到了就业岗位,实现了“务工不出乡、挣钱守家门”的心愿。这种“顾家增收两不误”的就业模式,让村民们既能兼顾家庭责任,又能通过辛勤劳动改善生活,脸上的笑容越来越多。

  从田间地头的绿意盎然,到首都餐桌的鲜香可口;从村民务工的踏实安心,到产业崛起的亮眼成绩,兴和县这座“首都大菜园”,正以蔬菜为媒,让“京蒙协作”的成果惠及更多群众。如今的兴和,不仅是保障首都蔬菜供应的重要基地,更成为两地产业互融、民生共享的示范样板。(完)

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