闽台美食大赛“香”约周宁 烟火气里话亲情|岳啊轻点灬太粗太长了视频
中新网宁德7月11日电 (林榕生 刘志玮)作为“两岸大湾区产业联盟(周宁)康养文旅活动周”的系列活动之一，周宁·台湾小吃美食大赛11日在福建省宁德市周宁县举办，闽台厨师同台竞技，共同开启舌尖上的美味对决。
据介绍，此次厨艺比拼分为传统技艺赛和创意融合菜制作。评委们从色、香、味等维度进行评分，现场还设置了观众试吃通道，让大家亲身感受闽台美食的魅力。
煎、炸、煮、蒸……比赛现场，闽台参赛选手们紧张而有序地在备菜区、烹饪区穿梭，挥勺、抡锅、上色、摆盘，厨师们各显神通，一展炉火纯青的技艺。
在“传统技艺赛”环节，厨师代表们围绕“家乡的味道”主题，各自制作具有浓郁地方特色的传统菜品。台湾选手带来了鲜嫩可口的蚵仔煎，周宁选手则献上了香气扑鼻的乌蛋粿等特色美食，让现场观众们大饱口福。
“大陆的同胞对台湾的小吃还是比较了解的。”来自台湾的厨师李正皓说，他今天现场制作了《新北排骨酥汤》和《彰化肉圆》两道比较有知名度的菜品，与大家共同分享。
李正皓说，彰化肉圆是台湾彰化县的特色小吃，肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主；调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外形，待食用时，再油炸而成。
周宁本地厨师黄景坤则带来《创新海皇土豆酥》和《煮鲜乌蛋粿》两道菜品。他说，这两道菜品都是以周宁土豆作为主要食材烹饪的，《创新海皇土豆酥》融合了台湾的蚵仔煎，在里面加入虾仁和周宁土豆，再加上果蔬沙拉制作而成，又酥又脆。
“很幸运能参加这次的美食大赛，让我认识来自台湾的大厨，向他们学习了很多东西，希望以后有更多这样学习交流的机会。”黄景坤说。
当天举行的“共创创意融合菜”环节，以“一菜连两岸”为主题，台湾和周宁厨师携手选用闽台特色食材共同创作融合菜肴，制作出《山海金月》与《云海同盘》两道菜品，生动体现了闽台饮食文化的交融与创新。
“我对今天的《山海金月》菜品印象深刻。”来自台湾的评委郭明达说，台湾最有名的就是乌鱼子，这道菜巧妙地将周宁土豆片夹在里面，融合了两地的特色食材，味道非常好。
民以食为天。郭明达认为，这次活动有效促进闽台美食文化交流，不仅让两岸同胞在味蕾碰撞中感受彼此饮食文化的魅力，更在烟火气里拉近了距离、增进了情感。
据了解，“两岸大湾区产业联盟(周宁)康养文旅活动周”将持续至7月20日，除美食大赛外，还将举办康养文旅资源展示、青少年数字体育竞技等多项活动。(完)
biaoti：xuanzezhuanyezhengxingyiyuandezhongyaoxingzaidangjinshehui，zhengxingmeirongyizhujianchengweiyizhongliuxingqushi。yuelaiyueduoderenxuanzetongguozhengxingshoushulaitishengziwoxingxiang、zengqiangzixin。raner，xuanzeyijiazhuanyedezhengxingyiyuanduiyushoushudeanquanxinghexiaoguozhiguanzhongyao。shouxian，zhuanyezhengxingyiyuantongchangjubeiyiliudeyiliaosheshihezhuanyedeyiliaotuandui。zuoweizhengxingshoushudezhixingzhe，yishengdezilihejingyanzhijieyingxiangdaoshoushudezhiliang。zhuanyeyiyuanyibanhuiyoujingguorenzhengdezhengxingwaikeyisheng，tamenbujinyongyoufengfudelinchuangjingyan，haidingqicanjiaguoneiwaidexueshujiaoliuyupeixun，buduangengxinzijidezhuanyezhishi。yinci，huanzhezaizheyangdeyiyuanjiuyishi，keyihuodegengweifangxindeyiliaofuwu。qici，zhuanyezhengxingyiyuanhuiyangezunxunxiangguanyiliaoguifan，bingzaishoushuqianjinxingquanmiandepinggu。shoushuqian，yishenghuiduihuanzhedeshentizhuangkuang、xinlizhuangtaidengjinxingxiangjindelejie，bingyijuhuanzhedegexinghuaxuqiutigongbutongdeshoushufangan。ciwai，zhuanyeyiyuantongchanghaihuisheyouwanshandeshuhoukangfuzhichi，quebaohuanzhezaishoushuhoudehuifuqidedaochongfendezhaoguhezhidao。zaizhe，xuduozhuanyezhengxingyiyuanzhuzhonghuanzhedeyinsibaohu，weihuanzhetigongyigeanquan、simidejiuyihuanjing。zhengxingshoushusuiranchangjian，danzaixuduowenhuazhongrengranshiyigeminganhuati，yinci，zhuanyezhengxingyiyuanhuizunzhonghuanzhedeyinsiquan，quebaohuanzhedexinxibubeixielu。raner，huanzhezaixuanzezhengxingyiyuanshi，chuleguanzhuyiyuandezizhiheyishengdejingyanwai，haiyingzhuyilejieguowanghuanzhedepingjiaheshoushuchengguo。lianghaodekoubeihezhenshideanlinenggouweihuanzhetigonggengduodejueceyiju。zongshangsuoshu，xuanzezhuanyezhengxingyiyuanshishixianlixiangxiaoguo标(biao)题(ti)：(：)选(xuan)择(ze)专(zhuan)业(ye)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)在(zai)当(dang)今(jin)社(she)会(hui)，(，)整(zheng)形(xing)美(mei)容(rong)已(yi)逐(zhu)渐(jian)成(cheng)为(wei)一(yi)种(zhong)流(liu)行(xing)趋(qu)势(shi)。(。)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)选(xuan)择(ze)通(tong)过(guo)整(zheng)形(xing)手(shou)术(shu)来(lai)提(ti)升(sheng)自(zi)我(wo)形(xing)象(xiang)、(、)增(zeng)强(qiang)自(zi)信(xin)。(。)然(ran)而(er)，(，)选(xuan)择(ze)一(yi)家(jia)专(zhuan)业(ye)的(de)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)对(dui)于(yu)手(shou)术(shu)的(de)安(an)全(quan)性(xing)和(he)效(xiao)果(guo)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)。(。)首(shou)先(xian)，(，)专(zhuan)业(ye)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)通(tong)常(chang)具(ju)备(bei)一(yi)流(liu)的(de)医(yi)疗(liao)设(she)施(shi)和(he)专(zhuan)业(ye)的(de)医(yi)疗(liao)团(tuan)队(dui)。(。)作(zuo)为(wei)整(zheng)形(xing)手(shou)术(shu)的(de)执(zhi)行(xing)者(zhe)，(，)医(yi)生(sheng)的(de)资(zi)历(li)和(he)经(jing)验(yan)直(zhi)接(jie)影(ying)响(xiang)到(dao)手(shou)术(shu)的(de)质(zhi)量(liang)。(。)专(zhuan)业(ye)医(yi)院(yuan)一(yi)般(ban)会(hui)有(you)经(jing)过(guo)认(ren)证(zheng)的(de)整(zheng)形(xing)外(wai)科(ke)医(yi)生(sheng)，(，)他(ta)们(men)不(bu)仅(jin)拥(yong)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)临(lin)床(chuang)经(jing)验(yan)，(，)还(hai)定(ding)期(qi)参(can)加(jia)国(guo)内(nei)外(wai)的(de)学(xue)术(shu)交(jiao)流(liu)与(yu)培(pei)训(xun)，(，)不(bu)断(duan)更(geng)新(xin)自(zi)己(ji)的(de)专(zhuan)业(ye)知(zhi)识(shi)。(。)因(yin)此(ci)，(，)患(huan)者(zhe)在(zai)这(zhe)样(yang)的(de)医(yi)院(yuan)就(jiu)医(yi)时(shi)，(，)可(ke)以(yi)获(huo)得(de)更(geng)为(wei)放(fang)心(xin)的(de)医(yi)疗(liao)服(fu)务(wu)。(。)其(qi)次(ci)，(，)专(zhuan)业(ye)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)会(hui)严(yan)格(ge)遵(zun)循(xun)相(xiang)关(guan)医(yi)疗(liao)规(gui)范(fan)，(，)并(bing)在(zai)手(shou)术(shu)前(qian)进(jin)行(xing)全(quan)面(mian)的(de)评(ping)估(gu)。(。)手(shou)术(shu)前(qian)，(，)医(yi)生(sheng)会(hui)对(dui)患(huan)者(zhe)的(de)身(shen)体(ti)状(zhuang)况(kuang)、(、)心(xin)理(li)状(zhuang)态(tai)等(deng)进(jin)行(xing)详(xiang)尽(jin)的(de)了(le)解(jie)，(，)并(bing)依(yi)据(ju)患(huan)者(zhe)的(de)个(ge)性(xing)化(hua)需(xu)求(qiu)提(ti)供(gong)不(bu)同(tong)的(de)手(shou)术(shu)方(fang)案(an)。(。)此(ci)外(wai)，(，)专(zhuan)业(ye)医(yi)院(yuan)通(tong)常(chang)还(hai)会(hui)设(she)有(you)完(wan)善(shan)的(de)术(shu)后(hou)康(kang)复(fu)支(zhi)持(chi)，(，)确(que)保(bao)患(huan)者(zhe)在(zai)手(shou)术(shu)后(hou)的(de)恢(hui)复(fu)期(qi)得(de)到(dao)充(chong)分(fen)的(de)照(zhao)顾(gu)和(he)指(zhi)导(dao)。(。)再(zai)者(zhe)，(，)许(xu)多(duo)专(zhuan)业(ye)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)注(zhu)重(zhong)患(huan)者(zhe)的(de)隐(yin)私(si)保(bao)护(hu)，(，)为(wei)患(huan)者(zhe)提(ti)供(gong)一(yi)个(ge)安(an)全(quan)、(、)私(si)密(mi)的(de)就(jiu)医(yi)环(huan)境(jing)。(。)整(zheng)形(xing)手(shou)术(shu)虽(sui)然(ran)常(chang)见(jian)，(，)但(dan)在(zai)许(xu)多(duo)文(wen)化(hua)中(zhong)仍(reng)然(ran)是(shi)一(yi)个(ge)敏(min)感(gan)话(hua)题(ti)，(，)因(yin)此(ci)，(，)专(zhuan)业(ye)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)会(hui)尊(zun)重(zhong)患(huan)者(zhe)的(de)隐(yin)私(si)权(quan)，(，)确(que)保(bao)患(huan)者(zhe)的(de)信(xin)息(xi)不(bu)被(bei)泄(xie)露(lu)。(。)然(ran)而(er)，(，)患(huan)者(zhe)在(zai)选(xuan)择(ze)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)时(shi)，(，)除(chu)了(le)关(guan)注(zhu)医(yi)院(yuan)的(de)资(zi)质(zhi)和(he)医(yi)生(sheng)的(de)经(jing)验(yan)外(wai)，(，)还(hai)应(ying)注(zhu)意(yi)了(le)解(jie)过(guo)往(wang)患(huan)者(zhe)的(de)评(ping)价(jia)和(he)手(shou)术(shu)成(cheng)果(guo)。(。)良(liang)好(hao)的(de)口(kou)碑(bei)和(he)真(zhen)实(shi)的(de)案(an)例(li)能(neng)够(gou)为(wei)患(huan)者(zhe)提(ti)供(gong)更(geng)多(duo)的(de)决(jue)策(ce)依(yi)据(ju)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)选(xuan)择(ze)专(zhuan)业(ye)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)是(shi)实(shi)现(xian)理(li)想(xiang)效(xiao)果(guo)