海外华裔大学生海南研习行：一碗海南粉里满乡愁|躁老太老太騷BBBB
中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响，18岁的澳大利亚海南籍华裔大学生黎锦辉将拌匀的海南粉送入口中，酸笋的鲜、花生碎的香、卤料的醇厚瞬间在舌尖绽放。
“这就是爸爸常说的家乡味道！”黎锦辉感叹道。
7月11日，15名海外华裔大学生走进海南省华侨商业学校，围坐桌前，用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简单的海南粉，背后却蕴藏着繁复的匠心与深厚的文化底蕴。
海南粉的制作工艺堪称一门艺术。精选的大米需用沸水冲洗，再用清水浸泡30小时，磨成米浆后装入布袋压干。随后，将半熟的米浆加水磨烂成浆，二次过滤去除杂质，再通过筛孔压成细如丝的粉条，最后用沸水煮熟、冷水冷却沥干，方能制成“其白如雪，其细如丝”的海南粉。2010年，海南粉烹制技艺被列入海南省级非物质文化遗产名录，成为海南的一张美食名片。
“在海口，吃早餐叫‘加打’，海南粉就是‘加打’里的王者。”海南省华侨商业学校老师一边介绍，一边将卤制拌好的米粉装在椰壳碗内，盘成“小山”，依次盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、豆芽以及香脆的花生等配料。
“原来正宗的海南粉要加这么多配料！”来自澳大利亚新南威尔士大学的徐若桐祖籍海南文昌，亲手制作了一碗海南粉，兴奋地拍照发给家人。
让徐若桐感动的，是当熟悉的香味在口中弥漫时，那种“家的感觉”突然变得真切。“每一口都是记忆中的味道，是妈妈常说的‘家乡味’。”她说，“这不仅仅是一碗粉，它让我和祖辈生活的这片土地产生了真实的连接。”
海南是中国知名侨乡，众多海南籍华侨华人分布在世界各地。一碗海南粉正成为联结他们的文化纽带。散落世界各地的海南人，总试图用有限的食材复刻记忆中的味道，而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“完整版”海南粉，补全了他们味蕾上的拼图。
黎锦辉是时隔13年再次踏上故乡海南的土地。在他看来，海南粉非常美味，尤其是搭配了各种配料，口感丰富。“海南粉是凉拌的，在炎热的天气里吃上一碗，特别清爽。”
尽管在海外长大，黎锦辉通过这些食物和文化体验，感受到了自己与祖籍国之间的血脉联系。“这不仅仅是一碗粉，更是一种文化的传承和情感的寄托。”
“我要把这份‘家乡的味道’带回澳大利亚，下次妈妈想家的时候，我就能为她做一碗地道的海南粉了。”徐若桐说。
或许，海南粉的独特之处不仅在于“醇香满腹，余味无穷”，更在于它承载的集体记忆——无论身处何处，当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时，山海之外的游子，总能尝到同一个故乡。(完)
biaoti：shenyangzhengxing，yujiangengmeidezijimeigerenduimeidedingyidoubujinxiangtong，youxierenrenweizirandemiankongcaishizuimeide，eryouxierenzexiwangtongguozhengxingshoushulaishixianzijidemengxiang。zuoweiyigereaishenghuodexiaoxiannv，wojuedinghedajiafenxiangyixiazaishenyangzhengxingdezhongzhongjingli，yijiwoduizhezuochengshizhengxingxingyedekanfa。shouxian，shenyangzuoweidongbeidezhongxinchengshi，zhengxingjishujinnianlaifazhanxunsu，yiyuanhezhensuoruyuhouchunsunbanchuxian。wulunshibizonghe、shuangyanpi，haishimianbutianchong、xiabazhengxing，jihuhangailesuoyouzhengxingxiangmu。zuoweiyigezhengxingxiaobai，wozaixuanzeyiyuanshihuafeileyixieshijian，zuizhongxuanzeleyijiakoubeijiaohaodezhengxingyiyuan（dangranzheshifeichangzhongyaode，dajiayidingyaojinshenxuanzeo~）。zaiyishengdenaixinjiangjiexia，wolejielezijidemianbujiegouheshihedezhengxingfangan，xinliduijijiangdaolaidetuibianmanhuaiqidai。shoushudangtian，wodexinqingjijinzhangyouxingfen。shoushushili，yishenghehushimendezhuanyetaidurangwobeigananxin。mazuihou，wojinrulemengxiang，xinglaishizhenggerendouyouxiemeng，dankandaojingzilideziji，juranyouyizhongbuganxiangxindemeili！suiranhuifuqiqueshiyouxiebushi，danmeicizhaojingzishi，zixinxindouzaibuduanzengchang。woyekaishimanmanjieshouzhegezhanxindeziji。zaishenyangzhengxing，bujinjishushuipinggao，haiyouxuduozhengxinghoudehulifuwu。yiyuanhuidingqigenzonghuifuqingkuang，rangwoganshoudaowuweibuzhideguanhuai。erqiezaizhengxingguochengzhong，woyejiaodaolebushaozhitongdaohedexiaohuobanmen，dajiayiqifenxiangshuhoudexinlu标(biao)题(ti)：(：)沈(shen)阳(yang)整(zheng)形(xing)，(，)遇(yu)见(jian)更(geng)美(mei)的(de)自(zi)己(ji)每(mei)个(ge)人(ren)对(dui)美(mei)的(de)定(ding)义(yi)都(dou)不(bu)尽(jin)相(xiang)同(tong)，(，)有(you)些(xie)人(ren)认(ren)为(wei)自(zi)然(ran)的(de)面(mian)孔(kong)才(cai)是(shi)最(zui)美(mei)的(de)，(，)而(er)有(you)些(xie)人(ren)则(ze)希(xi)望(wang)通(tong)过(guo)整(zheng)形(xing)手(shou)术(shu)来(lai)实(shi)现(xian)自(zi)己(ji)的(de)梦(meng)想(xiang)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)个(ge)热(re)爱(ai)生(sheng)活(huo)的(de)小(xiao)仙(xian)女(nv)，(，)我(wo)决(jue)定(ding)和(he)大(da)家(jia)分(fen)享(xiang)一(yi)下(xia)在(zai)沈(shen)阳(yang)整(zheng)形(xing)的(de)种(zhong)种(zhong)经(jing)历(li)，(，)以(yi)及(ji)我(wo)对(dui)这(zhe)座(zuo)城(cheng)市(shi)整(zheng)形(xing)行(xing)业(ye)的(de)看(kan)法(fa)。(。)首(shou)先(xian)，(，)沈(shen)阳(yang)作(zuo)为(wei)东(dong)北(bei)的(de)中(zhong)心(xin)城(cheng)市(shi)，(，)整(zheng)形(xing)技(ji)术(shu)近(jin)年(nian)来(lai)发(fa)展(zhan)迅(xun)速(su)，(，)医(yi)院(yuan)和(he)诊(zhen)所(suo)如(ru)雨(yu)后(hou)春(chun)笋(sun)般(ban)出(chu)现(xian)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)鼻(bi)综(zong)合(he)、(、)双(shuang)眼(yan)皮(pi)，(，)还(hai)是(shi)面(mian)部(bu)填(tian)充(chong)、(、)下(xia)巴(ba)整(zheng)形(xing)，(，)几(ji)乎(hu)涵(han)盖(gai)了(le)所(suo)有(you)整(zheng)形(xing)项(xiang)目(mu)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)个(ge)整(zheng)形(xing)小(xiao)白(bai)，(，)我(wo)在(zai)选(xuan)择(ze)医(yi)院(yuan)时(shi)花(hua)费(fei)了(le)一(yi)些(xie)时(shi)间(jian)，(，)最(zui)终(zhong)选(xuan)择(ze)了(le)一(yi)家(jia)口(kou)碑(bei)较(jiao)好(hao)的(de)整(zheng)形(xing)医(yi)院(yuan)（(（)当(dang)然(ran)这(zhe)是(shi)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)，(，)大(da)家(jia)一(yi)定(ding)要(yao)谨(jin)慎(shen)选(xuan)择(ze)哦(o)~(~)）(）)。(。)在(zai)医(yi)生(sheng)的(de)耐(nai)心(xin)讲(jiang)解(jie)下(xia)，(，)我(wo)了(le)解(jie)了(le)自(zi)己(ji)的(de)面(mian)部(bu)结(jie)构(gou)和(he)适(shi)合(he)的(de)整(zheng)形(xing)方(fang)案(an)，(，)心(xin)里(li)对(dui)即(ji)将(jiang)到(dao)来(lai)的(de)蜕(tui)变(bian)满(man)怀(huai)期(qi)待(dai)。(。)手(shou)术(shu)当(dang)天(tian)，(，)我(wo)的(de)心(xin)情(qing)既(ji)紧(jin)张(zhang)又(you)兴(xing)奋(fen)。(。)手(shou)术(shu)室(shi)里(li)，(，)医(yi)生(sheng)和(he)护(hu)士(shi)们(men)的(de)专(zhuan)业(ye)态(tai)度(du)让(rang)我(wo)倍(bei)感(gan)安(an)心(xin)。(。)麻(ma)醉(zui)后(hou)，(，)我(wo)进(jin)入(ru)了(le)梦(meng)乡(xiang)，(，)醒(xing)来(lai)时(shi)整(zheng)个(ge)人(ren)都(dou)有(you)些(xie)懵(meng)，(，)但(dan)看(kan)到(dao)镜(jing)子(zi)里(li)的(de)自(zi)己(ji)，(，)居(ju)然(ran)有(you)一(yi)种(zhong)不(bu)敢(gan)相(xiang)信(xin)的(de)美(mei)丽(li)！(！)虽(sui)然(ran)恢(hui)复(fu)期(qi)确(que)实(shi)有(you)些(xie)不(bu)适(shi)，(，)但(dan)每(mei)次(ci)照(zhao)镜(jing)子(zi)时(shi)，(，)自(zi)信(xin)心(xin)都(dou)在(zai)不(bu)断(duan)增(zeng)长(chang)。(。)我(wo)也(ye)开(kai)始(shi)慢(man)慢(man)接(jie)受(shou)这(zhe)个(ge)崭(zhan)新(xin)的(de)自(zi)己(ji)。(。)在(zai)沈(shen)阳(yang)整(zheng)形(xing)，(，)不(bu)仅(jin)技(ji)术(shu)水(shui)平(ping)高(gao)，(，)还(hai)有(you)许(xu)多(duo)整(zheng)形(xing)后(hou)的(de)护(hu)理(li)服(fu)务(wu)。(。)医(yi)院(yuan)会(hui)定(ding)期(qi)跟(gen)踪(zong)恢(hui)复(fu)情(qing)况(kuang)，(，)让(rang)我(wo)感(gan)受(shou)到(dao)无(wu)微(wei)不(bu)至(zhi)的(de)关(guan)怀(huai)。(。)而(er)且(qie)在(zai)整(zheng)形(xing)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)我(wo)也(ye)交(jiao)到(dao)了(le)不(bu)少(shao)志(zhi)同(tong)道(dao)合(he)的(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban)们(men)，(，)大(da)家(jia)一(yi)起(qi)分(fen)享(xiang)术(shu)后(hou)的(de)心(xin)路(lu)