“激素鸡蛋”说法是否有科学依据？了解真相→|河北真实伦对白精彩脏话
网传“大量激素蛋涌入市场，长期食用致癌”，真相究竟如何？
鸡蛋是我们餐桌上的常客，也是日常均衡营养的重要食材。当前，无抗蛋、无菌蛋、富硒蛋等细分品类日渐丰富，消费者的选择越来越多，但一些传言，却也让不少人在挑选鸡蛋时陷入了纠结。
记者留意到，在网络平台上，关于“激素鸡蛋”的说法流传甚广。几乎每隔一段时间，就会有“大量激素鸡蛋流入市场”这样的内容出现，“长期食用致癌”“双黄蛋就是激素蛋”……这种“激素鸡蛋”说法是否有科学依据？
01
“太可怕了，激素鸡蛋又流入市场了……”在短视频平台上，“激素鸡蛋”堪称“流量密码”。不少日常内容仅有几百点赞的账号，一旦发布“激素鸡蛋”相关内容就能轻松获得上万点赞。在这些视频的描绘下，所谓“激素鸡蛋”已经占据市场，走上大众的餐桌。评论区里，焦虑情绪扑面而来，有网友发问：为什么要让它流入市场？还有网友疑惑：现在还能吃什么，直言“想回农村自己种地养鸡”。
“激素鸡蛋危害大，不要买，学会这几招，一眼识别激素鸡蛋……”
“第一看个头，一般的激素鸡蛋会比较大，而且它的表壳比较薄，一捏就容易碎……”
记者发现，几乎所有此类视频都在重复一样的话术。“个头大、蛋壳薄、蛋壳软、双黄蛋、表面光滑、鸡蛋散黄”，这些特征都成了所谓“激素鸡蛋”的“判断依据”。有网友直呼“这样一说，我买的是激素鸡蛋，全中了”。
激素是哪里来的？这些视频的口径也高度统一：
“有些不良养殖户为了提高产蛋量，在饲料里添加大量激素类药物。这些激素残留在鸡蛋里，长期食用会给身体埋下健康隐患。”
激素分为外源性和内源性两大类。短视频平台上所描述的“激素鸡蛋”，都指向养殖过程中人为干预后产下的鸡蛋，声称养殖户为让蛋鸡更快产蛋、快速增重，在饲料里添加激素类物质，最终导致激素残留于鸡蛋中。
危害也是这些内容渲染的重点：“激素鸡蛋”会导致内分泌失调，吃多了会损伤肝肾，甚至会致癌。更有此类内容将所谓“激素鸡蛋”的危害焦点对准儿童，反复强调“长期食用导致性早熟”。
记者发现，发布“激素鸡蛋涌入市场”内容的账号有一些是养殖户，而最后他们都会引导大家购买自家的“放心土鸡蛋”，并提供了检测报告。实际上，记者发现，商家所展示的检测报告并不包含激素类项目。
02
记者查询发现，《兽药管理条例》等法律法规都明令禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品，否则将面临严厉处罚。
多大的收益，会促使养殖户铤而走险给鸡喂食激素？
在北京营养师协会理事顾中一看来，“给蛋鸡喂食含激素的饲料能提高产蛋量”的说法，毫无科学依据，很多外源性激素通过口服易被消化分解，通常无法有效发挥作用。
顾中一介绍，“像是促生长激素，它是一种会被消化道分解掉的蛋白类成分，拌饲料它起不到任何的意义。一只鸡的成本，并不是很高，如果采用打针方式的话，人工成本也会过高”。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯介绍，蛋鸡的高产特性，核心源于优良鸡种和科学饲养。给蛋鸡喂食激素不仅无法提升产蛋量，反而会增加鸡患病的风险。
事实上，“双黄蛋、蛋壳软、大个头鸡蛋、光滑蛋”这些网传的“激素鸡蛋”特征都是饲养过程中常见的自然现象。钟凯介绍，在母鸡产蛋初期，或受到外界刺激时，都可能因排卵异常产下双黄蛋。
至于鸡蛋散黄，多是运输过程中过度颠簸，或鸡蛋存放时间过长、新鲜度下降所导致。同样与所谓“激素蛋”无任何关联。顾中一表示，此类谣言之所以能广泛传播，核心是抓住了公众对食品安全的关注心理。
专家提醒，面对网络上流传的各类食品安全传言，切勿盲目轻信、随手转发，更不能以此作为日常消费的判断依据。不妨多打个问号：信息来源是否权威可信？核心观点是否有科学依据支撑？避免被虚假信息裹挟。
(中央广播电视总台中国之声)
###baishu：dazirandekuizeng，jiankangshenghuodebibeiliangpinzaiwomenrichangshenghuozhong，yuelaiyueduoderenkaishizhongshiyangsheng，er《baishu》zuoweiyizhongchuantongzhongyao，zhujianzoujinledajiadeshiye。jintianjiurangwolaihedajialiaoliaozhegenshenqidecaoyao，kankantaweishenmezhidewomenzhongshi。shouxian，baishudegongxiaoshizaishitaiduole！tabujinkeyijianpiyiwei，hainengzhuxiaohua、liniao、tigaomianyili！youxiepengyoukenenghuiwen，jianpidaodiyoushenmehaochune？qishi，piweishiwomenshentide“genji”，zhiyoujianpile，cainenggenghaodixishouyingyang，zengqiangshentidikangli。zheyeshiweishenmehenduozhongyidoubabaishushiwei“piweizhiyao”deyuanyin。ciwai，baishuhaiyouyigebukehushidezuoyong，jiushibangzhuwomenjianqingtizhong。xiandairenyouyushenghuojiezoukuai，yinshibuguilv，changchangyinfagezhongxiaohuabuliangdewenti，erbaishuzhenghaokeyitongguotiaolipiwei，cujinxiaohua，bangzhuwomendadaoshoushenxiaoguo。buguo，jianyidajiazaishiyongbaishudeshihou，zuihaodapeiqitayaocai，birushanyao、lianzideng，zheyangxiaoguohuigengjiao~✨wozijizaishiyongbaishudeshihou，tongchanghuixuanzepaoshuihe。yibeiwennuandebaishucha，jinengqingrejiedu，younengbangzhuxiaohua，jianzhishishangbanzudefuyin。meidangxiawuchashijian，laiyibeibaishucha，zhenggerendoujingshenhenduo，gongzuoxiaolvyesuizhitisheng！erqie，suizheshijiandetuiyi，pifuzhuangtaiyeyoulemingxiangaishan，zhendehenjingxine！dangran，shiyongbaishudeshihouhaishiyaozhuyi，bijingzheshiyizhongzhongyaocai。jianyidajia#(#)#(#)#(#)白(bai)术(shu)：(：)大(da)自(zi)然(ran)的(de)馈(kui)赠(zeng)，(，)健(jian)康(kang)生(sheng)活(huo)的(de)必(bi)备(bei)良(liang)品(pin)在(zai)我(wo)们(men)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)中(zhong)，(，)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)的(de)人(ren)开(kai)始(shi)重(zhong)视(shi)养(yang)生(sheng)，(，)而(er)《(《)白(bai)术(shu)》(》)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)传(chuan)统(tong)中(zhong)药(yao)，(，)逐(zhu)渐(jian)走(zou)进(jin)了(le)大(da)家(jia)的(de)视(shi)野(ye)。(。)今(jin)天(tian)就(jiu)让(rang)我(wo)来(lai)和(he)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)这(zhe)根(gen)神(shen)奇(qi)的(de)草(cao)药(yao)，(，)看(kan)看(kan)它(ta)为(wei)什(shen)么(me)值(zhi)得(de)我(wo)们(men)重(zhong)视(shi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)白(bai)术(shu)的(de)功(gong)效(xiao)实(shi)在(zai)是(shi)太(tai)多(duo)了(le)！(！)它(ta)不(bu)仅(jin)可(ke)以(yi)健(jian)脾(pi)益(yi)胃(wei)，(，)还(hai)能(neng)助(zhu)消(xiao)化(hua)、(、)利(li)尿(niao)、(、)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)！(！)有(you)些(xie)朋(peng)友(you)可(ke)能(neng)会(hui)问(wen)，(，)健(jian)脾(pi)到(dao)底(di)有(you)什(shen)么(me)好(hao)处(chu)呢(ne)？(？)其(qi)实(shi)，(，)脾(pi)胃(wei)是(shi)我(wo)们(men)身(shen)体(ti)的(de)“(“)根(gen)基(ji)”(”)，(，)只(zhi)有(you)健(jian)脾(pi)了(le)，(，)才(cai)能(neng)更(geng)好(hao)地(di)吸(xi)收(shou)营(ying)养(yang)，(，)增(zeng)强(qiang)身(shen)体(ti)抵(di)抗(kang)力(li)。(。)这(zhe)也(ye)是(shi)为(wei)什(shen)么(me)很(hen)多(duo)中(zhong)医(yi)都(dou)把(ba)白(bai)术(shu)视(shi)为(wei)“(“)脾(pi)胃(wei)之(zhi)药(yao)”(”)的(de)原(yuan)因(yin)。(。)此(ci)外(wai)，(，)白(bai)术(shu)还(hai)有(you)一(yi)个(ge)不(bu)可(ke)忽(hu)视(shi)的(de)作(zuo)用(yong)，(，)就(jiu)是(shi)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)减(jian)轻(qing)体(ti)重(zhong)。(。)现(xian)代(dai)人(ren)由(you)于(yu)生(sheng)活(huo)节(jie)奏(zou)快(kuai)，(，)饮(yin)食(shi)不(bu)规(gui)律(lv)，(，)常(chang)常(chang)引(yin)发(fa)各(ge)种(zhong)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)的(de)问(wen)题(ti)，(，)而(er)白(bai)术(shu)正(zheng)好(hao)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)调(tiao)理(li)脾(pi)胃(wei)，(，)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)，(，)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)达(da)到(dao)瘦(shou)身(shen)效(xiao)果(guo)。(。)不(bu)过(guo)，(，)建(jian)议(yi)大(da)家(jia)在(zai)使(shi)用(yong)白(bai)术(shu)的(de)时(shi)候(hou)，(，)最(zui)好(hao)搭(da)配(pei)其(qi)他(ta)药(yao)材(cai)，(，)比(bi)如(ru)山(shan)药(yao)、(、)莲(lian)子(zi)等(deng)，(，)这(zhe)样(yang)效(xiao)果(guo)会(hui)更(geng)佳(jia)哦(o)~(~)✨(✨)我(wo)自(zi)己(ji)在(zai)使(shi)用(yong)白(bai)术(shu)的(de)时(shi)候(hou)，(，)通(tong)常(chang)会(hui)选(xuan)择(ze)泡(pao)水(shui)喝(he)。(。)一(yi)杯(bei)温(wen)暖(nuan)的(de)白(bai)术(shu)茶(cha)，(，)既(ji)能(neng)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)，(，)又(you)能(neng)帮(bang)助(zhu)消(xiao)化(hua)，(，)简(jian)直(zhi)是(shi)上(shang)班(ban)族(zu)的(de)福(fu)音(yin)。(。)每(mei)当(dang)下(xia)午(wu)茶(cha)时(shi)间(jian)，(，)来(lai)一(yi)杯(bei)白(bai)术(shu)茶(cha)，(，)整(zheng)个(ge)人(ren)都(dou)精(jing)神(shen)很(hen)多(duo)，(，)工(gong)作(zuo)效(xiao)率(lv)也(ye)随(sui)之(zhi)提(ti)升(sheng)！(！)而(er)且(qie)，(，)随(sui)着(zhe)时(shi)间(jian)的(de)推(tui)移(yi)，(，)皮(pi)肤(fu)状(zhuang)态(tai)也(ye)有(you)了(le)明(ming)显(xian)改(gai)善(shan)，(，)真(zhen)的(de)很(hen)惊(jing)喜(xi)呢(ne)！(！)当(dang)然(ran)，(，)使(shi)用(yong)白(bai)术(shu)的(de)时(shi)候(hou)还(hai)是(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)，(，)毕(bi)竟(jing)这(zhe)是(shi)一(yi)种(zhong)中(zhong)药(yao)材(cai)。(。)建(jian)议(yi)大(da)家(jia)