（乡村行·看振兴）广东清远西牛麻竹笋全产业链开发 上半年出口约2400吨|亭亭玉立国色天香综合征的克星药
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中新网清远8月1日电 (张璐 黄子桐)盛夏时节，广东清远西牛麻竹笋进入上市销售旺季。据清远市相关部门统计，2025年上半年，清远企业出口笋及笋制品约2400吨，货值约1亿元。
清远市政府副市长苏锦丹日前表示，通过引进一批龙头企业，清远市农业产业在规模化、标准化、品质化、品牌化、全链化、市场化方面不断提升，2024年五大产业综合年产值超400亿元，同比增长32.67%。其中，西牛麻竹笋更是成为首批突破百亿的农业产业。
据了解，2024年，清远市麻竹笋种植面积为99.25万亩，新增10.49万亩，全年鲜笋产量151.36万吨，全链综合产值109.65亿元。其中，西牛麻竹笋主产区的英德市种植面积达85.91万亩，产量达141.4万吨，综合产值101.57亿元。
目前，西牛麻竹笋已实现全产业链开发。在近日举办的2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动现场，西牛麻竹笋的全产业链产品一一亮相。除了各类竹笋加工食品，由竹子制作的包装盒、打包袋等产品格外吸睛，成为麻竹笋产业延链补链强链的“明星产品”。
西牛麻竹笋价值跃升源于对“土特产”品牌化的深耕与抢鲜布局。为打响品牌，清远多线开拓国内外市场，在政策与科技引导下，笋农种植热情高涨。近日，来自全国各地的采购商、餐饮企业及协会代表组成的百人调研团走进麻竹笋产区。在笋王争霸赛上，英德市一位笋农陆添凭借43.7斤的麻竹笋获得“笋王”称号。
清远海关与清远市农业农村局等部门建立“关地”沟通协作机制，助力西牛麻竹笋走向海外市场。清远西牛麻竹笋成为日式拉面的首选配料，颇受日本食客喜爱，目前其笋干产品已占据日本市场95%以上的份额。2024年11月，英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司生产的山椒笋、红油笋首次出口东南亚市场，实现本地笋企出口零的突破；广东竹笙笙科技有限公司参加2025中亚(霍尔果斯)商品贸易博览会，其竹制餐盒稳定出口美国和东南亚国家；巧口(英德)食品有限公司在西牛镇投资200万美元，建成占地5万多平方米的麻竹笋产品生产基地，将鲜笋深加工成水煮笋、调味笋等制品，成为出口日本和东南亚国家市场的大户，每年创汇数百万美元。
在农文旅融合方面，清远市推出西牛麻竹笋尝鲜研学路线，将西牛麻竹笋主题公园、现代加工展示区、流通中心、产业展示中心和麻竹笋餐厅串联起来，让参与者深入了解从种植到流通、加工再到品尝的全产业链故事，感受西牛麻竹笋的独特魅力。(完)
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