腌肉、熏肉 怎么吃不致癌?|午夜福利三级理论电影
1. 千人骑万人骑的白薇小说免费阅读
2. 无敌神马影视影院在线
3. 4399在线观看免费高清电视剧
过去没有冰箱,人们为了延长肉的储存时间,经常会将肉类经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理后进行储存。但是,这些加工方法不仅使用了较多的食盐,同时存在一些食品安全问题,长期食用给人体健康带来风险。
不过,熏肉这样的美味就真的不能吃了吗?当然不是,今天就分享几个既满足口腹之欲,又能减少加工肉制品摄入量的健康吃肉小技巧。
别把熏肉当主菜
腌肉、熏肉等加工肉制品只可以作为人们的小食,不宜过量食用。别把腌肉、熏肉等加工肉制品当作餐桌的主角,炒菜、拌面条时放上一点即可。餐桌上还是应该以新鲜的肉、鱼等食物为主,同时应多吃新鲜蔬菜和水果。
把加工肉当调料
腌肉、熏肉等加工肉制品除了直接吃之外,还可以作为烹调时的作料。
爱吃加工肉制品的朋友,可以用加工肉制品代替盐,加工肉制品不仅有咸味,还富有多种滋味,如果烹调时放入加工肉制品,则可以少放或不放盐、味精等调味品。如用芦笋等蔬菜炒腌肉,就可以少放或不放盐和味精了。
提前用水浸泡
如果还是想在烹调过程中加入盐、酱油等,则在加入腌肉、熏肉等加工肉制品前最好先用水冲洗或浸泡,从而减少盐的含量。
烹调时尽可能保留食材本身的味道,不需要加入过多的加工肉制品,放入少量提味即可。
出锅前再放肉
腌肉、熏肉等加工肉制品可以等到快出锅的时候再放,这样比开始就放吃起来感觉味道更咸,如此一来,就可以用更少的腌肉、熏肉等加工肉制品烹调出咸味相当的食物了。
加工肉制品尽量少吃
首先,加工肉制品可能会增加多种癌症的患病风险。
经常吃腌制食物会增加结直肠癌、乳腺癌、原发性肝癌等的发病风险;过多烟熏食品摄入可增加胃癌、食管癌的发病风险。
培根、香肠、火腿、午餐肉等加工肉制品在制作过程中会加入食盐和亚硝酸盐,亚硝酸盐和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物“亚硝胺”。
烟熏的时候肉的油脂会因为高温滴下,落在炭火上会产生多种致癌物质,如多环芳香烃、苯并芘、煤焦油等,这些有害物质会存在熏制肉的表面。
另外,加工肉中的脂肪也可能是引发肠癌的因素之一。
2019年4月发表在《国际流行病学》的一项研究结果显示,每天每多吃25克加工肉类,相当于一片培根或火腿,结直肠癌风险增加19%。
而且,经常吃腌制食物可刺激胃黏膜,导致萎缩性胃炎的发生,其与胃癌的发生有关。
此外,腌肉等加工肉制品中盐(钠)含量较高,属于高盐(钠)食品。如果经常食用,容易引起高血压,还会加重心脏和肾脏的负荷。
本组文/马博士健康团
科学审核/马冠生(北京大学公共卫生学院教授)
🐾xiaohongshufenxiang:1kouhaoya,2shijiejingcai!jintiangendajialiaoyiliaoyigekenenghuibeidajiahushi,danquefeichangzhongyaodehuati——quchi!🦷✨dajiahao!jintianxianghedajialiaoliaonaxie“yinxing”dediren——quchi。xiangxinbushaoxiaohuobandouyouguoyatongdejingli,zhendeshitongbuyushenga!😭dannizhidaoma?quchiqishishikeyiyufangde!rangwomenyiqilejieyixiaba!shouxian,shenmeshiquchine?jiandanlaishuo,quchijiushiyachiyinweixijundeqinshierdaozhidesunhuai。yachibiaomianyouyicengjiaozuoyayouzhidebaohumo,yidanbeixijunqinshi,xingchenglezhudong,qingzeyatong,zhongzekenengyinfayasuiyan,shenzhixuyaobaya!🦷💔name,quchishizenmechanshengdene?zuizhuyaodeyuanyinjiushiyachibiaomiandexijunyushiwucanzhajiehe,xingchengleyajunban。dangwomenchitang、hetansuanyinliaohou,tangfenhuibeixijunzhuanhuaweisuan,jinerqinshiyayouzhi。yejiushishuo,aichitianshidexiaohuobanmenyaotebiezhuyio!🍭name,ruheyufangquchine?zheliyoujigexiaotieshikeyifenxianggeidajia:1️⃣**jianchishuaya**:zaowangeshuayiciya,youqishizaichiwandongxihou,yaojideshuaya。bujinyaoshuaya,haiyaozhuyiqingjieshetouo,yangchenglianghaodekouqiangweishengxiguan!2️⃣**dingqixiya**:meinianzhishaoquyayinalijinxingliangcizhuanyexiya,keyiyouxiaoquchuyajunbanheya🐾(🐾)小(xiao)红(hong)书(shu)分(fen)享(xiang):(:)1(1)口(kou)好(hao)牙(ya),(,)2(2)世(shi)界(jie)精(jing)彩(cai)!(!)今(jin)天(tian)跟(gen)大(da)家(jia)聊(liao)一(yi)聊(liao)一(yi)个(ge)可(ke)能(neng)会(hui)被(bei)大(da)家(jia)忽(hu)视(shi),(,)但(dan)却(que)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)话(hua)题(ti)—(—)—(—)龋(qu)齿(chi)!(!)🦷(🦷)✨(✨)大(da)家(jia)好(hao)!(!)今(jin)天(tian)想(xiang)和(he)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)那(na)些(xie)“(“)隐(yin)形(xing)”(”)的(de)敌(di)人(ren)—(—)—(—)龋(qu)齿(chi)。(。)相(xiang)信(xin)不(bu)少(shao)小(xiao)伙(huo)伴(ban)都(dou)有(you)过(guo)牙(ya)痛(tong)的(de)经(jing)历(li),(,)真(zhen)的(de)是(shi)痛(tong)不(bu)欲(yu)生(sheng)啊(a)!(!)😭(😭)但(dan)你(ni)知(zhi)道(dao)吗(ma)?(?)龋(qu)齿(chi)其(qi)实(shi)是(shi)可(ke)以(yi)预(yu)防(fang)的(de)!(!)让(rang)我(wo)们(men)一(yi)起(qi)了(le)解(jie)一(yi)下(xia)吧(ba)!(!)首(shou)先(xian),(,)什(shen)么(me)是(shi)龋(qu)齿(chi)呢(ne)?(?)简(jian)单(dan)来(lai)说(shuo),(,)龋(qu)齿(chi)就(jiu)是(shi)牙(ya)齿(chi)因(yin)为(wei)细(xi)菌(jun)的(de)侵(qin)蚀(shi)而(er)导(dao)致(zhi)的(de)损(sun)坏(huai)。(。)牙(ya)齿(chi)表(biao)面(mian)有(you)一(yi)层(ceng)叫(jiao)做(zuo)牙(ya)釉(you)质(zhi)的(de)保(bao)护(hu)膜(mo),(,)一(yi)旦(dan)被(bei)细(xi)菌(jun)侵(qin)蚀(shi),(,)形(xing)成(cheng)了(le)蛀(zhu)洞(dong),(,)轻(qing)则(ze)牙(ya)痛(tong),(,)重(zhong)则(ze)可(ke)能(neng)引(yin)发(fa)牙(ya)髓(sui)炎(yan),(,)甚(shen)至(zhi)需(xu)要(yao)拔(ba)牙(ya)!(!)🦷(🦷)💔(💔)那(na)么(me),(,)龋(qu)齿(chi)是(shi)怎(zen)么(me)产(chan)生(sheng)的(de)呢(ne)?(?)最(zui)主(zhu)要(yao)的(de)原(yuan)因(yin)就(jiu)是(shi)牙(ya)齿(chi)表(biao)面(mian)的(de)细(xi)菌(jun)与(yu)食(shi)物(wu)残(can)渣(zha)结(jie)合(he),(,)形(xing)成(cheng)了(le)牙(ya)菌(jun)斑(ban)。(。)当(dang)我(wo)们(men)吃(chi)糖(tang)、(、)喝(he)碳(tan)酸(suan)饮(yin)料(liao)后(hou),(,)糖(tang)分(fen)会(hui)被(bei)细(xi)菌(jun)转(zhuan)化(hua)为(wei)酸(suan),(,)进(jin)而(er)侵(qin)蚀(shi)牙(ya)釉(you)质(zhi)。(。)也(ye)就(jiu)是(shi)说(shuo),(,)爱(ai)吃(chi)甜(tian)食(shi)的(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban)们(men)要(yao)特(te)别(bie)注(zhu)意(yi)哦(o)!(!)🍭(🍭)那(na)么(me),(,)如(ru)何(he)预(yu)防(fang)龋(qu)齿(chi)呢(ne)?(?)这(zhe)里(li)有(you)几(ji)个(ge)小(xiao)贴(tie)士(shi)可(ke)以(yi)分(fen)享(xiang)给(gei)大(da)家(jia):(:)1(1)️(️)⃣(⃣)*(*)*(*)坚(jian)持(chi)刷(shua)牙(ya)*(*)*(*):(:)早(zao)晚(wan)各(ge)刷(shua)一(yi)次(ci)牙(ya),(,)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)吃(chi)完(wan)东(dong)西(xi)后(hou),(,)要(yao)记(ji)得(de)刷(shua)牙(ya)。(。)不(bu)仅(jin)要(yao)刷(shua)牙(ya),(,)还(hai)要(yao)注(zhu)意(yi)清(qing)洁(jie)舌(she)头(tou)哦(o),(,)养(yang)成(cheng)良(liang)好(hao)的(de)口(kou)腔(qiang)卫(wei)生(sheng)习(xi)惯(guan)!(!)2(2)️(️)⃣(⃣)*(*)*(*)定(ding)期(qi)洗(xi)牙(ya)*(*)*(*):(:)每(mei)年(nian)至(zhi)少(shao)去(qu)牙(ya)医(yi)那(na)里(li)进(jin)行(xing)两(liang)次(ci)专(zhuan)业(ye)洗(xi)牙(ya),(,)可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)去(qu)除(chu)牙(ya)菌(jun)斑(ban)和(he)牙(ya)