吉林18支厨师团队“赛药膳” 适配青年及家庭养生|国产精品久久久久久久久久久不卡
1. 4399在线观看免费高清电视剧
中新社吉林11月17日电 (记者 石洪宇)吉林市第一届中医人参药膳大赛17日拉开帷幕。18个团队现场烹制近百道药膳，推动中药材“从药柜走向餐桌”。主办方介绍，比赛的目的之一是做好创新，以“药食同源”理念吸引年轻人的关注。
当天上午，多支代表队在后厨忙碌，操作台上，参赛厨师依照药膳指导师开具的方子，将精选的人参等药材进行预处理，再与母鸡、松花江鱼等主料一同入锅。“这道汤适合体虚者，我们控制了人参用量，确保其口味和养生功效。”一位选手介绍。
现场评委不时拿起小勺品尝汤品，并用笔记录，旁边的计时器显示着剩余时间。裁判组介绍，竞赛要求选手在60分钟内制作四道药膳，并用6分钟讲解辨证施膳思路。
25岁的观赛者王浩用手机仔细拍下了食材配比表。“以前觉得养生就是保温杯里泡枸杞。”他说，但药膳的感觉不一样，既学到了背后的健康原理，又能动手做出美味。
药膳曾被视为中老年群体专属，如今创新的药膳色味俱佳，正吸引年轻群体的目光。今年3月内地媒体一项针对超过1300名中国青年的调查显示，超过78%的受访者曾为健康产品付费，其中超过半数愿意为药膳、养生火锅和中药茶饮等新型健康食品打开钱包。
担任本届药膳大赛裁判长的长春中医药大学副校长刘振权表示，推动药膳研发正是为了适配现代家庭需求。他指出，对受众而言，中医药膳作为“治未病”的实践，正与全球功能性食品和自然疗法潮流相契合。(完)
jinri，nongyenongcunbu、shuilibu、yingjiguanlibu、zhongguoqixiangjulianhexiafatongzhi，yaoqiugedilizujiaqiangzuzhilingdao，luoshigongzuozeren，fenqufenleizhidao，xihuashihuacuoshi，quebaoxiabozuowuzhongzuzhongman，diandingqiulianghequannianliangshifengshoujichu。近(jin)日(ri)，(，)农(nong)业(ye)农(nong)村(cun)部(bu)、(、)水(shui)利(li)部(bu)、(、)应(ying)急(ji)管(guan)理(li)部(bu)、(、)中(zhong)国(guo)气(qi)象(xiang)局(ju)联(lian)合(he)下(xia)发(fa)通(tong)知(zhi)，(，)要(yao)求(qiu)各(ge)地(di)立(li)足(zu)加(jia)强(qiang)组(zu)织(zhi)领(ling)导(dao)，(，)落(luo)实(shi)工(gong)作(zuo)责(ze)任(ren)，(，)分(fen)区(qu)分(fen)类(lei)指(zhi)导(dao)，(，)细(xi)化(hua)实(shi)化(hua)措(cuo)施(shi)，(，)确(que)保(bao)夏(xia)播(bo)作(zuo)物(wu)种(zhong)足(zu)种(zhong)满(man)，(，)奠(dian)定(ding)秋(qiu)粮(liang)和(he)全(quan)年(nian)粮(liang)食(shi)丰(feng)收(shou)基(ji)础(chu)。(。)