白露节气的小知识:“十样白”都有啥?|麻花传媒剧在线MV免费观看网址
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中新网北京9月7日电(记者 上官云)进入九月份后,秋意渐浓。9月7日,“白露”来临,这是一个颇具诗意之美的节气。
不仅如此,据中国农业博物馆二级研究馆员唐志强介绍,在二十四节气中,“白露”是唯一一个用颜色来界定的节气,其名字的由来与传统的阴阳五行理论等因素有关。
在长期的生产生活实践中,民间也逐渐形成了“收清露”、“饮白露茶”等诸多民俗。有趣的是,有的地方流行采集“十样白”,如白莲子、百合等等。
为何以颜色命名节气?
白露是秋季的第3个节气,干支历申月的结束与酉月的起始。这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,交节时间在公历9月7-9日。

提到“白露”这个名字,唐志强说,按照传统阴阳五行理论,秋天属金,金色白,此外,有记载显示“露浓色白”,在二十四节气中,以颜色来界定节气,仅此一例。
“雨露霜雪是水的四种形态,白露、寒露与霜降体现了水在秋天的不同形态,形象地说明了这段时间的气温变化。”他说,白露时节暑热天气基本结束,昼夜温差逐渐变大。
俗话说,“白露身不露,寒露脚不露”,白露节气昼夜温差较大,因此要注意适时增添衣物,防止着凉。晚上可以适当泡脚,让自己逐渐适应秋季的气候变化。
为何要“收清露”?
读过《红楼梦》的人,可能会对其中一个细节有印象,即薛宝钗服用的“冷香丸”。
唐志强提到,古人认为,“露水”可入药,可以祛除百病,因而有在白露时节“收清露”的习俗。《红楼梦》中薛宝钗服用的冷香丸,就用到了白露节令的露。

“不仅如此,人们还用露水来泡茶,或是用露水来擦眼睛,认为露水可以明目。”他说。
此时也可以饮一杯甘醇的“白露茶”。经历了夏季的酷热之后,在白露前后,茶叶迎来一段生长佳期,比起口感较为苦涩的夏茶而言,白露茶往往汤色明亮,有一种独特的清香。
过去,白露时节农事活动较为繁忙,娱乐性的民俗活动并不多。唐志强介绍,这个时候田野里的蟋蟀比较多、比较好抓,斗蟋蟀也是人们的一种娱乐活动。
“十样白”都有啥?
在白露时节,有一项民俗显得很特别,那就是采集“十样白”。
“所谓‘十样白’,主要是指一些药食同源的食物,名字中有‘白’字或者颜色是白色。”唐志强举例道,如白扁豆、白莲子、白茯苓、百合等等。
他介绍,找到“十样白”后,人们用来炖鸡或者鸭子,认为吃过之后可以祛除体内的湿气,保证身体健康,因此又有“白露十样白,老头变小孩”的说法。

秋季养生,要吃一些时令水果。在福建福州,有“白露吃龙眼”的习俗,此时的龙眼个头大、口感好,唐志强说,龙眼本身就有益气美容等多种功效,是滋补身体的佳品。
此外,白露也较适宜吃番薯。唐志强称,番薯就是通常所说的“红薯”,有补虚乏、益气力等功效。另外,这个节气也可以适当吃一些莲藕、胡萝卜等食物。(完)
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