洋大厨“黔”行记：一抹贵州青绿 赋能世界风味|chinese亂伦ⅹⅹⅹ
1. chinese loan words
2. chinese lunar new year's day
3. chinese webcom
中新网贵州江口9月7日电 (记者 周燕玲)抹茶酱配香煎三文鱼、手工抹茶细绳面搭配炖牛肉、抹茶提拉米苏……9月6日至7日，多位“洋大厨”在贵州省铜仁市江口县参加“一抹青绿·百味共生——贵州抹茶×中外地域美食创意共享会”，开启一场抹茶风味之旅。
位于世界自然遗产地梵净山下的小城江口，自2017年引进贵茶集团以来，建成了全球最大的抹茶单体精制车间，抹茶产量位居中国第一，出口量排名世界第二。
四位厨师来自不同国家，有着他们独特的烹饪技艺与风格。但他们因一抹贵州青绿而相聚，在保留地域特色的同时，展现抹茶文化魅力，实现风味、技法的跨界突破。
“中国巧克力大师”汤昀鹏带来三款融合作品：抹茶云腿月饼、抹茶巧克力及抹茶绿豆月饼，体现“中西合璧”的匠心；来自刚果(布)的主厨杰斐逊(Jefferson)以“抹茶酱+非洲烤鸡腿”诠释香料与茶韵的热烈交织。
克罗地亚厨师阿兰·萨基奇(Alan Sakic)将抹茶揉入面团，制成手工细绳面，铺于慢炖8小时的地中海风味牛肉上，茶香清雅与肉味醇厚相得益彰；意大利厨师柯蒂·西蒙尼(Curti Simone)则巧妙运用油脂丰富的三文鱼和多汁蔬菜平衡抹茶酱的微苦，构建出层次丰富的味觉新体验。
“没想到这里有这么先进的现代化抹茶工厂，更让我惊喜的是，抹茶与意式烹饪结合后竟能产生如此奇妙的口感。”柯蒂·西蒙尼接受采访时称赞道：抹茶是“超级食材”，在国际市场拥有巨大潜力。
美食创意共享会结束后，四位厨师不约而同地表达了对贵州抹茶品质与文化价值的认可。贵州抹茶因其“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”的自然环境，以及严格的欧盟标准生产流程，已成为中国抹茶的代表性产区。
抹茶产业龙头企业贵茶集团，目前拥有14万余亩欧标茶园，产品出口40多个国家和地区，2025年1月至8月抹茶销量已达1120吨，其中出口400吨。
贵州抹茶不仅是一种食材，更成为连接世界的味觉纽带。本次活动不仅展示了抹茶在甜点、主食、酱料等多领域的创新应用，更凸显了食物作为文化桥梁的凝聚力。正如柯蒂·西蒙尼所说：“我们因美食相聚，彼此学习、提升，这正是文化交流最美妙的部分。”(完)
xiangchun，youmingxiangchunya，shiyizhongyingyangfengfu，weidaodutedechunjishilingshucai。jinnianlai，suizherenmenduijiankangyinshideguanzhu，xiangchundegongxiaoyuzuoyongzhujianbeidazhongsuorenzhi。benwenjiangweiraoxiangchundeduozhonggongxiao，chanshuqizairichangyinshizhongdezhongyaoxing。shouxian，xiangchunfuhanduozhongyingyangchengfen。juyanjiu，xiangchunhanyoufengfudedanbaizhi、weishengsuA、weishengsuC、huluobusujiduozhonganjisuan。zhexieyingyangchengfenbujinyouzhuyuzengqiangrentimianyili，haiyouzhuyutigaoshili、cujinpifujiankang。tebieshizaichunji，rentixuyaodaliangdeweishengsubuchong，yidiyujijiebianhuadailaideyingxiang，xiangchunzhengshizheyixuqiudelianghaolaiyuan。qici，xiangchundeyaoyongjiazhiyeburongxiaoqu。chuantongzhongyirenwei，xiangchunxingwen，weixin，shijuyoujiedu、xiaozhong、liqidenggongxiaodeshicai。takeyongyuzhiliaoganmao、fenghandengzhengzhuang，duitishengpiweigongneng、gaishanshiyuyeyouxianzhuxiaoguo。ciwai，xiangchunzhongdetianranzhiwuhuaxuechengfen，juyoukangyanghuazuoyong，nenggoubangzhuqingchutineiziyouji，jianhuanshuailaoguocheng。zaizhe，xiangchunduicujinxiaohuahechangdaojiankangyejuyoujijizuoyong。xiangchundeshanshixianweihanliangfengfu，youzhuyuzengqiangchangdaorudong，fangzhibianmi，gaishanxiaohuaxitonggongneng，duixiandairenyouqizhongyao。suizhekuaijiezoudeshenghuofangshi，henduorenrongyichuxianyinshibuguilv，xiangchunzuoweiyizhongjiankangdeshucaixuanze，nenggouyouxiaobangzhutiaolichang香(xiang)椿(chun)，(，)又(you)名(ming)香(xiang)椿(chun)芽(ya)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)营(ying)养(yang)丰(feng)富(fu)，(，)味(wei)道(dao)独(du)特(te)的(de)春(chun)季(ji)时(shi)令(ling)蔬(shu)菜(cai)。(。)近(jin)年(nian)来(lai)，(，)随(sui)着(zhe)人(ren)们(men)对(dui)健(jian)康(kang)饮(yin)食(shi)的(de)关(guan)注(zhu)，(，)香(xiang)椿(chun)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)逐(zhu)渐(jian)被(bei)大(da)众(zhong)所(suo)认(ren)知(zhi)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)围(wei)绕(rao)香(xiang)椿(chun)的(de)多(duo)重(zhong)功(gong)效(xiao)，(，)阐(chan)述(shu)其(qi)在(zai)日(ri)常(chang)饮(yin)食(shi)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)。(。)首(shou)先(xian)，(，)香(xiang)椿(chun)富(fu)含(han)多(duo)种(zhong)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)。(。)据(ju)研(yan)究(jiu)，(，)香(xiang)椿(chun)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)质(zhi)、(、)维(wei)生(sheng)素(su)A(A)、(、)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)、(、)胡(hu)萝(luo)卜(bu)素(su)及(ji)多(duo)种(zhong)氨(an)基(ji)酸(suan)。(。)这(zhe)些(xie)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)不(bu)仅(jin)有(you)助(zhu)于(yu)增(zeng)强(qiang)人(ren)体(ti)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)还(hai)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高(gao)视(shi)力(li)、(、)促(cu)进(jin)皮(pi)肤(fu)健(jian)康(kang)。(。)特(te)别(bie)是(shi)在(zai)春(chun)季(ji)，(，)人(ren)体(ti)需(xu)要(yao)大(da)量(liang)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)补(bu)充(chong)，(，)以(yi)抵(di)御(yu)季(ji)节(jie)变(bian)化(hua)带(dai)来(lai)的(de)影(ying)响(xiang)，(，)香(xiang)椿(chun)正(zheng)是(shi)这(zhe)一(yi)需(xu)求(qiu)的(de)良(liang)好(hao)来(lai)源(yuan)。(。)其(qi)次(ci)，(，)香(xiang)椿(chun)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)也(ye)不(bu)容(rong)小(xiao)觑(qu)。(。)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)认(ren)为(wei)，(，)香(xiang)椿(chun)性(xing)温(wen)，(，)味(wei)辛(xin)，(，)是(shi)具(ju)有(you)解(jie)毒(du)、(、)消(xiao)肿(zhong)、(、)理(li)气(qi)等(deng)功(gong)效(xiao)的(de)食(shi)材(cai)。(。)它(ta)可(ke)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)感(gan)冒(mao)、(、)风(feng)寒(han)等(deng)症(zheng)状(zhuang)，(，)对(dui)提(ti)升(sheng)脾(pi)胃(wei)功(gong)能(neng)、(、)改(gai)善(shan)食(shi)欲(yu)也(ye)有(you)显(xian)著(zhu)效(xiao)果(guo)。(。)此(ci)外(wai)，(，)香(xiang)椿(chun)中(zhong)的(de)天(tian)然(ran)植(zhi)物(wu)化(hua)学(xue)成(cheng)分(fen)，(，)具(ju)有(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)清(qing)除(chu)体(ti)内(nei)自(zi)由(you)基(ji)，(，)减(jian)缓(huan)衰(shuai)老(lao)过(guo)程(cheng)。(。)再(zai)者(zhe)，(，)香(xiang)椿(chun)对(dui)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)和(he)肠(chang)道(dao)健(jian)康(kang)也(ye)具(ju)有(you)积(ji)极(ji)作(zuo)用(yong)。(。)香(xiang)椿(chun)的(de)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)含(han)量(liang)丰(feng)富(fu)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)增(zeng)强(qiang)肠(chang)道(dao)蠕(ru)动(dong)，(，)防(fang)止(zhi)便(bian)秘(mi)，(，)改(gai)善(shan)消(xiao)化(hua)系(xi)统(tong)功(gong)能(neng)，(，)对(dui)现(xian)代(dai)人(ren)尤(you)其(qi)重(zhong)要(yao)。(。)随(sui)着(zhe)快(kuai)节(jie)奏(zou)的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)，(，)很(hen)多(duo)人(ren)容(rong)易(yi)出(chu)现(xian)饮(yin)食(shi)不(bu)规(gui)律(lv)，(，)香(xiang)椿(chun)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)健(jian)康(kang)的(de)蔬(shu)菜(cai)选(xuan)择(ze)，(，)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)帮(bang)助(zhu)调(tiao)理(li)肠(chang)