名师讲述：丝路食材交流史待青年书写新篇|少妇激情偷公乱140集
中新网北京11月15日电 (记者 应妮)“原来，辣椒、黄瓜、核桃这些厨房里最常见的食材，竟然是千百年前通过丝绸之路‘走’来的‘外国人’。”听中国烹饪大师徐龙的“丝路食语”讲座，来自四川旅游学院的学员惊叹，“我意识到，手中的每一道菜，都承载着一段文化交流史。”
“为梦想加油”食育文化公益实践营日前在京举行。为期五天的学习中，来自四川、重庆、贵州的24名烹饪专业学员学习脉络贯通古今：追溯了丝绸之路上的食材交流史，也走进了前沿的现代食品科技实验室，体验中华饮食文化的博大与传承。
徐龙从事烹饪40年，历时7年考察30余国编著的《丝路食语：从丝绸之路走来的食材》2024年由商务印书馆出版。讲座中，他提醒学员们，“丝绸之路从来不是单向的输出，而是双向滋养。饮食文化的相融相促，在这条路上体现得最为生动。”
来自成都新东方烹饪学校的楼家豪说：“学习‘麻婆豆腐’的历史后，我会在选材与烹饪中融入更多情感。这道入选了四川省非物质文化遗产代表性项目的菜，不再只是技法的展现，更是文化的表达。”
在中国农业大学的实验室里，学员们动手参与多项实验，包括“神秘的基因”检测、食品中亚硝酸盐快速检验等。
此次实践营相关负责人表示，从千年丝路上的食材之旅，到现代厨房中的技艺传承，年轻的烹饪学子们在实践中领悟饮食文化的真谛。期待他们的成长，让中华饮食文化在创新中薪火相传、历久弥新。
据了解，于若木慈善基金会与华彬文化基金会2021年合作开展“健康中国行食育进校园公益行动”，传播营养膳食理念，“为梦想加油”食育推广公益活动是其中的重要组成部分。2023年开始，这一公益活动以烹饪学校为试点，从源头推广“吃得营养、吃得健康”的饮食文化。(完)
zhangxianshengshuo，yinweiwangqiurenqundezengduo，wangqiuyundongguanlianjingjiyegengjiahuoyue。qiuyi、qiuwa、qiubaoyijidaqiudegezhongzhuangbeihezhoubianchanpin，baokuowangqiuxunliankedouzaizouqiao。bisaishuliangdezengjia，gengshitishenglegediyundongchangguandeliyonglv。张(zhang)先(xian)生(sheng)说(shuo)，(，)因(yin)为(wei)网(wang)球(qiu)人(ren)群(qun)的(de)增(zeng)多(duo)，(，)网(wang)球(qiu)运(yun)动(dong)关(guan)联(lian)经(jing)济(ji)也(ye)更(geng)加(jia)活(huo)跃(yue)。(。)球(qiu)衣(yi)、(、)球(qiu)袜(wa)、(、)球(qiu)包(bao)以(yi)及(ji)打(da)球(qiu)的(de)各(ge)种(zhong)装(zhuang)备(bei)和(he)周(zhou)边(bian)产(chan)品(pin)，(，)包(bao)括(kuo)网(wang)球(qiu)训(xun)练(lian)课(ke)都(dou)在(zai)走(zou)俏(qiao)。(。)比(bi)赛(sai)数(shu)量(liang)的(de)增(zeng)加(jia)，(，)更(geng)是(shi)提(ti)升(sheng)了(le)各(ge)地(di)运(yun)动(dong)场(chang)馆(guan)的(de)利(li)用(yong)率(lv)。(。)