杭州桂花龙井：等待一树迟桂 窨制春秋芳华|免费中文字幕日韩欧美
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中新网杭州11月3日电(林波 孙琳茹)今秋的浙江杭州，等待一树桂花的盛放，需要比往年更多的耐心。往昔中秋时节已满城飘香的桂花，今年却迟到了许久。
这份等待，对于杭州市非物质文化遗产代表性项目——桂花龙井制作技艺代表性传承人郑小平而言，恰是年复一年的修行。
他等待的，不仅是桂花，更是春天就已备好、在冷库中沉睡半载的明前龙井与秋天这场“迟来约会”的完美交融。
“与西湖龙井结缘，到我这一代其实是第五代了。”11月3日，郑小平在杭州龙坞茶镇接受专访时谈起过往。
20世纪90年代，这位“70后”放弃单一经营龙井茶的坦途，执意钻研桂花龙井时，遭遇的是村里人的不解与嘲讽。“他们质疑，为什么好好的龙井不卖，非要搞花茶，是不是有毛病？”
面对质疑，郑小平看到的是杭州茶产业更广阔的未来。“当时我就想，为什么杭州茶农只能做一季春茶？我们能不能以桂花为题，做出属于春夏秋冬的茶系列？”
这份朴素的初心，支撑他走过寂寂无闻的岁月。
郑小平的坚持，并非无源之水。桂花入茶，在杭州乃至中国都有着悠久的传统。
宋代已有明确文献记载，民间自古便形成了窨制桂花茶的习俗。在中秋月下，品月饼、饮桂花茶，是杭州绵延的地方风雅；家中添丁、学子登科，奉上一盏寓意“贵”气的桂花茶，更是世代相传的美好祝愿。
郑小平希望将这份古老的“舌尖风雅”重新焕发生机。
桂花龙井，被茶客誉为“双绝”。一绝是“桂花隐，龙井现，满口余香”；另一绝是“龙井现，桂花隐，春秋芳华”。其制作技艺，是一场与时间和温度的精细对话。
郑小平解释道，采摘下的金桂，需与取出回温的龙井茶坯精准配比，通过古老的窨花工艺，让茶坯尽情吸收桂花的鲜灵香气。其中，最关键的是“收水”工序。
“这道工序如同文火慢炖，让水分在石灰的呼吸间慢慢被吸收，不急不躁。”郑小平说，这样的桂花龙井，花香入骨，茶汤清澈，既有龙井的鲜醇，又有桂花的甜润，谁也不能夺了谁的风头。
这份独特的东方韵味，正香飘万里。
在2023年的杭州亚运会上，桂花龙井等四款茶成为各国技术官员和运动员的“心头好”。
在此期间，郑小平接待了多国客人。“很多国家都有喝茶的习惯，但他们还是第一次看到把茶叶与花结合在一起的，所以感到非常新奇。”
这些客人在赛后则成了桂花龙井的忠实粉丝。
更让郑小平感到踏实的，是这项技艺为家乡带来的实实在在的变化。他不仅免费向茶农传授技术，带动西湖区、龙坞地区11个村等茶农增收，更将技艺输出至贵州黔东南、云南普洱等地。
来自云南的毛小力就是其中一位“学艺者”。
他最初在郑小平茶坊前摆摊，在目睹桂花龙井制作过程后，主动求学。郑小平没有简单复制技艺，而是利用毛小力家乡优势，将桂花窨制技法与云南特产“滇红”相结合，传授了“桂花滇红”的制作技艺。
这门为他量身定制的手艺，成了毛小力安身立业的基础。
郑小平说：“非遗技艺不是独占，而是共享。能让更多人因这片叶子增收，这才是非遗真正的生命力。”(完)
biaoti：geinvrendezhuanshuguanhuai——wodefukeyiyuantiyandajiahao，jintianxianghedajialiaoliaowozaifukeyiyuandeqinshentiyan。zuoweinvxing，womendeshentijiankangburonghushi，erfukeyiyuanjiushiwomennvxingpengyoumenzuitiexinde“baohusan”。jidenatian，woyinweishentibushi，juedingquyijiapingjiabucuodefukeyiyuanjiuzhen。dangwozoujinyiyuandedamen，shouxianyingruyanliandeshiwenxindehuanjinghezhuanyedeyiliaotuandui。zhezhongfenweirangwobeiganfangsong，sihusuoyoudebushidounengzaizhelizhaodaodaan。jiedaiwodeyishengshiyiweiwenhedenvyisheng，tadeweixiaorangwoshunjianfangxialexinzhongdejinzhang。tanaixinditingwosushuozhengzhuang，yongwennuandeyuqijiedawodekunhuo。wofaxian，tabujinzaiwenzhenshijishuzhuanye，gengzhongyaodeshitaduinvxingjiankangwentideguanxinhelijie，zherangwogandaobeizunzhonghezhongshi。yiyuandesheshiyerangwogandaojingxi。shebeiyiliu、huanjingganjingzhengjie，chongfentixianchuyiliaofuwudezhuanyexing。tongshi，yiyuanhaisheyouzhuanmendejiankangjiaoyuqu，tigonggezhongguanyunvxingjiankangzhishidexuanchuanziliao，shenzhihaiyoujiangzuohejiaoliuhuodong，bangzhuwomengenghaodilejiezijideshenti。zaijianzhaguochengzhong，yishengxiangxijieshimeiyibudecaozuo，rangwoxinliyoudi。bulunshichaoshengjianzhahaishiqitaxiangmu，tadouzaixishuoming，quebaowomingbaimeixiangjianzhadezhongyaoxinghebiyaoxing。zhezhongzhuanyedetaidurangwoshenkeganshoudaofukeyiyuanbushiyigerangrengandaohaipadedifang，ershiyigetigongguanhuaiyuzhichidekongjian。zuihou，jingguojitiandedengdai，wodedaolejianzhajieguo。suiranyouxiexiaowenti，danyishengjishigeichulechulifangan，bingqieguliwodingqijinxingjianzha，baochilianghaodeshenghuoxiguan标(biao)题(ti)：(：)给(gei)女(nv)人(ren)的(de)专(zhuan)属(shu)关(guan)怀(huai)—(—)—(—)我(wo)的(de)妇(fu)科(ke)医(yi)院(yuan)体(ti)验(yan)大(da)家(jia)好(hao)，(，)今(jin)天(tian)想(xiang)和(he)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)我(wo)在(zai)妇(fu)科(ke)医(yi)院(yuan)的(de)亲(qin)身(shen)体(ti)验(yan)。(。)作(zuo)为(wei)女(nv)性(xing)，(，)我(wo)们(men)的(de)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)，(，)而(er)妇(fu)科(ke)医(yi)院(yuan)就(jiu)是(shi)我(wo)们(men)女(nv)性(xing)朋(peng)友(you)们(men)最(zui)贴(tie)心(xin)的(de)“(“)保(bao)护(hu)伞(san)”(”)。(。)记(ji)得(de)那(na)天(tian)，(，)我(wo)因(yin)为(wei)身(shen)体(ti)不(bu)适(shi)，(，)决(jue)定(ding)去(qu)一(yi)家(jia)评(ping)价(jia)不(bu)错(cuo)的(de)妇(fu)科(ke)医(yi)院(yuan)就(jiu)诊(zhen)。(。)当(dang)我(wo)走(zou)进(jin)医(yi)院(yuan)的(de)大(da)门(men)，(，)首(shou)先(xian)映(ying)入(ru)眼(yan)帘(lian)的(de)是(shi)温(wen)馨(xin)的(de)环(huan)境(jing)和(he)专(zhuan)业(ye)的(de)医(yi)疗(liao)团(tuan)队(dui)。(。)这(zhe)种(zhong)氛(fen)围(wei)让(rang)我(wo)倍(bei)感(gan)放(fang)松(song)，(，)似(si)乎(hu)所(suo)有(you)的(de)不(bu)适(shi)都(dou)能(neng)在(zai)这(zhe)里(li)找(zhao)到(dao)答(da)案(an)。(。)接(jie)待(dai)我(wo)的(de)医(yi)生(sheng)是(shi)一(yi)位(wei)温(wen)和(he)的(de)女(nv)医(yi)生(sheng)，(，)她(ta)的(de)微(wei)笑(xiao)让(rang)我(wo)瞬(shun)间(jian)放(fang)下(xia)了(le)心(xin)中(zhong)的(de)紧(jin)张(zhang)。(。)她(ta)耐(nai)心(xin)地(di)听(ting)我(wo)诉(su)说(shuo)症(zheng)状(zhuang)，(，)用(yong)温(wen)暖(nuan)的(de)语(yu)气(qi)解(jie)答(da)我(wo)的(de)困(kun)惑(huo)。(。)我(wo)发(fa)现(xian)，(，)她(ta)不(bu)仅(jin)在(zai)问(wen)诊(zhen)时(shi)技(ji)术(shu)专(zhuan)业(ye)，(，)更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)她(ta)对(dui)女(nv)性(xing)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)的(de)关(guan)心(xin)和(he)理(li)解(jie)，(，)这(zhe)让(rang)我(wo)感(gan)到(dao)被(bei)尊(zun)重(zhong)和(he)重(zhong)视(shi)。(。)医(yi)院(yuan)的(de)设(she)施(shi)也(ye)让(rang)我(wo)感(gan)到(dao)惊(jing)喜(xi)。(。)设(she)备(bei)一(yi)流(liu)、(、)环(huan)境(jing)干(gan)净(jing)整(zheng)洁(jie)，(，)充(chong)分(fen)体(ti)现(xian)出(chu)医(yi)疗(liao)服(fu)务(wu)的(de)专(zhuan)业(ye)性(xing)。(。)同(tong)时(shi)，(，)医(yi)院(yuan)还(hai)设(she)有(you)专(zhuan)门(men)的(de)健(jian)康(kang)教(jiao)育(yu)区(qu)，(，)提(ti)供(gong)各(ge)种(zhong)关(guan)于(yu)女(nv)性(xing)健(jian)康(kang)知(zhi)识(shi)的(de)宣(xuan)传(chuan)资(zi)料(liao)，(，)甚(shen)至(zhi)还(hai)有(you)讲(jiang)座(zuo)和(he)交(jiao)流(liu)活(huo)动(dong)，(，)帮(bang)助(zhu)我(wo)们(men)更(geng)好(hao)地(di)了(le)解(jie)自(zi)己(ji)的(de)身(shen)体(ti)。(。)在(zai)检(jian)查(zha)过(guo)程(cheng)中(zhong)，(，)医(yi)生(sheng)详(xiang)细(xi)解(jie)释(shi)每(mei)一(yi)步(bu)的(de)操(cao)作(zuo)，(，)让(rang)我(wo)心(xin)里(li)有(you)底(di)。(。)不(bu)论(lun)是(shi)超(chao)声(sheng)检(jian)查(zha)还(hai)是(shi)其(qi)他(ta)项(xiang)目(mu)，(，)她(ta)都(dou)仔(zai)细(xi)说(shuo)明(ming)，(，)确(que)保(bao)我(wo)明(ming)白(bai)每(mei)项(xiang)检(jian)查(zha)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)和(he)必(bi)要(yao)性(xing)。(。)这(zhe)种(zhong)专(zhuan)业(ye)的(de)态(tai)度(du)让(rang)我(wo)深(shen)刻(ke)感(gan)受(shou)到(dao)妇(fu)科(ke)医(yi)院(yuan)不(bu)是(shi)一(yi)个(ge)让(rang)人(ren)感(gan)到(dao)害(hai)怕(pa)的(de)地(di)方(fang)，(，)而(er)是(shi)一(yi)个(ge)提(ti)供(gong)关(guan)怀(huai)与(yu)支(zhi)持(chi)的(de)空(kong)间(jian)。(。)最(zui)后(hou)，(，)经(jing)过(guo)几(ji)天(tian)的(de)等(deng)待(dai)，(，)我(wo)得(de)到(dao)了(le)检(jian)查(zha)结(jie)果(guo)。(。)虽(sui)然(ran)有(you)些(xie)小(xiao)问(wen)题(ti)，(，)但(dan)医(yi)生(sheng)及(ji)时(shi)给(gei)出(chu)了(le)处(chu)理(li)方(fang)案(an)，(，)并(bing)且(qie)鼓(gu)励(li)我(wo)定(ding)期(qi)进(jin)行(xing)检(jian)查(zha)，(，)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)生(sheng)活(huo)习(xi)惯(guan)