广东台山与“薯”俱进迎丰收 海内外乡亲共话乡味|国产精品免费一区二区三区四区
中新网江门11月13日电 题：广东台山与“薯”俱进迎丰收 海内外乡亲共话乡味
作者 李晓春 郭军
“我们村的农户从10月中旬就开始挖番薯了。”近日，广东台山市北陡镇寨门村党总支部书记容留近介绍，该村种植在紫罗山脚下的150多亩番薯长势喜人，迎来丰收。
10月中下旬，台山北陡镇的番薯田陆续进入采挖期，有农户直接用锄头开挖，也有农户借助农机开挖，一串串连着薯藤、带着根须的番薯被挖出，鲜红的表皮，在黑褐色的泥土中格外显眼。放眼望去，只见一群白鹭紧跟在农户的身后觅食，时而展翅绕飞，时而飞落在翻开的泥土中寻找虫子，呈现出一幅人与自然和谐共生的画面。
“如今一见到挖番薯，就想起‘焗窑’。”现居加拿大多伦多的台山乡亲李皖莹透露，“焗窑”是深深烙印在台山“70后”“80后”记忆里充满童真和野趣的活动。她记得小时候经常与村中的小伙伴，就地取材用泥块叠成窑状(留出一个烧火口)，拾柴将泥窑烧红后，从烧火口或窑顶放入番薯，将烧红的泥块逐一拍碎、覆盖严实，半小时后就可开窑取食。“泥窑焗出来的番薯，皮焦内香，趁热吃非常有满足感。”李皖莹说，那乡味至今难忘。
“这片田中有50亩之前是撂荒地，去年通过与周边农田有机整合，今年种出的‘一点红’番薯还算不错，亩产约有800公斤。我们公司注册了‘北陡农夫’商标，并制作有4公斤和25公斤规格的礼品箱。目前主要销往珠三角城市的商超和供给线上个别抖音号代销，田头批售价每公斤3.2至4元(人民币)。”台山市鹏祥农业科技有限责任公司负责人容国育介绍，该公司还将种出的优质番薯叶销往香港、浙江等市场。
“隆文山岗地种出的番薯，个头大、品相好，在台山及周边有一定的口碑。每年进入挖番薯的月份，都有商贩前来收购，村民种植意愿比较高，近年多数选种价格较好、产量较高的栗子薯。”台山端芬镇隆文村委会主任陈深德称，台山当地小孩满月时，多数会用番薯煮成“薯酸”或“薯酸粥”，与亲朋好友分享添丁喜悦。
台山市民黄伟华说，他全家老小都喜欢吃番薯，尤其是用柴火煮饭时，放入削皮、切块的番薯与米一同煮熟。用锅铲将熟番薯直接抹平在饭㶶(当地人对锅巴的叫法)上，倒入热水，然后将饭㶶铲起、拌匀，就变成当地熟悉的“番薯㶶粥”，不少海外台山人对其念念不忘，毕竟那是“50后”“60后”当年填饱肚子的吃法。
“在台山民间，有句顺口溜叫‘番薯芋头拖拉机，人民广场唱大戏’，描述的是百姓当年对美好生活的向往。”现居香港的台山乡亲李素霞表示，当年农户种植番薯，多数为了割藤叶，剁碎煲熟喂猪，她小时候没少干这活。如今，处理好的嫩番薯叶，被分别搭配虾酱、蒜蓉、腐乳等烹成在粤港澳广受青睐的特色菜，令人食指大动。(完)
juyingguozhengfu13rifabiaoshengmingcheng：“jintiandexingdongbaokuoyingguoshoucizhenduieluosizongtong‘yingzijiandui’zhongdechuanzhishishizhicai，eluosiliyongzhexiechuanzhiguibiyingguoheqiguojituan（G7）dezhicai，bingjixubushouxianzhidijinxingshiyoumaoyi。”zhexiexinzhicaihaizhenduieluosijunfangdedanyao、jichuang、weidianzihewuliugongyingshang，baokuoweiyuzhongguo、yiselie、jierjisisitanheeluosideshiti。shengmingxiedao，yingguoshouxiangsunakezaiyidalicanjiaG7fenghuishixuanbulezhexiexindezhicaicuoshi，“zhejiangxueruoeluosiweiqizhanzhengjiqitigongzijinhezhuangbeidenengli”。据(ju)英(ying)国(guo)政(zheng)府(fu)1(1)3(3)日(ri)发(fa)表(biao)声(sheng)明(ming)称(cheng)：(：)“(“)今(jin)天(tian)的(de)行(xing)动(dong)包(bao)括(kuo)英(ying)国(guo)首(shou)次(ci)针(zhen)对(dui)俄(e)罗(luo)斯(si)总(zong)统(tong)‘(‘)影(ying)子(zi)舰(jian)队(dui)’(’)中(zhong)的(de)船(chuan)只(zhi)实(shi)施(shi)制(zhi)裁(cai)，(，)俄(e)罗(luo)斯(si)利(li)用(yong)这(zhe)些(xie)船(chuan)只(zhi)规(gui)避(bi)英(ying)国(guo)和(he)七(qi)国(guo)集(ji)团(tuan)（(（)G(G)7(7)）(）)的(de)制(zhi)裁(cai)，(，)并(bing)继(ji)续(xu)不(bu)受(shou)限(xian)制(zhi)地(di)进(jin)行(xing)石(shi)油(you)贸(mao)易(yi)。(。)”(”)这(zhe)些(xie)新(xin)制(zhi)裁(cai)还(hai)针(zhen)对(dui)俄(e)罗(luo)斯(si)军(jun)方(fang)的(de)弹(dan)药(yao)、(、)机(ji)床(chuang)、(、)微(wei)电(dian)子(zi)和(he)物(wu)流(liu)供(gong)应(ying)商(shang)，(，)包(bao)括(kuo)位(wei)于(yu)中(zhong)国(guo)、(、)以(yi)色(se)列(lie)、(、)吉(ji)尔(er)吉(ji)斯(si)斯(si)坦(tan)和(he)俄(e)罗(luo)斯(si)的(de)实(shi)体(ti)。(。)声(sheng)明(ming)写(xie)道(dao)，(，)英(ying)国(guo)首(shou)相(xiang)苏(su)纳(na)克(ke)在(zai)意(yi)大(da)利(li)参(can)加(jia)G(G)7(7)峰(feng)会(hui)时(shi)宣(xuan)布(bu)了(le)这(zhe)些(xie)新(xin)的(de)制(zhi)裁(cai)措(cuo)施(shi)，(，)“(“)这(zhe)将(jiang)削(xue)弱(ruo)俄(e)罗(luo)斯(si)为(wei)其(qi)战(zhan)争(zheng)机(ji)器(qi)提(ti)供(gong)资(zi)金(jin)和(he)装(zhuang)备(bei)的(de)能(neng)力(li)”(”)。(。)