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###huluobudemeiliyujiazhihuluobu（xueming：Daucuscarota）shiyizhongguangfanzaipeidegencaileishucai，yiqidutedeweidaohefengfudeyingyangchengfenershoudaorenmendexiai。tabujinchangjianyujiatingchufang，yeshiquanqiufanweineizhongyaodenongyezuowuzhiyi。huluobutongchangchengchengse，danyeyouzise、hongse、huangsehebaisedengduozhongbutongyansedepinzhong，yansedechayibujinrangcaiyaogengweifengfuduocai，tongshiyedaibiaozhebutongdeyingyangchengfen。huluobudeyingyangjiazhixiangdanggao，youqishiqihanyoufengfudeβ-huluobusu。zhezhongleihuluobusuzairentineikeyizhuanhuaweiweishengsuA，weichishilijiankanghemianyixitonggongneng。yanjiubiaoming，shiliangsheruhuluobunenggoubangzhujiangdihuanyanji，biruyemangzhengdengdefengxian。ciwai，huluobuhaifuhanxianweisu，youzhuyuxiaohuadaodejiankang，cujinchangdaorudong，congeryufangbianmi。zaipengrenfangmian，huluobudeyingyongjiweiguangfan。wulunshishengchi、chaocai、duntang，haishizhizuoguozhiheshala，huluobuzongnengweidaocaizengtiandutedefengwei。tadetianweihecuinendekouganshidexuduorenxihuanjiangqizuoweijiankangdexiaochi。ciwai，huluobuhainenggouyuqitashucaipeihe，tishengzhengticaiyaodeyingyangjiazhihemeiweichengdu。huluobudezhongzhiyexiangduijiandan，shihezaigezhongturangtiaojianxiashengchang，tongchangxihuanyangguangchongzudehuanjing。jinguanhu#(#)#(#)#(#)胡(hu)萝(luo)卜(bu)的(de)魅(mei)力(li)与(yu)价(jia)值(zhi)胡(hu)萝(luo)卜(bu)（(（)学(xue)名(ming)：(：)D(D)a(a)u(u)c(c)u(u)s(s)c(c)a(a)r(r)o(o)t(t)a(a)）(）)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)栽(zai)培(pei)的(de)根(gen)菜(cai)类(lei)蔬(shu)菜(cai)，(，)以(yi)其(qi)独(du)特(te)的(de)味(wei)道(dao)和(he)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)而(er)受(shou)到(dao)人(ren)们(men)的(de)喜(xi)爱(ai)。(。)它(ta)不(bu)仅(jin)常(chang)见(jian)于(yu)家(jia)庭(ting)厨(chu)房(fang)，(，)也(ye)是(shi)全(quan)球(qiu)范(fan)围(wei)内(nei)重(zhong)要(yao)的(de)农(nong)业(ye)作(zuo)物(wu)之(zhi)一(yi)。(。)胡(hu)萝(luo)卜(bu)通(tong)常(chang)呈(cheng)橙(cheng)色(se)，(，)但(dan)也(ye)有(you)紫(zi)色(se)、(、)红(hong)色(se)、(、)黄(huang)色(se)和(he)白(bai)色(se)等(deng)多(duo)种(zhong)不(bu)同(tong)颜(yan)色(se)的(de)品(pin)种(zhong)，(，)颜(yan)色(se)的(de)差(cha)异(yi)不(bu)仅(jin)让(rang)菜(cai)肴(yao)更(geng)为(wei)丰(feng)富(fu)多(duo)彩(cai)，(，)同(tong)时(shi)也(ye)代(dai)表(biao)着(zhe)不(bu)同(tong)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)。(。)胡(hu)萝(luo)卜(bu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)相(xiang)当(dang)高(gao)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)其(qi)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)β(β)-(-)胡(hu)萝(luo)卜(bu)素(su)。(。)这(zhe)种(zhong)类(lei)胡(hu)萝(luo)卜(bu)素(su)在(zai)人(ren)体(ti)内(nei)可(ke)以(yi)转(zhuan)化(hua)为(wei)维(wei)生(sheng)素(su)A(A)，(，)维(wei)持(chi)视(shi)力(li)健(jian)康(kang)和(he)免(mian)疫(yi)系(xi)统(tong)功(gong)能(neng)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)适(shi)量(liang)摄(she)入(ru)胡(hu)萝(luo)卜(bu)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)降(jiang)低(di)患(huan)眼(yan)疾(ji)，(，)比(bi)如(ru)夜(ye)盲(mang)症(zheng)等(deng)的(de)风(feng)险(xian)。(。)此(ci)外(wai)，(，)胡(hu)萝(luo)卜(bu)还(hai)富(fu)含(han)纤(xian)维(wei)素(su)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)消(xiao)化(hua)道(dao)的(de)健(jian)康(kang)，(，)促(cu)进(jin)肠(chang)道(dao)蠕(ru)动(dong)，(，)从(cong)而(er)预(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)。(。)在(zai)烹(peng)饪(ren)方(fang)面(mian)，(，)胡(hu)萝(luo)卜(bu)的(de)应(ying)用(yong)极(ji)为(wei)广(guang)泛(fan)。(。)无(wu)论(lun)是(shi)生(sheng)吃(chi)、(、)炒(chao)菜(cai)、(、)炖(dun)汤(tang)，(，)还(hai)是(shi)制(zhi)作(zuo)果(guo)汁(zhi)和(he)沙(sha)拉(la)，(，)胡(hu)萝(luo)卜(bu)总(zong)能(neng)为(wei)道(dao)菜(cai)增(zeng)添(tian)独(du)特(te)的(de)风(feng)味(wei)。(。)它(ta)的(de)甜(tian)味(wei)和(he)脆(cui)嫩(nen)的(de)口(kou)感(gan)使(shi)得(de)许(xu)多(duo)人(ren)喜(xi)欢(huan)将(jiang)其(qi)作(zuo)为(wei)健(jian)康(kang)的(de)小(xiao)吃(chi)。(。)此(ci)外(wai)，(，)胡(hu)萝(luo)卜(bu)还(hai)能(neng)够(gou)与(yu)其(qi)他(ta)蔬(shu)菜(cai)配(pei)合(he)，(，)提(ti)升(sheng)整(zheng)体(ti)菜(cai)肴(yao)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)和(he)美(mei)味(wei)程(cheng)度(du)。(。)胡(hu)萝(luo)卜(bu)的(de)种(zhong)植(zhi)也(ye)相(xiang)对(dui)简(jian)单(dan)，(，)适(shi)合(he)在(zai)各(ge)种(zhong)土(tu)壤(rang)条(tiao)件(jian)下(xia)生(sheng)长(chang)，(，)通(tong)常(chang)喜(xi)欢(huan)阳(yang)光(guang)充(chong)足(zu)的(de)环(huan)境(jing)。(。)尽(jin)管(guan)胡(hu)