名师讲述:丝路食材交流史待青年书写新篇|bbw丰满大肥奶肥婆
中新网北京11月15日电 (记者 应妮)“原来,辣椒、黄瓜、核桃这些厨房里最常见的食材,竟然是千百年前通过丝绸之路‘走’来的‘外国人’。”听中国烹饪大师徐龙的“丝路食语”讲座,来自四川旅游学院的学员惊叹,“我意识到,手中的每一道菜,都承载着一段文化交流史。”
“为梦想加油”食育文化公益实践营日前在京举行。为期五天的学习中,来自四川、重庆、贵州的24名烹饪专业学员学习脉络贯通古今:追溯了丝绸之路上的食材交流史,也走进了前沿的现代食品科技实验室,体验中华饮食文化的博大与传承。
徐龙从事烹饪40年,历时7年考察30余国编著的《丝路食语:从丝绸之路走来的食材》2024年由商务印书馆出版。讲座中,他提醒学员们,“丝绸之路从来不是单向的输出,而是双向滋养。饮食文化的相融相促,在这条路上体现得最为生动。”
来自成都新东方烹饪学校的楼家豪说:“学习‘麻婆豆腐’的历史后,我会在选材与烹饪中融入更多情感。这道入选了四川省非物质文化遗产代表性项目的菜,不再只是技法的展现,更是文化的表达。”
在中国农业大学的实验室里,学员们动手参与多项实验,包括“神秘的基因”检测、食品中亚硝酸盐快速检验等。
此次实践营相关负责人表示,从千年丝路上的食材之旅,到现代厨房中的技艺传承,年轻的烹饪学子们在实践中领悟饮食文化的真谛。期待他们的成长,让中华饮食文化在创新中薪火相传、历久弥新。
据了解,于若木慈善基金会与华彬文化基金会2021年合作开展“健康中国行食育进校园公益行动”,传播营养膳食理念,“为梦想加油”食育推广公益活动是其中的重要组成部分。2023年开始,这一公益活动以烹饪学校为试点,从源头推广“吃得营养、吃得健康”的饮食文化。(完)
###kesouzenmezhizuikuaizuiyouxiaokesoushichangjiandeshentifanying,tongchangshiweileqingchuhuxidaozhongdecijiwuhuofenmiwu。suirankesoubenshenbingbushiyizhongjibing,dantakenengshiyixiejichubingzhengdezhengzhuang。xiangyaokuaisuyouxiaodihuanjiekesou,shouxianxuyaolejieqiyuanyin。yixiashiyixiechangjiankesouleixingjiqiyingduifangfa。####1.**ganmaohuoliuganyinqidekesou**ganmaohuoliuganchangbansuikesou,zuiyouxiaodezhiliaofangshishixiuxihebushui。baochichongzudeshuifensheruyouzhuyuxishitanye,jianqingkesou。tongshi,keyixuanzeyixiewennuandeyinpin,rufengminingmengshui,fengmiyoutianrandezhenkexiaoguo。####2.**guominxingkesou**duiyuyouguominyinqidekesou,shouxianxuyaobimianjiechuguominyuan,biruhuafen、huichendeng。ciwai,kangguominyaowu(rukangzuanyao)nenggouyouxiaohuanjiezhengzhuang。shiyongkongqijinghuaqihedingqiqingjiejuzhuhuanjingyenengjiangdiguominyuan。####3.**zhiqiguanyanhuofeiyan**ruguokesoubansuifare、xiongtonghuohuxikunnan,jianyijishijiuyi。zhexiekenengshizhiqiguanyanhuofeiyandezhengzhuang,yishengkenenghuikaijukangshengsuhuokesouyaoshui,yihuanjiezhengzhuangbingfangzhibingqingjiazhong。####4.**shiyongzhikeyaowu**shimianshangyouduozhongzhikeyaowu,baokuozhenkeyao(ruyoumeishafen)hehuatanyao(ruanxiusuo)。#(#)#(#)#(#)咳(ke)嗽(sou)怎(zen)么(me)治(zhi)最(zui)快(kuai)最(zui)有(you)效(xiao)咳(ke)嗽(sou)是(shi)常(chang)见(jian)的(de)身(shen)体(ti)反(fan)应(ying),(,)通(tong)常(chang)是(shi)为(wei)了(le)清(qing)除(chu)呼(hu)吸(xi)道(dao)中(zhong)的(de)刺(ci)激(ji)物(wu)或(huo)分(fen)泌(mi)物(wu)。(。)虽(sui)然(ran)咳(ke)嗽(sou)本(ben)身(shen)并(bing)不(bu)是(shi)一(yi)种(zhong)疾(ji)病(bing),(,)但(dan)它(ta)可(ke)能(neng)是(shi)一(yi)些(xie)基(ji)础(chu)病(bing)症(zheng)的(de)症(zheng)状(zhuang)。(。)想(xiang)要(yao)快(kuai)速(su)有(you)效(xiao)地(di)缓(huan)解(jie)咳(ke)嗽(sou),(,)首(shou)先(xian)需(xu)要(yao)了(le)解(jie)其(qi)原(yuan)因(yin)。(。)以(yi)下(xia)是(shi)一(yi)些(xie)常(chang)见(jian)咳(ke)嗽(sou)类(lei)型(xing)及(ji)其(qi)应(ying)对(dui)方(fang)法(fa)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)1(1).(.)*(*)*(*)感(gan)冒(mao)或(huo)流(liu)感(gan)引(yin)起(qi)的(de)咳(ke)嗽(sou)*(*)*(*)感(gan)冒(mao)或(huo)流(liu)感(gan)常(chang)伴(ban)随(sui)咳(ke)嗽(sou),(,)最(zui)有(you)效(xiao)的(de)治(zhi)疗(liao)方(fang)式(shi)是(shi)休(xiu)息(xi)和(he)补(bu)水(shui)。(。)保(bao)持(chi)充(chong)足(zu)的(de)水(shui)分(fen)摄(she)入(ru)有(you)助(zhu)于(yu)稀(xi)释(shi)痰(tan)液(ye),(,)减(jian)轻(qing)咳(ke)嗽(sou)。(。)同(tong)时(shi),(,)可(ke)以(yi)选(xuan)择(ze)一(yi)些(xie)温(wen)暖(nuan)的(de)饮(yin)品(pin),(,)如(ru)蜂(feng)蜜(mi)柠(ning)檬(meng)水(shui),(,)蜂(feng)蜜(mi)有(you)天(tian)然(ran)的(de)镇(zhen)咳(ke)效(xiao)果(guo)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)2(2).(.)*(*)*(*)过(guo)敏(min)性(xing)咳(ke)嗽(sou)*(*)*(*)对(dui)于(yu)由(you)过(guo)敏(min)引(yin)起(qi)的(de)咳(ke)嗽(sou),(,)首(shou)先(xian)需(xu)要(yao)避(bi)免(mian)接(jie)触(chu)过(guo)敏(min)源(yuan),(,)比(bi)如(ru)花(hua)粉(fen)、(、)灰(hui)尘(chen)等(deng)。(。)此(ci)外(wai),(,)抗(kang)过(guo)敏(min)药(yao)物(wu)((()如(ru)抗(kang)组(zu)胺(an)药(yao))())能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)缓(huan)解(jie)症(zheng)状(zhuang)。(。)使(shi)用(yong)空(kong)气(qi)净(jing)化(hua)器(qi)和(he)定(ding)期(qi)清(qing)洁(jie)居(ju)住(zhu)环(huan)境(jing)也(ye)能(neng)降(jiang)低(di)过(guo)敏(min)源(yuan)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)3(3).(.)*(*)*(*)支(zhi)气(qi)管(guan)炎(yan)或(huo)肺(fei)炎(yan)*(*)*(*)如(ru)果(guo)咳(ke)嗽(sou)伴(ban)随(sui)发(fa)热(re)、(、)胸(xiong)痛(tong)或(huo)呼(hu)吸(xi)困(kun)难(nan),(,)建(jian)议(yi)及(ji)时(shi)就(jiu)医(yi)。(。)这(zhe)些(xie)可(ke)能(neng)是(shi)支(zhi)气(qi)管(guan)炎(yan)或(huo)肺(fei)炎(yan)的(de)症(zheng)状(zhuang),(,)医(yi)生(sheng)可(ke)能(neng)会(hui)开(kai)具(ju)抗(kang)生(sheng)素(su)或(huo)咳(ke)嗽(sou)药(yao)水(shui),(,)以(yi)缓(huan)解(jie)症(zheng)状(zhuang)并(bing)防(fang)止(zhi)病(bing)情(qing)加(jia)重(zhong)。(。)#(#)#(#)#(#)#(#)4(4).(.)*(*)*(*)使(shi)用(yong)止(zhi)咳(ke)药(yao)物(wu)*(*)*(*)市(shi)面(mian)上(shang)有(you)多(duo)种(zhong)止(zhi)咳(ke)药(yao)物(wu),(,)包(bao)括(kuo)镇(zhen)咳(ke)药(yao)((()如(ru)右(you)美(mei)沙(sha)芬(fen))())和(he)化(hua)痰(tan)药(yao)((()如(ru)氨(an)溴(xiu)索(suo))())。(。)