果实饱满、口口爆汁的“报恩石榴”怎么挑?教你三招|国产乡下三级农民

  眼瞅着中秋节要到了

  咱们老百姓的限定中秋果盘也上新了

  在川蜀大地

  “爱吃嘴”的人会这样说

  娃子莫要“耍单帮”,石榴配月饼才巴适!

  那这个丰收季怎么才能选到一颗

  果实饱满、口口爆汁的“报恩石榴”?

  我们跟石榴智能工厂学三招

  现代营养学里,石榴籽含的膳食纤维能帮肠道“动起来”,本身也没有毒性,所以石榴籽是可以放心食用的。但一些消化功能较弱的老人、儿童、胃肠疾病患者还是建议吐籽后食用。

  第一招“看身材”

  圆胖的比瘦长的更甜,优先挑圆滚滚、肚子鼓的石榴——这种通常果肉发育更饱满,籽少肉多,而且糖分积累更足,咬下去爆汁感拉满。

  第二招“看外衣”

  不是越红越甜,在工厂里甜度仪能够秒测糖度,但在日常就需要我们睁大眼睛选了,要选表皮颜色红得均匀,甚至带点暗红花纹的,表皮摸起来有点“粗糙麻点”的更靠谱,这是成熟度够的表现,反而光滑发亮的可能没熟透。

  第三招“听声音”

  拿起石榴,用指节轻轻敲一敲。如果声音是浑厚的“咚咚响”,说明果肉饱满,水分足;要是声音发空、发脆,那里面可能果肉稀疏,甚至已经空心了。在工厂里往往会通过拍“X光”给石榴做CT,黑心空心(石榴)通通逃不掉。

  学会这三招,这个丰收季你也能挑到“报恩石榴”!

  (央视新闻客户端 总台央视记者 梁丽娟 蒋树林 四川台 成都台)

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发布于:北京市