传统智慧穿上“新衣”：药膳成年轻人养生“新宠”|女人荫蒂被添全过程
1. 正确口咬视频
中新网吉林11月17日电 题：传统智慧穿上“新衣”：药膳成年轻人养生“新宠”
中新网记者 石洪宇
厨房里，厨师们依照药膳指导师开具的方子，将精选的人参、黄芪、当归等药材进行预处理，再与母鸡、松花江鱼等主料一同入锅。蒸煮之间，氤氲的药香与食材本味交融弥散，将千年的养生智慧带进今朝的烟火日常。
17日，在吉林省吉林市举行的中医人参药膳技能竞赛中，18个团队现场烹制近百道药膳。赛事主办方介绍，中医食疗药膳技艺源远流长，比赛的目的之一是做好创新。
近年来，在中国年轻人群中兴起一股养生热潮。曾经，药膳被视为中老年群体的专利，与“味道糟糕”和“守旧过时”画上等号。但如今，情况正在发生变化。
在吉林市一家医院的药膳实验室里，薛云龙医生正在创作的，看起来更像是一件艺术品，而非一道药材。他将山药精心雕琢成精致的花朵，悬浮在湛蓝色的汤羹中。这道名为“秋水花月圆”的菜品，不久前刚赢得一项省级药膳大赛的最高荣誉，但它瞄准的却是新兴的客户群——中国的年轻一代。
36岁的薛云龙是吉林市人民医院中医诊疗中心的主治医师，对中医调理、药膳颇有研究。“这不再是过去苦涩难咽的中药了。”薛云龙笑称，他希望中药好看、好吃，又能调理身体。
在吉林官参局的网红药膳铺内，玻璃柜台里陈列着十几种药膳饮品，从人参奶茶到枸杞红枣茶，吸引了像李萌这样的年轻白领。“以前觉得药膳就是苦汤药，没想到人参奶茶这么顺口。”李萌每周都会来打卡，把下午茶换成了这种“养生款”。
李萌并非个例。近期一项针对超过1300名中国青年的调查显示，超过78%的受访者曾为健康产品付费，其中超过半数愿意为药膳、养生火锅和中药茶饮等新型健康食品打开钱包。
这种创新不仅发生在医院的实验室，也深入到了社区。在吉林市文庙街道的一个社区卫生服务中心，一群二十多岁的年轻人正围在桌旁，学习烹制“当归老鸭汤”。
“这款汤我们称之为‘年轻款’。”服务中心主任杨大伟介绍，“鸭肉性凉，搭配枸杞和花椒，口味更清爽，非常适合年轻人的体质和偏好。”
25岁的参与者王浩用手机仔细拍下了食材配比表。“以前觉得养生就是保温杯里泡枸杞，但现在亲手做药膳，既学到了背后的健康原理，又能动手做出美味，这过程本身就很有情绪价值。”
吉林省为这场药膳新潮提供了得天独厚的条件。其境内的长白山被誉为“世界生物资源宝库”，是中国最重要的中药材基因库之一，拥有超过2000种药用植物。这片富饶的土地，为人参、当归、茯苓等药膳原料提供了最佳的生长环境。
当地卫生部门也积极支持这一趋势，鼓励开发像“银参薏家欢”“凤栖乌龙骨”这样既有诗意名字又有现代口感的创新产品。
回到薛云龙医生的实验室，他和团队已经开始研发下一代产品。对他们而言，这不仅仅是关于食物或药物，而是关于文化的传承与活化。
“看到我们设计的，融合了传统智慧与现代创意的药膳，能被年轻同胞如此热情地接受，这给了我们巨大的鼓舞。”薛云龙说，他的面前，正摆放着下一道可能成为“爆款”的配方草图。“这证明，古老的传统，只要找到对的‘语言’，就能在任何时代找到知音。”(完)
gouqi，zuoweiyizhonglishiyoujiudezhongyaocaihebaojianshipin，jinnianlaishoudaoyuelaiyueduorendeguanzhu。qijuyoufengfudeyingyangchengfenheduozhongbaojiangongxiao，guangfanyongyuzhongyiyaoyijixiandaiyingyangxuezhong。yinci，benwenrenwei，gouqibujinshiyizhongrichangbaojiandeshipin，gengshiyizhongchuanchengzhonghuachuantongwenhuadexiangzheng。shouxian，gouqisuoyunhandeyingyangjiazhibukexiaoqu。tafuhanduozhongbiyaodeweishengsu、kuangwuzhiyijianjisuan，youqishiβ-huluobusu、weishengsuChexindeng，youzhuyutigaomianyili、yanhuanshuailao。ciwai，gouqizhongdeduotangchengfenbeirenweiyouzhuyukongzhixuetanghexuezhi，duiyuxiandairenriyiyanjundejiankangwentijuyoujijizuoyong。zheshidegouqibujinshihezhonglaonianren，yechengweinianqingrenzhuiqiujiankangshenghuofangshidexinchong。qici，gouqizaichuantongzhongyizhongyouzhezhongyaodediwei。zhongyililunrenwei，gouqijuyouziyinbushen、yijingmingmudegongxiao，changbeiyongyutiaolishenti、fuzhuzhiliaogezhongjibing。zuoweiyizhongchuantongdeyaocai，gouqibujinchengzailezhongyidezhihui，yeshirenmenzaiguanzhuxiandaikexuedetongshi，gengjiazhongshichuantongwenhuadejiazhi。chucizhiwai，gouqidetuiguangyuyingyongyecujinlenongmindejingjifazhan。suizhexiaofeizheduijiankangshipinxuqiudezengjia，gouqidezhongzhiheshichangjiaoyizhujianxingqi，bangzhuxuduonongmingaishanleshenghuoshuiping。zhebujintixianlechuantongyaocaidejingjijiazhi，yecujinlexiangcunzhenxing。zongdelaishuo，gouqishiyizhongjianjuyingyangjiazhiyuwenhuachuanchengdezhongyaoshipin。zai枸(gou)杞(qi)，(，)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)历(li)史(shi)悠(you)久(jiu)的(de)中(zhong)药(yao)材(cai)和(he)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)，(，)近(jin)年(nian)来(lai)受(shou)到(dao)越(yue)来(lai)越(yue)多(duo)人(ren)的(de)关(guan)注(zhu)。(。)其(qi)具(ju)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)和(he)多(duo)种(zhong)保(bao)健(jian)功(gong)效(xiao)，(，)广(guang)泛(fan)用(yong)于(yu)中(zhong)医(yi)药(yao)以(yi)及(ji)现(xian)代(dai)营(ying)养(yang)学(xue)中(zhong)。(。)因(yin)此(ci)，(，)本(ben)文(wen)认(ren)为(wei)，(，)枸(gou)杞(qi)不(bu)仅(jin)是(shi)一(yi)种(zhong)日(ri)常(chang)保(bao)健(jian)的(de)食(shi)品(pin)，(，)更(geng)是(shi)一(yi)种(zhong)传(chuan)承(cheng)中(zhong)华(hua)传(chuan)统(tong)文(wen)化(hua)的(de)象(xiang)征(zheng)。(。)首(shou)先(xian)，(，)枸(gou)杞(qi)所(suo)蕴(yun)含(han)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)不(bu)可(ke)小(xiao)觑(qu)。(。)它(ta)富(fu)含(han)多(duo)种(zhong)必(bi)要(yao)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)、(、)矿(kuang)物(wu)质(zhi)以(yi)及(ji)氨(an)基(ji)酸(suan)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)β(β)-(-)胡(hu)萝(luo)卜(bu)素(su)、(、)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)和(he)锌(xin)等(deng)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)、(、)延(yan)缓(huan)衰(shuai)老(lao)。(。)此(ci)外(wai)，(，)枸(gou)杞(qi)中(zhong)的(de)多(duo)糖(tang)成(cheng)分(fen)被(bei)认(ren)为(wei)有(you)助(zhu)于(yu)控(kong)制(zhi)血(xue)糖(tang)和(he)血(xue)脂(zhi)，(，)对(dui)于(yu)现(xian)代(dai)人(ren)日(ri)益(yi)严(yan)峻(jun)的(de)健(jian)康(kang)问(wen)题(ti)具(ju)有(you)积(ji)极(ji)作(zuo)用(yong)。(。)这(zhe)使(shi)得(de)枸(gou)杞(qi)不(bu)仅(jin)适(shi)合(he)中(zhong)老(lao)年(nian)人(ren)，(，)也(ye)成(cheng)为(wei)年(nian)轻(qing)人(ren)追(zhui)求(qiu)健(jian)康(kang)生(sheng)活(huo)方(fang)式(shi)的(de)新(xin)宠(chong)。(。)其(qi)次(ci)，(，)枸(gou)杞(qi)在(zai)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)中(zhong)有(you)着(zhe)重(zhong)要(yao)的(de)地(di)位(wei)。(。)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)认(ren)为(wei)，(，)枸(gou)杞(qi)具(ju)有(you)滋(zi)阴(yin)补(bu)肾(shen)、(、)益(yi)精(jing)明(ming)目(mu)的(de)功(gong)效(xiao)，(，)常(chang)被(bei)用(yong)于(yu)调(tiao)理(li)身(shen)体(ti)、(、)辅(fu)助(zhu)治(zhi)疗(liao)各(ge)种(zhong)疾(ji)病(bing)。(。)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)传(chuan)统(tong)的(de)药(yao)材(cai)，(，)枸(gou)杞(qi)不(bu)仅(jin)承(cheng)载(zai)了(le)中(zhong)医(yi)的(de)智(zhi)慧(hui)，(，)也(ye)使(shi)人(ren)们(men)在(zai)关(guan)注(zhu)现(xian)代(dai)科(ke)学(xue)的(de)同(tong)时(shi)，(，)更(geng)加(jia)重(zhong)视(shi)传(chuan)统(tong)文(wen)化(hua)的(de)价(jia)值(zhi)。(。)除(chu)此(ci)之(zhi)外(wai)，(，)枸(gou)杞(qi)的(de)推(tui)广(guang)与(yu)应(ying)用(yong)也(ye)促(cu)进(jin)了(le)农(nong)民(min)的(de)经(jing)济(ji)发(fa)展(zhan)。(。)随(sui)着(zhe)消(xiao)费(fei)者(zhe)对(dui)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)需(xu)求(qiu)的(de)增(zeng)加(jia)，(，)枸(gou)杞(qi)的(de)种(zhong)植(zhi)和(he)市(shi)场(chang)交(jiao)易(yi)逐(zhu)渐(jian)兴(xing)起(qi)，(，)帮(bang)助(zhu)许(xu)多(duo)农(nong)民(min)改(gai)善(shan)了(le)生(sheng)活(huo)水(shui)平(ping)。(。)这(zhe)不(bu)仅(jin)体(ti)现(xian)了(le)传(chuan)统(tong)药(yao)材(cai)的(de)经(jing)济(ji)价(jia)值(zhi)，(，)也(ye)促(cu)进(jin)了(le)乡(xiang)村(cun)振(zhen)兴(xing)。(。)总(zong)的(de)来(lai)说(shuo)，(，)枸(gou)杞(qi)是(shi)一(yi)种(zhong)兼(jian)具(ju)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)与(yu)文(wen)化(hua)传(chuan)承(cheng)的(de)重(zhong)要(yao)食(shi)品(pin)。(。)在(zai)