香到上头！这份小雪火锅地图承包你整个冬天的温暖|久久99精品久久久久久水蜜桃
中国天气网讯 小雪已至，寒意渐浓，全国气温纷纷“跳水”。此刻，火锅已不是普通美食，而是刻着地域基因的冬日暖身神器——有人嗜辣成瘾，有人偏爱本味，有人执着养生。中国天气网特别解锁全国火锅嗨吃地图，快来对号入座，看看你的家乡火锅藏着怎样的温暖密码。
麻辣or鲜香？火锅江湖谁与争锋
豪放派代表：北京、内蒙古
北方的冬天，冷得直接又纯粹，火锅就得配 “硬核热量”，主打一个豪放。在北京，铜火锅和羊蝎子火锅都是当地特色，前者用铜锅炭火导热，在羊骨汤或清水里放入葱段、姜片等做锅底，芝麻酱配韭菜花为蘸料，涮煮食材一般有牛羊肉片、白菜、豆腐等，讲究食材本味。羊蝎子火锅则以羊脊骨为核心，汤底多采用清汤或红汤熬制，等到吃完肉骨头后，也可用锅中的汤汁继续涮煮其他菜类，如白菜、豆腐、粉条等食品。
内蒙古的羊肉火锅又与北京的铜锅涮羊肉略有不同，主要突出 “鲜” 字，一般会选用当地优质羊肉，做简单处理后用清水烹制，无需复杂调味就能凸显其地域风味。
位于东北地区黑龙江、吉林、辽宁等地的小伙伴则偏爱酸菜白肉火锅，酸爽的酸菜搭配肥而不腻的白肉，咕嘟咕嘟煮着，鲜醇入味，一口下去浑身都热乎了。
火辣派代表：重庆、四川
西南的冬日湿冷难耐，唯有麻辣火锅能“对症下药”。重庆的九宫格火锅是老灶火锅的典型代表，是重庆火锅的原始形态，起源于长江码头文化，由纤夫利用牛下水等食材创制而成，以牛肉、牛毛肚、家禽内脏为主料，“七上八下”涮煮，脆爽麻辣，一口解锁酣畅淋漓的快乐。
四川火锅以成都火锅为代表，锅底配料主要是以清油、辣椒、豆瓣酱、花椒等食材炒制而成，并且在涮煮食材的选取上，更加多样性，荤素均衡，更有红油锅与清汤锅的“鸳鸯锅”搭配，口感上也多了一份柔和感。
特色派代表：云南、贵州
西南特色派火锅风格与川渝火辣口感形成鲜明差异，以云南和贵州为代表的小伙伴们更注重依托本地自然食材，呈现独特的地域风味。云南的菌汤火锅以 “鲜” 为核心，选用当地多种野生菌熬煮汤底，菌香浓郁醇厚，搭配时令蔬菜食用，口感清爽且营养丰富。
贵州的酸汤火锅，则以酸辣开胃为标志，红酸汤或白酸汤为基底，发酵的酸香与辣椒的激情碰撞，激发味蕾的活力，酸中带辣，辣中回甘，恰似贵州人的热情与直爽，让人食欲大开。
养生派代表：江苏、浙江、广东、福建等地
说到养生滋补，那就不得不提由江浙沪暖锅和华南地区的“打边炉”、潮汕牛肉锅、海鲜锅等组成的“南派火锅代表队”了。
江浙地区的菊花暖锅与什锦暖锅偏向清淡雅致，前者常以菊花入锅增香，汤底清甜；后者则汇集多种时令食材，口感丰富且不失清爽，适合秋冬暖身。
广东、广西、福建等地的火锅种类则更加丰富多样，尤其是广东地区。潮汕牛肉火锅讲究现切新鲜牛肉，搭配牛骨清汤，突出肉质鲜嫩；广州打边炉侧重食材鲜活，汤底灵活多变；顺德粥底火锅则以绵密白粥为底，能最大程度吸收食材鲜味，口感温润。
海南的椰子鸡火锅就地取材，以清甜椰汁为底，搭配嫩鸡肉，口感清爽回甘；糟粕醋火锅则以发酵糟粕制成酸汤，酸香浓郁，搭配当地海鲜食用别有一番风味。
辣眼睛！火锅界的“邪修”出场
传统火锅的地域风味固然经典，但在脑洞大开的当下，“常规操作”早已满足不了新新人类的猎奇胃！一批跳出传统框架的“邪修”火锅横空出世，它们凭着莫名的吸引力勾得人忍不住好奇：这波“黑暗操作”到底啥味儿？
首先登场的就是味道浓郁的榴莲火锅、螺蛳粉火锅。榴莲火锅是用榴莲果肉搭配椰奶或清汤熬底，螺蛳粉火锅则是以螺蛳粉汤底为主，兼具酸、辣、咸、臭等特色，所有食材在经过浓郁的“香”气浸泡后都直击天灵盖，大概属于爱者趋之若鹜，厌者却避之不及的类型了，配得上“邪修”二字。
另外一款火出圈的“邪修”火锅必须是牛瘪火锅，它是中国贵州特色，刚开始的时候受众群体较小，因为其汤底取自牛胃中未完全消化的草料汁液，经熬煮发酵而成，许多人接受不了。不过近些年，随着猎奇爱好者的增加，市场接受度也增加了不少。
在这些“邪修”火锅当中，巧克力火锅应该算是受众群体较高的一种。它是以热巧克力酱为锅底，通过持续的小火加热激发巧克力的浓郁甜味，搭配的“涮煮”食材也通常以甜品为主，比如草莓、香蕉、苹果等水果类以及棉花糖、饼干等，味道甜腻浓郁，用“巧克力可裹万物”模式把甜品玩出了火锅新形态。此外，冰淇淋火锅、抹茶火锅、奶茶火锅等也与巧克力火锅基本相似，与其说是火锅，不如说是一场甜品盛宴。
怎么样，小编介绍了这么多种类的火锅，你pk哪一款呢？寒风瑟瑟的日子里，一顿热辣滚烫的火锅总是能让人身体迅速温暖起来。围着火锅大快朵颐的快乐、同家人、朋友边吃边聊的幸福，也总是能让人的心灵迅速温暖起来。还等什么，火锅嗨吃局赶紧约起来，毕竟火锅与冬日更配哟！(撰文/马黑阳 设计/魏然 审核/冯玮)
biaoti：jinjibiyunyao，nilejieduoshao？dajiahao，jintianxianghedajialiaoliaoyigekenengzaishenghuozhongxuyaodanyouchangchangbeihushidehuati——jinjibiyunyao。zuoweinvxingjiankangdeyibufen，lejiejinjibiyunyaodeshiyonghezhuyishixiangfeichangzhongyaoo！shouxian，shenmeshijinjibiyunyao？jiandanlaishuo，jinjibiyunyaoshiyizhongzaiwubaohudexingshenghuohou，huobiyuncuoshishibaishi（ruanquantaopolie）yongyuyufangyiwaihuaiyundeyaowu。tabingbushichangguibiyunyao，ershiteshuqingkuangxiadeyingjixuanze。jinjibiyunyaotongchangfenweiliangzhongleixing：yizhongshihanyouzuoquenuoyuntongdedanyichengfenyaowu，lingyizhongshihanyoucijisuheyunjisudefuhexingyaowu。yibanlaishuo，yuezaofuyongxiaoguoyuehao，jianyizaixingxingweihou72xiaoshineifuyong，yuezaoyueyouxiao！buguomouxieyaowuzaixingxingweihou120xiaoshineiyekenengyouxiao，suoyiyidingyaoliuyishuomingshushangdejutizhiyin。qici，jinjibiyunyaodefuzuoyongyeshidajiabijiaoguanxinde。changjiandefuzuoyongbaokuoexin、outu、toutong、yuejingbuguilvdeng，tongchanghuizaijitianneizixinghuanjie。ruguochuxianlechixudeyichangzhengzhuang，jianyijishizixunyisheng。suiranfuzuoyongburonghushi，danjinjibiyunyaozailinchuangshangdeanquanxingshiyoubaozhangde，bubiguoyujinzhang。lingwai，jinjibiyunyaobingbushiyueduoyuehaoo！tadeshiyongpinlvbuyingguogao，zaijihuahuaiyunhuozhepinfanxuyaobiyundeqingkuangxia，haishijianyixuanzerichangdebiyuncuoshi，birubiyuntao、koufubiyunyaodeng。jinjibiyunyaozhishizuoweiyizhong“houbeifangan”，buneng标(biao)题(ti)：(：)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)，(，)你(ni)了(le)解(jie)多(duo)少(shao)？(？)大(da)家(jia)好(hao)，(，)今(jin)天(tian)想(xiang)和(he)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)一(yi)个(ge)可(ke)能(neng)在(zai)生(sheng)活(huo)中(zhong)需(xu)要(yao)但(dan)又(you)常(chang)常(chang)被(bei)忽(hu)视(shi)的(de)话(hua)题(ti)—(—)—(—)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)。(。)作(zuo)为(wei)女(nv)性(xing)健(jian)康(kang)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，(，)了(le)解(jie)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)的(de)使(shi)用(yong)和(he)注(zhu)意(yi)事(shi)项(xiang)非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)哦(o)！(！)首(shou)先(xian)，(，)什(shen)么(me)是(shi)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)？(？)简(jian)单(dan)来(lai)说(shuo)，(，)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)是(shi)一(yi)种(zhong)在(zai)无(wu)保(bao)护(hu)的(de)性(xing)生(sheng)活(huo)后(hou)，(，)或(huo)避(bi)孕(yun)措(cuo)施(shi)失(shi)败(bai)时(shi)（(（)如(ru)安(an)全(quan)套(tao)破(po)裂(lie)）(）)用(yong)于(yu)预(yu)防(fang)意(yi)外(wai)怀(huai)孕(yun)的(de)药(yao)物(wu)。(。)它(ta)并(bing)不(bu)是(shi)常(chang)规(gui)避(bi)孕(yun)药(yao)，(，)而(er)是(shi)特(te)殊(shu)情(qing)况(kuang)下(xia)的(de)应(ying)急(ji)选(xuan)择(ze)。(。)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)通(tong)常(chang)分(fen)为(wei)两(liang)种(zhong)类(lei)型(xing)：(：)一(yi)种(zhong)是(shi)含(han)有(you)左(zuo)炔(que)诺(nuo)孕(yun)酮(tong)的(de)单(dan)一(yi)成(cheng)分(fen)药(yao)物(wu)，(，)另(ling)一(yi)种(zhong)是(shi)含(han)有(you)雌(ci)激(ji)素(su)和(he)孕(yun)激(ji)素(su)的(de)复(fu)合(he)型(xing)药(yao)物(wu)。(。)一(yi)般(ban)来(lai)说(shuo)，(，)越(yue)早(zao)服(fu)用(yong)效(xiao)果(guo)越(yue)好(hao)，(，)建(jian)议(yi)在(zai)性(xing)行(xing)为(wei)后(hou)7(7)2(2)小(xiao)时(shi)内(nei)服(fu)用(yong)，(，)越(yue)早(zao)越(yue)有(you)效(xiao)！(！)不(bu)过(guo)某(mou)些(xie)药(yao)物(wu)在(zai)性(xing)行(xing)为(wei)后(hou)1(1)2(2)0小(xiao)时(shi)内(nei)也(ye)可(ke)能(neng)有(you)效(xiao)，(，)所(suo)以(yi)一(yi)定(ding)要(yao)留(liu)意(yi)说(shuo)明(ming)书(shu)上(shang)的(de)具(ju)体(ti)指(zhi)引(yin)。(。)其(qi)次(ci)，(，)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)的(de)副(fu)作(zuo)用(yong)也(ye)是(shi)大(da)家(jia)比(bi)较(jiao)关(guan)心(xin)的(de)。(。)常(chang)见(jian)的(de)副(fu)作(zuo)用(yong)包(bao)括(kuo)恶(e)心(xin)、(、)呕(ou)吐(tu)、(、)头(tou)痛(tong)、(、)月(yue)经(jing)不(bu)规(gui)律(lv)等(deng)，(，)通(tong)常(chang)会(hui)在(zai)几(ji)天(tian)内(nei)自(zi)行(xing)缓(huan)解(jie)。(。)如(ru)果(guo)出(chu)现(xian)了(le)持(chi)续(xu)的(de)异(yi)常(chang)症(zheng)状(zhuang)，(，)建(jian)议(yi)及(ji)时(shi)咨(zi)询(xun)医(yi)生(sheng)。(。)虽(sui)然(ran)副(fu)作(zuo)用(yong)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)，(，)但(dan)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)在(zai)临(lin)床(chuang)上(shang)的(de)安(an)全(quan)性(xing)是(shi)有(you)保(bao)障(zhang)的(de)，(，)不(bu)必(bi)过(guo)于(yu)紧(jin)张(zhang)。(。)另(ling)外(wai)，(，)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)并(bing)不(bu)是(shi)越(yue)多(duo)越(yue)好(hao)哦(o)！(！)它(ta)的(de)使(shi)用(yong)频(pin)率(lv)不(bu)应(ying)过(guo)高(gao)，(，)在(zai)计(ji)划(hua)怀(huai)孕(yun)或(huo)者(zhe)频(pin)繁(fan)需(xu)要(yao)避(bi)孕(yun)的(de)情(qing)况(kuang)下(xia)，(，)还(hai)是(shi)建(jian)议(yi)选(xuan)择(ze)日(ri)常(chang)的(de)避(bi)孕(yun)措(cuo)施(shi)，(，)比(bi)如(ru)避(bi)孕(yun)套(tao)、(、)口(kou)服(fu)避(bi)孕(yun)药(yao)等(deng)。(。)紧(jin)急(ji)避(bi)孕(yun)药(yao)只(zhi)是(shi)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)“(“)后(hou)备(bei)方(fang)案(an)”(”)，(，)不(bu)能(neng)