高温天气下“-86℃冰杯”咖啡爆火 饮用时会被冻伤吗|熟女自慰30p

  近日,多地气温刷新当地最高纪录。微博话题“上海多人暴雨中排队喝零下80度咖啡”引发关注。

  原来,在上海永康路上新开了一家咖啡店,因在高温天气下推出产品“-86℃ Dirty”,一跃成为上海咖啡界的“新顶流”。有媒体报道称,该店日销量最低在500杯左右,节假日可达800杯。

  不过也有网友担忧,这款低温饮品温度如此之低,工作人员都要戴手套、拿夹子来接触,那顾客直接用手、嘴接触岂不是会被冻伤?

  对此,有医生表示,是否对人体造成伤害,取决于喝了多大的量,且咖啡给消费者时是液体状态,这意味着其液体本身温度并没有达到0℃以下,因此“直接喝与接触的风险并没有想象中那么高”。

  咖啡“-86℃ Dirty”走红 一个月内登顶上海咖啡热门榜

  “下午3点开门,3点17分到店,排到4点21分还没到我。”“在上海38℃的高温下,我排了半个多小时”……近日,上海永康路一家咖啡店凭借“-86℃的Dirty”爆火网络。

  据了解,这家咖啡店名叫三立方Mahlkönig Dirty专门店,系咖啡品牌三立方与德国磨豆机品牌“磨王”Mahlkönig合作打造的Dirty专门店,于上个月20日开业,主推三款Dirty产品,分别为肉桂、香草荚以及朗姆酒风味。其最大特色是“-86℃冰杯”,即“每一个用来制作Dirty的玻璃杯,都会被放置在专用的实验级冰箱内进行冷冻”。

  在大众点评上,记者看到,该店开业不到一个月,便冲上该平台上海咖啡热门榜Top1。而这款咖啡也引发打卡潮,甚至在暴雨天也有市民排队购买。有媒体报道称,该店的日销量最低在500杯左右,节假日可达到800杯。

  曾在该店购买过此款产品的一名网友介绍,她在点单后看到,店员戴着手套用夹子从特殊的冰箱中取出了一个结着白霜的杯子,随后另一名店员将特调奶倒入杯中,最后再倒入温热的咖啡液,“一杯26元,店员给了勺子,说最好快点喝完,再用勺子挖下面的奶霜吃”。

  该店店长也曾在接受媒体采访时称,他们想的是把(咖啡杯)冰到极致,用一个实验室级别的制冷系统来冷藏这个杯子,“我们的伙伴从冰箱里拿出来的时候,是需要拿夹子去夹那个玻璃杯的,因为不可以用手碰,确实会冻伤。但是给咖啡师的时候,它的温度会快速恢复,0℃的牛奶倒进去之后,也会帮它回一点点温度”。

  该店长还称,他们在出品的时候会推荐顾客尽量在40秒之内喝完,且尽量不要摇晃,不要搅拌,“有的顾客会想打包,我们也不推荐,那就跟喝普通的拿铁没区别了”。

  戴手套用夹子取冰杯引冻伤担忧 医生:有伤害风险但不高

  然而对这款新颖的低温饮品,有部分网友表示担忧,称其温度这么低,工作人员都要用手套、夹子来接触,那顾客直接用手、用嘴接触,岂不是会被冻伤?

  成都市第七人民医院皮肤科主任多丽娜告诉记者,在医学领域,烫伤分热烫伤和冷烫伤两种,按目前的新闻介绍,“-86℃ Dirty”系冷烫伤范畴。“是否对人体造成伤害,首先取决于喝了多大的量。如果只是少量局部接触,问题不大。若喝了很大一口很低温的咖啡进胃肠道,就会对内里黏膜有一定的伤害。”

  同理,消费者用手接触该类低温咖啡杯也一样。“手的皮肤相比于黏膜,耐受性更好一些。如果手都会被烫伤的话,那么胃肠道的黏膜肯定也会被烫伤。”多医生表示,咖啡的主要成分为水,其冰点是0℃,“-86℃ Dirty”给消费者时是液体状态,这意味着其液体本身温度并没有达到0℃以下,因此直接喝与接触的风险并没有想象中那么高。

  成都商报-红星新闻记者 罗梦婕

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