行进中国丨长江边，“一棵菜”的升级答卷|国产又色又爽又黄的
1. 又黄又圆
2. 又又酱 国产
立冬已过，荆楚大地的田野却绿意不减。在被誉为“北有寿光，南有嘉鱼”的湖北省咸宁市嘉鱼县潘家湾镇，十里蔬菜长廊宛如一条绿色缎带，镶嵌在长江南岸的沃土上。连片生长的甘蓝，如同大地的“绿宝石”，静默中孕育着丰收的希望。
“走科技之路、质量之路、品牌之路”，为嘉鱼这个“中国甘蓝之乡”指明了方向。金秋时节，记者深入探访，试图从一棵普通的甘蓝身上，寻找嘉鱼蔬菜产业交出的“升级答卷”。
从“卡脖子”到“攥手心”
站在潘家湾镇十里蔬菜长廊的田埂上，潘家湾镇农技服务中心技术人员刘朝辉俯身托起一棵甘蓝，语气中满是自豪：“看这长势，这是我们自主选育的‘思特丹’，抗寒性特别强。”
“谁能想到，十年前我们90%以上的越冬甘蓝种子依赖进口？”刘朝辉向记者揭秘，“外国企业搞‘饥饿营销’，价格高还时常断供，农民生产没保障。”
“卡脖子”之痛，激发变革之力。嘉鱼本土企业湖北金润农业发展有限公司通过与国家级科研团队合作攻关，研发出适合长江流域种植的国产良种。该公司副总经理张建建介绍说，“目前，‘思特丹’已占当地越冬甘蓝市场的七成以上，成本只有进口种子的1/3到1/2，亩产还提升了20%。”
在潘家湾镇200亩新品种展示基地，2300多个蔬菜品种在此“同台竞技”。一场“种子革命”，让嘉鱼把产业发展的命脉牢牢“攥在了自己手心里”。
从“靠经验”到“看数据”
科技赋能不止于育种，而是渗透在生产的每个环节。在嘉鱼县蔬菜科技示范园，大屏幕上实时跳动着土壤湿度、气温、病虫害监测等数据。
“过去种菜全凭经验，现在靠数据说话。”湖北省农科院专家团队驻点在此，为农户提供精准的田间管理方案。无人机飞防、自动化移栽等智能装备广泛应用，传统农事正被“智慧田管”重新定义。
今年6月，嘉鱼县蔬菜产业技术研究院揭牌，汇聚中国农科院、湖北省农科院等顶尖科研力量，设立多个研发中心，推动科技成果加速落地。这片田野，已成为一个开放的“农业科技实验室”。
从“田间鲜菜”到“云端增值”
清晨，带着露珠的蔬菜被采收，随即进入一条高效敏捷的现代供应链。
“地里的包菜割完直接送到厂里，菜农只管安心种菜，加工增值交给我们！”在嘉丽生态农业公司建设工地，负责人展望未来。这家即将投产的企业，是嘉鱼首家叶菜深加工企业，年加工能力5万吨，能将25斤鲜菜浓缩成1斤高附加值脱水产品。
与此同时，一场“数字革命”在供应链上发生。
“以前种1000亩，可能900亩卖不掉，风险太大。”种植大户周文的烦恼，如今被“咸宁市蔬菜供应链信息平台”化解。“蔬菜还没成熟就被预定了，心里踏实多了。”
该平台已整合超1500家农业主体，今年前9个月交易额达1.46亿元。冷链物流的完善，让嘉鱼蔬菜能够跨越山海，更快更新鲜地抵达国内外消费者的餐桌。
从“菜园子”到“钱袋子”
今年的10月24日，对嘉鱼蔬菜产业来说具有里程碑意义——“嘉鱼蔬菜”区域公用品牌发布，宣告着当地蔬菜从“卖原料”到“卖品牌”的华丽转身。
“这标志着我们告别‘散兵游勇’，迈入品牌引领的新征程。”咸宁市蔬菜行业协会负责人表示，每一件“嘉鱼蔬菜”都将通过严格品控，成为“安全、健康、美味”的代名词。
品牌背后是硬实力的支撑。潘家湾镇已有8个蔬菜品种获绿色食品认证；“嘉鱼甘蓝”是国家地理标志产品；2023年，嘉鱼还被授予“中国甘蓝之乡”称号。深耕近40年，嘉鱼蔬菜已畅销全国200多个城市，出口海外。
产业的蓬勃发展，最终要惠及千家万户。
潘家湾镇推行“合作社+基地+农户”模式，全镇187家合作社将分散的农户组织起来，共同闯市场。“红色菜园”等项目带来的“租金+薪金+股金”的“三金”模式，让农民一份地挣三份钱。
据统计，嘉鱼蔬菜产业年产值达60亿元，带动7.5万农民参与经营或务工，人均年创收1.7万元，核心产区潘家湾镇更获评全国“乡村特色产业十亿元镇”。
这片长江边的沃野上，一棵寻常蔬菜的升级之旅，彰显着新时代中国农业高质量发展的蓬勃生机。
longkui，xueming“Solanumnigrum”，shiyizhongguangfanfenbuyuwoguogedidezhiwu，yinqidutedeshengchangtexingheyaoyongjiazhiershoudaoguanzhu。raner，longkuizaizhongduozhiwuzhongquechangchangbeiwujie，youqishiqiduxingwenti。benwenjiangtantaolongkuideyaoyongjiazhiyuanquanxing，renweizaihelirenzhiheshiyongdejichushang，longkuikeweirenleijiankangdailaijijizuoyong。shouxian，longkuideyaoyongjiazhiburonghushi。chuantongzhongyirenwei，longkuijuyouqingrejiedu、xiaozhongzhitongdegongxiao，duimouxiejibingyouyidingdezhiliaoxiaoguo。xiandaiyanjiubiaoming，longkuizhongdehuoxingchengfenkeyiyizhimouxieaixibaodeshengchang，juyouyidingdekangzhongliuzuoyong。ciwai，longkuihaibeiyongyuzhiliaoganran、yanzhengdengduozhongjibing。youcikejian，longkuidequeshiyigeyouqianlideyaoyongzhiwu。raner，longkuideduxingwentiyizhishirenmenguanzhudejiaodian。longkuideguoshiheyezizhonghanyouyidingdeshengwujian，youqishizaiweichengshushi，qiduxingjiaoqiang，wushikenengdaozhizhongdu。yinci，zaishiyonglongkuishi，bixutebiezhuyiqichengshuduheyongliang，zheshiquebaoanquandeqianti。zaiduilongkuiderenshishang，womenyinggaibingqipianmiandekanfa，ershiyaoquanmianlejieqitexing。kexuedeshiyongfangfakeyijianshaofengxian，rangwomengengjiahelidiliyongzheyizhiwu。liru，keyitongguotiquyouxiaochengfen，zhichenganquandeyaopin，zuidahuadifahuiqiyaoyongjiazhidetongshi，jiangdiqiduxingfengxian。zongshangsuoshu，longkuishiyizhongjuyoufengfuyaoyongjiazhidezhiwu，danqiduxingdecunzaiyetixing龙(long)葵(kui)，(，)学(xue)名(ming)“(“)S(S)o(o)l(l)a(a)n(n)u(u)m(m)n(n)i(i)g(g)r(r)u(u)m(m)”(”)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)于(yu)我(wo)国(guo)各(ge)地(di)的(de)植(zhi)物(wu)，(，)因(yin)其(qi)独(du)特(te)的(de)生(sheng)长(chang)特(te)性(xing)和(he)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)而(er)受(shou)到(dao)关(guan)注(zhu)。(。)然(ran)而(er)，(，)龙(long)葵(kui)在(zai)众(zhong)多(duo)植(zhi)物(wu)中(zhong)却(que)常(chang)常(chang)被(bei)误(wu)解(jie)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)其(qi)毒(du)性(xing)问(wen)题(ti)。(。)本(ben)文(wen)将(jiang)探(tan)讨(tao)龙(long)葵(kui)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)与(yu)安(an)全(quan)性(xing)，(，)认(ren)为(wei)在(zai)合(he)理(li)认(ren)知(zhi)和(he)使(shi)用(yong)的(de)基(ji)础(chu)上(shang)，(，)龙(long)葵(kui)可(ke)为(wei)人(ren)类(lei)健(jian)康(kang)带(dai)来(lai)积(ji)极(ji)作(zuo)用(yong)。(。)首(shou)先(xian)，(，)龙(long)葵(kui)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)不(bu)容(rong)忽(hu)视(shi)。(。)传(chuan)统(tong)中(zhong)医(yi)认(ren)为(wei)，(，)龙(long)葵(kui)具(ju)有(you)清(qing)热(re)解(jie)毒(du)、(、)消(xiao)肿(zhong)止(zhi)痛(tong)的(de)功(gong)效(xiao)，(，)对(dui)某(mou)些(xie)疾(ji)病(bing)有(you)一(yi)定(ding)的(de)治(zhi)疗(liao)效(xiao)果(guo)。(。)现(xian)代(dai)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)龙(long)葵(kui)中(zhong)的(de)活(huo)性(xing)成(cheng)分(fen)可(ke)以(yi)抑(yi)制(zhi)某(mou)些(xie)癌(ai)细(xi)胞(bao)的(de)生(sheng)长(chang)，(，)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)抗(kang)肿(zhong)瘤(liu)作(zuo)用(yong)。(。)此(ci)外(wai)，(，)龙(long)葵(kui)还(hai)被(bei)用(yong)于(yu)治(zhi)疗(liao)感(gan)染(ran)、(、)炎(yan)症(zheng)等(deng)多(duo)种(zhong)疾(ji)病(bing)。(。)由(you)此(ci)可(ke)见(jian)，(，)龙(long)葵(kui)的(de)确(que)是(shi)一(yi)个(ge)有(you)潜(qian)力(li)的(de)药(yao)用(yong)植(zhi)物(wu)。(。)然(ran)而(er)，(，)龙(long)葵(kui)的(de)毒(du)性(xing)问(wen)题(ti)一(yi)直(zhi)是(shi)人(ren)们(men)关(guan)注(zhu)的(de)焦(jiao)点(dian)。(。)龙(long)葵(kui)的(de)果(guo)实(shi)和(he)叶(ye)子(zi)中(zhong)含(han)有(you)一(yi)定(ding)的(de)生(sheng)物(wu)碱(jian)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)未(wei)成(cheng)熟(shu)时(shi)，(，)其(qi)毒(du)性(xing)较(jiao)强(qiang)，(，)误(wu)食(shi)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)中(zhong)毒(du)。(。)因(yin)此(ci)，(，)在(zai)使(shi)用(yong)龙(long)葵(kui)时(shi)，(，)必(bi)须(xu)特(te)别(bie)注(zhu)意(yi)其(qi)成(cheng)熟(shu)度(du)和(he)用(yong)量(liang)，(，)这(zhe)是(shi)确(que)保(bao)安(an)全(quan)的(de)前(qian)提(ti)。(。)在(zai)对(dui)龙(long)葵(kui)的(de)认(ren)识(shi)上(shang)，(，)我(wo)们(men)应(ying)该(gai)摒(bing)弃(qi)片(pian)面(mian)的(de)看(kan)法(fa)，(，)而(er)是(shi)要(yao)全(quan)面(mian)了(le)解(jie)其(qi)特(te)性(xing)。(。)科(ke)学(xue)的(de)使(shi)用(yong)方(fang)法(fa)可(ke)以(yi)减(jian)少(shao)风(feng)险(xian)，(，)让(rang)我(wo)们(men)更(geng)加(jia)合(he)理(li)地(di)利(li)用(yong)这(zhe)一(yi)植(zhi)物(wu)。(。)例(li)如(ru)，(，)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)提(ti)取(qu)有(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)，(，)制(zhi)成(cheng)安(an)全(quan)的(de)药(yao)品(pin)，(，)最(zui)大(da)化(hua)地(di)发(fa)挥(hui)其(qi)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)的(de)同(tong)时(shi)，(，)降(jiang)低(di)其(qi)毒(du)性(xing)风(feng)险(xian)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)龙(long)葵(kui)是(shi)一(yi)种(zhong)具(ju)有(you)丰(feng)富(fu)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)的(de)植(zhi)物(wu)，(，)但(dan)其(qi)毒(du)性(xing)的(de)存(cun)在(zai)也(ye)提(ti)醒(xing)