香到上头！这份小雪火锅地图承包你整个冬天的温暖|边啃奶头边躁狠狠躁
1. 边吃奶边哭闹怎么回事
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3. 宝宝边吃奶边摸头
中国天气网讯 小雪已至，寒意渐浓，全国气温纷纷“跳水”。此刻，火锅已不是普通美食，而是刻着地域基因的冬日暖身神器——有人嗜辣成瘾，有人偏爱本味，有人执着养生。中国天气网特别解锁全国火锅嗨吃地图，快来对号入座，看看你的家乡火锅藏着怎样的温暖密码。
麻辣or鲜香？火锅江湖谁与争锋
豪放派代表：北京、内蒙古
北方的冬天，冷得直接又纯粹，火锅就得配 “硬核热量”，主打一个豪放。在北京，铜火锅和羊蝎子火锅都是当地特色，前者用铜锅炭火导热，在羊骨汤或清水里放入葱段、姜片等做锅底，芝麻酱配韭菜花为蘸料，涮煮食材一般有牛羊肉片、白菜、豆腐等，讲究食材本味。羊蝎子火锅则以羊脊骨为核心，汤底多采用清汤或红汤熬制，等到吃完肉骨头后，也可用锅中的汤汁继续涮煮其他菜类，如白菜、豆腐、粉条等食品。
内蒙古的羊肉火锅又与北京的铜锅涮羊肉略有不同，主要突出 “鲜” 字，一般会选用当地优质羊肉，做简单处理后用清水烹制，无需复杂调味就能凸显其地域风味。
位于东北地区黑龙江、吉林、辽宁等地的小伙伴则偏爱酸菜白肉火锅，酸爽的酸菜搭配肥而不腻的白肉，咕嘟咕嘟煮着，鲜醇入味，一口下去浑身都热乎了。
火辣派代表：重庆、四川
西南的冬日湿冷难耐，唯有麻辣火锅能“对症下药”。重庆的九宫格火锅是老灶火锅的典型代表，是重庆火锅的原始形态，起源于长江码头文化，由纤夫利用牛下水等食材创制而成，以牛肉、牛毛肚、家禽内脏为主料，“七上八下”涮煮，脆爽麻辣，一口解锁酣畅淋漓的快乐。
四川火锅以成都火锅为代表，锅底配料主要是以清油、辣椒、豆瓣酱、花椒等食材炒制而成，并且在涮煮食材的选取上，更加多样性，荤素均衡，更有红油锅与清汤锅的“鸳鸯锅”搭配，口感上也多了一份柔和感。
特色派代表：云南、贵州
西南特色派火锅风格与川渝火辣口感形成鲜明差异，以云南和贵州为代表的小伙伴们更注重依托本地自然食材，呈现独特的地域风味。云南的菌汤火锅以 “鲜” 为核心，选用当地多种野生菌熬煮汤底，菌香浓郁醇厚，搭配时令蔬菜食用，口感清爽且营养丰富。
贵州的酸汤火锅，则以酸辣开胃为标志，红酸汤或白酸汤为基底，发酵的酸香与辣椒的激情碰撞，激发味蕾的活力，酸中带辣，辣中回甘，恰似贵州人的热情与直爽，让人食欲大开。
养生派代表：江苏、浙江、广东、福建等地
说到养生滋补，那就不得不提由江浙沪暖锅和华南地区的“打边炉”、潮汕牛肉锅、海鲜锅等组成的“南派火锅代表队”了。
江浙地区的菊花暖锅与什锦暖锅偏向清淡雅致，前者常以菊花入锅增香，汤底清甜；后者则汇集多种时令食材，口感丰富且不失清爽，适合秋冬暖身。
广东、广西、福建等地的火锅种类则更加丰富多样，尤其是广东地区。潮汕牛肉火锅讲究现切新鲜牛肉，搭配牛骨清汤，突出肉质鲜嫩；广州打边炉侧重食材鲜活，汤底灵活多变；顺德粥底火锅则以绵密白粥为底，能最大程度吸收食材鲜味，口感温润。
海南的椰子鸡火锅就地取材，以清甜椰汁为底，搭配嫩鸡肉，口感清爽回甘；糟粕醋火锅则以发酵糟粕制成酸汤，酸香浓郁，搭配当地海鲜食用别有一番风味。
辣眼睛！火锅界的“邪修”出场
传统火锅的地域风味固然经典，但在脑洞大开的当下，“常规操作”早已满足不了新新人类的猎奇胃！一批跳出传统框架的“邪修”火锅横空出世，它们凭着莫名的吸引力勾得人忍不住好奇：这波“黑暗操作”到底啥味儿？
首先登场的就是味道浓郁的榴莲火锅、螺蛳粉火锅。榴莲火锅是用榴莲果肉搭配椰奶或清汤熬底，螺蛳粉火锅则是以螺蛳粉汤底为主，兼具酸、辣、咸、臭等特色，所有食材在经过浓郁的“香”气浸泡后都直击天灵盖，大概属于爱者趋之若鹜，厌者却避之不及的类型了，配得上“邪修”二字。
另外一款火出圈的“邪修”火锅必须是牛瘪火锅，它是中国贵州特色，刚开始的时候受众群体较小，因为其汤底取自牛胃中未完全消化的草料汁液，经熬煮发酵而成，许多人接受不了。不过近些年，随着猎奇爱好者的增加，市场接受度也增加了不少。
在这些“邪修”火锅当中，巧克力火锅应该算是受众群体较高的一种。它是以热巧克力酱为锅底，通过持续的小火加热激发巧克力的浓郁甜味，搭配的“涮煮”食材也通常以甜品为主，比如草莓、香蕉、苹果等水果类以及棉花糖、饼干等，味道甜腻浓郁，用“巧克力可裹万物”模式把甜品玩出了火锅新形态。此外，冰淇淋火锅、抹茶火锅、奶茶火锅等也与巧克力火锅基本相似，与其说是火锅，不如说是一场甜品盛宴。
怎么样，小编介绍了这么多种类的火锅，你pk哪一款呢？寒风瑟瑟的日子里，一顿热辣滚烫的火锅总是能让人身体迅速温暖起来。围着火锅大快朵颐的快乐、同家人、朋友边吃边聊的幸福，也总是能让人的心灵迅速温暖起来。还等什么，火锅嗨吃局赶紧约起来，毕竟火锅与冬日更配哟！(撰文/马黑阳 设计/魏然 审核/冯玮)
###cilidegongxiaoyuzuoyongcili（xueming：Rosaroxburghii），youmingciguoli，shiyizhongshengchangyuzhongguoxinandiqudeyeshengshuiguo，yinqidutedeyingyangchengfenhejiankanggongxiaoershoudaoguanzhu。cilidewaiguanchenglvsehuohuangse，neihanfengfudeyingyangchengfen，bujinweidaoxianmei，haiyouduozhongbaojianzuoyong。shouxian，cilifuhanweishengsuChexiongguogan。weishengsuCbeiyuwei“meirongzhivitamin”，youzhuyukangyanghua，zengqiangmianyili，jianhuanshuailaoguocheng。yanjiubiaoming，cilideweishengsuChanliangyuangaoyuyibanshuiguo，youzhuyutigaorentidiyuganmaohejibingdenengli。qici，cilizhongdeduozhongweiliangyuansuheanjisuanduiweichishentijiankangyezhiguanzhongyao。gai、mei、xindengkuangwuzhiyouzhuyugugejiankang，zengqianggumidu，yufangguzhishusong。ciwai，cilihanyoudetianrantangfenheshanshixianweiduiyugaishanxiaohuaxitong，yufangbianmiyouzhejijidezuoyong。cilihaijubeiyidingdekangjun、xiaoyannengli。yanjiufaxian，cilidetiquwunenggouyouxiaoyizhimouxiexijundeshengchang，youzhuyuyufanghehuanjieganran。tadekangyanghuatexingyekeyibangzhujiangditineideyanzheng，weihuxinxueguanjiankang。ciwai，cilideshiyongfangfaduozhongduoyang，keyishengchi、zhazhi、paochahuozhizuochengguojiang，shiqichengweicanzhuoshangyidaodutedefengjing。duiyuaihaojiankangyinshiderenqunlaishuo，cilishiyizhongjijujiazhidejiankangshipin。zongdelaishuo，cilibujinmeiweikekou#(#)#(#)#(#)刺(ci)梨(li)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)刺(ci)梨(li)（(（)学(xue)名(ming)：(：)R(R)o(o)s(s)a(a)r(r)o(o)x(x)b(b)u(u)r(r)g(g)h(h)i(i)i(i)）(）)，(，)又(you)名(ming)刺(ci)果(guo)梨(li)，(，)是(shi)一(yi)种(zhong)生(sheng)长(chang)于(yu)中(zhong)国(guo)西(xi)南(nan)地(di)区(qu)的(de)野(ye)生(sheng)水(shui)果(guo)，(，)因(yin)其(qi)独(du)特(te)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)和(he)健(jian)康(kang)功(gong)效(xiao)而(er)受(shou)到(dao)关(guan)注(zhu)。(。)刺(ci)梨(li)的(de)外(wai)观(guan)呈(cheng)绿(lv)色(se)或(huo)黄(huang)色(se)，(，)内(nei)含(han)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)，(，)不(bu)仅(jin)味(wei)道(dao)鲜(xian)美(mei)，(，)还(hai)有(you)多(duo)种(zhong)保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)。(。)首(shou)先(xian)，(，)刺(ci)梨(li)富(fu)含(han)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)和(he)熊(xiong)果(guo)苷(gan)。(。)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)被(bei)誉(yu)为(wei)“(“)美(mei)容(rong)之(zhi)v(v)i(i)t(t)a(a)m(m)i(i)n(n)”(”)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)抗(kang)氧(yang)化(hua)，(，)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)力(li)，(，)减(jian)缓(huan)衰(shuai)老(lao)过(guo)程(cheng)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)刺(ci)梨(li)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)含(han)量(liang)远(yuan)高(gao)于(yu)一(yi)般(ban)水(shui)果(guo)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)提(ti)高(gao)人(ren)体(ti)抵(di)御(yu)感(gan)冒(mao)和(he)疾(ji)病(bing)的(de)能(neng)力(li)。(。)其(qi)次(ci)，(，)刺(ci)梨(li)中(zhong)的(de)多(duo)种(zhong)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)和(he)氨(an)基(ji)酸(suan)对(dui)维(wei)持(chi)身(shen)体(ti)健(jian)康(kang)也(ye)至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao)。(。)钙(gai)、(、)镁(mei)、(、)锌(xin)等(deng)矿(kuang)物(wu)质(zhi)有(you)助(zhu)于(yu)骨(gu)骼(ge)健(jian)康(kang)，(，)增(zeng)强(qiang)骨(gu)密(mi)度(du)，(，)预(yu)防(fang)骨(gu)质(zhi)疏(shu)松(song)。(。)此(ci)外(wai)，(，)刺(ci)梨(li)含(han)有(you)的(de)天(tian)然(ran)糖(tang)分(fen)和(he)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)对(dui)于(yu)改(gai)善(shan)消(xiao)化(hua)系(xi)统(tong)，(，)预(yu)防(fang)便(bian)秘(mi)有(you)着(zhe)积(ji)极(ji)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)刺(ci)梨(li)还(hai)具(ju)备(bei)一(yi)定(ding)的(de)抗(kang)菌(jun)、(、)消(xiao)炎(yan)能(neng)力(li)。(。)研(yan)究(jiu)发(fa)现(xian)，(，)刺(ci)梨(li)的(de)提(ti)取(qu)物(wu)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)抑(yi)制(zhi)某(mou)些(xie)细(xi)菌(jun)的(de)生(sheng)长(chang)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)预(yu)防(fang)和(he)缓(huan)解(jie)感(gan)染(ran)。(。)它(ta)的(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)特(te)性(xing)也(ye)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)降(jiang)低(di)体(ti)内(nei)的(de)炎(yan)症(zheng)，(，)维(wei)护(hu)心(xin)血(xue)管(guan)健(jian)康(kang)。(。)此(ci)外(wai)，(，)刺(ci)梨(li)的(de)食(shi)用(yong)方(fang)法(fa)多(duo)种(zhong)多(duo)样(yang)，(，)可(ke)以(yi)生(sheng)吃(chi)、(、)榨(zha)汁(zhi)、(、)泡(pao)茶(cha)或(huo)制(zhi)作(zuo)成(cheng)果(guo)酱(jiang)，(，)使(shi)其(qi)成(cheng)为(wei)餐(can)桌(zhuo)上(shang)一(yi)道(dao)独(du)特(te)的(de)风(feng)景(jing)。(。)对(dui)于(yu)爱(ai)好(hao)健(jian)康(kang)饮(yin)食(shi)的(de)人(ren)群(qun)来(lai)说(shuo)，(，)刺(ci)梨(li)是(shi)一(yi)种(zhong)极(ji)具(ju)价(jia)值(zhi)的(de)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)。(。)总(zong)的(de)来(lai)说(shuo)，(，)刺(ci)梨(li)不(bu)仅(jin)美(mei)味(wei)可(ke)口(kou)