广东赛区“食”力护航十五运会|五月丁香啪啪
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中新网广州11月25日电 (记者 张璐)记者25日从十五运会广东赛区执委会获悉，十五运会筹备以来，广东赛区执委会食品安全和反兴奋剂风险防控工作专班(以下简称“工作专班”)构建起全链条、可追溯、智能化的食品安全保障和反兴奋剂风险防范体系，全力保障赛事开展。
工作专班积极构建食品安全和反兴奋剂风险防控工作组织体系，建立“专班统筹+部门协作+属地联动”工作机制。
据了解，十五运会首次不设运动员村，且在粤港澳三地举办，工作专班在全国首创“2+2+16”食品安全保障模式，即依托广州、深圳两大运动员食品区域总仓，统一负责广东赛区六大类运动员食品的采购、检测与配送，同时协助香港、澳门2个赛区完成食材供应，广东省16个赛区则建设属地专仓，承接总仓配送并负责本地其他食材保障。该模式通过“统一采购、统一标准、统一检测、统一配送”，实现粤港澳三地检测成果共享。
工作专班协同港澳创新实践湾区“共办一场赛事，共用一个标准”的保障机制，共护食品安全。广州食品区域总仓作为供应枢纽，协助香港、澳门赛区运动员食材的采购与出仓核验，实施“通关一体化”。截至目前，供港澳赛区运动员食品累计出仓共281.2吨，其中香港147.6吨，澳门133.6吨。
此外，工作专班组织各赛区、各成员单位开展风险大排查，对所有接待酒店、比赛场馆、训练场馆的食堂和餐饮服务单位加强风险排查和驻点监管。(完)
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