博物馆“干饭”走红 “文化+美食”如何推动博物馆创新转型？|亚洲色无码A片中文字幕
当你在一件千年文物前驻足观赏后，转身就能品尝到以它的纹样为灵感制作的美食，既饱了眼福又饱了口福。这些的场景，如今在不少博物馆里真实上演。
“去博物馆干饭”正成为年轻人争相打卡的新风尚。从四川的“东汉同款”小碗菜，到殷墟的“甲骨文面条”，再到西安的唐风餐厅……“看文物”和“炫食堂”这两件看似离得挺远的事，是怎么融合到一起的？“文化+美食”的组合，又会给博物馆增添怎样的魅力？
四川博物院自2024年底推出便民餐饮服务以来，生活体验中心内的餐厅便成为馆内一道独特的风景线。每到中午，这里人头攒动，川北凉粉、麻婆豆腐、番茄肉丸、盐水鸭、回锅肉……60多种小碗菜整齐陈列，最便宜的菜品只需3元，最贵的不超过12元，价格亲民，氛围温馨。
四川博物院公众服务部主任王瑞昌表示，开设餐厅的初衷，正是为了回应游客“饿着肚子看文物”“无处歇脚”等现实困境。
相比以往游客在博物馆里只能靠啃面包果腹，如今，一顿热气腾腾、价格亲民的饭菜，不仅解决了温饱问题，更成为年轻人眼中兼具打卡属性和文化体验的社交新场景。
王瑞昌透露，川博生活体验中心已逐步构建起“小碗菜+文创茶饮+阅读空间”的复合业态，从菜品设计到餐厅细节，处处融入了川博的文化基因。
在河南安阳殷墟博物馆的子飨餐厅，一碗碗“甲骨文面条”已成为游客争相体验的“文化美食”。面条以食用墨鱼汁印上形态各异的甲骨文字，如“大吉大利”“吉祥安康”等，煮熟后字形不散、面条不糊。
值得注意的是，博物馆餐饮不仅服务于游客，更吸引了不少周边居民走进博物馆。他们中许多人最初并非为“看展”而来，却在就餐之余，自然而然成为博物馆的新观众，形成“以食引客，以展留客”的良性循环。
云南省博物馆文创开发中心主任蔡雪认为，与传统文创产品相比，食品类文创具有更强的互动性和体验感。
在中国传媒大学文化产业管理学院副研究员卜希霆看来，博物馆开设食堂，是文博机构从“展览空间”向“生活空间”转型的重要探索。
在满足游客基本需求的基础上，一些博物馆更进一步，将餐饮区本身打造成一个可感知、可体验的文化空间，使“用餐”成为观展仪式的延伸。今年2月，西安博物院与西安本土一家国潮类餐饮公司联名打造了文化餐厅，集博物馆展示、展览、宣传推广于一体，将三彩腾空马、鎏金走龙、狩猎纹银杯等馆藏文物融入餐饮空间、菜品与餐具设计，打造沉浸式文化餐饮体验。
当博物馆食堂走红，大量游客涌入，会不会给博物馆的日常管理带来挑战？对此，卜希霆强调，关键在于把握文化体验与生活服务的平衡，核心是坚守文化优先原则。“总体上，博物馆食堂是积极有益的创新方向，但也不宜单纯去追求眼球效应，而要与馆内的文化氛围契合。推动文博生活化转化有几个问题必须重视：首先是空间与安全的平衡，博物馆是文化遗产的保护重地，而博物馆特别怕明火，开设食堂需要严格划分厨房和展陈区域的空间；其次就是公益属性和商业化的边界，菜品的定价要亲民，盈利需要反哺文化服务，不能让‘干饭’取代观展成为核心目的。博物馆食堂运营应始终以解决就餐刚需为出发点，这才是正确的创新方向。”
来源：中央广播电视总台中国之声
mangguobeiyuwei“redaishuiguohougongzhiwang”，bujinyinqixianmeidekouganershoudaoxiai，gengyinqifengfudeyingyangjiazhiheduozhongjiankanggongxiaoerbeishoutuichong。raner，mangguodeshiyongyecunzaiyidingdejinji，zhexuyaoyinqirenmendezhongshi。shouxian，mangguofuhanweishengsuC、weishengsuAjiduozhongkuangwuzhi，juyouzengqiangmianyili、cujinxiaohuayijigaishanpifujiankangdegongxiao。changshiyongmangguokeyibangzhushentidikangjibing，baochilianghaodexinchendaixie。zaiyanredexiaji，mangguodeqingtianheshuifenchongzunenggouyouxiaojieke，bingweishentitigongsuoxudeyingyang。raner，mangguodeguoliangshiyongkenenghuidaozhiyixiefuzuoyong，tebieshiduiyutedingrenqun。liru，mangguozhonghanyouyidingliangdeguotang，tangniaobinghuanzheyingdangjinshenshiyong，yimianyingxiangxuetangkongzhi。ciwai，mouxierenqunduimangguokenengcunzaiguominfanying，biaoxianweipifusaoyang、hongzhenhuoxiaohuabuliangdengzhengzhuang，yincizaichangshixinshiwushi，yicongshaoliangkaishiguanchafanying。lingwai，mangguodeseweiwangwangyuqichengshuduxiangguan，weichengshudemangguohanyoujiaogaoderousuan，kenengdaozhichangweibushi。yinci，duichangweiminganderenlaishuo，xuanzechengshudemangguoyouweizhongyao。zongshangsuoshu，suiranmangguojuyouzhongduojiankanggongxiao，danzaixiangshouqimeiweidetongshi，womenyebixulixingkandaitadejinji。shiliang、kexuedishiyongmangguo，cainengzuidaxiandudifahuiqibaojianzuoyong，erbuzhiyuduijiankangzaochengfu芒(mang)果(guo)被(bei)誉(yu)为(wei)“(“)热(re)带(dai)水(shui)果(guo)后(hou)宫(gong)之(zhi)王(wang)”(”)，(，)不(bu)仅(jin)因(yin)其(qi)鲜(xian)美(mei)的(de)口(kou)感(gan)而(er)受(shou)到(dao)喜(xi)爱(ai)，(，)更(geng)因(yin)其(qi)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)和(he)多(duo)种(zhong)健(jian)康(kang)功(gong)效(xiao)而(er)备(bei)受(shou)推(tui)崇(chong)。(。)然(ran)而(er)，(，)芒(mang)果(guo)的(de)食(shi)用(yong)也(ye)存(cun)在(zai)一(yi)定(ding)的(de)禁(jin)忌(ji)，(，)这(zhe)需(xu)要(yao)引(yin)起(qi)人(ren)们(men)的(de)重(zhong)视(shi)。(。)首(shou)先(xian)，(，)芒(mang)果(guo)富(fu)含(han)维(wei)生(sheng)素(su)C(C)、(、)维(wei)生(sheng)素(su)A(A)及(ji)多(duo)种(zhong)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)具(ju)有(you)增(zeng)强(qiang)免(mian)疫(yi)力(li)、(、)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)以(yi)及(ji)改(gai)善(shan)皮(pi)肤(fu)健(jian)康(kang)的(de)功(gong)效(xiao)。(。)常(chang)食(shi)用(yong)芒(mang)果(guo)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)身(shen)体(ti)抵(di)抗(kang)疾(ji)病(bing)，(，)保(bao)持(chi)良(liang)好(hao)的(de)新(xin)陈(chen)代(dai)谢(xie)。(。)在(zai)炎(yan)热(re)的(de)夏(xia)季(ji)，(，)芒(mang)果(guo)的(de)清(qing)甜(tian)和(he)水(shui)分(fen)充(chong)足(zu)能(neng)够(gou)有(you)效(xiao)解(jie)渴(ke)，(，)并(bing)为(wei)身(shen)体(ti)提(ti)供(gong)所(suo)需(xu)的(de)营(ying)养(yang)。(。)然(ran)而(er)，(，)芒(mang)果(guo)的(de)过(guo)量(liang)食(shi)用(yong)可(ke)能(neng)会(hui)导(dao)致(zhi)一(yi)些(xie)副(fu)作(zuo)用(yong)，(，)特(te)别(bie)是(shi)对(dui)于(yu)特(te)定(ding)人(ren)群(qun)。(。)例(li)如(ru)，(，)芒(mang)果(guo)中(zhong)含(han)有(you)一(yi)定(ding)量(liang)的(de)果(guo)糖(tang)，(，)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)应(ying)当(dang)谨(jin)慎(shen)食(shi)用(yong)，(，)以(yi)免(mian)影(ying)响(xiang)血(xue)糖(tang)控(kong)制(zhi)。(。)此(ci)外(wai)，(，)某(mou)些(xie)人(ren)群(qun)对(dui)芒(mang)果(guo)可(ke)能(neng)存(cun)在(zai)过(guo)敏(min)反(fan)应(ying)，(，)表(biao)现(xian)为(wei)皮(pi)肤(fu)瘙(sao)痒(yang)、(、)红(hong)疹(zhen)或(huo)消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)等(deng)症(zheng)状(zhuang)，(，)因(yin)此(ci)在(zai)尝(chang)试(shi)新(xin)食(shi)物(wu)时(shi)，(，)宜(yi)从(cong)少(shao)量(liang)开(kai)始(shi)观(guan)察(cha)反(fan)应(ying)。(。)另(ling)外(wai)，(，)芒(mang)果(guo)的(de)涩(se)味(wei)往(wang)往(wang)与(yu)其(qi)成(cheng)熟(shu)度(du)相(xiang)关(guan)，(，)未(wei)成(cheng)熟(shu)的(de)芒(mang)果(guo)含(han)有(you)较(jiao)高(gao)的(de)鞣(rou)酸(suan)，(，)可(ke)能(neng)导(dao)致(zhi)肠(chang)胃(wei)不(bu)适(shi)。(。)因(yin)此(ci)，(，)对(dui)肠(chang)胃(wei)敏(min)感(gan)的(de)人(ren)来(lai)说(shuo)，(，)选(xuan)择(ze)成(cheng)熟(shu)的(de)芒(mang)果(guo)尤(you)为(wei)重(zhong)要(yao)。(。)综(zong)上(shang)所(suo)述(shu)，(，)虽(sui)然(ran)芒(mang)果(guo)具(ju)有(you)众(zhong)多(duo)健(jian)康(kang)功(gong)效(xiao)，(，)但(dan)在(zai)享(xiang)受(shou)其(qi)美(mei)味(wei)的(de)同(tong)时(shi)，(，)我(wo)们(men)也(ye)必(bi)须(xu)理(li)性(xing)看(kan)待(dai)它(ta)的(de)禁(jin)忌(ji)。(。)适(shi)量(liang)、(、)科(ke)学(xue)地(di)食(shi)用(yong)芒(mang)果(guo)，(，)才(cai)能(neng)最(zui)大(da)限(xian)度(du)地(di)发(fa)挥(hui)其(qi)保(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)，(，)而(er)不(bu)致(zhi)于(yu)对(dui)健(jian)康(kang)造(zao)成(cheng)负(fu)