从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？|无码人妻一区二区三区AV
中新网北京7月18日电 题：从“跟跑”到“超越” 中国奶业现代化有何密码？
记者 陈溯
近日，由中国奶业协会战略发展工作委员会编撰的《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》发布，报告显示，中国奶业用二十年左右的时间，跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距，全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。从“跟跑”到“并跑”再到“超越”，中国奶业实现现代化有何密码？
奶业大国的崛起
回望中国奶牛养殖业发展历程，新中国成立以来，通过奶业全行业的奋斗，让牛奶从极少数人才能享用的“特需品”“补品”转化为亿万家庭的日常消费品，中国从一个奶业小国发展为全球奶业大国。
报告显示，1949年，中国人均奶类占有量只有0.4公斤，只能满足婴幼儿、病人和少量特定人群的消费。2024年，中国人均奶类消费量大幅提升到40.5公斤，75年涨了100倍。中国牛奶产量近年稳定在全球前四位，2023年开始，中国牛奶年产量攀升到4000万吨以上，让中国人把“奶瓶子”牢牢握在自己。
从“跟跑”到“超越”
目前，中国奶牛养殖业已在奶源基地、原奶质量、产业实力等多个维度上实现重大突破，中国已探索出一条符合“人多地少”基本国情的奶牛养殖发展模式和路径，行业发展的规模化、集约化、专业化、标准化水平已处于全球前列。
在产业实力维度，中国奶牛单产水平曾长时间远远落后于主要奶业发达国家，但中国用二十年左右的时间，奶牛单产接近甚至超越了多数奶业发达国家，实现了他们用超过百年才实现的水平，跻身全球第一方阵。报告显示，2024年中国规模牧场单产达到10.9吨，已经达到了美国水平。
除了规模庞大，中国奶业品质也对标全球最优。2024年，中国生鲜乳合格率达到100%，乳蛋白、乳脂肪含量达到发达国家水平。
报告显示，中国原奶品质实现大幅提升，核心指标已优于欧盟标准，中国原奶已经是世界级的品质。尤其是头部企业原奶的核心质量指标远优于发达国家水平。
国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利表示，中国奶业全行业的蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准。以作为奶业头部企业的伊利集团为例，其使用的原奶核心指标远远优于欧盟标准、美国标准、加拿大标准、日本标准、韩国标准，2023、2024年，连续两年实现菌落总数平均值远低于10000CFU/mL，进入四位数时代，实现划时代的进步。
“这些提升对行业和消费者带来了多方面的积极影响。对行业而言，高质量的原奶为乳制品加工提供了优质原料，提升了产品的国际竞争力，推动了整个产业链的升级。对消费者而言，高品质的牛奶意味着更安全、更营养的食品选择。”李胜利说。
“国奶自信”的密码
如今，中国奶业基本实现现代化，中国消费者的“国奶自信”正逐步形成。而中国奶业现代化的密码就蕴藏在“模式探索”+“科技支撑”+“政策推动”之中。
报告显示，面向市场的奶牛养殖投入大、专业性强，需要统筹发展科技奶业、绿色奶业、质量奶业、品牌奶业，是一家一户干不了、干不好、干起来不划算的事。因此，中国奶业探寻适合自己的模式和办法，选择了适度规模化经营的道路，在规模化基础上不断提升奶牛养殖的集约化、专业化、标准化、数智化水平。
在奶业高质量发展探索过程中，头部企业发挥了重要的带动作用，涌现出敕勒川智慧生态牧场等智慧养殖样板，该牧场采用全球一流的自动化设备和智慧低碳管理系统，是全球领先的智慧示范牧场，也是全球智能化程度最高的绿色低碳观光牧场，代表目前全球奶牛养殖行业的领先水平。
科技支撑是中国奶业实现崛起的另一个重要法宝。多年来，中国奶牛养殖业大力提升科技创新能力和水平，加快新技术、新品种、新工艺、新设备的推广应用，在繁育、饲喂、设备等环节全面注入科技动力，形成一大批科技成果，推进奶业现代化加速前进。
产业政策也为中国奶业腾飞注入了澎湃动力，中国出台了一项项实打实的政策举措，为奶业发展破除壁垒、疏通堵点、强化保障。(完)
jiganshishentidaixieguochengzhongchanshengdeyizhongfeiwu，zhuyaoyoujirouzhizao，bingtongguoshenzangpaixie。zhengchangqingkuangxia，xueyezhongdejiganshuipingshixiangduiwendingde，tongchangzaichengniannanxingzhongwei0.6zhi1.2haoke/fensheng（mg/dl），erzaichengniannvxingzhongzewei0.5zhi1.1mg/dl。dangtineijiganshuipingchaoguozhengchangfanweishi，kenengyiweizheshengongnengshousun。niaoduzheng（Uremia）shizhishenzangwufayouxiaoqingchutineidaixiefeiwuheduoyushuifen，daozhitineidusujileidezhuangtai。suiranjiganshuipingdeshenggaobingbushiniaoduzhengdeweiyizhibiao，dantatongchangyushengongnengshuaijiedeyanzhongchengdumiqiexiangguan。jiganshuipinggaoyu1.5mg/dlshi，kenengjiuhuiyinqiyishengdeguanzhu；dangjiganshuipingdadao3.0mg/dlhuogenggaoshi，tongchangbiaomingshengongnengyanzhongxiajiang。niaoduzhengdelinchuangbiaoxianbaokuofali、exin、outu、shiyujiantui、tizhongxiajiang、pifusaoyang、renzhizhangaideng。suizhebingqingdefazhan，kenenghuichuxiangengyanzhongdezhengzhuang，ruxinzangbing、feishuizhongdeng，duishengminggouchengweixie。ruguobujishizhiliao，niaoduzhengkeyidaozhihuanzhechuxiansiwangfengxian。xuyaoqiangtiaodeshi，jigandeshenggaobingbuzongyiweizhebiranfashengniaoduzheng。xuduoyinsudoukenengyingxiangxueqingjiganshuiping，rutuoshui、ganran、daliangyundongdeng。yinci，quezhenniaoduzhengxuyaojieheqitalinchuangbiaoxianheshiyanshijianzhajieguo。yishengtongchanghuitongguojianyanshenxiaoguangongneng、niaoyefenxi、yingxiangxuejianzhadengshouduan，lai肌(ji)酐(gan)是(shi)身(shen)体(ti)代(dai)谢(xie)过(guo)程(cheng)中(zhong)产(chan)生(sheng)的(de)一(yi)种(zhong)废(fei)物(wu)，(，)主(zhu)要(yao)由(you)肌(ji)肉(rou)制(zhi)造(zao)，(，)并(bing)通(tong)过(guo)肾(shen)脏(zang)排(pai)泄(xie)。(。)正(zheng)常(chang)情(qing)况(kuang)下(xia)，(，)血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)是(shi)相(xiang)对(dui)稳(wen)定(ding)的(de)，(，)通(tong)常(chang)在(zai)成(cheng)年(nian)男(nan)性(xing)中(zhong)为(wei)0.(.)6(6)至(zhi)1(1).(.)2(2)毫(hao)克(ke)/(/)分(fen)升(sheng)（(（)m(m)g(g)/(/)d(d)l(l)）(）)，(，)而(er)在(zai)成(cheng)年(nian)女(nv)性(xing)中(zhong)则(ze)为(wei)0.(.)5(5)至(zhi)1(1).(.)1(1)m(m)g(g)/(/)d(d)l(l)。(。)当(dang)体(ti)内(nei)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)超(chao)过(guo)正(zheng)常(chang)范(fan)围(wei)时(shi)，(，)可(ke)能(neng)意(yi)味(wei)着(zhe)肾(shen)功(gong)能(neng)受(shou)损(sun)。(。)尿(niao)毒(du)症(zheng)（(（)U(U)r(r)e(e)m(m)i(i)a(a)）(）)是(shi)指(zhi)肾(shen)脏(zang)无(wu)法(fa)有(you)效(xiao)清(qing)除(chu)体(ti)内(nei)代(dai)谢(xie)废(fei)物(wu)和(he)多(duo)余(yu)水(shui)分(fen)，(，)导(dao)致(zhi)体(ti)内(nei)毒(du)素(su)积(ji)累(lei)的(de)状(zhuang)态(tai)。(。)虽(sui)然(ran)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)的(de)升(sheng)高(gao)并(bing)不(bu)是(shi)尿(niao)毒(du)症(zheng)的(de)唯(wei)一(yi)指(zhi)标(biao)，(，)但(dan)它(ta)通(tong)常(chang)与(yu)肾(shen)功(gong)能(neng)衰(shuai)竭(jie)的(de)严(yan)重(zhong)程(cheng)度(du)密(mi)切(qie)相(xiang)关(guan)。(。)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)高(gao)于(yu)1(1).(.)5(5)m(m)g(g)/(/)d(d)l(l)时(shi)，(，)可(ke)能(neng)就(jiu)会(hui)引(yin)起(qi)医(yi)生(sheng)的(de)关(guan)注(zhu)；(；)当(dang)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)达(da)到(dao)3(3).(.)0m(m)g(g)/(/)d(d)l(l)或(huo)更(geng)高(gao)时(shi)，(，)通(tong)常(chang)表(biao)明(ming)肾(shen)功(gong)能(neng)严(yan)重(zhong)下(xia)降(jiang)。(。)尿(niao)毒(du)症(zheng)的(de)临(lin)床(chuang)表(biao)现(xian)包(bao)括(kuo)乏(fa)力(li)、(、)恶(e)心(xin)、(、)呕(ou)吐(tu)、(、)食(shi)欲(yu)减(jian)退(tui)、(、)体(ti)重(zhong)下(xia)降(jiang)、(、)皮(pi)肤(fu)瘙(sao)痒(yang)、(、)认(ren)知(zhi)障(zhang)碍(ai)等(deng)。(。)随(sui)着(zhe)病(bing)情(qing)的(de)发(fa)展(zhan)，(，)可(ke)能(neng)会(hui)出(chu)现(xian)更(geng)严(yan)重(zhong)的(de)症(zheng)状(zhuang)，(，)如(ru)心(xin)脏(zang)病(bing)、(、)肺(fei)水(shui)肿(zhong)等(deng)，(，)对(dui)生(sheng)命(ming)构(gou)成(cheng)威(wei)胁(xie)。(。)如(ru)果(guo)不(bu)及(ji)时(shi)治(zhi)疗(liao)，(，)尿(niao)毒(du)症(zheng)可(ke)以(yi)导(dao)致(zhi)患(huan)者(zhe)出(chu)现(xian)死(si)亡(wang)风(feng)险(xian)。(。)需(xu)要(yao)强(qiang)调(tiao)的(de)是(shi)，(，)肌(ji)酐(gan)的(de)升(sheng)高(gao)并(bing)不(bu)总(zong)意(yi)味(wei)着(zhe)必(bi)然(ran)发(fa)生(sheng)尿(niao)毒(du)症(zheng)。(。)许(xu)多(duo)因(yin)素(su)都(dou)可(ke)能(neng)影(ying)响(xiang)血(xue)清(qing)肌(ji)酐(gan)水(shui)平(ping)，(，)如(ru)脱(tuo)水(shui)、(、)感(gan)染(ran)、(、)大(da)量(liang)运(yun)动(dong)等(deng)。(。)因(yin)此(ci)，(，)确(que)诊(zhen)尿(niao)毒(du)症(zheng)需(xu)要(yao)结(jie)合(he)其(qi)他(ta)临(lin)床(chuang)表(biao)现(xian)和(he)实(shi)验(yan)室(shi)检(jian)查(zha)结(jie)果(guo)。(。)医(yi)生(sheng)通(tong)常(chang)会(hui)通(tong)过(guo)检(jian)验(yan)肾(shen)小(xiao)管(guan)功(gong)能(neng)、(、)尿(niao)液(ye)分(fen)析(xi)、(、)影(ying)像(xiang)学(xue)检(jian)查(zha)等(deng)手(shou)段(duan)，(，)来(lai)