新茶饮“红海”突围,如何突破地域与口味局限的挑战?|一本一本久久A久久精品综合麻豆
1. 天美麻花星空影视免费观看电视剧
2. 一本久久宗合
新茶饮品牌抢“喝”传统糖水
这个冬天,年轻人的常态化消费清单上,多了来自奶茶店的“糖水”。近来,记者观察到,杨枝甘露、芋泥麻薯炖奶等传统糖水品类,被装入新茶饮品牌的包装中,成为年轻消费者的“新宠”。糖水这个传统品类,悄然成为茶饮巨头争夺增量市场的新战场。业内人士分析称,糖水具备成为第二增长曲线的条件,但仍面临如何突破地域与口味局限的挑战。
新茶饮“红海”突围
“我们推出‘茶饮+糖水’双品类模式后,部分核心门店的周末业绩翻了一番。”某头部茶饮品牌负责人王先生向记者透露,糖水不仅拉高了门店产品客单价,更关键的是“盘活了下午2点前和晚上7点后的空闲时段”。
今年以来,多家茶饮品牌加速布局糖水赛道。CoCo都可、茶颜悦色、初茶、沪上阿姨、七分甜、茶百道等品牌纷纷试水,糖水正成为茶饮品牌菜单的“标配”。
“茶饮赛道已进入高度同质化竞争阶段,从水果到奶盖,创新空间日益收窄。”食品行业分析师林岳一针见血地指出,“糖水,作为一个认知度极高但品牌化程度极低的千亿级市场,自然成为品牌寻求第二增长曲线的战略选择。”在他看来,这是一次基于强大底层能力的“精准跨界”,开辟一个市场认知度高、消费基础广泛且竞争格局相对分散的相近赛道,无疑是新茶饮品牌寻找“第二增长曲线”的最优路径。
林岳认为,从消费端来讲,糖水带有“健康、滋补、养生”的概念,食材上比奶茶咖啡更具营养价值,除了解渴,也能当点心充饥,功能性上还兼具了社交的价值,所以市场空间不小。新茶饮品牌布局“糖水生意”,与年轻人追随养生潮流相关。红餐产业研究院发布的《中国餐饮发展报告2025》显示,现制养生茶饮成为年轻人的“朋克养生”选择。糖水中常见的桃胶、银耳等食材,因具有天然、温润、滋补的标签,正契合年轻一代“轻养生”的健康饮食理念。
供应链复用 边际效益可观
“茶饮与糖水可实现产品融合,核心在于供应链的复用。”一位不愿具名的茶饮供应链管理专家向记者拆解了其中的商业逻辑,“糖水需要的芒果、椰奶、红豆、芋圆、烧仙草,哪一样不是茶饮店里现成的?品牌不需要重建供应链,只需要在原有体系上做‘排列组合’和精细化升级,边际成本很低,但边际效益却非常可观。”据悉,糖水产品的毛利率可观,普遍超过65%。
他算了一笔账:增加糖水品类,后厨只需进行小幅改造和人员培训,却能显著提升门店的坪效和人效。“相当于用一份固定成本,做活了两门生意。对于茶饮品牌而言,做糖水并非‘从零开始’的冒险。”有业内人士指出,未来的消费品牌将是基于同一供应链和客群,提供多品类、多场景解决方案的平台。“单一品类的门店抗风险能力会越来越弱。”
林岳补充道,糖水具备成为第二增长曲线的条件,因为其具有高毛利率的特点,其次对茶饮品牌来讲转型和升级的门槛较低,设备、供应链、运营模式都是通用的,一些核心的原料如芋圆、鲜奶、水果等都可以共用,拓展糖水业务的总体成本不高。
专家看法
如何突破地域口味限制成为关键挑战
值得关注的是,糖水赛道仍面临地域与口味的局限。林岳认为,糖水产品难有爆款,容易被复制,不同的城市和地域,对糖水的用料、搭配也有差异,品牌化需要更多的想象空间,比如跨界联名、拓展周边、结合文旅来重新定义糖水,才有可能在广东这个糖水市场脱颖而出。红餐大数据显示,目前全国性糖水品牌较少,多数规模品牌仍集中于广东市场。以赵记传承为例,近70%的门店分布于广东。茶饮品牌如何突破地域口味限制,实现全国化、获取更大的利润,成为品牌面临的关键挑战。
广州日报全媒体记者 曾繁莹
#jiandongzhengshishenmebing?lejiezhegehanjianjibingdezhenxiangzuijinpengyouquanlichangchangnengkandaoguanyujiandongzhengdehuati,henduoxiaohuobanmenduizhegecigandaojimoshengyouhaoqi。jintian,jiulaigendajialiaoliaojiandongzhengjiujingshishenmebing,beihouyoushenmegushi。jiandongzheng,zhengshimingchengweijiweisuocesuoyinghuazheng(ALS),shiyizhongshenjingxitongdetuixingxingjibing。zhezhongbinghuizhujianqinshiwomendeyundongshenjingyuan,daozhijirouwuli、weisuo,zuizhongshihuanzheshiquyundongnengli。zhezhongbingdejinzhansuduyinreneryi,youderenkenengzaijinianneixunsuehua,youderenzekenengxiangduihuanman。jiandongzhengdefabingjizhizhijinshangbuwanquanqingchu,danyanjiubiaoming,yichuanyinsuhehuanjingyinsukenengdouhuiyingxiangtadefabinglv。jinguanruci,juedaduoshubinglidoumeiyoujiazushi,shuyusanfaxingbingli。ciwai,jiandongzhengtongchangzaizhongnianhouqi(40dao70sui)fabing,nanxingxiangduinvxinggengchangjian。suiranjiandongzhenghuanzhezaizaoqikenenghainengbaoliuyidingderenzhinengli,danshisuizhebingqingdefazhan,huanzhedeshenghuojiangbiandeyuelaiyuekunnan。tamenjiangzhujiansangshixingzou、shuohua、jinshidengjibenshenghuonengli,shenzhizaijibingdewanqi,lianhuxidoukenengxuyaoyikaorengonghuxijilaifuzhu。mianduiruciyanjundebingzheng,youhenduozhiyuanzhehegongyizuzhizaijijizhiliyujiandongzhengdeyanjiuhehuanzheguanhuai。biru,dajiashuzhide“bingtongtiaozhan”,jiushiweiletigaorenmenduijiandongzhengdeguanzhuhelejie,mujiyanjiuzijin。zheyihuodongchenggongxiyinlequanqiufanweineidecanyu,ranggengduorenyishidaozhegewentideyanzhongxinghejinpoxing。#(#)渐(jian)冻(dong)症(zheng)是(shi)什(shen)么(me)病(bing)?(?)了(le)解(jie)这(zhe)个(ge)罕(han)见(jian)疾(ji)病(bing)的(de)真(zhen)相(xiang)最(zui)近(jin)朋(peng)友(you)圈(quan)里(li)常(chang)常(chang)能(neng)看(kan)到(dao)关(guan)于(yu)渐(jian)冻(dong)症(zheng)的(de)话(hua)题(ti),(,)很(hen)多(duo)小(xiao)伙(huo)伴(ban)们(men)对(dui)这(zhe)个(ge)词(ci)感(gan)到(dao)既(ji)陌(mo)生(sheng)又(you)好(hao)奇(qi)。(。)今(jin)天(tian),(,)就(jiu)来(lai)跟(gen)大(da)家(jia)聊(liao)聊(liao)渐(jian)冻(dong)症(zheng)究(jiu)竟(jing)是(shi)什(shen)么(me)病(bing),(,)背(bei)后(hou)有(you)什(shen)么(me)故(gu)事(shi)。(。)渐(jian)冻(dong)症(zheng),(,)正(zheng)式(shi)名(ming)称(cheng)为(wei)肌(ji)萎(wei)缩(suo)侧(ce)索(suo)硬(ying)化(hua)症(zheng)((()A(A)L(L)S(S))()),(,)是(shi)一(yi)种(zhong)神(shen)经(jing)系(xi)统(tong)的(de)退(tui)行(xing)性(xing)疾(ji)病(bing)。(。)这(zhe)种(zhong)病(bing)会(hui)逐(zhu)渐(jian)侵(qin)蚀(shi)我(wo)们(men)的(de)运(yun)动(dong)神(shen)经(jing)元(yuan),(,)导(dao)致(zhi)肌(ji)肉(rou)无(wu)力(li)、(、)萎(wei)缩(suo),(,)最(zui)终(zhong)使(shi)患(huan)者(zhe)失(shi)去(qu)运(yun)动(dong)能(neng)力(li)。(。)这(zhe)种(zhong)病(bing)的(de)进(jin)展(zhan)速(su)度(du)因(yin)人(ren)而(er)异(yi),(,)有(you)的(de)人(ren)可(ke)能(neng)在(zai)几(ji)年(nian)内(nei)迅(xun)速(su)恶(e)化(hua),(,)有(you)的(de)人(ren)则(ze)可(ke)能(neng)相(xiang)对(dui)缓(huan)慢(man)。(。)渐(jian)冻(dong)症(zheng)的(de)发(fa)病(bing)机(ji)制(zhi)至(zhi)今(jin)尚(shang)不(bu)完(wan)全(quan)清(qing)楚(chu),(,)但(dan)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming),(,)遗(yi)传(chuan)因(yin)素(su)和(he)环(huan)境(jing)因(yin)素(su)可(ke)能(neng)都(dou)会(hui)影(ying)响(xiang)它(ta)的(de)发(fa)病(bing)率(lv)。(。)尽(jin)管(guan)如(ru)此(ci),(,)绝(jue)大(da)多(duo)数(shu)病(bing)例(li)都(dou)没(mei)有(you)家(jia)族(zu)史(shi),(,)属(shu)于(yu)散(san)发(fa)性(xing)病(bing)例(li)。(。)此(ci)外(wai),(,)渐(jian)冻(dong)症(zheng)通(tong)常(chang)在(zai)中(zhong)年(nian)后(hou)期(qi)((()4(4)0到(dao)7(7)0岁(sui))())发(fa)病(bing),(,)男(nan)性(xing)相(xiang)对(dui)女(nv)性(xing)更(geng)常(chang)见(jian)。(。)虽(sui)然(ran)渐(jian)冻(dong)症(zheng)患(huan)者(zhe)在(zai)早(zao)期(qi)可(ke)能(neng)还(hai)能(neng)保(bao)留(liu)一(yi)定(ding)的(de)认(ren)知(zhi)能(neng)力(li),(,)但(dan)是(shi)随(sui)着(zhe)病(bing)情(qing)的(de)发(fa)展(zhan),(,)患(huan)者(zhe)的(de)生(sheng)活(huo)将(jiang)变(bian)得(de)越(yue)来(lai)越(yue)困(kun)难(nan)。(。)他(ta)们(men)将(jiang)逐(zhu)渐(jian)丧(sang)失(shi)行(xing)走(zou)、(、)说(shuo)话(hua)、(、)进(jin)食(shi)等(deng)基(ji)本(ben)生(sheng)活(huo)能(neng)力(li),(,)甚(shen)至(zhi)在(zai)疾(ji)病(bing)的(de)晚(wan)期(qi),(,)连(lian)呼(hu)吸(xi)都(dou)可(ke)能(neng)需(xu)要(yao)依(yi)靠(kao)人(ren)工(gong)呼(hu)吸(xi)机(ji)来(lai)辅(fu)助(zhu)。(。)面(mian)对(dui)如(ru)此(ci)严(yan)峻(jun)的(de)病(bing)症(zheng),(,)有(you)很(hen)多(duo)志(zhi)愿(yuan)者(zhe)和(he)公(gong)益(yi)组(zu)织(zhi)在(zai)积(ji)极(ji)致(zhi)力(li)于(yu)渐(jian)冻(dong)症(zheng)的(de)研(yan)究(jiu)和(he)患(huan)者(zhe)关(guan)怀(huai)。(。)比(bi)如(ru),(,)大(da)家(jia)熟(shu)知(zhi)的(de)“(“)冰(bing)桶(tong)挑(tiao)战(zhan)”(”),(,)就(jiu)是(shi)为(wei)了(le)提(ti)高(gao)人(ren)们(men)对(dui)渐(jian)冻(dong)症(zheng)的(de)关(guan)注(zhu)和(he)了(le)解(jie),(,)募(mu)集(ji)研(yan)究(jiu)资(zi)金(jin)。(。)这(zhe)一(yi)活(huo)动(dong)成(cheng)功(gong)吸(xi)引(yin)了(le)全(quan)球(qiu)范(fan)围(wei)内(nei)的(de)参(can)与(yu),(,)让(rang)更(geng)多(duo)人(ren)意(yi)识(shi)到(dao)这(zhe)个(ge)问(wen)题(ti)的(de)严(yan)重(zhong)性(xing)和(he)紧(jin)迫(po)性(xing)。(。)