湖南推行“减盐减油”三年行动计划 守护舌尖上的健康|书房欢爱h白灼汁水激情视频
中新网长沙7月25日电 (付敬懿 张清怡)“香辣鲜香”的湘菜是湖南独具特色的名片，但湖南民众在大饱口福的同时，日均盐摄入量超《中国居民膳食指南》推荐量2倍，油摄入量超64%，藏着“吃得险”的健康隐患。2025至2027年，湖南将推行“减盐减油”专项行动计划，倡导从“少吃一勺盐、少放半勺油”开始，让湘菜在保留美味的同时，守护舌尖上的健康。
“湖南省普及健康生活方式 推行‘减盐减油’专项行动”新闻发布会25日在长沙举行。未来三年，湖南将以硬举措冲刺“两降三提高”硬目标：实现居民盐油摄入量降10%，肥胖率、高血压患病率下降增速；推动居民健康素养提高到40%，营养健康知识率提高到32%，人均预期寿命提高到80岁。
《“健康中国2030”规划纲要》将“三减三健”列为全民健康生活方式行动的核心内容。自2024年10月起，湖南掀起“减盐减油”热潮。从理念更新的“全面倡导”到各行各业的“全民行动”，从重油重辣的“饕餮大餐”到“减盐减油”的本味臻鲜，湖南省卫生健康委作为推进“减盐减油”行动的牵头部门，积极协调宣传、财政、教育、商务、市监等部门开展了一些基础性工作。
本次推行“减盐减油”的三年行动计划，湖南将精心策划减盐减油“6项18条举措”，可概括为“1256”行动计划，即构建一个全域多维的健康科普宣传体系，制定“减盐减油”新湘菜地方标准、《营养健康餐厅建设管理规范》地方标准等两个标准。
“减盐减油”行动计划聚焦五类人群：食品和餐饮行业从业人员，包括湘菜大师、配餐员等，着力提升其健康营养烹饪技能；家庭主厨，通过推广控量工具，强化家庭健康烹饪意识，让家庭成为健康饮食习惯的主阵地；中小学生，从娃娃抓起培养清淡口味，带动家庭共同参与；慢性病患者，将减盐减油和家庭医生签约重点人群管理一体推进，推广高血压、高血脂等食养指南；营养指导员，推进集中供餐场所配备营养指导员，提供专业营养指导。
“减盐减油”行动计划拓展六类应用场景：在大型商超，引导开设低盐、低脂肪食品专柜；在食品企业，支持开发、推广低钠低脂食品和调味品，从源头减少盐油摄入；在餐饮网络平台，倡导设置“减盐减油”健康提醒弹窗及选项模块等功能，引导消费选择；在医疗卫生机构、学校、宾馆酒店等场所及家庭，推广配置体重秤，统筹推进减盐减油和体重管理。
同时，在推广食品营养声称和正面营养标识方面，帮助消费者快速识别健康产品；在加强监测和科学研究方面，通过多学科联合攻关，研发“减盐减油”复合调味品、智能健康产品，开展人群膳食调查及营养健康状况监测，动态调整工作举措。(完)
heizhimazuoweiyizhongchuantongdeshicai，zaizhonghuayinshiwenhuazhongyongyouyoujiudelishihefengfudeyingyangjiazhi。zhendui“heizhimadegongxiaoyuzuoyong”，worenweiheizhimabujinshiyizhongjiankangdeshipin，gengshiyizhongjuyouzhongyaoyaoyongjiazhidetianranbaojianpin。shouxian，heizhimafuhanduozhongyingyangchengfen，youqishidanbaizhi、jiankangzhifangheweishengsuE。qiproteinhanliangjiaogao，nenggouweirentitigongchongzudeyingyang，erqizhongdebubaohezhifangsuanzeyouzhuyujiangdidanguchun，baohuxinxueguanjiankang。ciwai，heizhimazhongfuhandegai、tie、meidengkuangwuzhi，duiyucujingugejiankang、gaishanxueyexunhuanyouzhexianzhudezuoyong。kejian，heizhimashishihegeleirenqun，tebieshiyunfuheqingshaoniandeyingyangbuchongjiapin。qici，heizhimajuyouyidingdeyaoyongjiazhi。zaizhongyililunzhong，heizhimabeishiwei“buganshen、yijingxue”deyouxiaoshicai。heizhimazhongfengfudezhiwuhuaxuewuzhi，ruzhimasuhezhimafendeng，juyoukangyanghua、kangshuailaodegongxiao，youzhuyuyanhuanxibaolaohua，weixiandairenzhuiqiujiankangnianqingdeshenghuotigonglelianghaodezhuli。ciwai，heizhimakeyibangzhugaishanbianmi，cujinchangdaojiankang，yinqifuhanshanshixianwei，nenggoucujinxiaohua。zuihou，heizhimadeshiyongfangshiduoyang，keyitongguomochengfen、jiarugaodian、zhoupinzhong，shenzhizuoweitiaoweipin，shihebutongkouweihexuqiuderenqun。zhezhonglinghuoxingbujinzengjialeyinshidebianhua，yeranggengduorennenggouxiangshoudaoheizhimadejiankangyichu。zongshang黑(hei)芝(zhi)麻(ma)作(zuo)为(wei)一(yi)种(zhong)传(chuan)统(tong)的(de)食(shi)材(cai)，(，)在(zai)中(zhong)华(hua)饮(yin)食(shi)文(wen)化(hua)中(zhong)拥(yong)有(you)悠(you)久(jiu)的(de)历(li)史(shi)和(he)丰(feng)富(fu)的(de)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)。(。)针(zhen)对(dui)“(“)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)的(de)功(gong)效(xiao)与(yu)作(zuo)用(yong)”(”)，(，)我(wo)认(ren)为(wei)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)不(bu)仅(jin)是(shi)一(yi)种(zhong)健(jian)康(kang)的(de)食(shi)品(pin)，(，)更(geng)是(shi)一(yi)种(zhong)具(ju)有(you)重(zhong)要(yao)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)的(de)天(tian)然(ran)保(bao)健(jian)品(pin)。(。)首(shou)先(xian)，(，)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)富(fu)含(han)多(duo)种(zhong)营(ying)养(yang)成(cheng)分(fen)，(，)尤(you)其(qi)是(shi)蛋(dan)白(bai)质(zhi)、(、)健(jian)康(kang)脂(zhi)肪(fang)和(he)维(wei)生(sheng)素(su)E(E)。(。)其(qi)p(p)r(r)o(o)t(t)e(e)i(i)n(n)含(han)量(liang)较(jiao)高(gao)，(，)能(neng)够(gou)为(wei)人(ren)体(ti)提(ti)供(gong)充(chong)足(zu)的(de)营(ying)养(yang)，(，)而(er)其(qi)中(zhong)的(de)不(bu)饱(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)则(ze)有(you)助(zhu)于(yu)降(jiang)低(di)胆(dan)固(gu)醇(chun)，(，)保(bao)护(hu)心(xin)血(xue)管(guan)健(jian)康(kang)。(。)此(ci)外(wai)，(，)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)中(zhong)富(fu)含(han)的(de)钙(gai)、(、)铁(tie)、(、)镁(mei)等(deng)矿(kuang)物(wu)质(zhi)，(，)对(dui)于(yu)促(cu)进(jin)骨(gu)骼(ge)健(jian)康(kang)、(、)改(gai)善(shan)血(xue)液(ye)循(xun)环(huan)有(you)着(zhe)显(xian)著(zhu)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)可(ke)见(jian)，(，)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)是(shi)适(shi)合(he)各(ge)类(lei)人(ren)群(qun)，(，)特(te)别(bie)是(shi)孕(yun)妇(fu)和(he)青(qing)少(shao)年(nian)的(de)营(ying)养(yang)补(bu)充(chong)佳(jia)品(pin)。(。)其(qi)次(ci)，(，)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)药(yao)用(yong)价(jia)值(zhi)。(。)在(zai)中(zhong)医(yi)理(li)论(lun)中(zhong)，(，)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)被(bei)视(shi)为(wei)“(“)补(bu)肝(gan)肾(shen)、(、)益(yi)精(jing)血(xue)”(”)的(de)有(you)效(xiao)食(shi)材(cai)。(。)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)中(zhong)丰(feng)富(fu)的(de)植(zhi)物(wu)化(hua)学(xue)物(wu)质(zhi)，(，)如(ru)芝(zhi)麻(ma)素(su)和(he)芝(zhi)麻(ma)酚(fen)等(deng)，(，)具(ju)有(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)、(、)抗(kang)衰(shuai)老(lao)的(de)功(gong)效(xiao)，(，)有(you)助(zhu)于(yu)延(yan)缓(huan)细(xi)胞(bao)老(lao)化(hua)，(，)为(wei)现(xian)代(dai)人(ren)追(zhui)求(qiu)健(jian)康(kang)年(nian)轻(qing)的(de)生(sheng)活(huo)提(ti)供(gong)了(le)良(liang)好(hao)的(de)助(zhu)力(li)。(。)此(ci)外(wai)，(，)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)可(ke)以(yi)帮(bang)助(zhu)改(gai)善(shan)便(bian)秘(mi)，(，)促(cu)进(jin)肠(chang)道(dao)健(jian)康(kang)，(，)因(yin)其(qi)富(fu)含(han)膳(shan)食(shi)纤(xian)维(wei)，(，)能(neng)够(gou)促(cu)进(jin)消(xiao)化(hua)。(。)最(zui)后(hou)，(，)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)的(de)食(shi)用(yong)方(fang)式(shi)多(duo)样(yang)，(，)可(ke)以(yi)通(tong)过(guo)磨(mo)成(cheng)粉(fen)、(、)加(jia)入(ru)糕(gao)点(dian)、(、)粥(zhou)品(pin)中(zhong)，(，)甚(shen)至(zhi)作(zuo)为(wei)调(tiao)味(wei)品(pin)，(，)适(shi)合(he)不(bu)同(tong)口(kou)味(wei)和(he)需(xu)求(qiu)的(de)人(ren)群(qun)。(。)这(zhe)种(zhong)灵(ling)活(huo)性(xing)不(bu)仅(jin)增(zeng)加(jia)了(le)饮(yin)食(shi)的(de)变(bian)化(hua)，(，)也(ye)让(rang)更(geng)多(duo)人(ren)能(neng)够(gou)享(xiang)受(shou)到(dao)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)的(de)健(jian)康(kang)益(yi)处(chu)。(。)综(zong)上(shang)