羊汤、火腿、冷馄饨……探寻各地独特的夏日美食，你最爱哪一款→|外国人做爰又粗又大im
央视网消息：在我国很多地方有伏天吃“伏羊”、喝羊汤的习俗。在辽宁锦州市义县，一碗火热辛香的羊汤是食客们的最爱。下面我们就一起去看看这碗“羊汤”里的门道。
记者来到辽宁锦州义县的一家老字号羊汤馆，从早上到现在，来这边喝羊汤的顾客络绎不绝。将羊肉、脂油与头、蹄、口条及各种内脏切成条块放进锅里，用当地的山泉水炖煮3个小时，各种食材的鲜味就都融进了这一碗小小的羊汤里。汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，这才达到了一碗好羊汤的标准。
当记者问道为什么夏天来喝羊汤的人这么多？餐馆的厨师说：“民间流行一句谚语“伏天一碗汤，赛过神医开药方”，一碗汤说的就是羊汤。羊肉里头有丰富的铁、蛋白质，还有微量元素，羊头、羊肚都是优质的高蛋白，伏天喝羊汤补身体，挥发体内的湿气、寒气。”
除了羊汤以外，“伏羊”在辽宁也有着花式的做法。香脆可口的羊排，充满着北方特色的羊肉馅儿饺子，还有特色的羊肉串、烤羊腿等，在闷热潮湿的三伏天刺激着人们的味蕾，带来别样的解暑方式。
浙江杭州：头伏吃火腿 营养有滋味
在浙江杭州市，素有“头伏火腿二伏鸡”的说法。火腿经过腌制发酵，不仅美味可口，还可以健脾开胃。因此，火腿也成为杭州很多家庭入夏的必吃菜式。
临近中午，这家位于钱塘江边的饭店热闹了起来，厨师王少栋要用火腿做两道当地头伏常吃的应季菜——火腿蒸江鳗和冬瓜火腿汤。
杀好后的江鳗每隔三厘米进行改刀，每一刀切至鳗身三分之二左右的深度，保持其腹部相连，改完刀的江鳗盘绕成蟠龙状进行装盘，切好的火腿片盖在江鳗身上即可进行蒸制。大火蒸10分钟左右江鳗便已熟透，撒上一把葱花，无需其他调味即可上桌，火腿咸韧有嚼劲，江鳗皮滑肉糯。
除了火腿蒸江鳗，冬瓜火腿汤也是杭州人夏天餐桌上的常客。冬瓜与火腿准备好之后，舀一勺猪油在锅中融化，随后将两样食材同时进行翻炒，炒至冬瓜微微变色后加水进行炖煮，煮至冬瓜呈现透明状，调味后即可出锅。
上海：一碗冷馄饨 夏日消暑“标配”
俗话说“头伏饺子二伏面”，包饺子可以说是很多北方家庭头伏的“保留节目”。而在上海，一碗裹着浓郁花生酱的冷馄饨则是传承多年的夏日“标配”。
盛夏来临，冷面、冷馄饨迅速占据沪上餐馆的醒目位置。在中华老字号德兴馆，仅冷馄饨一天的销量就接近300份。烈日当头的中午，不少市民专程赶来，只为品尝这一口夏日的清凉滋味。
地道的上海冷馄饨，荠菜鲜肉馅最是经典，制作的关键在于“吹凉”。煮熟捞出的馄饨拌上食用油，在阴凉处，边用特制工具轻轻翻动，边用电扇持续吹拂，时间拿捏要刚刚好。
冷馄饨的灵魂在于最后淋上的秘制酱汁。浓稠的花生酱保留着坚果的香气，米醋中和厚重感，少许辣油提味，各家还有独门配方，德兴馆的秘密武器是一锅从凌晨就开始熬制的特制卤汁。柔滑的皮子裹满酱汁，一口咬下，菜肉的鲜香与花生酱的咸甜浓香交融，醋的微酸更添开胃，这碗简单美食承载着上海人独特的夏日记忆与城市“烟火气”。(央视网)
machixian（Portulacaoleracea）shiyizhongguangshouhuanyingdeyecai，shuyumachixianke。tayuanchanyufeizhou、ouzhouheyazhou，xianyizaiquanqiugediguangfanfenbu。zhezhongzhiwubujinyiqidutedekouganheyingyangjiazhierbeishouqinglai，haiyinqishiyingxingqiang、yiyuzhongzhierchengweijiatingyuanyizhongderemenxuanze。machixiandeyezifeihou，chengxianchuxianyandelvse，changchangzaixiajikaichuxiaoerjiaoyandehuangsehuaduo。tashinaihanzhiwu，nenggouzaiganzaodehuanjingzhongshengchang，shihezaigezhongturangtiaojianxiashengcun，yincizaihenduodifangdounengkandaotadeshenying。youyutadeshengchangxunsu，qienenggouzaipinjidetudishangwanqiangshengcun，xuduonongminheyuanyiaihaozheyejiangqishiweitianrande“chucaoji”，keyiyouxiaodijianshaoqitazacaodeshengchang。zaiyingyangfangmian，machixianhanyoufengfudeweishengsuhekuangwuzhi。qiyezifuhanweishengsuA、CheE，ciwai，haihanyouOmega-3zhifangsuanheduozhongkangyanghuawuzhi。yanjiubiaoming，machixianjuyouyidingdekangyanzuoyong，nenggoubangzhujiangdixueya、gaishanxinxueguanjiankang。raner，zhezhongzhiwudeshiyongfangshixuzhuyi，yinweiqihanyoushaoliangdecaosuan，guoliangshiyongkenengduishentizaochengbuliyingxiang。zaipengrenshang，machixiankeyishengchi，yekeyizuochengshala、tanghuomencai。zaiyixiediqu，machixianbeiyonglaitiaozhichuantongmeishi，qiqingxindekouganhedutedesuanweiweicaiyao马(ma)齿(chi)苋(xian)（(（)P(P)o(o)r(r)t(t)u(u)l(l)a(a)c(c)a(a)o(o)l(l)e(e)r(r)a(a)c(c)e(e)a(a)）(）)是(shi)一(yi)种(zhong)广(guang)受(shou)欢(huan)迎(ying)的(de)野(ye)菜(cai)，(，)属(shu)于(yu)马(ma)齿(chi)苋(xian)科(ke)。(。)它(ta)原(yuan)产(chan)于(yu)非(fei)洲(zhou)、(、)欧(ou)洲(zhou)和(he)亚(ya)洲(zhou)，(，)现(xian)已(yi)在(zai)全(quan)球(qiu)各(ge)地(di)广(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)。(。)这(zhe)种(zhong)植(zhi)物(wu)不(bu)仅(jin)以(yi)其(qi)独(du)特(te)的(de)口(kou)感(gan)和(he)营(ying)养(yang)价(jia)值(zhi)而(er)备(bei)受(shou)青(qing)睐(lai)，(，)还(hai)因(yin)其(qi)适(shi)应(ying)性(xing)强(qiang)、(、)易(yi)于(yu)种(zhong)植(zhi)而(er)成(cheng)为(wei)家(jia)庭(ting)园(yuan)艺(yi)中(zhong)的(de)热(re)门(men)选(xuan)择(ze)。(。)马(ma)齿(chi)苋(xian)的(de)叶(ye)子(zi)肥(fei)厚(hou)，(，)呈(cheng)现(xian)出(chu)鲜(xian)艳(yan)的(de)绿(lv)色(se)，(，)常(chang)常(chang)在(zai)夏(xia)季(ji)开(kai)出(chu)小(xiao)而(er)娇(jiao)艳(yan)的(de)黄(huang)色(se)花(hua)朵(duo)。(。)它(ta)是(shi)耐(nai)旱(han)植(zhi)物(wu)，(，)能(neng)够(gou)在(zai)干(gan)燥(zao)的(de)环(huan)境(jing)中(zhong)生(sheng)长(chang)，(，)适(shi)合(he)在(zai)各(ge)种(zhong)土(tu)壤(rang)条(tiao)件(jian)下(xia)生(sheng)存(cun)，(，)因(yin)此(ci)在(zai)很(hen)多(duo)地(di)方(fang)都(dou)能(neng)看(kan)到(dao)它(ta)的(de)身(shen)影(ying)。(。)由(you)于(yu)它(ta)的(de)生(sheng)长(chang)迅(xun)速(su)，(，)且(qie)能(neng)够(gou)在(zai)贫(pin)瘠(ji)的(de)土(tu)地(di)上(shang)顽(wan)强(qiang)生(sheng)存(cun)，(，)许(xu)多(duo)农(nong)民(min)和(he)园(yuan)艺(yi)爱(ai)好(hao)者(zhe)也(ye)将(jiang)其(qi)视(shi)为(wei)天(tian)然(ran)的(de)“(“)除(chu)草(cao)剂(ji)”(”)，(，)可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)地(di)减(jian)少(shao)其(qi)他(ta)杂(za)草(cao)的(de)生(sheng)长(chang)。(。)在(zai)营(ying)养(yang)方(fang)面(mian)，(，)马(ma)齿(chi)苋(xian)含(han)有(you)丰(feng)富(fu)的(de)维(wei)生(sheng)素(su)和(he)矿(kuang)物(wu)质(zhi)。(。)其(qi)叶(ye)子(zi)富(fu)含(han)维(wei)生(sheng)素(su)A(A)、(、)C(C)和(he)E(E)，(，)此(ci)外(wai)，(，)还(hai)含(han)有(you)O(O)m(m)e(e)g(g)a(a)-(-)3(3)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)和(he)多(duo)种(zhong)抗(kang)氧(yang)化(hua)物(wu)质(zhi)。(。)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，(，)马(ma)齿(chi)苋(xian)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)抗(kang)炎(yan)作(zuo)用(yong)，(，)能(neng)够(gou)帮(bang)助(zhu)降(jiang)低(di)血(xue)压(ya)、(、)改(gai)善(shan)心(xin)血(xue)管(guan)健(jian)康(kang)。(。)然(ran)而(er)，(，)这(zhe)种(zhong)植(zhi)物(wu)的(de)食(shi)用(yong)方(fang)式(shi)需(xu)注(zhu)意(yi)，(，)因(yin)为(wei)其(qi)含(han)有(you)少(shao)量(liang)的(de)草(cao)酸(suan)，(，)过(guo)量(liang)食(shi)用(yong)可(ke)能(neng)对(dui)身(shen)体(ti)造(zao)成(cheng)不(bu)利(li)影(ying)响(xiang)。(。)在(zai)烹(peng)饪(ren)上(shang)，(，)马(ma)齿(chi)苋(xian)可(ke)以(yi)生(sheng)吃(chi)，(，)也(ye)可(ke)以(yi)做(zuo)成(cheng)沙(sha)拉(la)、(、)汤(tang)或(huo)焖(men)菜(cai)。(。)在(zai)一(yi)些(xie)地(di)区(qu)，(，)马(ma)齿(chi)苋(xian)被(bei)用(yong)来(lai)调(tiao)制(zhi)传(chuan)统(tong)美(mei)食(shi)，(，)其(qi)清(qing)新(xin)的(de)口(kou)感(gan)和(he)独(du)特(te)的(de)酸(suan)味(wei)为(wei)菜(cai)肴(yao)